La viande de poulet est un produit inclus dans les plats chauds et froids, elle est frite et bouillie. Ce produit diététique simple et abordable peut être combiné avec des ingrédients laitiers. Si vous souhaitez obtenir un plat doux et juteux avec une variété de notes parfumées, nous vous recommandons de préparer du poulet avec de la crème.
Contenu matériel:
Poulet cuit à la crème dans une poêle
Après une journée de travail, je veux manger de la nourriture savoureuse, mais il n’ya aucune envie de rester longtemps au four. Essayez de nourrir la crème de poulet familiale dans une poêle. Le plat est préparé simplement et il s'avère incroyablement savoureux.
Ingrédients
• assaisonnement;
• moutarde - 2 c. À thé;
• filet de poulet - 850 g;
• les verts;
• ail - 2 gousses;
• huile;
• vin - 35 ml;
• poivre noir;
• la noix de muscade;
• crème - 160 ml;
• lavrushka;
• oignon - 2 pcs.
Cuisson:
1. Couper la viande en morceaux. Hachez un petit oignon.
2. Versez l'huile dans la casserole. Placez le légume préparé et faites-le frire. Jeter les morceaux de viande. Frire. Assaisonner avec des épices et du sel. Versez le vin. Étouffer un quart d'heure.
3. Broyer le persil et mélanger à la crème. Verser le poivre. Saler. Ajouter les gousses d'ail hachées, la noix de muscade, les herbes et la moutarde. Remuer. Versez la viande et laissez mijoter un quart d'heure.
Recette de cuisson au four
Le plat devient saturé au goût. La combinaison parfaite de la crème et du poulet plaira aux enfants.
Ingrédients
• filet - 950 g de poulet;
• poivre;
• ail - 6 gousses;
• le sel;
• crème grasse - 220 ml;
• coriandre - 0,5 c.
• noix de muscade - 0,5 c.
Cuisson:
1. Battre le poulet avec un marteau spécial et le couper en lanières.
2. Broyez les gousses d'ail et ajoutez de l'huile. Salez, saupoudrez d'épices et de poivre. Mélangez.
3. Graisser les morceaux de viande avec le mélange à l'ail et réserver pendant une heure.
4. Placer dans un moule résistant aux températures élevées.
5. Battre la crème. Il devrait faire une mousse stable. Disposer sur la surface de la viande.
6. Envoyer à un four chaud (180 degrés). Une demi-heure
Si vous n'aimez pas la viande blanche, le filet peut être remplacé en toute sécurité dans n'importe quelle recette pour les cuisses.
Aux champignons
Crème de poulet aux champignons - un plat qui saura satisfaire les goûts des gourmets les plus exigeants.
Ingrédients
• filet de poulet - 650 g;
• les verts;
• crème naturelle - 180 ml;
• la noix de muscade;
• champignons - 550 g;
• poivre noir;
• huile végétale;
• ail - 2 gousses;
• oignon - 2 pcs.
Cuisson:
1. Pour la cuisson, utilisez uniquement des champignons frais, qui doivent être coupés et frits dans une casserole.
2. Coupez l'oignon et faites-le frire dans une autre poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Couper les morceaux de viande et mélanger avec deux rôtis. Mettre dans le formulaire et envoyer cuire au four, préalablement recouvert de papier d'aluminium.
4. Versez les gousses d'ail écrasées avec la crème. Saler. Ajoutez la noix de muscade, les herbes et le poivre. Mélangez.
5. Verser la viande. Le poulet cuit à la crème sera prêt dans un quart d'heure.
Julienne de poulet et champignons
Un plat de fête qui devient juteux et parfumé.
Ingrédients
• filet de poulet - 550 g;
• fromage: 210 g;
• le sel;
• huile végétale;
• crème - 340 ml;
• champignons - 320 g;
• poivre;
• farine - 2 c. des cuillères;
• oignons - 210 g.
Cuisson:
1. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cool et broyer.
2. Hachez l'oignon. Épluchez et hachez finement les champignons.
3. Versez l'huile dans la casserole et placez l'oignon. Faire frire. Jeter les champignons et éteindre un quart d'heure.
4. sel. Saupoudrer de poivre et remuer. Ajouter les cubes de poulet. Remuer et retirer du feu.
5. Faites frire la farine dans une casserole séparée sans huile. Verser la crème. Saupoudrer de sel et de poivre. Faites-le bouillir.
6. À l'aide d'une râpe grossière, moudre le fromage.
7. Mettez le mélange de champignons et de viande dans la cocotte. Versez la sauce. Saupoudrer de fromage.
8. Sans fermer le couvercle, envoyez au four. Mode 180 degrés. Cuire pendant une demi-heure.
Poulet poêlé
Un dîner rapide facile à préparer tous les jours.
Ingrédients
• filet de poulet - 550 g;
• huile de tournesol - 2 c. des cuillères;
• oignon - 1 pc .;
• le sel;
• ail - 2 gousses;
• crème - 75 ml;
• poivre noir;
• mayonnaise - 1,5 c. des cuillères;
• paprika - 1 cuillère à café.
Cuisson:
1. Placez les rondelles d'oignon dans une poêle et faites-les frire dans l'huile.
2. Couper le filet en lanières. Envoyer à la proue. Faire frire. Saupoudrer de paprika et de poivre. Salez et mélangez.
3. Ajouter la mayonnaise et verser la crème. Mélangez. Faire cuire pendant cinq minutes. Ajouter l'ail haché. Mélangez.
Cuisson des pâtes
Les pâtes italiennes avec une sauce délicieuse plairont à toute la famille.
Ingrédients
• farine - 3 c. des cuillères;
• poitrine de poulet - 4 pièces;
• pâte - 420 g;
• huile végétale - 1 c. une cuillère;
• crème - 480 ml;
• les verts;
• poivre;
• ail - 4 gousses;
• crème sure - 100 ml;
• tomates séchées à l'huile dans l'huile - 55 g;
• le sel.
Cuisson:
1. Couper le filet en dés. Hachez l'ail.
2. Versez l'huile dans une casserole chauffée, placez les cubes de poulet. Frire. Ajouter les gousses d'ail et les tomates.
3. Saupoudrer de farine et remuer. Verser la crème. Ajouter la crème sure et remuer. Saler et saupoudrer de poivre. Couvrir et laisser mijoter un quart d'heure.
4. Faites bouillir les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. L'essentiel est de ne pas digérer les pâtes. Mélanger avec la sauce cuite. Étaler sur des assiettes pour saupoudrer de légumes verts hachés.
Soupe Crémeuse Au Poulet
C'est un bon substitut aux soupes familières.La combinaison parfaite d'un bouillon copieux et d'un goût crémeux plaira à tous.
Ingrédients
• Mélange mexicain congelé - 200 g;
• beurre - 1 c. une cuillère;
• pommes de terre - 210 g;
• le sel;
• eau - 1100 ml;
• huile végétale - 1 c. une cuillère;
• filet de poulet - 250 g;
• farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• crème - 250 ml;
• poivre;
• oignon - 85 g.
Cuisson:
1. Hachez l'oignon le plus finement possible. Hachez les pommes de terre. Ce devrait être des cubes.
2. Coupez le filet en petits morceaux.
3. faire bouillir de l'eau. Jeter des pommes de terre. Faire bouillir pendant huit minutes. Ajoutez des morceaux de poulet.
4. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez le légume. Placez les oignons et les faire frire. Ajouter le mélange congelé et laisser mijoter pendant cinq minutes. Passer à la soupe.
5. Faire bouillir pendant cinq minutes. Saler et poivrer.
6. Mélangez la farine et la crème. Beat. Verser dans la soupe et mélanger. Faire bouillir et faire bouillir pendant trois minutes.
En sauce à l'ail crémeuse
La sauce donnera au poulet un goût et un arôme particuliers. Cela aidera à rendre le plat particulièrement tendre et juteux.
Ingrédients
• crème - 240 ml;
• le sel;
• filet de poulet - 750 g;
• poivre blanc;
• ail - 4 gousses;
• farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• oignon - 1 pc .;
• fromage râpé - 3 c. des cuillères;
• fromage fondu - 1 c. une cuillère;
• beurre - 1 c. une cuillère
Cuisson:
1. Couper la viande de poulet en dés. Broyer les gousses d'ail et les oignons.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons. Jeter la viande et cuire jusqu'à coloration dorée. Placez l'ail et laissez mijoter pendant trois minutes.
3. Versez la crème. Verser la farine. Mélangez. Saler et saupoudrer d'épices. Ajouter le fromage et mélanger. Mettez-le sous un couvercle fermé pendant cinq minutes.
Poitrine De Poulet Stroganoff
Selon la recette originale, le bœuf stroganoff est préparé à partir de viande de bœuf, mais avec le poulet, le temps de cuisson est considérablement réduit et la nourriture est plus douce et plus juteuse.
Ingrédients
• filet de poulet - 550 g;
• huile végétale - 3 c. des cuillères;
• oignon - 1 pc .;
• poivre - 2 g;
• farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• sel - 2 g;
• crème - 150 ml;
• moutarde - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• jus de tomate - 50 ml.
Cuisson:
1. Un filet sera nécessaire sous la forme d'assiettes minces. Mettez dans une casserole avec de l'huile et faites frire. Saupoudrer de sel et de poivre. Remuer.
2. Hachez l'oignon et mettez-le au filet. Remuer.
3. Ajouter la moutarde au jus. Remuer et verser dans la casserole. Verser la crème. Remuer et laisser mijoter un quart d'heure sous le couvercle.
