הפוך את חג הילדים בהיר ובלתי נשכח. לשם כך תוכלו להזמין עוגה מדהימה מהקונדיטורים. אבל עבור כל ילד יהיה הרבה יותר נעים לראות קינוח שהכין ידי האם על השולחן החגיגי. אנו מציעים לאפות יצירת מופת קונדיטורית - עוגת צב. בזכות אפשרויות הבישול המוצעות והמפורטות, כל אמא תתמודד בקלות עם המשימה.
תוכן חומר:
עוגת הצבים - מתכון קלאסי בתנור
קינוח כזה גורם להוריקן שלם של רגשות חיוביים אצל ילדים, לא רק במראה, אלא גם בטעם.
מרכיבים
- ביצה - 6 יח ';
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כוסות;
- סוכר - 1 כוס;
- ציפוי קונדיטוריה;
- סודה - 1 כפית נטרקת.
קרם:
- חמאה - 110 גרם;
- חלב מרוכז - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 850 מ"ל.
ציפוי:
- חלב - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 55 גרם;
- קקאו - 3 כפות. כפות.
בישול:
- הגדר את התנור להתחמם. הסר שמן מהמקרר מראש. הרכבו אמור להתרכך.
- מקציפים ביצים. השתמש במיקסר. זה אמור ליצור קצף שופע. יוצקים סוכר. מקציפים עד להמסה מוחלטת. יוצקים קקאו מעורבב עם קמח. הוסף סודה. מקציפים.
- משמנים תבנית עם נייר אפיה. קחו כפית ושפכו את הבצק לפנקייקים קטנים. שלח לתנור למשך שבע דקות. חוזרים על התהליך עד שהבצק נגמר.
- הניחו שש חתיכות מוגמרות. זה יהיה כפות, זנב וראש.
- מקציפים חמאה רכה ויוצקים סוכר. יוצקים פנימה שמנת חמוצה ומקציפים שמנת.
- טובלים את הקרום בקרם ומניחים על צלחת. פרוש שקופית, כך שצורת קליפת הצב.
- יש לשמן את חלקי העבודה שהופקדו בצד אחד ולהניח אותם במקומות שבהם צריך להיות הרגליים, הראש והזנב. מברישים את שאריות הקרם עם הקליפה.
- ממיסים את החמאה.יוצקים חלב ויוצקים סוכר. הוסף קקאו. מבשלים ללא הפסקה תוך כדי הקצפה, עד שהמסה מסמיכה.
- מלאו את הקליפה בזיגוג שהתקבל. צייר את עיני הצב. ציפוי קונדיטוריה מדגיש את הריבועים על המעטפת.
אפשרות לבישול פשוטה במחבת
זוהי הדרך הקלה והמהירה להפליא להכין פינוק מקורי שתוכלו לרצות את ילדיכם לארוחת הבוקר.
מרכיבים
- שמנת חמוצה - 220 מ"ל;
- ביצה - 3 יח ';
- עוגיות שיבולת שועל - 6 יח ';
- שמן זית;
- חמאה - 75 גרם;
- קמח - 1 כוס;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- שוקולד - 210 גרם;
- סוכר - 150 גרם.
בישול:
- שופכים את הביצים לסוכר ומקציפים. יוצקים קמח ולשים את הבצק.
- מורחים מחבת עם שמן זית. אופים לביבות. אם אתם רוצים שהתכשירים יהיו מפוארים יותר, תוכלו להוסיף לבצק אבקת אפייה.
- מורחים את הלביבות בסיר בצורת קליפה, מרחו את השכבות בשמנת חמוצה.
- ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרוגל ומצפים את הלביבות.
- מוציאים את הראש, הזנב והכפות מהעוגיות.
צב אמרלד עם קיווי
אנו מציעים להכין צב ויטמין עם קיווי. תקבל עוגה ירוקה מצחיקה שתעודד אותך ותעניק לך הנאה בטעם.
מרכיבים
- קיווי - 950 גרם;
- יוגורט
- קיווי ג'לי - תיק;
- תותים - 550 גרם;
- סוכר ציפוי - 120 גרם;
- משמשים - 550 גרם;
- שוקולד לבן - אריחים;
- ג'לטין - 2 מארזים.
מרכיבים
- הכינו ג'לי לפי ההוראות שעל האריזה. ממיסים ומקררים ג'לטין, ואז מערבבים עם יוגורט.
- פורסים את התותים ומניחים בתבנית. שופכים מסת ג'לי. מפזרים אבקת סוכר. מכניסים למקרר לשעה. חותכים משמשים ושמים תותים. יוצקים יוגורט. מפזרים אבקה ומכניסים למקרר לשעה.
- חותכים לטבעות קיווי ושכבו על פני השטח של החומר - מתקבלת מעטפת. מחצי הקיווי הניחו את הרגליים, הזנב והראש.
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומציירים פרטים על פני הקיווי.
איך לבשל עם חלב מרוכז?
תוכלו להכין במהירות קינוח מקורי, שמתאים לחגיגה משפחתית.
מרכיבים
- שמנת חמוצה - 210 מ"ל;
- סוכר - 130 גרם;
- ביצה - 4 יח ';
- חלב מרוכז - 160 מ"ל;
- סודה - 1 כפית נטרקת;
- קמח - 180 גר '.
ציפוי:
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 1 כף. כף;
- שוקולד מריר - 25 גרם;
- קקאו - 1 כף. כף;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כף.
בישול:
- טורפים את הביצה עד שהיא שופעת. יוצקים סוכר תוך כדי המשך פעימות עד להמסת גבישים מוחלטים.
- מוסיפים קמח. בוחשים.
- משמנים תבנית. קח כפית והניח עיגולים במרחק. שולחים לרבע שעה בתנור חם (180 מעלות).
- להשיג את זה. מצננים ומוציאים מהתבנית. אופים מנה חדשה.
- שופכים חלב מרוכז לשמנת חמוצה. ערבוב. בקרם המתקבל טובלים את החסר ומורחים בצורה של קליפה. הניחו את הראש, הכפות והזנב.
- ממיסים את השוקולד בחמאה. יוצקים סוכר. הוסף שמנת חמוצה עם קקאו. מערבבים כל הזמן לבישול זיגוג סמיך. טבלו מברשת סיליקון ומרחו את הקליפה. צייר עיניים.
- חלב מרוכז או שמנת חמוצה מציירים את פרטי הקליפה.
בישול ללא אפייה מעוגיות זנגביל ועוגיות
אפשרות מתי לא לאפות. בעזרת עוגיות תוכלו להכין קינוח נפלא, יחסוך זמן ומאמץ.
מרכיבים
- חלב מרוכז - 1 פחית;
- עוגיות - 550 גרם;
- חמאה - 160 גרם;
- עוגיות זנגוויל - 200 גרם.
בישול:
- מקציפים חמאה במהירות גבוהה של מערבל. המיסה צריכה להיות לבנה. שופכים חלב מרוכז לזרם דק. מקציפים.
- מורחים עוגיות בצורת שקופית, תוך שימון כל שכבה בקרם.
- על פני הקליפה המוגמרת הניחו עוגיות זנגוויל. הכינו את הראש, הכפות והזנב של לחם הג'ינג'י החתוך. צייר את העיניים בחלב מרוכז.
עוגת שמנת חמוצה "צב"
זמן טוב עם ילדים. בישול עוגה היא פעילות מרתקת ומעניינת שתעזור לפתח את דמיונם של הילדים.
מרכיבים
- ביצה - 6 יח ';
- קקאו - 5 כפות. כפות ציפוי;
- סוכר - 2 כוסות;
- סוכר - 6 כפות. כפות ציפוי;
- קמח - 2 כוסות;
- סודה - 1 כפית נטרקת;
- חמאה - 160 גרם לזיגוג;
- חמאה - 310 גרם לקרם;
- שמנת חמוצה - 1.5 ספלים לקרם;
- סוכר - 1.5 ספלים לקרם.
בישול:
- שופכים את הביצה לסוכר ומקציפים. יוצקים קמח עם סודה. מקציפים.
- מכסים את תבנית האפייה בקלף וכפית את עיגולי הבצק. שלח אפוי ברבע שעה בתנור. מצב 180 מעלות.
- מקציפים חמאה. יוצקים סוכר ושופכים שמנת חמוצה. מקציפים.
- מורחים את החסר בצורה של קליפה, מרחים את השכבות בקרם.
- יוצקים סוכר לקקאו ומוסיפים חמאה. מרתיחים ומריחים את פני העוגה.
- מקשטים את הקרפט עם רשת שמנת חמוצה מעכביש. שלח השרייה במקרר.
מתכון קסטה
גרסה מהירה של העוגה עם קרם פשוט.
מרכיבים
- עוגיות שיבולת שועל - 750 גרם;
- חמאה - 210 גרם;
- עוגיות אגוזים 6 יח ';
- ביצה - 2 יח ';
- וניל
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חלב - 520 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס.
בישול:
- שופכים סוכר, וניל וקמח לחלב. שופכים פנימה את הביצים המעורבות. מקציפים ומבשלים עד שהמסה מסמיכה. מוסיפים חמאה ומערבבים.
- מורחים ביסקוויטים עם שקופית, מורחים קרם מקורר.
- מאגוזים, הכינו את הראש, הכפות והזנב.
צב שוקולד
הפינוק ישמח ילדים ומבוגרים. הקינוח ריחני, מקורי, ספוג היטב.
מרכיבים
- חלב מרוכז מבושל - פחית;
- עוגיות שוקולד צ'יפס - 750 גרם;
- שוקולד - 2 אריחים;
- שמנת חמוצה - 550 גרם;
- סוכר - 35 גרם;
- קקאו - 6 כפות. כפות.
בישול:
- שופכים קקאו לשמנת חמוצה. להוסיף סוכר ולשים חלב מרוכז. מקציפים.
- מורחים עוגיות, משמנים כל שכבה בקרם. הצורה צריכה להיות מעטפת.
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומצפים את הקליפה. מוציאים את הלוע, הכפות והזנב מהעוגיות.
קינוח עוגת ספוג
עוגת ביסקוויטים טעימה רכה וספוגה להפליא.
מרכיבים
- חמאה - 210 גרם לקרם;
- קמח - 1.5 כוסות;
- לפזר קונדיטוריה;
- סוכר - 1.5 כוסות;
- ביצה - 4 יח ';
- מרגרינה - 100 גרם;
- עוגיות - 4 יח ';
- שמנת חמוצה - 2 ספלים לקרם;
- קקאו - 3 כפיות;
- שוקולד - 2 אריחים;
- סוכר - ספל אחד לקרם;
- אבקת אפייה - כפית.
בישול:
- יוצקים סוכר ואבקת אפייה לקמח. מוסיפים קקאו ומערבבים. יוצקים פנימה ביצים ומרגרינה מומסת. מקציפים.
- אופים שלוש עוגות קטנות. אחת חתוכה לחתיכות.
- מערבבים מוצרי שמנת ומקציפים.
- מצפים את העוגה הראשונה בשמנת. מערבבים את הפרוסות הפרוסות עם מחצית השמנת שנותרה ולשים על העוגה הראשונה. משמנים עם שמנת ומכסים בעוגה.
- מהעוגיות יוצרים את הראש, הכפות והזנב.
- ממיסים את השוקולד, מצפים את הקליפה.
