פשטידת פיתה עם בשר טחון - 8 מתכונים לבישול בתנור ובישול איטי

כמעט כל משפחה אוהבת מאפים עם מילוי בשר לבבי. עם זאת, לא לכל עקרת בית יש זמן ורצון לבזבז זמן ביצירת מבחן. אבל תמיד יש מוצא, ובקטע הזה נשקול כיצד להכין פיתה עם בשר טחון.

פשטידת פיתה קלאסית עם בשר טחון

להכנת המנה הזו תצטרכו ללבש ארמני דק, אפשרויות אחרות לא יעבדו.

כדי להכין את הפאי אתה צריך לקחת מוצרים אלה:

• 4 עד 5 סדינים של פיתות;
• בשר טחון מכל סוג של בשר;
• בצל קטן;
• כל ירוק;
• 2 עד 3 ביצים;
• שמנת חמוצה;
• מלח ותיבול לבשר.

איך לבשל פשטידת בשר קלאסית מפיתות עם בשר טחון:

1. מטגנים בשר קצוץ עם בצל קצוץ, מלח ותיבול, ואז מצננים ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים.
2. טורפים ביצים עם שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים מעט מלח ופלפל.
3. משמנים תבנית עם אפייה בשומן והכניסו אליה פיתת לחם. במידת הצורך, חתכו את חומר העבודה כך שיתאימו לצורה.
4. בעזרת מברשת מאפה אנו מורחים שכבה דקה של תערובת שמנת חמוצה ביצה על פיתת הפיתה ואז מורחים חלק מהמלית ומחלקים אותה באופן שווה על פני השטח.
5. חזור על הליך זה עד שיישאר הגיליון האחרון.
6. אנו מכסים אותם בפשטידה, מורחים את יתרת הביצים שנותרה בשמנת חמוצה ושולחים את הפאי העתידי לתנור.

תשומת לב! מכיוון שכל החומרים כמעט מוכנים, עוגה כזו נאפה מהר מאוד. אתה יכול להסיר אותו מייד לאחר שהחלק העליון ירכוש גוון מוזהב. אם אתה מחזיק את המאפים בתנור זמן רב יותר, הוא יתייבש.

בישול בכיריים איטיות

אם יש למטבח סיר איטי, תהליך האפייה מפושט מאוד.אך מכיוון שאין כל כך הרבה מקום בקערת המכשירים, יהיה צורך לגלגל את החסר.

לעבודה אתה זקוק לרכיבים כאלה:

• כמה סדינים של פיתות דקות;
• בשר טחון;
• בצל;
• שום
• כמה ביצים;
• חלב
• מחית עגבניות;
• מלח ותבלינים.

כיצד לבשל מאפים בכיריים איטיות:

1. מטגנים את הבצל והשום הקצוצים ואז מכניסים את הבשר הטחון, המלח, התיבול והמשיכו לבשל.
2. כאשר המלית הופכת לפירורית, הכניסו לתוכה רסק עגבניות, מרתיחים זמן מה ואז נותנים לה להתקרר מעט.
3. שכבנו על סדיני lavash משטח שטוחים, חתכנו לרוחב גודל הקערה, שמנו עליהם את המלית והפכו אותם לגלילים.
4. אנו מניחים את החסר במכשיר, ממלאים בתערובת חלב וביצים, סוגרים את המכסה ומבשלים במצב אפייה.

מגישים פשטידה כזו בצורה חמה או קרה, לאחר חיתוך הלחמניות לחתיכות.

המתכון המהיר ביותר

ניתן להכין פאי לפי מתכון זה מהר מאוד, אך מכיוון שזו אפשרות נהדרת לעקרות בית החיים בתנאים של לחץ זמן נצחי.

תצטרך לקחת את המוצרים הבאים:

• יריעות פיתות;
• בשר טחון;
• בצל;
• כמה ביצים;
• מלח ותיבול.

בישול פיתה מהירה:

1. מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל, ממליחים אותו ומתבלים בתבלינים.
2. טורפים את הביצים בקערה רחבה וחותכים את פיתות המספריים או קורעים אותה לחתיכות קטנות בעזרת הידיים.
3. שופכים מעט שמן צמחי לתבנית, מניחים בצד מעט פחות ממחצית הפיתות הקצוצות, וטובלים את שאר הפרוסות בתערובת הביצים אחת אחת ושמים על קרקעית התבשיל.
4. מחלקים את המלית על הפיתות הספוגות, ואז מכסים עם שאר החלקים הרטובים בתערובת הביצים.
5. מכניסים את התבנית לתנור או לתנור למשך 5 - 7 דקות, ואז הופכים את הפאי ומבשלים עד שמסת הביצה אפויה.

תשומת לב! בכדי שהמנה לא תישרף, יש לחלח בזהירות את חתיכות הלוואש, יש להרוויח היטב בתערובת הביצים.

עם שמנת חמוצה ועגבנייה וגבינה

תוכלו להפתיע את האורחים והמשפחה עם פאי פאי עם בשר טחון, עגבניות וגבינה. מנה כזו תתאים לשולחן החגיגי. לבישול אתה זקוק למוצרים כאלה:

• יריעות פיתות;
• בשר טחון;
• בצל קטן;
• שום
• פלפל;
• עגבניות קטנות;
• 2 ביצים
• גבינה עבה;
• שמנת חמוצה;
• פפריקה טחונה;
• מלח ותיבול.

כיצד להכין פאי:

1. חותכים בצל ופלפל, טוחנים שום ומטגנים ירקות עד שהם רכים.
2. אנו מציגים בשר בשר עילית, תיבול, מלח ומבשלים עד שהבשר הופך מתפורר. לאחר מכן, הניחו למלית להתקרר.
3. מקציפים ביצה אחת, משלבים את השנייה עם שמנת חמוצה ופפריקה. שלוש גבינות וספל את העגבניות.
4. בצורה עמוקה שמנו דף פיתה אחד, גזום בגודל שלו, משמנים אותו בביצה ומחלקים עליו חלק מהמלית.
5. אנו חוזרים על המניפולציות האלה עד שגיליונות הפיתות נגמרים. אחרון אנו מחלקים פרוסות עגבניות.
6. יוצקים את הפאי עם תערובת שמנת חמוצה, מפזרים גבינה ושולחים לאפייה.

ניתן להוציא את התבשיל מהתנור לאחר שנמס שבבי הגבינה ו"זהוב ".

פשטידת בשר "שבלול" מפיתות עם בשר טחון

פאי החילזון מפיתות עם בשר טחון נראה יפה וחגיגי על השולחן. להכנת המנה תצטרכו:

• 2 גיליונות פיתות;
• בשר טחון;
• בצל;
• גזר;
• שמנת חמוצה;
• קטשופ קטן;
• ביצה;
• זרעי שומשום;
• מלח ותיבול.

כיצד לבשל "חילזון":

1. מטגנים את הבשר, הבצל ומילוי הגזר, מלח ומתבלים.
2. שלב שמנת חמוצה עם קטשופ, מקציפים את הביצה בקערה נפרדת.
3. משמנים דף פיתות עם שמנת חמוצה ורוטב עגבניות ומורחים עליו חצי מהמלית.
4. אנו מכסים את היצירה בסדין שני וחוזרים על השלבים המתוארים.
5. אנו מגלגלים את פיתות האורך ואז מניחים אותה בצורה עגולה, מסובבים את ה"נקניק "המתקבל בספירלה כך שיתאים.
6. משמנים את העוגה בביצה טרופה ומכניסים לתנור.

רגעים ספורים לפני שתסיר את ה"שבלול "המוגמר, תצטרך לפזר עליו שומשום.

בתוספת תפוחי אדמה

על מנת לחסוך כסף, תוכלו להכין פאי של פיתות עם בשר טחון על ידי הוספת תפוחי אדמה למלית. כדי להכין את המנה עליכם לקחת את המוצרים הבאים:

• יריעות פיתות;
• בשר טחון;
• תפוחי אדמה
• בצל;
• כל ירוק;
• 2 עד 3 ביצים;
• חלב
• מלח ותיבול.

איך לבשל פשטידת פיתה עם בשר טחון ותפוחי אדמה:

1. להרתיח את תפוחי האדמה, ללוש אותו בפירה ולהוסיף מעט חלב.
2. מטגנים בשר טחון עם בצל, מלח ותבלינים עד שהוא מתפורר, ואז מערבבים עם תפוחי אדמה. נותנים לתערובת להתקרר ולהוסיף ירקות.
3. טורפים את הביצים בקערה עמוקה, ויוצקים מעט תיבול.
4. משמנים תבנית עם שומן, הניחו דף פיתה אחד, מרחו את תערובת הביצים והניחו את המלית.
5. אנו חוזרים על אותן פעולות עם שאר המרכיבים, והשכבה האחרונה צריכה להיות מורכבת מפיתות.
6. אנו מחלקים את שאריות תערובת הביצים על פני העוגה ומכניסים לתנור.

לפתק. כדי להפוך את המאפה יפה, אפשר לפזר עליו פירורי גבינה.

שלב אחר שלב בישול עם פטריות

אוהדי הפטריות בוודאי יהנו מפשטידת הפיתה עם בשר טחון שהוכן לפי מתכון זה. למנה תזדקק לרכיבים כאלה:

• לבש ארמני;
• בשר טחון;
• כל פטריות טריות;
• בצל;
• גזר;
• שמנת חמוצה;
• ירקות;
• ביצה;
• מלח ותיבול.

אנו מכינים את הפשטידה עם פטריות ופיתות טחון צעד אחר צעד:

1. מטגנים בשר קצוץ עם בצל וגזר, ואז מוסיפים פטריות, מלח ותיבול.
2. כאשר המלית כמעט מוכנה, שימו כף שמנת חמוצה ועשבי תיבול, ואז שמרו על האוכל על האש עוד קצת. לאחר מכן, תנו לקומפוזיציה להתקרר באופן טבעי.
3. יש לשמן את הפיתות שהונחו בצורה עם ביצה טרופה ולחלק את המלית.
4. חזור על שלבים אלה עד שיישאר הגיליון האחרון. ואז הניחו אותה על גבי העוגה ומרחו שכבה דקה של שמנת חמוצה.

אפיית מנה כזו נדרשת למשך 20 עד 25 דקות בחימום בינוני של התנור.

פיתות עם בשר טחון

עוגת ג'לידה זו היא וריאציה של "חילזון" שתואר לעיל. כדי להכין את המנה אתה זקוק למרכיבים הבאים:

• זוג סדינים של לבש ארמני;
• בשר טחון;
• בצל;
• שולי שום;
• עגבניות
• פלפל;
• גבינה עבה;
• ביצה;
• קצת חלב;
• מיונז;
• קטשופ;
• זיתים או זיתים;
• כל ירוק;
• מלח ותיבול.

כיצד לבשל פאי ג'לי מפיתות עם בשר טחון:

1. מטגנים בשר טחון עם בצל ושום, מלח ומתבלים.
2. אנו קוצצים את פלפל הגה בחצי טבעות, חותכים את העגבניות לפרוסות, משפשפים את הגבינה, קוצצים את הזיתים והירקות.
3. מערבבים את המיונז עם הקטשופ, ובקערה נפרדת טורפים את הביצה עם חלב ותבלינים.
4. משמנים פיתות עם תערובת עגבניות מיונז, שמים חצי מהמלית, אותה אנו מכסים בסדין שני. פרשנו את הרכב הבשר שנותר.
5. אנו הופכים את היצירה לרולדה לאורכה ומניחים אותה בצורה עגולה.
6. מעל ה"נקניק "המעוות, אנו מניחים עגבניות ופלפלים, מחלקים זיתים וירקות.
7. שופכים את המנה עם תערובת חלב ביצה, מפזרים גבינה ושולחים לאפייה.

ניתן להוציא את העוגה מהתנור כאשר משטחיה מזהיב.