מאנטי עם דלעת - 7 מתכונים תוצרת בית

מה אי אפשר לבשל עם דלעת! אבל האם עשית פעם מאנטי עם דלעת? לא? לאחר מכן הקפד לנסות את אחד המתכונים למטה.

מאנטי עם דלעת - המתכון הכי קל

אפשרות לבישול עם מינימום מרכיבים. אפשר אפילו לקרוא לזה צמחוני.

מרכיבים למנה על קילו דלעת:

• בערך כמו בדיקה רגילה;
• כ- 40 גרם שמן שומן חמאה;
• כל תיבול לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. אנו מנקים את הדלעת מהעור והזרעים, טוחנים אותה לקוביות קטנות ומפזרים על כל תבלינים שנבחרו.
2. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים אותם לעיגולים דקים.
3. באמצע חתיכות העבודה, מורחים את מילוי הדלעת ונתח חמאה.
4. חבר בזהירות את הקצוות, מעצב מאנטי.
5. אנו מבשלים החסר במיכל מיוחד למאנטי. מכיוון שהם יתמוגגו לזוג, הם יצטרכו בערך 35 דקות כדי להגיע למוכנות מלאה.

בישול עם בשר

מאנטי רגיל טעם כל דבר, אבל מאנטי עם דלעת ובשר הם כמעט ולא אורחים תכופים ליד שולחןכם. אבל לשווא, כי המנה טעימה מאוד.

מרכיבים הנדרשים לבישול:

• 800 גרם מכל בשר;
• שני בצלים;
• כ 700 גרם בצק;
• תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

1. בדרך כלל הם לוקחים כבש כבשר, אבל אתה יכול להשתמש בכל דבר אחר. חותכים את המוצר שנבחר לחתיכות קטנות.
2. אנו קוצצים את הבצל בסכין ועושים את אותו הדבר עם דלעת קלופה.
3. שלב את כל החומרים הקצוצים, מתבל בתבלינים ומערבב היטב.
4. ראשית, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ואז הופכים אותם לעיגולים שטוחים בגודל בינוני.
5. אנו ממלאים את האמצע במלית המוכנה, צובטים את שולי הבצק כך שמתקבלת צורה של מאנטי מסורתית.
6. אנו מפזרים את החסר על רשת סיר הלחץ במרחק מסוים אחד מהשני ומאדים כ 45 דקות. אם מוסיפים מלח למים, הזמן יקטן ל 35 דקות.

דלעת רזה ומאנטי תפוחי אדמה

מסתבר שאפשר לאכול מאנטי בזמן הצום. העיקר שהבצק יהיה ללא ביצים וחמאה.

מוצרים נדרשים:

• 500 גרם מבחן רזה;
• תיבול אופציונלי;
• שני בצלים;
• 300 גרם דלעת;
• שלוש תפוחי אדמה.

תהליך בישול:

1. קוביות את הבצל וקוצצים את תפוחי האדמה. שימו לב כי נפח הבצל צריך להתברר יותר מתפוחי אדמה, כך שהטעם יהיה כמו שצריך.
2. אנו מנקים את הדלעת, מוציאים את הזרעים, הופכים אותה לקוביות, משלבים עם ירקות אחרים, מתבלים בתבלינים ומשאירים למשך 15 דקות כדי להשרות את המסה.
3. אנו מחלקים את הבצק לחתיכות, מגלגלים אותם לשכבות עגולות, מכניסים את המלית פנימה ויוצרים מאנטי, מכסים היטב את הקצוות.
4. מבשלים בסיר לחץ או בדוד כפול כ- 35 דקות.

אוזבקית

פרשנות נוספת למנה. בדרך כלל מאנטי מבושל בסגנון אוזבקי עם בשר, אבל אפשר לנסות להכין אותם עם דלעת.

זה מעניין: מתכון בצק קלאסי

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם בצל;
• תבלינים לפי טעמכם;
• קילו בצק;
• 200 גרם שומן זנב או חמאה;
• כ 600 גרם דלעת.

תהליך בישול:

1. אנחנו חותכים שומן או שמן לחתיכות קטנות, עושים את אותו הדבר עם קליפות דלעת. טוחנים בצל ומערבבים הכל, מתבלים היטב בתבלינים.
2. אנו מחלקים את הבצק לחתיכות, מגלגלים אותם לשכבות עגולות ודקות, ממלאים אותם במילוי ויוצרים מאנטי כך שהקצוות מחוברים היטב.
3. פרשנו על דוכן המנטוברקה המשומנת בשמן ומבשלים כ- 40 דקות. אל תשכח להשאיר רווח בין חלקי העבודה, מכיוון שהם יגדלו בגודלם במהלך הבישול.

עם בשר טחון

מנטי עם דלעת עם בשר טחון הוא מנה מספקת במיוחד המושלמת לארוחת צהריים או חגיגה חגיגית.

מוצרים נדרשים:

• 350 גרם בשר טחון;
• 300 גרם דלעת;
• תבלינים שונים לפי הטעם;
• שני בצלים;
• 700 גרם בצק.

תהליך הבישול:

1. אנו מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק, אך לא מומלץ להשתמש בקומביין.
2. חותכים את הדלעת לקוביות ומשלבים עם הבשר המוכן. אנו מתבלים את המסה בכל תבלינים ועשבי תיבול לטעמך.
3. מהבצק אנו מכינים עיגולים רבים ודקים בגודל בינוני, ממלאים אותם במילוי ומהדקים בזהירות.
4. עליכם לאדות מאנטי במשך 35-40 דקות, לאחר מכן הגיע הזמן להגיש אותם עם חמאה ועשבי תיבול קצוצים.

מאנטי עם דלעת ובייקון - לבבי וטעים

המתכון יעריך את מי שאוהב שומן. למרות שבמבט ראשון השילוב לא נראה מעורר תיאבון במיוחד, אין זה אומר בכלל שהמנה תתברר ללא טעם.

לבישול תצטרך:

• 100 גרם שומן;
• תבלינים שונים;
• 400 גרם דלעת;
• 150 גרם בצל;
• בערך 600 גרם בצק.

תהליך הבישול:

1. קולפים בצל ודלעת, שוטפים וקוצצים בעזרת פומפיה.
2. העבירו שומן דרך מטחנת בשר או השתמשו בבלנדר. מוסיפים לירקות, מתבלים בתבלינים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. אנו מחלקים את הבצק לחלקים, חותכים עיגולים או ריבועים קטנים, מכניסים לתוכם את המלית המוכנה ומחברים בזהירות את הקצוות, יוצרים מאנטי.
4. אתה צריך לאדות אותם בכל דרך נוחה במשך 40 דקות, להציב את חלקי העבודה במרחק מסוים אחד מהשני.

בסיר איטי

מכיוון שקשה למדי לבשל מאנטי על הכיריים, ולא לכל אחד יש מכשירים מיוחדים, ניתן בהחלט להשתמש במיקרוגל.

מוצרים נדרשים:

• בצל אחד;
• דלעות בערך 250 גרם;
• תבלינים שונים;
• כ -500 גרם בצק.

תהליך בישול:

1. מכין את המלית.ראשית, יש לנקות את הדלעת, להסיר את כל המיותר, לחתוך אותה לקוביות ולשלב עם בצל קצוץ. מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומערבבים.
2. מרדדים את הבצק לשכבה דקה, מחלקים לריבועים וממלאים אותם בכמות קטנה של מילוי. אנו מחברים היטב את הקצוות כך שלא ייפתחו במהלך הבישול.
3. אנו מניחים את החסר על גריל מיוחד לאידוי, מדליקים את המכשיר במצב "אידוי" ומגדירים את הזמן ל- 40 דקות. מגישים את המנה המוגמרת עם שמנת חמוצה וחמאה.

אפשרויות בצק דלעת

ישנן אפשרויות רבות לבצק שמתאים למנה זו. קחו בחשבון את המתכונים הטובים ביותר.

קלאסי

מוצרים נדרשים:

• כ- 400 גרם קמח;
• כוס מים חמים;
• ביצה וכף מלח.

תהליך בישול:

1. שופכים קמח לקערה עמוקה והניחו תחילה את הביצה לאמצע, ואז שפכו מים. מתבלים את הבצק במלח ומתחילים ללוש היטב.
2. אנו עושים זאת לפחות חמש דקות כך שייצא הומוגני ו"קריר ".

רזה

מתכון פשוט שנחשב אוניברסאלי ויתאים לכל מילוי, גם אם החלטתם לשלב דלעת עם משהו אחר.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות שמן צמחי;
• מלח לטעמכם;
• כ -130 מיליליטר מים;
• כ -400 גרם קמח.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מורחים תחילה את הקמח, רצוי לנפות אותו קודם או לבחוש היטב עם מזלג. זה נעשה לקבלת תוצאה טובה יותר.
2. שופכים מים חמים למרכיבים הקודמים, אך לא קרים.
3. הוסף את הכמות המצוינת של שמן צמחי ומלח לטעמכם.
4. אנו מערבבים הכל היטב ומועכים את המסה עד שהוא הופך הומוגני, אלסטי, אך יחד עם זאת רך ומפסיק להיצמד לעור.
5. השאירו כ 40 דקות להתעקשות. רצוי למעט מעט שמן צמחי.

לאחר מכן הבצק מוכן לשימוש.