מעטפות לבש - מנה הדומה לקונדיטוריה עם מילוי. אבל הם מוכנים הרבה יותר מהר וקל יותר, מכיוון שלא צריך להתחיל את הבצק ולאפות אותו בתנור. ניתן להכין מנות ראשונות עם מילויים שונים ולהגיש עם תה או ארוחת צהריים כמנה העיקרית.
תוכן חומר:
פיתות פשוטות עם גבינה
תצטרך:
- שיני שום - 4 יח ';
- שתי חבורות כוסברה;
- שתי פיתות דקות;
- מיונז - 0.2 ק"ג;
- גבינה - 300 גר '.
כיצד להכין מעטפות גבינה:
- מגררים חתיכות גבינה על פומפיה עם קישורים גדולים.
- שיני שום קלופות סוחטות דרך מכבש.
- קוצצים דק את הכוסברה הרחוצה. שלב את כל המזונות המוכנים, שופכים מיונז ומערבבים.
- חתכנו כל פיתה ל -4 חלקים. בכל אחד מהחלקים שמנו את המלית המתקבלת ומקפלים את הבצק בצורה של מעטפה.
- ממיסים חתיכת חמאה במחבת, מורחים שם את המעטפות המתקבלות ומטגנים אותם מכל צד עד שהם פריכים.
- הנה חטיף כל כך מהיר, קל וטעים מאוד שקיבלנו.
מתכון לבישול עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול
מה שאתה צריך לקחת:
- גבינת קוטג '- 0.25 ק"ג;
- חץ בצל ירוק - 4 יח ';
- קורט מלח;
- גבינה - 50 גרם;
- שתי לחמי פיתות;
- שן שום;
- גבינת פטה - 40 גרם;
- חצי צרור פטרוזיליה;
- פלפל גרוס - 2 גר '.
מעטפות בישול עם גבינת קוטג ':
- קוצצים דק את הפטרוזיליה והבצל הירוק.
- אנו מוציאים את הקליפה מציפורן השום ודוחפים אותה לעיסה.
- מעבדים את הגבינה על פומפיה ומשלבים עם גבינת קוטג 'וגבינת פטה בקערה רחבה.
- לישה למסה הומוגנית בעזרת מזלג.
- יוצקים עשבים קצוצים, פלפל שחור, שום, מעט מלח ומערבבים.
- חתכנו את הפיתות לרצועות בעובי 10 ס"מ שבסופן אמור להיות חתך משולש.
- שים את המלית בסוף הרצועה ויוצרים מעטפה משולשת.
- אנו מורחים אותם על מחבת יבשה ומחוממת ומטגנים עד להופעת קרום ואז הופכים אותו בצד השני.
- אפשרות זו מוגשת לארוחת בוקר עם תה.
מעטפות מטוגנות עם נקניק וגבינה
מוצרים עיקריים:
- שמן צמחי;
- נקניק מעושן - 4 פרוסות;
- לחם פיתה דק - 2 סדינים;
- פרוסות גבינת שמנת - 8 יח '.
מתכון עם גבינה ונקניק שלב אחר שלב:
- פיתה אחת נחתכת לאורכה לשני חצאים.
- שמנו עליו צלחת גבינה בחלק המרכזי קרוב יותר לצד הימני או השמאלי של הבצק.
- הניחו את מעגל הנקניקיות על הגבינה וסגרו אותו עם ריבוע הגבינה השני.
- עוטפים מעטפה מרובעת סביב הגבינה.
- לפיכך, יש לנו 4 מנות. אנו מעמיסים אותם למחבת חמה עם שמן ומטגנים משני הצדדים לקרום שחום.
- במהלך תקופה זו הגבינה בפנים תימס והמילוי יהיה עסיסי ורך מאוד.
- אם אתם לא אוהבים נקניק, תוכלו להכין מעטפות פיתות עם גבינה וקציר. זה יתברר טעים יותר.
מתאבנת עוף לבבי
רכיבי מתכון:
- קורט מלח;
- שני בצלים קטנים;
- שתי לחמי פיתות;
- שתי חתיכות עוף;
- קמצוץ פלפל שחור גרוס;
- סוכר גרגירי - 8 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- חומץ - 5 גרם.
אלגוריתם של פעולות:
- אנו קוצצים את העוף השטוף לריבועים קטנים ושמים אותו בקערה עמוקה.
- יוצקים מלח מלמעלה, אפשר להוסיף שמיר יבש, פלפל גרוס ופטרוזיליה מיובשת לקבלת טעם חריף.
- שופכים מעט שמן צמחי והשאירו את הציפור למרינדה למשך 15 דקות.
- חותכים את הבצלים הקלופים לרצועות דקות, יוצקים לקערה אחרת, שופכים קורט מלח, סוכר, שופכים מים וחומץ. הניחו את הכלים בצד למשך 10 דקות, ואז שטפו מתחת לברז וייבשו.
- מטגנים את העוף ברוטב במחבת חמה עד להזהבה.
- באמצע שכבת הפיתות פרחנו עוף חם, בצל ושמנת חמוצה. אם תרצו, תוכלו להוסיף מלפפונים חמוצים או כרוב כבוש.
- אנו הופכים את הבצק בצורה של מעטפה ומטגנים במחבת יבשה ומחוממת.
מתכון טעים:מקלות גבינה
מעטפות לבש עם ביצה ובצל
מוצרים נדרשים:
- חבורה של בצל ירוק;
- ארבע פיתות דקות;
- ביצים - 3 יח ';
- גריס אורז - 100 גרם.
הכנה צעד אחר צעד:
- בשני סירים שמנו בנפרד ביצי אורז ועוף.
- עבור 100 גרם אורז אתה צריך 600 מ"ל מים. אנו ממתינים עד שהנוזלים ירתחו, ומבשלים את המוצר 20 דקות בחום נמוך. כאשר האורז מבושל, הסירו את המים והכניסו את האורז לכוס.
- אנו מקררים את הביצים המבושלות, מסירים את הקליפה וחותכים את הסנאים עם החלמונים וחותכים לחתיכות קטנות.
- עם סכין שטף בצל ירוק.
- יוצקים ביצים עם בצל לאורז, מוסיפים מלח לפי הטעם ופלפל שחור. אנחנו משנים הכל.
- חתכנו כל פיתות עם סכין ל -4 אונות. אנו מניחים בתוכן את המלית ויוצרים את העוגה עם המעטפה.
- נותר לטגן דקה מכל צד בחום קל.
בישול עם בשר טחון
תצטרך:
- תבלינים לפי הטעם;
- בשר טחון - 0.4 ק"ג;
- מלח לפי הטעם;
- בצל ירוק - 40 גרם;
- אריזת פיתות;
- שמן חמניות לטיגון;
- שלוש ביצים.
הוראות בישול:
- קוצצים דק את חצות הבצל הירוק והוסיפו לצלחת עם בשר טחון.
- יוצקים מלח וכל התבלינים לפי הטעם.
- שופכים ביצים גולמיות לכוס נפרדת, שופכים קורט מלח ומקציפים את המסה בקצפת.
- מוסיפים מעט פלפל שחור למלית הבשר ומערבבים.
- לחם פיתות חתוך לפרוסות בגודל 15:15 ס"מ.
- שים את המלית במרכז ומריחים אותה מעל הבצק מבלי לגעת בשוליים.
- מקפלים חתיכת פיתות לחצי פעמיים.
- אנחנו טובלים כל מעטפה בכוס עם ביצים טרופות ומכניסים לתבנית מחוממת עם שמן.
- מטגנים מכל צד עד להופעת קרום זהוב יפה, הניתן על ידי ביצים טרופות.
- מגישים עם רוטב עגבניות או חרדל.
אפשרות סרטן דבקה במנה ראשונה
הרכב המתכון:
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- קורט מלח;
- מקלות סרטן - 120 גרם;
- שמן חמניות - 0.1 ליטר;
- ביצים גולמיות - 2 יח ';
- פיתה - 2 יח '.
בישול המנה צעד אחר צעד:
- הוציאו את הסרט מהמקלות וחתכו לקוביות קטנות.
- שופכים את הביצים השבורות לכוס, שופכים את המלח ומנערים במזלג עד שמופיע קצף בהיר.
- חתכנו כל עוגה לשני חצאים.
- גבינת שמנת נמרחת על פני הצלחות.
- במרכז פרסנו את מקלות הסרטן הקצוצים.
- אנו הופכים את הבצק במעטפה ומעמיסים אותם עם התפר כלפי מטה על התבנית, לאחר טבילה במסת הביצים.
- אל תשכח לשפוך שמן חמניות.
- נותר לטגן פשטידות ריחניות עד להזהבה. עכשיו תוכלו ליהנות מטעמם המעולה.
