כל עקרת בית חייבת להיות מסוגלת לבשל עוגה על מנת לשמח את יקיריהם בקינוח טעים. ישנם מתכונים רבים, מורכבים ופשוטים יותר כאחד. עוגה עם בננות היא טעימה וקלה להכנה, שכל המשפחה בוודאי תיהנה ממנה.
תוכן חומר:
עוגת זנגוויל עם בננות ושמנת חמוצה
עוגת זנגוויל שוקולד מוכנה תוך 20 דקות בלבד, בעוד שבישול אינו מצריך כישורים קולינריים. העיקר לתת למנה לעמוד במקרר כך שהיא תהיה רוויה היטב.
רכיבים
- אריזת זנגביל עם שוקולד - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 700 גרם;
- סוכר - 2/3 כוס;
- בננות - 4 חלקים;
- שוקולד - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם.
ראשית עליכם להכין קרם שמנת חמוצה. מוסיפים שמנת חמוצה לסוכר ואז מקציפים היטב, או מערבבים עם כף קינוח. לאחר מכן שלחו למקרר כדי שהסוכר יוכל להתמוסס.
עוגיות זנגוויל חתוכות לצלחות דקות, מכינות גם בננות. לאחר מכן תוכלו להמשיך אל מכלול הקינוחים. יהיה עליכם לטבול את חתיכות הג’ינג’ר בשמנת חמוצה, ואז לשים על הכלי, ויצרו שכבה אחת. מניחים בננות למעלה. לאחר מכן, השתמש שוב בעוגיות הג'ינג'י, אז המשך להחליף את השכבות. החלק העליון צריך להיות עשוי מג'ינג'י.
כאשר העוגה מורכבת במלואה, שלחו אותה למקרר לכמה שעות לפחות. לפני ההגשה יש להמיס את השוקולד, להוסיף חמאה, לשפוך את הדובדבן על העוגה. אפשר גם לפזר את המנה עם טיפות שוקולד. לאחר מכן תוכלו להגיש על השולחן עוגת זנגוויל עם בננות ושמנת חמוצה.
קינוח עוגיות דגים
עוגה מעוגיות ריבקה אינה מצריכה אפייה, כך שיהיה קל לבשל בבית.
רכיבים
- עוגיות "דגים" - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סוכר וניל - 1 כף קטנה;
- שוקולד
מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר רגיל וניל.שופכים את המסה עם מטאטא ואז נותנים לו להתבשל. הוסיפו עוגיות לקערה עם שמנת חמוצה, בעוד שהקרקר צריך להיות נקי ממלח וטעמים אחרים. יש לערבב את כל תכולת המיכל ולהכניס אותו לתבנית. על העוגה להיות מכוסה לחלוטין בסרט נצמד, מבפנים ומחוצה לה.
יש לשלוח את כל התערובת למקרר ולאפשר להתמצק לחלוטין. לאחר מכן, מרימים את העוגה עם סרט הדבקה ומניחים אותה הפוכה על צלחת. כעת נותר רק לפזר מעל השוקולד המגורר, שאחריו הקינוח יהיה מוכן לחלוטין.
פנצ'ו ללא אפייה
קינוח נהדר לאותן עקרות בית שלא יודעות לאפות. עוגת פנצ'ו ללא אפייה טעימה ועדינה, אינה דורשת זמן רב לבישול.
רכיבים
- אריזת הביסקוויט המוגמר;
- סוכר - 6-7 כפות גדולות;
- בננה - 3-4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 ק"ג;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שוקולד מריר - כ- 50 גרם.
שמנת חמוצה מעורבבת עם סוכר ואז מקציפים במיקסר. פורסים בננות וקוצצים אגוזים בבלנדר. קוביות את הביסקוויט. בקערה נפרדת שמים כמה כפות שמנת, כמו גם קומץ ביסקוויטים. מערבבים הכל בזהירות ושמים על צלחת. לאחר מכן יש צורך להניח על העוגה אגוזים ובננות. לאחר מכן, הכינו שכבה נוספת ואז שוב הניחו את הבננות והאגוזים. השכבה האחרונה צריכה להיות מביסקוויט.
יוצקים את העוגה המוגמרת עם שמנת חמוצה ואז שוקולד מומס. יש לאפשר לקינוח להתבשל במשך 2-3 שעות. המנה ממש טעימה.
עוגת מינק שומה טעימה עם בננות
שומה של עוגת מינק אינה קשה מדי להכנה, מושלמת לכל אירוע. למנה יש לא רק טעם נעים, אלא גם נראה יפה בהקשר.
רכיבים לעוגה:
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- חלב - 160 מ"ל;
- ביצה - 2 יח ';
- שמן - 80 מ"ל;
- קקאו - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפות קטנות.
לקחת סופלה:
- חלב - 250 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- בננות - 5 חלקים;
- ג'לטין - 10 גרם.
מערבבים קמח עם קקאו ואבקת אפייה. להפיל את הביצים עם סוכר, להוסיף חלב, חמאה ולערבב שוב. קמח ותערובת ביצים משולבים, מעורבבים עם כף. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת מראש, ואז מכניסים לתנור שחומם מראש. העוגות נאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות. הנכונות נבדקת עם קיסם במרכז תבנית האפייה.
הסופלה נעשית באופן הבא. הג'לטין מוזגים עם חלב ומניחים כחצי שעה עד שהוא מתנפח. לאחר מכן, להדליק ולחמם להתמוסס. אין להרתיח ג'לטין. גבינת קוטג ', בננה וסוכר מעורבבים בהכרח וטוחנים למסת מחית. הג'לטין מוזגים לזרם דק. כל המוצרים טובים.
העוגה מתקררת, לאחר מכן מוציאים את הגלעין. בננות שמים בתחתית, יוצקים עם תערובת גבינת קוטג '. למעלה עליכם לפורר את שאריות העוגה, ולחצו בזהירות. לאחר מכן הקינוח מיושן במקרר.
עוגת ספוג עם קיווי, בננה וקוניאק
עוגות ספוג אהובות על רבים. המתכון אינו מסובך, אך לוקח זמן.
רכיבים לבדיקה:
- ביצת עוף - 8 חלקים;
- קמח - 2 כוסות;
- מלח;
- סוכר - 2 כוסות;
- ונילין - 2 מנות.
רכיבי קרם:
- שמנת חמוצה - 800 מ"ל;
- סוכר ציפוי - 200 גרם;
- פחית רגילה של חלב מרוכז.
מילוי:
- קיווי - 3 חתיכות;
- בננות - 3 חתיכות.
הספגה:
- סוכר - 5 כפות גדולות;
- מים - 5 כפות.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. יש להפריד חלבונים מהחלמונים לצורך הקצפתם לאחר מכן. הוסף חלבון וכף קטנה של מיץ לימון לחלבון. מקציפים בעזרת קצה מיקסר נוח. מוסיפים חלמונים לסוכר, מקציפים גם במיקסר. לאחר מכן מוסיפים חלבונים לחלמונים ומערבבים היטב.
את הקמח מסננים ומוסיפים למסה הכוללת, מניחים בצורה משומנת מראש ונשלחים לתנור למשך 45 דקות. כשהביסקוויט מוכן, מצננים. בינתיים מכינים קרם שמנת חמוצה. לשם כך, מערבבים סוכר ושמנת חמוצה, מקציפים במיקסר.
חותכים את הביסקוויט לשניים, משמנים את החצאים. הכל צריך להיות רווי.בינתיים קוצצים את הקיווי ושמים אותו על העוגה. חזור על אותו דבר עם בננות. יש להניח אותם בשכבה הבאה ואז לכסות בעוגה. יש להניח עליו פירות גם. מקשטים את המנה בשוקולד מומס, שולחים למקרר. הקינוח מוכן להגשה.
