עוף עם תפוחים בתנור הוא מנה פשוטה, אך למרות קלות ההכנה הוא נראה חגיגי מאוד. השתמש בבחירת המתכונים הטובים ביותר והמנה הטעימה המקורית תעטר את השולחן שלך.

עוף שלם בתנור

העוף בעל ארומה מעודנת, הוא נראה מרהיב. המנה מתבררת עשירה בקלוריות ומזינה.

לבישול בחר תפוחים מתוקים וחמוצים, חזקים, לא מתפוררים. הם יעניקו ארומה בלתי נשכחת ויספקו פלטת טעמים עשירה.

מרכיבים

  • פגר עוף;
  • טימין - חצי כפית;
  • תפוח - 3 פירות גדולים;
  • רוזמרין - חצי כפית;
  • קליפת לימון - 2 כפות. כפות;
  • שזיפים מיובשים - 75 גר ';
  • דבש - 2 כפות. כפות;
  • שום - 2 ציפורן;
  • פלפל;
  • מלח;
  • ויסקי - 2 כפות. כפות.

בישול:

  1. חותכים את התפוחים. לבישול השתמש בפרוסות.
  2. גיזום לקצוץ.
  3. קוצצים את השום.
  4. מערבבים אוכלים.
  5. שוטפים עוף. מגררים במלח, לא שוכחים להמליח את החלק הפנימי.
  6. הכניסו את המלית לפגר.
  7. מערבבים דבש עם טימין ורוזמרין.
  8. הוסף גרידת פלפל. למלח. יוצקים ויסקי.
  9. התערובת המתקבלת מגרדת את הפגר.
  10. מניחים את העוף על תבנית.
  11. אם לא הכל מתאים, מקם סביב הפגר.
  12. לבשל שעה.
  13. מצב תנור 180 מעלות.

בתוספת תפוחי אדמה

שיטת בישול זו נוחה מאוד. לא צריך להכין מנה בצד בנפרד. תפוח אדמה ספוג במיץ עוף רך ועסיסי.

מרכיבים

  • עוף - פגר, משקל עד 1.5 ק"ג;
  • פירורי לחם - 2 כפות. כפות;
  • תפוחי אדמה - 1200 גרם;
  • שמן זית - 2 כפות. כפות;
  • תפוח - 3 יח '. גדול;
  • שום - 3 ציפורן;
  • אורגנו;
  • מיונז - 4 כפות. כפות;
  • פלפל שחור;
  • לימון - 1 pc .;
  • המלח.

בישול:

  1. מגררים את השום.
  2. סוחטים מיץ מלימון.
  3. מערבבים מיץ עם שום.
  4. יוצקים שמן זית. יוצקים אורגנו.ערבוב.
  5. שוטפים את הפגר, יבש.
  6. יש לשמן בתערובת שהושגה היטב. השאירו למרינדה למשך שלוש שעות.
  7. חותכים תפוחים קלופים לפרוסות.
  8. מפזרים את הפגר עם פלפל ומלח.
  9. הכניסו את התפוחים לעוף.
  10. מפזרים את תפוחי האדמה הקלופים במלח, יוצקים עם מיונז. ערבוב.
  11. מניחים את הפגר על תבנית.
  12. מסדרים מסביב פקעות תפוחי אדמה ותפוחים.
  13. מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
  14. אופים שעה וחצי.

מתכון דבש

על פי מתכון זה, אתה יכול לבשל לא רק את כל הפגר, אלא גם את הירכיים או הכנף. מנה פשוטה וטעימה שלא חייבת להקדיש זמן רב.

מרכיבים

  • שמן זית - 3 כפות. כפות;
  • מלח;
  • רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
  • שום - 5 ציפורן;
  • חרדל - 3 כפות. כפות;
  • פגר עוף - 1.5 ק"ג;
  • דבש - 2 כפות. כפות;
  • תפוחים מתוקים וחמוצים - 3 יח ';
  • שזיף - 8 יח '.

בישול:

  1. קוצצים את שיני השום דק.
  2. מערבבים חרדל עם דבש. שופכים פנימה שמן. מוסיפים את השום.
  3. יוצקים פנימה רוטב סויה.
  4. מלח, מערבבים.
  5. מברישים עוף במרינדה.
  6. השאירו לכמה שעות.
  7. חותכים תפוחים לפרוסות.
  8. חותכים את השזיף לשניים, מסירים את הזרעים.
  9. הכניסו לפגרה תפוחים ושזיפים.
  10. מכניסים לתבנית עם מכסה.
  11. מבשלים שעה וחצי.
  12. מצב התנור עומד על 180 מעלות.

עוף ממולא שרוול

פיתרון טוב לארוחת ערב דשנה עם המשפחה.

מרכיבים

  • פגר עוף - 2 ק"ג;
  • פלפל;
  • תפוחים גדולים - 7 יח ';
  • כוסברה;
  • מלח;
  • מיורם;
  • כורכום
  • פפריקה.

בישול:

  1. הגדר את התנור על 220 מעלות.
  2. שטפו את העוף, טפו אותו במגבת נייר.
  3. מפזרים מלח ותבלינים. מגררים.
  4. חותכים תפוחים, מניחים את הפגר בצורה הדוקה ככל האפשר.
  5. התאם בשרוול.
  6. לקשור. פירס את התיק במספר מקומות בעזרת קיסם שיניים.
  7. שים על תבנית.
  8. אופים שעה.

עם שזיפים מיובשים

מנה טעימה ובריאה. עוף אפוי עם תפוחים ושזיפים מיובשים הוא רך מאוד עם קרום פריך.

מרכיבים

  • פגר עוף;
  • שום - 4 ציפורן;
  • מלח;
  • תפוח - 2 יח ';
  • טימין
  • כשות-סונלי;
  • שזיפים מיובשים - 120 גרם;
  • פלפל אדום;
  • חמאה - 120 גרם;
  • פלפל שחור;
  • יין אדום יבש - 60 מ"ל;
  • קארי.

בישול:

  1. שיני שום קלופות מגוררות, השתמש בפומפיה עדינה.
  2. שוטפים את הפגר, יבש.
  3. מערבבים תבלינים עם שום.
  4. מגררים את העוף מבפנים ומבחוץ.
  5. מכניסים שקית ומכניסים לקור לכמה שעות.
  6. קלף את התפוחים.
  7. לחתוך.
  8. שוטפים שזיפים מיובשים.
  9. מערבבים חצי פרוסות תפוחים וחצי שזיפים מיובשים.
  10. מניחים בתוך העוף.
  11. הכניסו את המוצר המוגמר למחצה לשרוול.
  12. שים סביב את פרוסות התפוח ואת שזיפים מיובשים.
  13. שים חמאה על הפגר.
  14. שופכים פנימה את היין.
  15. קשרו את הקצוות.
  16. אופים בתנור.
  17. משרים שעה וחצי בטמפרטורה של 200 מעלות.

לחמניות עוף עם תפוחים

תמיד אפשרות טובה - תפוחים ועוף. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים עם מנה יפה, מקורית, משביעה וטעימה מאוד בארוחת ערב גאלה, האופציה האידיאלית היא פילה עוף עם תפוחים. לא יקר ופשוט, והתוצאה היא נוף וטעם מדהימים. לחמניות שבושלו תחת קרום גבינה יביאו הנאה ושמחה לגורמטים המהירים ביותר.

מרכיבים

  • גבינה קשה - 70 גרם;
  • פילה - 650 גרם;
  • פלפל שחור - חצי כפית;
  • חמאה או גהי ​​- 3 כפות. כפות;
  • בצל;
  • תפוח גדול;
  • המלח.

בישול:

  1. חותכים את הפילה ל -4 חלקים, מקציפים.
  2. ממליחים, מפזרים פלפל. מגררים.
  3. קולפים את הבצל והתפוח, קוצצים דק.
  4. שים מילוי על כל נתח בשר, סובב היטב. מאובטח בעזרת קיסם שיניים.
  5. מחממים שמן במחבת, שמים לחמניות, מטגנים עד הזהבה.
  6. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות.
  7. הסר קיסמים מגלילים.
  8. שים על תבנית.
  9. מכסים בגבינה.
  10. אופים בתנור.
  11. הזמן הוא רבע שעה.
  12. טמפרטורה 170 מעלות.

שילוב שימושי יותר בין חמניות לג'י.

דומה:עוד מהמחבר: