חזה עוף הוא מצרך של אנשים אובססיביים בדיאטה. בשר לבן לבבי ובריא הוא האפשרות הטובה ביותר לאכול טעים ודל קלוריות. מנות תזונתיות מחזה עוף מוכנות בפשטות, אפילו עקרת בית חסרת ניסיון יכולה להתמודד איתן בקלות.

חזה עוף מטוגן ללא שמן

טכנולוגיית הבישול דומה מאוד לאפייה. חשוב להבטיח שלא תגזימו עם המלח. יש להימנע גם מחתיכות דקות וקצוצות דק. כך שתוכלו לחסוך את המיץ ככל האפשר.

מרכיבים

  • 400 גרם בשר עוף לבן;
  • ½ כפית מלח ים רדוד;
  • ½ כף תיבול עוף;
  • נייר קלף

בישול:

  1. בשר שטוף היטב נחתך לחתיכות קטנות.
  2. כל חתיכה מוכה.
  3. את נתחי הבשר מונחים בכוס, מפזרים תיבול, מלח ומערבבים היטב.
  4. מעט מפוזר קלף מים מונח בתבנית. בשר מונח עליו ועוטף אותו במחצית השנייה.
  5. יש לשמור על התבנית על אש בינונית, לטגן את התבשיל משני הצדדים.
  6. המוצר המוגמר מופרד מגיליונות הקלף ומוגש לשולחן.

מנת דיאטה טעימה בסיר איטי

תזונה טעימה של חזה עוף מתקבלת אם מבשלים אותה בכיריים איטיות.

מרכיבים

  • 1 חזה עוף;
  • 1 שקית תבלינים לעוף;
  • 4 שיני שום;
  • כפית שמן זית;
  • מלח לפי הטעם

בישול:

  1. שום נחתך לפרוסות דקות.
  2. מנקים את העור מחזה העוף. בנתח בשר שטוף ומיובש, מבצעים חתכים קטנים במקום שמכניסים חתיכות שום.
  3. בכלי נפרד מערבבים מלח, תבלינים ושמן זית, ואז השד משפשף עם הרכב זה.
  4. בשר לבן עטוף בנייר כסף והשאיר למשך 20-30 דקות כך שהנתח יהיה במרינדה טובה ורוויה במלח ותבלינים.
  5. קרקעית קלף מונחת בתחתית המולטי קוקר. בשר מונח עליו ממש בנייר כסף. מבשלים בכיריים איטיות במצב "אפייה" למשך שעה וחצי דקות.
  6. חזה עוף מוכן חייב להיפתח בזהירות כדי לא לשפוך מיץ.
  7. מגישים את המנה טוב יותר עם ירקות או סלט.

פטריות הרזיה ג'וליאן

על פי מתכון מיוחד תוכלו לבשל ג'וליאן טעים, שהוא מושלם לירידה במשקל.

מרכיבים

  • 200 גרם שמפיניון ובשר עוף לבן;
  • 1 בצל;
  • 70 גרם שמנת חמוצה וגבינה דלה בשומן;
  • 1-2 שיני שום;
  • 1 כף גדולה של שמן זית;
  • מלח, פלפל בהתאם להעדפות הטעם.

בישול:

  1. ראשית, פטריות עם בצל מטוגנות בכמות קטנה של שמן זית. מטגנים עד שכל הנוזלים יצאו מהפטריות. מעט מלח, אפשר פלפל.
  2. מוסיפים לתבנית פילה עוף מבושל, חתוך לחתיכות קטנות. מכניסים את כולם יחד למשך 2 דקות. חשוב! לא מומלץ לטגן את העוף במשך זמן רב, מכיוון שהוא סופג שמן ומספר הקלוריות במוצר זה עולה באופן ניכר.
  3. לקבלת פיקנטיות, מעט שום מכניסים לתבנית.
  4. מוסיפים לתערובת שמנת חמוצה ומבשלים שוב מעט.
  5. ואז התערובת מונחת בתבנית. מפזרים את החלק העליון בגבינה מגוררת.
  6. אופים את התבשיל בתנור למשך 10-15 דקות עד להופעת גוון ברונזה וניחוח משמיץ בפה.

מומלץ להזמין ג'וליין דיאטה חמה.

עוף מבושל טעים

אתה צריך להיות מסוגל לבשל פילה עוף כמו שצריך. עסיסי, טעים ורך יהפוך מנה שהוכנה לפי המתכון הבא.

מרכיבים

  • 250 גרם חזה עוף;
  • 1 בצל;
  • לברושקה, מלח, פלפל

בישול:

  1. יש להפשיר פילה.
  2. פילה עוף, בצל מלא קלוף ועלי דפנה מונחים במים מבושלים.
  3. מבשלים את הבשר במחבת ללא מכסה למשך כעשר דקות ואז מכבים את האש, ממליחים ומשאירים את הפילה להשרות עוד 20 דקות. כך הוא יגיע למוכנות מלאה במרק.
  4. לאחר מכן ניתן לחתוך את הבשר לחתיכות, מתובל בכמות קטנה של פלפל, עשבי תיבול וניתן לאכול אותו.

איך תבשיל עם ירקות

עוף עם ירקות - מקסימום תועלות ומינימום קלוריות. המתכון המוצע יסייע בהכנת מנה טעימה בעלות מינימלית.

מרכיבים

  • פילה עוף 800 גרם;
  • גזר - 1 pc .;
  • בצל - 2 יח ';
  • שום - כמה שיני;
  • מים, שמן צמחי;
  • תבלינים לפי הטעם

בישול:

  1. בשר העוף מונח בתבנית, חתוך לקוביות ומערבב במלח ותבלינים. מעליהן מונחות שיני שום, טבעות בצל וגזר, פרוסות לפרוסות.
  2. אם תרצה, ניתן להניח ירקות אחרים מלמעלה, למשל, קישואים, חצילים, פלפל, פלפל, שעועית אספרגוס.
  3. כל הרכיבים מושקים בשמן ומפזרים עליהם מלח. נותר להוסיף כוס מים, להניח עלה דפנה, לכסות ולבשל כשעה.

חזה עוף וקדרת ברוקולי

מרכיבים

  • בשר עוף לבן - 300 גר ';
  • 300 גרם ברוקולי;
  • 4 ביצי עוף;
  • 100 גרם גבינה הולנדית;
  • תבלינים לפי הטעם

בישול:

  1. הברוקולי ממוין לתפרחות ומרתיח במים מלוחים מבושלים לא יותר משתי דקות, לאחר מכן הוא נוטה במסננת.
  2. יש לגרגר גבינה, ואת חזה העוף לחתוך לקוביות.
  3. בכלי משומן מניחים תחילה את השד, אחר כך ברוקולי, ומפזרים עליו גבינה.
  4. ביצים עם תבלינים מערבבים ושופכות על גבי.
  5. אופים את התבשיל בתנור בחום של 190 מעלות, עד שהקרום מלמעלה מקבל צבע זהוב (זה ייקח בערך 20 דקות).

פילה עוף דל קלוריות בתנור

חזה העוף בתנור הופך עסיסי, משביע, אך הכי חשוב, דל קלוריות.

מרכיבים

  • בשר עוף לבן - 1 pc .;
  • שום - 3 ציפורן;
  • שמן זית - 20 מ"ל;
  • רוטב סויה - 4 כפות;
  • 3 קמצוץ פלפל שחור גרוס.

בישול:

  1. הכנת העוף מורכבת בשטיפה, קילוף וייבוש.
  2. ואז מוסיפים שמן, שיני שום מגורדות. אם תרצה, ניתן להשתמש בכל תבלינים ותיבול.
  3. העוף צריך להישאר במרינדה כזו לפחות 30 דקות.
  4. הבשר עטוף בנייר כסף או נייר קלף.
  5. אופים בתנור בחום של 220 מעלות.

מוגשת מנה דיאטטית עם ירקות או חסה.

פילה עוף הוא הבחירה של אדם שמעדיף תזונה בריאה. כל בשר המשפחה יעריך בשר עסיסי, טעים ובריא, אם הוא מבושל נכון.

דומה:עוד מהמחבר: