כוסמת עם עוף היא שילוב נהדר לארוחת ערב בריאה ומזינה. ניתן יהיה להכין מנה כזו במהירות רבה ופשוטה, במיוחד אם כוסמת עם עוף מבושלת בסיר איטי.
תוכן חומר:
מתכון קלאסי בכיריים איטיות
פינוקים לפי מתכון זה יתבררו לא רק טעימים, אלא גם חסכוניים. הוא יכלול: 370 גרם דגני בוקר וכמות זהה של בשר עוף, 2 יח '. גזר ובצל, כמה שיני שום, מלח, עשבי תיבול ארומטיים.
- ראשית, בנס - מכינים מחבת שמן חם בתוכנית "מטגנים" חתיכות עוף. יש לכסות אותם בקרום קליל ומעורר תיאבון.
- ככל שישמשו יותר ירקות, המנה תהיה עסיסית יותר. אתה יכול להגדיל בצל וגזר ל 3-4 חלקים.
- ירקות קצוצים מוכנים נשלחים לבשר. יחד, המוצרים מבושלים בתכנית פלוב למשך 12-15 דקות.
- כוסמת נשטפת היטב ומניחה בקערה לשאר המרכיבים. מוסיפים מלח ופלפל למסה.
- שופכים מים כך שהנוזל יכסה את כל המרכיבים.
- מתחת למכסה סגור המנה מבושלת באותו מצב במשך כחצי שעה נוספת.
שום קצוץ מתווסף לפינוק כ -5 דקות לפני הבישול.
עם פטריות
טעים לבשל כוסמת עם עוף ובתוספת כל פטריות. אם ברצונך לחסוך מעצמך תכשיר מקדים ממושך של מוצרים, עדיף לקחת שמפיניונים טריים (250 גרם), ובנוסף להם: 280 גרם כוסמת, מלח, חצי ליטר מכל מרק, בצל, 280 גרם פילה עוף, תערובת פלפלים לפי הטעם.
- פטריות נשטפות, מנקות ונחתכות דק בעזרת סכין חדה. הם מבשלים 3-4 דקות על כל שומן בתוכנית "טיגון".
- קוביות בצל נשפכות לפטריות, והבישול ממשיך עוד כמה דקות.
- לאחר הוספת פרוסות בשר, יש לטגן את החומרים למשך 10-12 דקות נוספות.
- נותר לשטוף היטב את הכוסמת ולשפוך לקערה.
- הרכיבים ממולאים במרק, מומלחים ומפלפלים.
- הטיפול יוכן במצב "דגנים / אורז" עד סוף התוכנית.
לפני ההגשה, המנה מעוטרת בעשבים קצוצים.
כוסמת סוחר עם עוף
אפשרות כיבוד זו הייתה פופולרית בבתי אצילים עשירים במאות השנים האחרונות. זה הוגש לאורחים יקרים ולשולחן החגיגי. הרכב המנה כולל את המוצרים הבאים: 1 כף. דגנים, 2 כפות. מי שתייה חמים, 420 גרם פילה עוף, גזר גדול, 4-5 שיני שום, מלח, 2 כפות קטשופ גדולות, 40 גר 'חמאה, כל תיבול יבש.
- חתיכות פילה קטנות מטוגנות עד להזהבה בתוכנית האפייה.
- בשלב הבא מוסיפים לבשר ירקות קצוצים. גזר מגורד, בצל חתוך לקוביות, ושום מועבר דרך מכבש.
- יחד מטגנים את הרכיבים במשך 3-4 דקות.
- כוסמת שטופה, מלח, תבלינים מוזגים ליכולתו של הסיר-קולר.
- נותר למלא את הרכיבים במים מדוללים עם קטשופ בתוכו.
- במצב "פילף", כוסמת בסגנון סוחר עם עוף תתבשל עד סוף התוכנית.
זה מעניין: מתכון כוסמת לסוחר בכיריים איטיות
פינוק מוגש עם מבחר ירקות כבושים.
עם ירקות
ירקות עם כוסמת משתלבים בצורה הטובה ביותר עם גזר, בצל ופלפל בולגרי מתוק. כל המרכיבים הללו נלקחים בחלק אחד. ישמש גם: 1, 5 כפות. דגנים, 3 כפות גדולות של רסק עגבניות ללא תוספות או עגבנייה עסיסית גדולה, 310 גרם פילה עוף, מלח, קורט עשבי תיבול איטלקיים ושום גרגר.
- בשומן מחומם היטב בתוכנית האפייה, כל הירקות מטוגנים בתורם. ראשית - בצל קצוץ, אחר כך - גזר מגורד ופלפלים קצוצים.
- כשהירקות מוכנים, נשלח אליהם פילה עוף חתוך לחתיכות גדולות. יחד מבשלים את החומרים באותה תוכנית במשך 5-6 דקות נוספות.
- נותר להוסיף מיכל, תבלינים, רסק עגבניות או עגבנייה מגוררת ללא עור.
- רכיבים מוזגים 2.5 כפות. מים חמים.
- במצב "כיבוי" הטיפול יוכן למשך 40-45 דקות.
מגישים מנה עם סלט ירקות עונתי.
עם רוטב עגבניות בכיריים איטיות
אם מבשלים את המנה המדוברת ברוטב ארומטי, יתברר שהיא רכה וטעימה במיוחד. הרוטב עשוי בצורה הטובה ביותר מירקות ומיץ עגבניות (1 כף). צולמו גם: פלפל אדום מתוק, גזר, מלח, בצל, 1 פילה עוף ו -230 גרם כוסמת.
- ראשית כל, כוסמת נבחרת בקפידה ונשטפת במים זורמים, לאחר מכן היא מונחת בקערת הרב-קוקר.
- על גבי כוסמת שלח פרוסות קטנות של פילה בשר.
- החומרים מוזגים עם מים בפרופורציות של 1: 2.5 ומומלחים לפי הטעם.
- בתוכנית קרופה, הפינוק נמוג מתחת למכסה סגור למשך 40 דקות.
- לגבי הרוטב, כל הירקות וחצי מיץ העגבניות עם זרבובית בלנדר מיוחדת הופכים שייק.
- בשלב הבא, הרוטב מדולל עם יתרת המיץ.
- כאשר כמעט כל הלחות התאדה מהדייסה, צריך לשפוך אותה על הרוטב שהתקבל למשך מספר דקות.
המנה מוגשת חמה עם לחם ביתי.
כוסמת תזונה עם עוף
דייסת כוסמת עם בשר יכולה להתבצע בתבשיל דל קלוריות. במקרה זה, הוא יוכן מ: חזה עוף, 1 רב-כוסית דגני בוקר ו -2.5 רב-כוסות מים, מלח, 70 מ"ל רוטב סויה.
- כוסמת שטופה מונחת מיד בקיבולת המכשיר, מלאה במים ומומלחת.
- הבשר נחתך לפרוסות, מוזג עם רוטב ומניח לשייט במשך 10-12 דקות.
- בשלב הבא, על גבי כוסמת, מותקן עמדה מיוחדת לאידוי ברובי-קוקרים, מניחים עליו חתיכות בשר.
- המנה תשכך בתכנית "בישול אדים" למשך 45 דקות.
פינוק מוגש ללא רטבים נוספים.
סודות הבישול בכיריים איטיות: פולאריס, רדמונד
כל רב-קוקר, ללא קשר לדגם, מתאים להכנת דייסת כוסמת. אתה רק צריך להיות מסוגל לבחור את המצב המתאים לשלבים השונים של התהליך. לדוגמה, לרוב המכשירים מרדמונד ופולאריס יש את התוכניות "טיגון" ו- "אפייה". מצבים אלו מתאימים לטיגון בשר וירקות.
לשלב הבא, מולטי קוקר פולאריס מושלם לתוכנית קרופה או אידוי. אתה יכול להשתמש במצב "כיבוי".
עבור ריבוי הלוקחים של רדמונד דייסת כוסמת מתאימה לתוכנית פילאף כמו גם לאורז / דגנים. לרובם יש מצב "כיבוי".
