Préparez un lagman dans une mijoteuse et profitez de son goût riche, épicé et délicat. Le plat est préparé à partir de légumes et de viande, et il s'avère copieux et sain. Une cocotte minute vous laissera plus de temps libre.

Lambman classique dans un multicooker d'agneau

Vous aurez besoin de:

  • un poivron;
  • nouilles - 0,2 kg;
  • trois gousses d'ail;
  • viande d'agneau - 0,5 kg;
  • trois tubercules de pomme de terre;
  • sel au goût;
  • eau - 1 l;
  • un demi-radis;
  • une pincée de poivre moulu;
  • une carotte;
  • sauce tomate - 2 gr;
  • un oignon.

Comment faire cuire agneau lagman:

  1. Les morceaux de viande sont débarrassés des nervures ou des pellicules et coupés en petits cubes.
  2. Tous les légumes sont traités sous le robinet, pelés.
  3. Hacher finement l'oignon, tirer les carottes à travers les maillons du milieu de la râpe.
  4. Nous coupons la pomme de terre en cubes.
  5. Nous hachons les gousses d'ail très finement.
  6. Pailles de poivron et un demi-radis.
  7. Nous déposons l'agneau dans le bol multicuiseur, appuyons sur le bouton «Cuisson au four» et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Ensuite, jetez les carottes, les radis et les oignons hachés. Nous passons tout ensemble pendant 12 minutes.
  9. Versez les légumes frits et la viande avec de l'eau, salez et poivrez. Nous préparons le plat pendant une heure et demie dans le programme "Ragoût".
  10. Dans une casserole séparée sur le feu, faites cuire les nouilles à l'eau salée. Nous la laissons dans une passoire sous le robinet.
  11. Dès que l'heure sur le panneau de commande est terminée, nous jetons des légumes verts hachés.
  12. Il reste à arranger sur des assiettes et à admirer les arômes. Bon appétit!

Comment cuisiner avec du poulet

La nourriture est plus légère et plus tendre.

Liste de produits:

  • carottes - 1 pc .;
  • des épices au goût;
  • poulet - 0,5 kg;
  • poivron - 1 pc .;
  • nouilles - 150 gr;
  • tubercules de pomme de terre - 2 pcs .;
  • pâte de tomate - 35 gr;
  • moitié radis;
  • sel au goût;
  • trois gousses d'ail;
  • oignon - 1 pc .;
  • une poignée d'herbes fraîches.

Comment faire du poulet lagman:

  1. Nous lavons la viande de volaille et coupons en morceaux.
  2. Nous nettoyons les légumes des cosses, graines, cloisons et peaux.
  3. Oignon à l'ail haché finement avec un couteau.
  4. Poivron et radis coupés en cubes. Broyer les carottes sur une râpe.
  5. Couper les tubercules de pomme de terre avec des cubes moyens.
  6. Nous mettons la mijoteuse au programme "Frying". Versez le beurre et réchauffez-le.
  7. Mélanger les oignons, les carottes et l'ail hachés pendant 5 minutes.
  8. Nous chargeons la viande de poulet et faisons cuire le tout ensemble jusqu'à ce que les morceaux de l'oiseau deviennent blancs.
  9. Versez les radis, les pommes de terre, les poivrons, ajoutez la pâte de tomates et faites cuire pendant 3 minutes dans le même mode.
  10. Versez de l'eau dans le multicuiseur de manière à ce qu'il recouvre légèrement les légumes de viande.
  11. Sélectionnez l'élément "Ragoût" et le temps - 60 minutes, salez et poivrez le plat.
  12. À ce stade, vous pouvez vider les nouilles dans une casserole. N'oubliez pas de saler l'eau.
  13. Inclinez le produit de la pâte de la passoire et rincez.
  14. Nous sommes tous ensemble. Il reste à arranger sur des assiettes, parsemer d'herbes hachées et servir immédiatement un délicieux plat à la vapeur sur la table. Bon appétit!

Lagman de porc copieux

Les principaux ingrédients:

  • deux poivrons;
  • persil frais - 50 gr;
  • viande de porc - 0,6 kg;
  • nouilles - 100 gr;
  • une carotte;
  • eau - 0,5 l;
  • sauce tomate - 40 gr;
  • un oignon;
  • sel au goût;
  • une racine de céleri;
  • une pincée de poivre noir;
  • trois pommes de terre.

Cuisine étape par étape:

  1. La viande de porc est coupée en petits morceaux. Nous chargeons dans le bol multicuiseur.
  2. Faites frire le porc dans le mode "Frying" avec l'ajout d'huile de tournesol pendant une demi-heure.
  3. Broyez les légumes pelés: coupez l'oignon en demi-rondelles, le céleri et les carottes en petits cubes.
  4. Verser les légumes hachés à la viande.
  5. Pailles râpées au poivron et pommes de terre - cubes.
  6. Versez les légumes dans la mijoteuse avec l'ajout de sauce tomate.
  7. Versez du sel, du poivre et d'autres épices à votre goût.
  8. Sur le panneau de l'appareil de cuisine, appuyez sur le bouton "Extinction" et laissez cuire pendant 1,5 heure.
  9. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire des nouilles à l’eau salée sur une cuisinière à gaz.
  10. Attendons que le multicuiseur termine son travail. Si vous ne pouvez pas attendre pour vous asseoir à la table et essayer le lagman, mettez des nouilles dans une assiette et remplissez-les avec un plat multicuiseur.
  11. Versez des légumes verts et commencez le dîner.

Plat de boeuf traditionnel

Composants de recette:

  • trois gousses d'ail;
  • une carotte;
  • pâte de tomate - 35 gr;
  • boeuf - 700 gr;
  • deux poivrons;
  • sel au goût;
  • trois pommes de terre;
  • des épices au goût;
  • une racine de céleri;
  • deux oignons;
  • un demi-bouquet de persil frais.

Comment faire cuire le boeuf lagman:

  1. Nous hachons la viande lavée en morceaux moyens.
  2. Nous nettoyons et lavons tous les légumes sous le robinet.
  3. Dans le menu du programme multicuiseur, sélectionnez le mode "Friture". Nous déplaçons la viande et la passons pendant une demi-heure.
  4. Pendant ce temps, vous pouvez hacher le céleri et les carottes avec des cubes et des oignons - demi-anneaux.
  5. Dès que le temps est écoulé, nous jetons des légumes coupés en morceaux dans la viande.
  6. Couper le poivron et la pomme de terre en paille.
  7. Ajoutez-les à la vaisselle avec des épices et du sel. Ensuite, versez la sauce tomate.
  8. Nous remplissons le plat avec de l'eau pour que son niveau soit supérieur à celui des légumes et de la viande.
  9. Faites mijoter le plat pendant 2 heures dans le programme «Ragoût».
  10. Comme d'habitude, faites cuire les nouilles dans de l'eau salée. Nous le traitons dans une passoire.
  11. C'est tout. Le moment venu, mettez les nouilles dans une assiette et versez le lagman. Bon appétit!

Lagman ouzbek

Ce que vous devez prendre:

  • ail au goût;
  • agneau - 1 kg;
  • deux pommes de terre;
  • trois tomates;
  • un demi-bouquet de persil et de coriandre;
  • trois carottes;
  • deux pincées de poivre noir;
  • emballage des nouilles;
  • trois oignons;
  • sel au goût;
  • un piment.

Comment faire cuire un lagman dans une mijoteuse:

  1. Nous avons lavé le lambeau d'agneau en morceaux.
  2. Verser les tranches dans une mijoteuse, remplir avec deux litres d'eau et laisser mijoter pendant 60 minutes.
  3. Au bout d'une demi-heure, nous commençons à déchiqueter les légumes pelés. Nous hachons l'oignon en demi-rondelles, les carottes en fines lanières, les pommes de terre en cubes moyens, le poivron en petits cubes et les tomates en forme de demi-cercle.
  4. Dès qu'une heure s'est écoulée depuis le début de la cuisson de la viande, versez-y les légumes hachés, versez différents assaisonnements, du sel et du poivre moulu.
  5. S'il n'y a pas assez de liquide dans le multicuiseur, ajoutez un peu d'eau.
  6. Laisser mijoter le plat pendant encore 50 minutes.
  7. À ce moment, faites bouillir les nouilles pendant 10 minutes. Vous pouvez acheter des nouilles spéciales pour Lagman, et si ce n’est pas là, vous le ferez. N'oubliez pas de saler l'eau.
  8. Vers la fin de la cuisson du lagman, ouvrez la mijoteuse et versez la coriandre, le persil et l'ail hachés. Celui qui aime les choses plus pointues - lance des piments rouges hachés.
  9. Il reste à combiner les nouilles et la soupe délicieusement odorante du multicuiseur pour commencer à manger. Bon appétit!

Nuances de cuisson dans les mijoteuses: Redmond, Polaris

La qualité du plat et le temps passé dessus peuvent varier en fonction de la marque du multicuiseur. Dans l'un, la nourriture peut ne pas suffire, dans l'autre, elle peut surchauffer, bien que le temps soit choisi de la même manière. Analysons les capacités des modèles multicuiseurs populaires - Redmond et Polaris.

  1. La puissance de Redmond et de Polaris est la même, c’est-à-dire que le lagman est préparé en une période de temps.
  2. Avec la marque Redmond, vous pouvez mettre un plat en mode de cuisson Express. Ensuite, il sera prêt beaucoup plus rapidement. Polaris n'a pas une telle fonction.
  3. Dans les deux mijoteuses, la viande avec les légumes du lagman est frite dans le programme «Frying» ou «Baking».

En gros, les deux modèles sont similaires, mais Redmond, grâce à la fonction de cuisson express, aidera à préparer le dîner plus rapidement.

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