Wat te koken voor de verjaardag van een kind?

Jonge moeders vragen zich vaak af wat ze moeten koken voor de verjaardag van een kind. Het maken van een kindermenu is echt niet eenvoudig. Het moet tenslotte bevredigend, nuttig en tegelijkertijd aantrekkelijk zijn, want jonge gasten eten het gerecht gemakkelijker, hoe origineler en ongebruikelijker het is.

Menu voor de verjaardag van een kind

Welke gerechten te kiezen voor de verjaardag van een kind hangt af van de plaats van feest. Als het feest thuis wordt gevierd, moet je zorgen voor een volledige, stevige tafel met salades, hapjes en warm.

Vakantiesalades voor de verjaardag van kinderen

Vakantiesalades voor de verjaardag van een kind moeten zowel lekker, licht als effectief zijn ingericht. Bijvoorbeeld in de vorm van favoriete sprookjesfiguren.

Salade "Drie biggetjes"

ingrediënten:

• ½ kipfilet;
• 1 gekookt kippenei en 3 kwartel;
• 1 verse komkommer;
• 1 appel
• zure room;
• 100 g kaas;
• zout;
• radijs - 1 pc .;
• verschillende cranberry bessen;
• ½ bosje dille.

voorbereiding:

1. Kook de kip gaar, koel af en breek in vezels.
2. Grof gekookt ei. Hak ook verse komkommer, kaas en appel met schil.
3. Meng de producten, zout en breng op smaak met zure room.
4. Leg de salade op een bord met een glijbaan.
5. Bestrooi met gehakte kruiden die het gras nabootsen.
6. Van gekookte kwarteleitjes tot biggen.Van de stukjes radijs gesneden oren, stippen en paardenstaarten. Ogen kunnen peperkorrels nabootsen.

"Glade" met "biggen" kan alleen worden versierd met veenbessen.

Egel Salade

ingrediënten:

• 150 g gekookt rundvlees;
• 1 gekookte wortel;
• 2 gekookte kippeneieren;
• 3 gekookte aardappelen;
• ½ bosje verse spinazie;
• 2/3 Art. ongezoete yoghurt;
• 60 g bewerkte zachte kaas;
• een handvol rechthoekige langwerpige crackers;
• het zout.

voorbereiding:

1. Leg de geraspte aardappelen met de eerste laag in de vorm van een egel en bestrijk ze met gezouten yoghurt.
2. Schik vervolgens blokjes rundvlees, roomkaas, gehakte spinazie met yoghurt, geraspte wortelen met yoghurt en geraspte kippendooier.
3. Vet de salade goed in met zoutsaus en bedek met fijn geraspte eiwitten.

Haal de egelnaalden uit crackers. Snijd de neus en ogen van plakjes gekookte wortelen.

Snelle en ongewone snacks

Er zijn veel opties voor snelle snacks die kinderen zullen boeien.

Jonge gasten houden vooral van verschillende broodjes en loempia's, taartjes en soesjes met salades, stukjes vlees, gevogelte en vis in beslag, evenals andere soortgelijke lekkernijen.

Octopus van worstjes

ingrediënten:

• 15 stuks mini worsten;
• 1 ei
• zout;
• 1 el. l. bloem en zoveel zure room;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. Klop het ei schuimig, zout, meng met zure room en bloem.
2. Duidelijke worstjes. Knip de uiteinden van elk aan een kant kruiselings af.
3. Laat de worstjes met de onbesneden kant in het beslag zakken.
4. Stuur het werkstuk vervolgens naar een goed verwarmde plantaardige olie.

Leg de afgewerkte snack op slabladeren. Serveer met zoete ketchup.

Snack "Muizen"

ingrediënten:

• 3 verwerkte kaas;
• 120 g zure room;
• 350 g krabsticks;
• ½ gekookte wortelen;
• 1 olijf.

voorbereiding:

1. Bevroren roomkaas en rasp fijn. Maal ook krabstokken.
2. Meng de ingrediënten en breng op smaak met zure room. Stuur een uur in de kou.
3. Blind de koude massa van de muis weg en leg de lege plekken op een bord.

Van gekookte wortels snijd oren en staarten, van olijven - ogen en neuzen.

Zoete tafel voor de vakantie

Een zoete tafel op een kinderfeestje moet vooral divers zijn. Je kunt er naar wens lekkernijen op zetten: snoep, gebak, gebak, fruit, bessen, noten met gedroogd fruit, chocolade, ijs. Als je tijd hebt om desserts te bereiden, moet je zelf een paar heerlijke traktaties bereiden.

Fruitsalade Met Chocoladesaus

ingrediënten:

• 2 nectarines;
• 1 banaan
• 3 abrikozen;
• 10 druiven;
• 1 handvol gedroogde cranberries;
• 1 el. l. amandelschilfers;
• 90 ml crème met gemiddeld vetgehalte;
• 90 g pure chocolade;
• 1 theelepel vanillesuiker.

voorbereiding:

1. Verhit de room met vanillesuiker en doe er stukjes chocolade in. Roer en laat het vuur zachtjes koken. Koel de saus onder huishoudfolie.
2. Giet gekookte veenbessen gedurende 3 minuten met kokend water. Knijp de bessen uit de vloeistof.
3. Was alle vruchten, schil ze indien nodig en hak ze fijn.
4. Veenbessen toevoegen.

Schik de salade in een kom, breng op smaak met chocoladesaus en garneer met amandelschilfers.

Koekjes en marshmallows rollen

ingrediënten:

• een pond zandkoekjes;
• 1 pak chocoladeboter;
• 90 ml fruitsiroop;
• 2 el. l. gecondenseerde melk;
• 3 stuks marshmallow;
• 1 el. geassorteerde noten.

voorbereiding:

1. Maal noten met koekjes in een blender.
2. Voeg gecondenseerde melk, stroop en zachte boter toe aan de droge massa.
3. Verspreid het mengsel op film en rol het uit. Bedek het met dunne marshmallow-platen.
4. Rol de rol op en stuur hem een ​​paar uur naar de vriezer.

Snijd de traktatie in kleine stukjes en serveer met thee.

Mooie fruitborden

Fruit is een verplicht onderdeel van een tafel met verfrissingen tijdens een kindervakantie. Om de kinderen te verrassen, is het de moeite waard om ze op een ongebruikelijke manier op te leggen. In dit geval kun je eindeloos fantaseren, originele composities maken in de vorm van bloemen, dieren en stripfiguren.

Fruitschaal "Dolfijnen"

ingrediënten:

• 2 rijpe bananen;
• 2 kleine takken van groene druiven;
• 7 donkere pruimen;
• 4 st bosbessen;
• 3 kiwi.

voorbereiding:

1. Snijd elke banaan doormidden (niet schillen!). Verdeel de "scherpe" punt in 2 delen. Plaats 1 stuk in het resulterende gat. bosbessen. Tandenstoker "teken" dolfijnogen.
2. Plaats de banaanhelften in het midden van de vlakke plaat met de brede inkeping.
3. Rond de "dolfijnen" liggen miniatuurtakjes met druiven, pruimen en plakjes kiwi.

Zet een bord fruit in het midden van de feesttafel.

Heet voor de verjaardag van de baby

Wanneer u een warme verjaardag kiest voor gasten met kinderen, moet u onthouden dat kinderen niet graag op één plaats zitten. Het is onwaarschijnlijk dat ze de inhoud van de potten voorzichtig uit de oven eten of plakjes vlees snijden met een mes.

Daarom is het beter om geportioneerd en origineel te maken.

Kip Lollies

ingrediënten:

• 1 kipfilet;
• specerijen en zout;
• 2 kippeneieren;
• 90 g kaas en paneermeel;
• 1 el. meel;
• 2 el. l. olijfolie en 1,5 eetl. groente.

voorbereiding:

1. Snijd de borst in kleine stukjes. Vet elk in met olijfolie en sla heel dun af.
2. Zout de resulterende platen en bestrooi met een kleine hoeveelheid kruiden. Bestrooi ze met geraspte kaas en leg een spies op de rand.
3. Rol het werkstuk op met een rol met een "voet" spies.
4. Klop eieren, zout en combineer met 2 el. l. geraspte kaas.
5. Rol de kip op spiesjes in bloem, dompel het mengsel uit de vierde stap in en bestrooi met paneermeel.
6. Bak de "lollies" tot ze gaar zijn in een grote hoeveelheid verwarmde olie.

Serveer het vlees met pittige sauzen.

Aardappelperziken

ingrediënten:

• 10 middelgrote aardappelen;
• 200 g gehakt;
• 90 g kaas;
• 2 eieren
• ½ ui;
• 4 theel meel;
• zout;
• 1 theelepel kurkuma;
• kaolien baby.

voorbereiding:

1. Kook de aardappels gaar.
2. Zout het gehakt en voeg de geraspte ui toe. Maak kleine balletjes van vlees en bak in een verwarmde olie tot ze zacht zijn.
3. Grof de gekoelde aardappelen en verdeel in 2 delen. Voeg zout en kurkuma toe aan de ene, alleen zout aan de andere.
4. Voeg eieren, bloem en een portie geraspte kaas toe aan beide kanten.
5. Voor het vormen van "perziken" van tweekleurige aardappelen gevuld met balletjes. Kurkumadeeg zal de bovenkant van de staaf zijn.

Bestrooi "perziken" met paneermeel en bak op een gemiddelde temperatuur in de oven gedurende een kwartier.

Originele taartjes en hapjes

Canapes en taartjes zijn de handigste snackopties voor kinderfeestjes. Het is handig om ze in een kleine pen te houden, de gast kan een minuutje ontsnappen aan de spellen, een hapje eten met een portie eten en doorgaan om plezier te hebben met vrienden.

Lavash-taartjes

ingrediënten:

• 3 grote dunne pitabroodjes;
• 2 eieren
• zout;
• elke salade.

voorbereiding:

1. Snijd het pitabroodje in kleine vierkantjes. Elk moet uitkomen met een zijde van ongeveer 10 cm.
2. Klop de eieren lichtjes en voeg zout naar smaak toe.
3. Dompel de stukjes pitabroodje in het eimengsel en leg ze in muffinvormpjes, maak een uitsparing erin.
4. Bak tartlets 5 - 6 minuten op hoge temperatuur in de oven.

Vul de gekoelde roze "manden" met elke salade die u kiest.

Pannenkoek Canapes

ingrediënten:

• 8 dunne heerlijke pannenkoeken;
• een handvol ontpitte olijven;
• 200 g kwark;
• 350 g licht gezouten zalm;
• greens.

voorbereiding:

1. Vet de eerste pannenkoek in met kwark.
2. Leg de tweede erop en bedek met plakjes vis.
3. Vouw dus alle pannenkoeken, wissel de vullingen af.
4. Snijd de resulterende "cake" in vierkante hapjes.

Leg de olijven er half op en fixeer met een spies.

Broodjes en pizza voor een kinderfeestje

Voor een kindervakantie zijn alle broodjes en pizza's geschikt. De eersten worden het best gekookt op een dun stokbrood om ze miniatuur te maken. En pizza voor het opdienen aan de tafel moet in kleine stukjes worden gesneden en worden aangevuld met spiesjes.

Broodjes Met Goudklompjes

ingrediënten:

• 1 st kipfilet;
• 1 ei
• 1 stokbrood;
• 1 verse komkommer;
• 4 st cherry;
• broodkruimels;
• plantaardige olie;
• het zout.

voorbereiding:

1. Snijd de kip in kleine stukjes en breng ze over in een kom met een losgeklopt gezouten ei. Elke plak gepaneerd in paneermeel.
2. Bak de goudklompjes in veel olie tot ze gaar zijn.
3. Snijd het stokbrood in plakjes en de tomaten en komkommer in dunne plakjes.
4. Leg een plakje komkommer op elk sneetje brood en voeg er goudklompjes en kers bovenop.

Bevestig de hele structuur met spiesjes.

Zelfgemaakte Pizza

ingrediënten:

• een glas bloem;
• een half glas melk;
• 1 el. l. suiker;
• ½ theelepel zout;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 1 theelepel instant gist;
• 1 tomaat;
• 1 el. l. ketchup;
• 70 g worst en spek;
• 1 ingelegde komkommer;
• de kaas.

voorbereiding:

1. Los de gist op in warme melk en giet ½ el. gezeefde bloem. Laat de massa een half uur warm.
2. Voeg vervolgens zout, zoet zand, boter en een tweede portie bloem toe. Kneed het deeg en laat het weer rusten, maar dan voor een uur.
3. Haak de resulterende massa, rol het op een bakplaat bedekt met perkament en vet met ketchup.
4. Bedek de basis met plakjes spek en worst. Leg plakjes tomaat en komkommer erop.
5. Bedek alles met kaas.

Bak pizza iets minder dan een half uur in de oven op gemiddelde temperatuur.

Drankjes voor kinderen

Moderne winkelsappen en frisdrank zijn schadelijk voor het lichaam van het kind. Daarom moeten kleine gasten van hun vakantie zelfgemaakte frisdranken en fruitdranken zonder gevaarlijke ingrediënten aanbieden.

Zelfgemaakte limonade

ingrediënten:

• 1 grote citroen;
• een half glas kristalsuiker;
• 800 ml gefilterd water.

voorbereiding:

1. Was de citroen en giet er kokend water over.
2. Verwijder de schil van citrus met de beste rasp en pers het sap uit.
3. Kook water, voeg suiker en schil toe. Kook het mengsel gedurende 10 minuten.
4. Koel de drank een beetje en giet er citroensap in.

Koel de limonade goed en serveer met heldere rietjes.

Zwarte bessensap

Ingrediënten per pond bessen:

• 1 el. kristalsuiker;
• 6 g kaneel;
• ½ citroen;
• 2 l gezuiverd water.

voorbereiding:

1. Breng water aan de kook en vul de gewassen bessen.
2. Kook het mengsel na een kwartier koken opnieuw.
3. Haal de drank van het vuur, laat afkoelen, voeg suiker, kaneel en citroensap toe.
4. Zeef de fruitdrank.

Giet volledig gekoeld drankje in een mooie kan.

Ontwerp en decoratie van kindergerechten: ideeën

Als u gerechten op tafel zet voor een kindervakantie, moet u uw verbeelding aanzetten of hulp zoeken bij online bronnen. Zelfs een gewone salade of pizza kan helder en interessant worden geserveerd.

1. 'Bijen' en 'lieveheersbeestjes' worden bijvoorbeeld een universele versiering voor hartige gerechten. De eerste worden verzameld uit plakjes olijven en gekookte kwarteleitjes. Vleugels worden gesneden uit eiwitten. Lieveheersbeestjes zijn gemakkelijk gemaakt van kersenhelften en plakjes olijven.
2. Maal verschillende greens, op een salade, pizza of bord voor eventuele snacks, je kunt een "boskap" creëren. En vul het dan aan met gepekelde champignons of “champignons” uit het ei en de helft van de kers met druppels zure room.
3. Je kunt sprookjesfiguren uit worst, kaas en groenten snijden. Je kunt hiervoor speciale vormen gebruiken (ze zijn meestal bedoeld voor cookies).

Aanbevelingen voor het maken van een kindermenu op leeftijd

Bij het samenstellen van een menu voor een kindervakantie, is het noodzakelijk rekening te houden met gasten van welke leeftijd het zal bijwonen. Als de kleinste (tot 2 jaar), dan is het als dessert de moeite waard om fruit, bessen en een cake te kiezen uit speciale koekjes met wrongel. Als warme, gebakken miniatuurkoteletten met aardappel of andere groentepuree zijn geschikt. Het blijft alleen om dergelijke lekkernijen prachtig te versieren.

Gasten van 3 tot 5 jaar oud kunnen al van salades, canapeetjes, pizza houden. Maar het is beter om geen worst en andere halffabrikaten, evenals mayonaise, aan hun samenstelling toe te voegen. Als saus is het beter om zure room of ongezoete yoghurt te gebruiken. Neem in plaats van worst en rookworst gekookte kipfilet of garnalen.

Kindervakantie is emoties, levendige indrukken en een goed humeur. Maak het af met kleurrijke en heerlijke gerechten, en je baby zal hem zich nog lang herinneren.