Cosa cucinare per cena dal petto di pollo - 6 ricette veloci e gustose

Ciao a tutti! Se non sai cosa cucinare per cena dal petto di pollo, ti suggerisco di prendere in considerazione le opzioni presentate. Nella selezione, ho raccolto ricette per piatti semplici ed economici, la cui preparazione non richiede molto tempo.

Punti importanti:

1. È meglio prendere un prodotto refrigerato. Non è noto per quanto tempo è stato conservato il pollo congelato. La data sulla confezione non è sempre affidabile.
2. Per risparmiare denaro, dovresti comprare un seno intero. È più economico del filetto, confezionato in vassoi. E ossa e pelle sono facili da rimuovere.
3. La scelta dei condimenti dovrebbe essere presa sul serio, una combinazione senza successo rovinerà il piatto. Peperoni neri e rossi, paprika, curry, curcuma, coriandolo, rosmarino, maggiorana, zenzero e cumino sono adatti per il pollo.
4. Per la preparazione del pollame, non puoi assumere più di 2-3 tipi di spezie. L'eccesso influirà negativamente sul gusto del piatto.

Cosa cucinare per cena dal petto di pollo

Cucino il petto di pollo in forno, la pentola a cottura lenta e la padella. Ti parlerò dei più deliziosi piatti a base di carne dietetici.

Nel forno

Offro due modi per cucinare in modo rapido e gustoso petto di pollo in forno usando ingredienti aggiuntivi economici.

In marinata di soia e pomodoro

• Tempo di cottura: 2-3 ore - decapaggio, 45 minuti - cottura.
• Dosi per confezione: 4-6.
• Calorie per 100 g: 112 kcal.

La marinata con salsa di soia e concentrato di pomodoro rende il seno morbido, tenero e succoso. Non c'è traccia di secchezza!

ingredienti:

• filetto di pollo - 1,2 kg;
• salsa di soia - 3 cucchiai. l .;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l .;
• sale, paprika e pepe nero - secondo le preferenze.

Come cucino:

1. Ho tagliato la carne, dividendo ogni pezzo di filetto in 3-4 parti.
2. Lo spalmo in una padella o in un contenitore di plastica, aggiungo salsa di soia, concentrato di pomodoro, sale e spezie.
3. Intervento attentamente, lo metto in frigorifero per 2-3 ore. Quando possibile, lascia la carne marinata per la notte.
4. Piego il pollo in una manica, lo lego stretto, faccio alcune forature dall'alto, lo spalmo su una teglia.
5. Cuocere per 40-45 minuti a una temperatura di 160 gradi. Potrebbe volerci un po 'di più. La carne finita è morbida e facile da dividere in fibre con una forchetta.

Suggerimento: In una marinata di pomodori di soia, non solo il petto è delizioso, ma anche altre parti dell'uccello: cosce, bacchette. Puoi cucinarli sia in forno che in padella o griglia.

Servito con patate, pomodori e formaggio

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 1.
• Calorie per 100 g: 101 kcal.

Cucino spesso questo piatto per la tavola festiva: è possibile calcolare le porzioni in base al numero di ospiti.

ingredienti:

• filetto di pollo - 1 pz .;
• patate - 2 pezzi .;
• cipolle - un quarto della testa;
• pomodoro - ½ frutto;
• panna acida - 2 cucchiaini;
• formaggio a pasta dura (grattugiato) - 1 cucchiaio. l .;
• sale e condimento a piacere.

Cucino in questo ordine:

1. Ho battuto un po 'il filetto, cosparso di sale e condimenti, grasso con panna acida.
2. Ho tagliato patate e pomodori in cerchi, cipolle - quarti di anelli.
3. Ho tagliato un pezzo di foglio 25 x 25 cm.
4. Ho messo le patate in 2 strati, cospargendo di cipolle, sale, stagione.
5. Metto sopra la carne, distribuisco tazze di pomodori e poi grattugiamo il formaggio.
6. Sollevo gli angoli della lamina, mi collego in modo che si formi un cono.
7. Cuocere in forno a 170 ° per 50-55 minuti.

Il filetto di pollo cotto al forno con verdure viene servito caldo direttamente nella lamina.

In una pentola a cottura lenta

Il pollo in una pentola a cottura lenta è sempre più morbido rispetto al forno o in padella. Ti parlerò di due modi per preparare un pasto leggero e gustoso per la cena.

Filetto alla Stroganoff con funghi

• Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.
• Dosi per confezione: 4-5.
• Calorie per 100 g: 74 kcal.

Questo piatto arricchirà il corpo con proteine, che sia il pollo che i funghi contengono in grandi quantità. Per una porzione di essi 13,49 g, mentre i livelli di grassi e carboidrati sono rispettivamente 1,82 e 1,04 g.

ingredienti:

• petto di pollo - 1 kg;
• funghi freschi - 600 g;
• cipolla - 1 pz .;
• panna acida - 3 cucchiai. l .;
• acqua - 1 cucchiaio;
• sale e pepe nero qb.

NOTA! Il tipo di funghi non ha importanza. Di solito prendo funghi, funghi ostrica o funghi miele.

Sto preparando un piatto:

1. Taglia il pollo a strisce sottili. Se ho il seno intero e non i filetti, rimuovo prima la pelle e l'osso.
2. Metto la carne nella ciotola del multicucina, dove un po 'di grasso è già stato riscaldato, e cuocio in modalità "Frittura" per 10 minuti.
3. Durante questo periodo, taglio i funghi e trito finemente la cipolla, aggiungo al pollo.
4. Cucino altri 5 minuti, quindi salare, pepare, aggiungere panna acida e acqua.
5. Chiudo il coperchio del multicucina e accendo la modalità "Estinzione" per 40 minuti.

Servo petto di pollo con funghi come piatto indipendente o con contorno (pasta, porridge, purè di patate).

Con Verdure Assortite

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4-6.
• Calorie per 100 g: 49 kcal.

Cucino un piatto del genere in estate e all'inizio dell'autunno, quando puoi comprare verdure "vere", non in serra.

ingredienti:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• melanzane - 1 pz .;
• zucchine - 1 pz .;
• peperone dolce - 2 pezzi .;
• peperoncino - metà del baccello;
• aglio - 3-4 denti;
• cipolla - 1 pz .;
• pomodori - 2 pezzi .;
• burro - 2 cucchiaini;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• sale qb.

Cucino pollo con verdure miste:

1. Ho impostato la modalità "Frittura", ho scaldato l'olio vegetale e ho messo gli spicchi d'aglio schiacciati dal lato smussato del coltello. Quando diventano marroni, estrarre e scartare.
2. Verso la cipolla, il peperoncino e il peperoncino, tagliati a metà nella ciotola, lo lascio cadere un po ', aggiungo il pollo tritato.
3. Dopo 10 minuti introduco i cubetti di melanzane e zucchine, continuo a cuocere la stessa quantità. Mi muovo regolarmente.
4. Salare il piatto, metto i pomodori a fette, accendo la modalità "Stufato" per 40 minuti.

Aggiungere il burro dopo un segnale acustico, mescolare accuratamente lo stufato e servire.

In padella

Il pollo più veloce viene cotto in padella. L'unico inconveniente è che il processo di frittura dovrà essere costantemente monitorato.

impanato

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4-5.
• Calorie per 100 g: 221 kcal.

Molte persone amano le strisce KFC, ma il modo in cui sono fatte è tenuto segreto. Ho imparato a friggere il petto di pollo in modo che il piatto non sia praticamente diverso dall'originale.

ingredienti:

• filetto di pollo - 5 pezzi;
• uova - 4 pezzi .;
• corn flakes - 2 cucchiai;
• pangrattato - 1 cucchiaio;
• paprika, sale - a piacere.

Come cucino le strisce:

1. Ho tagliato ogni filetto in 4-5 pezzi.
2. Sbattere le uova con sale e paprika.
3. Macino i cornflakes con il mattarello. Non uso un frullatore, non ho bisogno che si trasformino in farina.
4. Unisco i cereali con il pangrattato. Sono necessari per distribuire uniformemente l'impanatura del pollo e la carne non sbircia.
5. Immergi ogni pezzo nelle uova, poi il pane nel pangrattato, ripeti nuovamente la procedura.
6. Ho sparso gli spazi vuoti in una padella con olio bollente, friggendo fino a dorarli.

Completa perfettamente la salsa a strisce fatta in casa: formaggio, aglio o pomodoro.

Cotolette Di Pollo

• Tempo di cottura: 45 min.
• Dosi per confezione: 4-6.
• Calorie per 100 g: 135 kcal.

Servo tali cotolette in forma calda con vari contorni, e a freddo utilizzo per creare panini in combinazione con lattuga e salse.

• petto di pollo - 1,2 kg;
• uova - 3 pezzi .;
• farina - 4 cucchiai. l .;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• sale, spezie - secondo le preferenze.

Cucino cotolette così:

1. Trito il filetto a cubetti (la dimensione è quasi la stessa della salsiccia per Olivier).
2. Aggiungi uova, zucchero, sale, farina, spezie. Per dare alle cotolette un bel colore, uso un po 'di curry o curcuma.
3. Impastare la massa e spalmarla con un cucchiaio su una padella preriscaldata. Friggo fino a quando non è roseo.

Suggerimento: Se si dispone di un filetto congelato, non lasciarlo scongelare completamente prima di affettarlo e conservare quello refrigerato nel congelatore per 15 minuti. Sarà più facile ricavarne dei cubi ordinati.

Uno dei vantaggi dei piatti presentati è il basso contenuto calorico. Possono essere mangiati per cena senza paura di una figura.

In marinata di soia e pomodoro

La marinata con salsa di soia e concentrato di pomodoro rende il seno morbido, tenero e succoso. Non c'è traccia di secchezza!

formazione3 min

preparazione45 min

Tempo totale3 ore 45 min

Piatto su: cena

cucina: internazionale

persona: 6

calorie: 1429.44kcal

Gli ingredienti

• 1,2 kg Filetto di pollo
• 3 Art. l. Salsa di soia
• 2 Art. l. Concentrato di pomodoro
• per preferenza Sale, paprika e pepe nero

Istruzioni passo per passo

• Ho tagliato la carne, dividendo ogni pezzo di filetto in 3-4 parti.
• Lo spalmo in una padella o in un contenitore di plastica, aggiungo salsa di soia, concentrato di pomodoro, sale e spezie.
• Intervento attentamente, lo metto in frigorifero per 2-3 ore. Quando possibile, lascia la carne marinata per la notte.
• Piego il pollo in una manica, lo lego stretto, faccio alcune forature dall'alto, lo spalmo su una teglia.
• Cuocere per 40-45 minuti a una temperatura di 160 gradi. Potrebbe volerci un po 'di più. La carne finita è morbida e facile da dividere in fibre con una forchetta.