La pomme de terre et le poulet sont deux produits qui se complètent parfaitement. Il est très facile de vérifier cela en préparant des pommes de terre parfumées avec du poulet au four selon la recette classique ou en le diversifiant avec des ingrédients supplémentaires.

Pomme De Terre Au Poulet Classique

Les pommes de terre appétissantes et le poulet roux sont un plat populaire qui vient à la rescousse dans toutes les situations: les invités arrivent soudainement, vous devez préparer rapidement un délicieux dîner pour une grande famille et plus encore.

Pour exécuter la recette dont vous avez besoin:

  • carcasse pesant 2,5 kg;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • sel, épices et huile de tournesol.

La méthode de préparation comprend les étapes suivantes:

  1. La carcasse est lavée et bien frottée avec du sel, des épices, de l'huile végétale.
  2. La pomme de terre est pelée, coupée en morceaux ronds et salée.
  3. Sur une plaque à pâtisserie graissée, on dépose un oiseau recouvert de pommes de terre.
  4. Lors de la cuisson à 220 ° C pendant 90 minutes, la carcasse et les pommes de terre sont parfois versées avec la graisse attribuée.

Cuisson dans la manche

Un plat juteux avec la préservation du plus grand nombre de nutriments est préparé dans la manche de:

  • 1 kg de poulet;
  • 6 tubercules de pomme de terre;
  • 2 oignons;
  • 2 carottes;
  • Tomate
  • têtes d'ail;
  • herbes, sel et épices.

En préparant une seconde satisfaisante, l’algorithme suivant est utilisé:

  1. Le poulet lavé est coupé en portions.
  2. Dans le bol, un mélange d'épices, de sel, d'herbes hachées et de gruau à l'ail est préparé, après quoi les morceaux de viande en sont bien enrobés.
  3. Les pommes de terre sont coupées en assiettes, les carottes en morceaux ronds et les oignons et les tomates en cubes.
  4. Les ingrédients préparés sont placés dans une manche en couches: pommes de terre, carottes, oignons, tomates et poulet.
  5. Le sac avec les ouvertures pour la sortie de vapeur est bien attaché et envoyé au four pendant 90 minutes pour cuire à 180 ° C.

Comment faire en pots

Le plat en pot a un goût excellent et est très facile à préparer.

C’est suffisant d’avoir sous la main:

  • 300 g de poulet et pomme de terre;
  • 1 oignon et carotte;
  • une tranche de fromage;
  • ½ tête d'ail;
  • 30 ml de crème sure;
  • ½ litre de bouillon.
  • sel, épices et huile de tournesol.

Pour servir des portions de pommes de terre avec du poulet et des pommes de terre:

  1. Les légumes, comme la longe, sont coupés en dés.
  2. La viande salée et assaisonnée est frite dans une casserole et les cubes de légumes dans une autre.
  3. La viande et les légumes sont disposés dans des pots, après quoi ils sont versés dans le bouillon à 1/4 de la hauteur de la cuve.
  4. Dans le bol, la sauce est préparée en mélangeant de l'ail pilé et de la crème sure.
  5. Le contenu des pots est enduit de sauce à la crème sure à l'ail.
  6. Le plat est cuit à 180 ° C pendant 45 minutes, 20 minutes avant l'expiration, qui est saupoudrée de copeaux de fromage et d'herbes hachées.

Casserole De Pommes De Terre Et De Poulet

Casserole de pommes de terre au poulet est un plat simple, mais très savoureux et efficace, qui n’a pas honte de servir une table de fête.

Pour la mise en œuvre, vous aurez besoin de:

  • 500 g de filet;
  • 2 fois plus de pommes de terre;
  • 150 g d'oignons;
  • 200 g de fromage;
  • 50 ml de mayonnaise;
  • 300 ml de crème sure;
  • sel, épices et huile de tournesol.

La méthode de préparation est la suivante:

  1. Le filet est coupé en tranches, qui sont mélangées avec du sel, des assaisonnements et de la mayonnaise. Et puis dans un bol allez pendant 20 minutes au réfrigérateur.
  2. Les pommes de terre pelées sont coupées en tranches et les oignons en demi-anneaux.
  3. Un coussin d'oignon est formé sur la plaque de cuisson, qui est recouverte d'une demi-pomme de terre.
  4. Une sauce est préparée à partir de crème sure, de sel et d'épices, dont la moitié est enduite d'une couche de pomme de terre.
  5. Ensuite, on distribue ½ poulet, qui est broyé par ½ fromage râpé.
  6. Ensuite, les couches de pommes de terre et de viande avec une couche de crème sure sont répétées.
  7. Le plat est saupoudré de fromage et mis au four pendant 60 minutes.

Aux champignons

Si vous ajoutez dans un plat de 1 kg de pilons de poulet et 800 g de pommes de terre, 300 g de champignons, vous obtenez un plat incroyablement aromatique, à partir duquel il est tout simplement impossible de vous arracher.

En plus des produits principaux, vous aurez besoin de:

  • 150 g de fromage;
  • huile de tournesol;
  • 100 ml d'eau;
  • sel et épices.

Dans le processus de cuisson, les actions suivantes sont effectuées:

  1. Les jambes sont frottées avec du sel et des épices, puis vieillies environ 30 minutes au froid.
  2. Les pommes de terre sont coupées avec des rondelles et les champignons sont divisés en plusieurs parties.
  3. Ces derniers sont cuits à l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.
  4. Les pommes de terre sont disposées dans un plat allant au four, qui est salé et saupoudré d'huile.
  5. Les cuisses approchées sont réparties sur le dessus, entre lesquelles sont placés les champignons.
  6. Le moule se ferme et passe au four préchauffé à 190 ° C pendant 45 minutes.
  7. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrez de fromage râpé le poulet avec les pommes de terre.

Selon la recette française

Une délicieuse recette dans le style de la cuisine française est réalisée à partir de:

  • 800 g de pommes de terre;
  • la même quantité de cuisses de poulet;
  • 200 g d'oignons;
  • un morceau de fromage;
  • emballage de mayonnaise;
  • sel et épices.

Les étapes de la création consistent à effectuer les manipulations suivantes:

  1. Les pommes de terre sont coupées en tranches, les oignons en fines rondelles.
  2. Les pommes de terre sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
  3. Les rondelles d'oignon sont mélangées avec ½ mayonnaise, après quoi une demi-masse est répartie sur les pommes de terre.
  4. Les hanches aromatisées sont placées sur le dessus, qui est recouvert de la masse restante d'oignon.
  5. Le plat est recouvert de papier d'aluminium et envoyé pour la cuisson pendant 1 heure à 180 ° C.
  6. Après le temps spécifié, la feuille est retirée, le contenu est enduit de copeaux de fromage mélangés à la mayonnaise restante.
  7. La cuisson continue encore 20 minutes.

Poulet frit au four

Le goût raffiné et l'originalité de ce plat vous permettent de le cuisiner non seulement pour la table de tous les jours, mais également pour toutes sortes de célébrations.

Il faut préparer:

  • carcasse de poulet;
  • 6 tubercules de pomme de terre;
  • oignon;
  • 100 ml de crème sure;
  • 50 ml d'adjika;
  • les épices et le sel.

Une instruction pas à pas pour exécuter une recette est la suivante:

  1. Le bol mélange la crème sure, le adjika, le sel et les épices.
  2. La carcasse est lavée, séchée et frottée avec une sauce, puis laissée une demi-heure.
  3. Les légumes sont coupés en cubes, qui sont étroitement emballés dans la carcasse.
  4. Le poulet est placé dans une manche et étalé sur une plaque à pâtisserie.
  5. La volaille farcie est cuite au four pendant 90 à 120 minutes à 190 ° C.

Rustique

Pour déguster des pommes de terre au poulet de façon rustique, il vous faut:

  • 1 kg de pommes de terre;
  • 5 cuisses;
  • emballage de mayonnaise;
  • 15 g de moutarde;
  • 1,5 piles d'huile de tournesol;
  • tête d'ail;
  • sel et épices.

En préparation:

  1. De la mayonnaise, de l’ail pilée, de la moutarde, du sel et des épices, une marinade est préparée dans laquelle les hanches marinent pendant environ 60 minutes.
  2. Les pommes de terre sont coupées en barres, qui sont réparties sur une plaque à pâtisserie arrosée.
  3. La viande marinée avec la marinade est posée sur le dessus.
  4. Le plat est cuit pendant une demi-heure à une température de 180 ° C.

Avec des légumes en sauce à la crème sure

Un dîner idéal au goût piquant peut être préparé facilement et rapidement si vous trouvez au réfrigérateur:

  • 1 kg de pomme de terre et filet;
  • Tomate
  • poivron;
  • une tranche de fromage;
  • 1 carotte;
  • 70 ml de crème sure;
  • ½ tête d'ail;
  • 5 g d'adjika;
  • sel et épices.

La façon de créer une seconde délicieuse:

  1. Le poivron est coupé en lanières, la tomate en morceaux aléatoires, la pomme de terre en tranches et la carotte en tranches rondes.
  2. De grandes tranches sont préparées à partir du filet.
  3. Le fromage est frotté.
  4. Une sauce est préparée à partir de mayonnaise, d’ail écrasé et d’adjika.
  5. Les légumes, la viande et la sauce se mélangent bien, après quoi la masse est répartie sur la plaque de cuisson.
  6. Le plat est saupoudré de fromage et envoyé au four pendant 40 à 50 minutes.

Recette de rôtissage à la feuille

Un repas copieux sera encore plus juteux si vous utilisez du papier d'aluminium lors de la cuisson.

Il suffit de préparer:

  • 4 tibias;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • une tranche de fromage;
  • oignon;
  • ½ tête d'ail;
  • sel et épices.

Lorsque vous créez une seconde satisfaisante avec une garniture, procédez comme suit:

  1. L'ail est écrasé.
  2. Les pilons lavés sont frottés avec du sel, des assaisonnements et du gruau à l'ail.
  3. Les pommes de terre sont coupées en lanières.
  4. Le fromage est frotté.
  5. L'oignon est haché en fines rondelles.
  6. Les pommes de terre aux oignons sont disposées sur une feuille graissée, recouverte de morceaux de viande marinée.
  7. Sur le plat est saupoudré de fromage.
  8. La plaque à pâtisserie est recouverte de papier d'aluminium et envoyée au four pendant 40 minutes, chauffée à 180 - 190 ° C.

Ainsi, si les invités sont sur le pas de la porte et que dans la cuisine, il y a un ensemble de produits, à première vue, trop simples, vous ne devez pas tout jeter et aller au magasin. En utilisant un peu d'imagination, vous pouvez préparer un plat très savoureux et beau, même à partir d'ingrédients ordinaires.

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