Casseruola di purè di patate - 7 deliziose ricette di cucina

La casseruola di purè di patate può essere variata. È preparato con l'aggiunta di funghi, uova, carne macinata, carne, formaggio e tutti i tipi di prodotti che ogni cuoco in frigorifero ha. Grazie al suo gusto neutro, le patate possono essere combinate con vari ingredienti.

Gratin classico di purè di patate con carne macinata

Questo piatto è preparato a strati, al suo interno risulta un ripieno succoso. La casseruola al forno attira una bella crosta. Affinché il piatto finito sia facilmente rimosso e durante il processo l'aspetto non si deteriora, è necessario cospargere la forma con cracker schiacciati ben prima della cottura.

ingredienti:

• carne macinata - 270 g;
• patate - 950 g;
• cipolle - 2 pezzi .;
• latte - 130 ml;
• uovo - 2 pezzi .;
• pangrattato - 3 cucchiai. cucchiai;
• burro - 25 g;
• formaggio - 55 g;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• pepe nero macinato;
• il sale.

preparazione:

1. Tritare la cipolla a cubetti.
2. Scaldare una padella, ungere con olio, posizionare la carne tritata, aggiungere il sale. Aggiungi le cipolle, friggi. Questo richiederà circa un quarto d'ora. Cospargere di pepe, mescolare.
3. Versare le patate sbucciate con acqua, aggiungere il sale e far bollire fino a quando diventano tenere. Scolare il liquido, impastare la verdura, posizionare il burro. Versare le uova nella purea risultante, mescolare.
4. Impostare il forno a 180 gradi.
5. Lubrificare il modulo con burro, cospargere il pangrattato su tutti i lati. Parte della massa di patate viene disposta in una forma, livellata, stendere la frittura. Coprire con le restanti purè di patate.
6. Cospargere la superficie del pezzo con uno strato di formaggio grattugiato.
7. Cuocere per circa un'ora.

Casseruola di uovo di purè di patate

Purè di patate con uova - un piatto economico. Questa è una buona opzione per la colazione.Per cucinare, è meglio usare una varietà di patate gialle, è meglio bollito, ha una massa rigogliosa.

ingredienti:

• uovo - 6 pezzi .;
• patate - 8 pezzi .;
• verdure - 35 g;
• cipolla - 3 pezzi .;
• sale;
• latte - 120 ml;
• burro - 60 g.

preparazione:

1. Lessare le patate in acqua salata fino a renderle morbide. Svuota il liquido.
2. Taglia i tuberi, dovrebbe ottenere piccoli segmenti.
3. Tritare la cipolla. I semianelli risultanti si mescolano con spicchi di patate.
4. Versare le uova nel latte, sbattere.
5. Sciogli il burro, mescola con il composto di latte.
6. Oliare lo stampo, posizionare le patate, versare la salsa.
7. Mettere in un forno preriscaldato, selezionare la modalità 180 gradi.
8. Quando appare una bella crosta dorata, prendila.
9. Tritare le verdure, cospargere il piatto.

Ricetta per cucinare con funghi al forno

La casseruola ai funghi è gustosa e tenera. Questo piatto è sempre rilevante e aiuterà a nutrire la tua famiglia per cena.

ingredienti:

• uovo - 3 pezzi .;
• patate - 1100 g;
• pepe nero - 0,5 cucchiaini;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale - 2 cucchiaini;
• latte - 220 ml;
• funghi - 320 g;
• cipolla - 3 pezzi .;
• panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
• burro - 3 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Lessare le patate sbucciate in acqua salata.
2. Tagliare i funghi a fette, tritare la cipolla a cubetti.
3. Versa l'olio nella padella, scalda, posiziona la cipolla, lasciala riposare fino a quando diventa trasparente.
4. Riempi i funghi, mettili fuori. Versare il sale, aggiungere il pepe, mescolare. Tutti gli ingredienti devono essere completamente preparati.
5. Scola il liquido dalla patata.
6. Bollire il latte, versare nelle patate, impastare.
7. Guidare le uova in purè di patate, posizionare il burro.
8. Posizionare parte della massa risultante in uno stampo, coprire con un riempimento.
9. Posiziona il purè. Liscio, grasso con panna acida.
10. Cuocere a 200 gradi. entro 30-40 minuti.

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In una pentola a cottura lenta

Una casseruola multicooker è una soluzione meravigliosa per preparare piatti deliziosi, che non richiede molto tempo.

ingredienti:

• patate - 550 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale;
• filetto di pollo - 420 g;
• maionese;
• formaggio - 170 g;
• maggiorana;
• panna acida - 230 ml.

preparazione:

1. Macinare il filetto, cospargere con maggiorana.
2. Tritare l'aglio, inviarlo alla carne, versare la maionese, mescolare. Insisti un quarto d'ora.
3. Macina cipolle e patate a cubetti.
4. Macinare il formaggio con una grattugia grossa.
5. Versa le spezie nella panna acida, mescola.
6. Metti le cipolle nella ciotola, metti un po 'di patate, metti il ​​pollo e ancora le patate. Sale qb.
7. Versare con salsa di panna acida, cospargere di formaggio.
8. Impostare la modalità "Cottura".

Opzione fast food con formaggio e salsiccia

Il cibo è incredibile nel gusto, facile da preparare.

ingredienti:

• patate - 4 tuberi;
• salsiccia - 230 g;
• panna acida - 220 ml;
• prezzemolo - 15 g;
• pepe;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• cipolla - 1 pz .;
• sale;
• cracker (impanatura);
• uovo - 3 pezzi .;
• formaggio - 120 g;
• crema - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. Tritare l'aglio, tritare la cipolla a cubetti. Mettere con olio in una padella e friggere.
3. Versare la panna acida nelle uova, versare la panna, aggiungere il sale e cospargere di pepe.
4. Grattugiare il formaggio, mescolare con panna acida.
5. Salsiccia, tritare verdure.
6. Bollire la patata senza rimuovere la buccia. Raffreddare, sbucciare, tagliare in cerchi.
7. Lubrificare il modulo con olio, cospargere di pangrattato, posizionare metà delle patate.
8. Coprire 1/2 parte della salsiccia, distribuire la frittura.
9. Ancora una volta uno strato di salsiccia, coprire con patate, cospargere di erbe. Versa la salsa.
10. Cuocere per mezz'ora.

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Come cucinare con il pollo?

Il pollo tenero si abbina perfettamente alle patate. Pertanto, vale la pena preparare una casseruola basata su questi prodotti. Il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche bello, grazie alla crosta dorata del formaggio.

ingredienti:

• purè di patate - 550 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• burro;
• cipolla - 2 pezzi .;
• spezie;
• il sale.

preparazione:

1. Tritare finemente il filetto, la cipolla, friggere in olio a fuoco vivace, schiacciandolo con una spatola.Salare, aggiungere le spezie a piacere. Lascialo fermentare sotto il coperchio.
2. Lubrificare lo stampo con uno strato di olio, coprire parte delle purè di patate cotte. Stenderlo in modo tale che piccoli bordi si formino sui bordi. Posizionare uno strato di filetto, appiattire. Metti il ​​resto delle purè di patate.
3. Grattugiare il formaggio, cospargere finemente il pezzo in lavorazione.
4. Cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.
5. Impostare la modalità forno a 180 gradi.

Con formaggio e pomodori

Grazie alle verdure, il cibo è particolarmente succoso.

ingredienti:

• patate - 500 g;
• carne macinata - 560 g;
• condimento;
• cipolla - 2 pezzi .;
• sale;
• Parmigiano - 210 g;
• pomodoro - 320 g

preparazione:

1. Lessare le patate, schiacciate con latte e burro.
2. Tritare cipolle, pomodori.
3. Friggere le cipolle, mettere i pomodori, stufare per un paio di minuti. Aggiungi carne macinata, friggi.
4. Macinare il formaggio su una grattugia fine.
5. Mettere le purè di patate in uno stampo, coprire con uno strato di carne macinata, cospargere di formaggio.
6. Cuocere per mezz'ora.
7. Modalità 180 gradi

Consigli

• In modo che le purè di patate non risultino acquose, non sovraesporre le patate in acqua. Da questo amido viene lavato via, la patata non è gustosa.
• Non è sufficiente schiacciare la patata, è meglio sbatterla per ottenere un aspetto cremoso. Da questo, la consistenza del piatto migliorerà, non ci saranno grumi.
• Per evitare che la casseruola cada a pezzi, non aggiungere molto yogurt.
• Se vuoi ottenere un piatto più sano, puoi aggiungere la ricotta nelle purè di patate. Non sentirai il gusto e i benefici saranno evidenti.
• Burro o burro chiarificato devono essere usati. Se non aggiungi, la base non funzionerà bene.
• Puoi aggiungere qualsiasi verdura grattugiata alla patata, questo renderà il gusto più ricco. I chiodi di garofano e le foglie di alloro sottolineano efficacemente il gusto della verdura.