Insalate di compleanno: 22 ricette di cucina semplici e deliziose

Di solito, molti ospiti si riuniscono per il loro compleanno e immediatamente per le hostess la domanda diventa urgente: "Ma con cosa dar loro da mangiare?" Insalate di compleanno semplici e gustose arriveranno in tuo aiuto, le ricette di cui puoi trovare di seguito. Assicurati che tu e i tuoi ospiti sarete soddisfatti!

Insalata reale con manzo bollito

Avrai bisogno di:

• manzo - 0,6 kg;
• sottaceti - 4 pezzi .;
• patate - 4 pezzi .;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• barbabietole - 1 pz .;
• sale;
• spezie.

Procedura di cottura passo-passo:

1. Per iniziare, lavare la carne, trasferirla in una pentola capiente e riempirla completamente con acqua fredda.
2. Bollire, aggiungere sale e continuare la cottura a fuoco basso per un'ora e mezza fino a cottura completa.
3. Quindi rimuovere la carne e lasciarla raffreddare per un po 'a una temperatura accettabile.
4. Lavare le barbabietole, versarle in una casseruola con acqua e portare ad ebollizione il liquido. Quindi ridurre al minimo il calore e continuare la cottura per un'ora.
5. Successivamente, scarica l'acqua e lascia raffreddare le barbabietole.
6. Risciacquare bene le patate e farle bollire per mezz'ora fino al grado di morbidezza desiderato.
7. Immergi le cipolle tritate finemente in una miscela di acqua e aceto per 15 minuti. Trascorso il tempo indicato, scaricare il liquido.
8. Quando la carne si è raffreddata, tagliala a cubetti. Fai lo stesso con i sottaceti.
9. Grattugiate le verdure bollite.
10. Inizia a stratificare l'insalata a strati: prima la cipolla, poi la carne con maionese e patate mescolate con essa.
11. Poi arrivano i cetrioli e alla fine le barbabietole.
12. Infine, decora l'antipasto con un motivo di maionese ed erbe.

"Cappotto di volpe" con aringhe e funghi

Avrai bisogno di:

• aringhe leggermente salate - 200 g;
• funghi - 150 g;
• cipolla - 1 pz .;
• uova - 2 pezzi .;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• carote - 1 pz .;
• patate - 2 pezzi .;
• sol. olio - 2 cucchiai. cucchiaio.

Procedura di cottura passo-passo:

1. Lessare le patate intere senza sbucciarle e lasciarle raffreddare. Uova sode per 8-10 minuti.
2. Macina i funghi. È meglio usare funghi prataioli in scatola o surgelati. Friggerli con un po 'di girasole o olio d'oliva e aggiungere le cipolle tritate.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e cuocere a fuoco lento per un massimo di 5 minuti. Puoi semplicemente usare la verdura cruda. È importante che la carota rimanga croccante.
4. Tagliare le aringhe a cubetti e mescolarle con una piccola quantità di maionese. È importante non esagerare.
5. Sbucciate e grattugiate le patate, quindi mettetele in un'insalatiera. Non schiacciare - solo appiattire.
6. Di seguito sono le uova mescolate con maionese, quindi i funghi raffreddati. Devono anche essere livellati.
7. Un'aringa è posta in cima, che è cosparsa di carote.

Più materiali:Insalata di volpe

Preferibilmente l'insalata viene servita immediatamente dopo la cottura. Non è consigliabile conservare lo spuntino in frigorifero per più di un giorno.

Insalata di granchio soffio - veloce e gustosa

Avrai bisogno di un pacchetto di bastoncini di granchio:

• cibo in scatola. mais - 400 g;
• tre uova grandi;
• riso - un terzo di un bicchiere;
• cipolle verdi;
• maionese: quanto ci vorrà insalata;
• verdi.

Procedura di cottura passo-passo:

1. Prima di tutto, fai bollire il riso. Sciacqualo e piegalo in uno scolapasta.
2. L'erba cipollina viene tritata finemente con un coltello e mescolata con maionese e riso.
3. Tagliare i bastoncini o grattugiarli su una grattugia. Lascia una piccola quantità per la decorazione e mescola il resto con la maionese.
4. Risciacqua il mais per rimuovere il liquido in eccesso.
5. Bollire le uova e grattugiarle o tritarle con un'affettatrice per uova. Aggiungi maionese a loro.
6. Inizia a stratificare l'antipasto a strati. In primo luogo, mettere il riso con le cipolle, quindi i bastoncini di mais e granchio con le uova.
7. Cospargere con le bacchette grattugiate e servire agli ospiti.

Insalata di prosciutto affumicato

Per 300 grammi di prosciutto avrai bisogno di:

• ogni carota, melograno, barbabietola e mela;
• patate - 4 tuberi medi;
• uova - un paio di grandi;
• un paio di sottaceti;
• un pezzo di formaggio cento grammi;
• maionese;
• spicchio d'aglio.

Procedura di cottura passo-passo:

1. Bollire le patate e le carote senza sbucciarle.
2. Cuocere anche le barbabietole e lasciarle raffreddare a una temperatura accettabile. Il tempo di cottura richiederà circa un'ora e mezza.
3. Strofina le barbabietole su una grattugia grossa.
4. Tagliare i sottaceti a cubetti.
5. Le uova devono essere sode e quindi frantumate usando un taglia uova.
6. In questo momento, le patate e le carote dovrebbero già essersi raffreddate. Sbucciateli e tagliateli a cannucce di medie dimensioni.
7. Il prosciutto viene tagliato a cubetti, come un cetriolo.
8. Inizia a raccogliere strati di lattuga in un piatto. Prima di tutto, vengono messe le patate. Ogni strato è imbrattato con solo un paio di cucchiaini di maionese. Segui questo ordine: cetrioli, prosciutto, mela grattugiata (dopo che potrebbe non essere necessario mettere la maionese), uova, carote, aglio tritato, barbabietole e semi di melograno.

Lasciare fermentare la merenda per un paio d'ore e servire.

"Bracciale in malachite" con petto

L'insolita combinazione di frutta e pollo in questa insalata lascia pochi indifferenti.

Avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• uova - 4 pezzi .;
• mele - 2 pezzi .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• maionese - 250 g;
• un cucchiaio di succo di limone.

Procedura di cottura passo-passo:

1. Bollire, per cominciare, filetti, carote e uova.Lasciare raffreddare a una temperatura accettabile.
2. Tagliare il pollo a cubetti.
3. Sbucciate le carote e tagliatele a listarelle. O semplicemente strofinalo.
4. Anche la mela si strofina sopra cospargere con il succo di limone in modo che non si scurisca mentre si lavora sul resto degli ingredienti dell'insalata.
5. Taglia un kiwi a fettine sottili, che verrà utilizzato per la decorazione, e il secondo a cubetti.
6. Per le uova sode, separa i tuorli dalle proteine. Grattugiare entrambe le parti e posizionarle in diverse ciotole.
7. Macina l'aglio con un mortaio o una pressa e mescola con un po 'di maionese. Aggiungilo a poco a poco a tutti gli ingredienti tranne i tuorli.
8. Metti un barattolo rotondo al centro del piatto e inizia a disporre gli ingredienti a strati nel seguente ordine: pollo, kiwi, proteine, carote, mela.

Aggiungere l'insalata con maionese, quindi guarnirla con proteine ​​grattugiate e fette di kiwi.

Insalata di pollo affumicato, prugne e formaggio

Avrai bisogno di:

• pollo affumicato - 300 g;
• 3 uova grandi;
• buona prugna secca;
• un paio di sottaceti;
• noci - 80 g;
• una barretta di formaggio per cento grammi;
• maionese.

Processo di cottura passo-passo:

1. Tagliare il pollo e tagliare la carne a cubetti.
2. Macina i dadi in qualsiasi modo comodo e familiare per te in piccole briciole.
3. Bollire le uova e separare le loro proteine ​​dai tuorli. Grattateli e disponeteli in ciotole separate.
4. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
5. I cetrioli vengono tagliati a cubetti.
6. Risciacqua le prugne secche e immergile per 5-10 minuti in acqua calda in modo che si ammorbidisca e si gonfi. Tagliarlo dopo piccole strisce.
7. Inizia a distribuire lo spuntino a strati, spalmando ogni strato con maionese. Segui l'ordine: pollo, proteine, prugne, mescolato con noci, cetrioli e tuorlo.

Puoi decorare l'antipasto con verdure e semi di melograno dall'alto.

Antipasto originale con tonno e formaggio

Su una lattina di cibo in scatola di pesce avrai bisogno di:

• un paio di cetrioli forti;
• una carota;
• tre uova grandi;
• fino a 150 grammi di formaggio salmastro;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiaio.

Processo di cottura passo-passo:

1. Bollire le carote senza sbucciarle e lasciarle raffreddare a una temperatura accettabile.
2. Bollire le uova.
3. Tagliare il formaggio a striscioline o semplicemente grattugiarlo.
4. Fai lo stesso con le proteine, mettile sul fondo del piatto in cui servirai l'insalata.
5. Lubrificare lo strato di uovo con un sottile strato di maionese e mettere il tonno schiacciato con una forchetta in cima. Si consiglia di scaricare l'olio.
6. Taglia il cetriolo in piccole strisce: questo sarà il prossimo strato di insalata. Se lo si desidera, può essere un po 'di sale. Se la verdura è troppo acquosa, asciuga l'umidità in eccesso con un tovagliolo o un asciugamano. Lo strato di cetriolo è anche imbrattato di maionese.
7. Poi arrivano carote bollite, formaggio grattugiato e, come decorazione, briciole di tuorlo.

Guarnire con erbe fresche prima di servire.

Compleanno classico Girasole

Avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 0,6 kg;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• una lattina di funghi in salamoia;
• pacchetto di patatine;
• un paio di uova;
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
• olive - 200 g.

Processo di cottura passo-passo:

1. Risciacquare il filetto e farlo bollire in acqua leggermente salata per mezz'ora.
2. Bollire le uova sode.
3. Quando il filetto si è raffreddato, tagliarlo a cubetti di medie dimensioni.
4. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
5. I funghi vengono tagliati a pezzi.
6. Per la preparazione di spuntini, è meglio usare olive denocciolate. Tagliare ciascuno in due metà.
7. Separare i tuorli dalle proteine ​​e grattugiarli, quindi adagiarli su piastre diverse.
8. Inizia a stratificare l'insalata a strati, creando una rete di maionese su ogni strato.
9. In primo luogo, viene posizionato il pollo, quindi funghi prataioli tritati, proteine, formaggio e tuorlo.

Ora metti le olive - questi saranno i "semi" del girasole. Metti le patatine come "petali" e lascia riposare l'insalata in frigo per alcune ore.

Insalata con maiale, verdure, formaggio

Per 200 grammi di maiale bollito o fritto, avrai bisogno di:

• un paio di pomodori e sottaceti carnosi;
• un baccello di peperone;
• 4 uova
• Ramen coreano di carota;
• cipolle verdi;
• fino a 200 grammi di formaggio salmastro;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
• verdi.

Processo di cottura passo-passo:

1. Tagliare il maiale a cubetti o strisce.
2. Bollire le uova e tritarle negli stessi cubetti di maiale.
3. Tagliare il peperone, rimuovere l'anima e macinare la verdura in cannucce.
4. I cetrioli vengono tagliati a cubetti.
5. Il formaggio viene affettato allo stesso modo dei cetrioli.
6. Risciacquare accuratamente le verdure e tritarle finemente, lasciando un paio di ramoscelli per la decorazione.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con maionese, quindi servire l'antipasto agli ospiti.

Cappuccetto Rosso

Per un quarto di chilo di filetto avrai bisogno di:

• uova - 2 pezzi .;
• set di verdure classico - cipolla, carota e patata;
• un melograno;
• formaggio salato duro - fino a 200 grammi;
• maionese;
• noci - 2 cucchiai. cucchiai;
• eventuali verdure per scegliere una hostess.

Processo di cottura passo-passo:

1. Bollire le uova. Quindi lasciarli raffreddare, sbucciare e tritare con un'affettatrice per uova.
2. Bollire le verdure diverse dalle cipolle. Devono anche rinfrescarsi. Dopo, tagliali a cubetti.
3. Cuocere e tritare il filetto di pollo in piccole strisce.
4. Macina le noci in briciole in qualsiasi modo familiare.
5. Strofinare il formaggio su una grattugia o tagliarlo a listarelle.
6. La cipolla deve essere sottaceto. Per fare questo, diluire in mezzo bicchiere d'acqua un cucchiaio di aceto (9%), un cucchiaio di zucchero e un po 'di sale. Metti la cipolla nella marinata risultante per 20 minuti.
7. Inizia a diffondere l'insalata a strati. Per rendere il servizio più bello, posiziona un anello di servizio al centro del piatto. Rivestire delicatamente ogni strato di maionese.
8. Il primo strato è il pollo. Seguire questo ordine: cipolle sottaceto (asciugare in anticipo il liquido in eccesso con un tovagliolo), carote, patate, noci tritate, uova, formaggio grattugiato.

Alla fine della ricerca culinaria, semi di melograno e verdure vengono collocati per la decorazione.

Il gallo cedrone - un bellissimo classico

Avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• un paio di cetrioli freschi;
• 4 patate e uova;
• maionese e olio vegetale;
• cipolla;
• e nel "nido" diverse uova di quaglia.

Processo di cottura passo-passo:

1. Cuocere il pollo e tritarlo finemente.
2. Allo stesso modo tritare finemente la cipolla e poi versare acqua calda per 10 minuti. Questo è necessario per lasciare l'amarezza.
3. Sbucciate le patate crude, tagliatele a listarelle e friggetele con abbondante olio. Si consiglia di farlo in lotti, altrimenti le fette di verdure potrebbero aderire.
4. Bollire le uova. Separare i bianchi dai tuorli e strofinare entrambe le parti su una grattugia media.
5. I cetrioli vengono tagliati a strisce sottili.
6. Tritare le verdure finemente.
7. Separare la parte della patata per la decorazione e mescolare il resto con altri ingredienti.
8. Aggiungi la salsa di maionese all'antipasto. Metti l'insalata su un piatto in una diapositiva.

Crea una rientranza circolare nel mezzo e disponi i verdi lì. Intorno sono deposte le patate e nel mezzo sono le uova di quaglia bollite. Il gallo cedrone è pronto!

Insalata di bignè con fegato di pollo e funghi

Avrai bisogno di:

• fegato di pollo - 400 g;
• funghi (preferibilmente funghi prataioli) - 200 g;
• cetriolo sottaceto;
• uova - 3 pezzi .;
• maionese;
• formaggio fuso;
• carote e cipolle grandi.

Processo di cottura passo-passo:

1. Bollire il fegato di pollo in acqua con le spezie. Quindi lascia raffreddare e strofina con una cannuccia su una grattugia grossa.
2. Cuocere le uova e macinarle usando un'affettatrice per uova.
3. I funghi prataioli possono essere presi crudi o in scatola. Tritateli finemente e friggeteli.
4. Crema di formaggio congelata, quindi grattugiare.
5. Le cipolle vengono tagliate a cubetti, le carote vengono tagliate a strisce. Non è necessario pre-cucinare.
6. Friggere le verdure in una padella, aggiungendo una piccola quantità di olio. Quando la cipolla diventa un po 'trasparente, togli la frittura dal fuoco. Asciugare l'olio in eccesso e il grasso con un tovagliolo di carta.
7. Inizia a distribuire l'insalata a strati, ricordando di disegnare una griglia di maionese tra di loro. Prima arriva il fegato di pollo bollito, poi le verdure, i funghi, il formaggio grattugiato e le uova tritate.
8. Puoi disegnare un motivo con maionese in cima. Ai lati disponi i cetrioli affettati.

Prima di servire, lascia riposare l'insalata nella salsa e i succhi per un paio d'ore al freddo.

Insalata di verdure leggera di compleanno

Le insalate senza maionese piaceranno agli aderenti alla dieta e al cibo sano. La vinaigrette sarà un ottimo spuntino per le vacanze.

Avrai bisogno di:

• tre patate e carote;
• un paio di pezzi di cetrioli e barbabietole;
• cipolla;
• 200 grammi di crauti;
• olio vegetale quanto vuoi;
• verdi.

Processo di cottura passo-passo:

1. Per iniziare, prepara in anticipo tutti gli ingredienti necessari per l'insalata.
2. Lessare le patate con le carote. Lasciateli raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
3. Anche i cetrioli vengono tagliati a cubetti. Si consiglia di prenderli leggermente salati in modo che l'insalata non risulti troppo acida nel gusto., perché conterrà anche i crauti.
4. Far bollire le barbabietole per almeno un'ora. Quindi lasciarlo raffreddare, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti, come il resto delle verdure.
5. Tritare le verdure.
6. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, aggiungere i crauti e condire con olio vegetale.

Lasciare fermentare un po 'la vinaigrette, quindi servirla agli ospiti.

Antipasto affumicato di pollo e ananas

Per un quarto di chilo di pollo e un barattolo di ananas avrai bisogno di:

• formaggio - 150 g;
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
• noci - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Processo di cottura passo-passo:

1. Tagliare il pollo, sbucciarlo e tagliare la carne a cubetti.
2. Piega gli ananas in uno scolapasta e scarica il liquido in eccesso, quindi tagliali.
3. Macina le noci con un frullatore o a mano, versandole in un sacchetto e rotolando con un mattarello su una superficie piana.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
5. L'aglio viene tritato con spremiagrumi.

Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con panna acida o maionese a basso contenuto di grassi. Guarnire con un paio di anelli di ananas in cima e servire uno spuntino ai tuoi ospiti.

"Bracciale granato" con carne di manzo

Avrai bisogno di:

• polpa di manzo - 350 g;
• funghi freschi - 300 g;
• patate - 3 pezzi .;
• uova - 3 pezzi .;
• cipolla - 1 pz .;
• una lattina di mais;
• noci - 60 g;
• prugne secche - 150 g;
• melograno - 1 pz .;
• maionese.

Processo di cottura passo-passo:

1. Risciacquare accuratamente le patate e lessarle con la buccia, aggiungendo leggermente sale all'acqua.
2. Quando la verdura è abbastanza morbida, sbucciare e strofinare con cannucce o semplicemente tagliare con un coltello.
3. Il prossimo passo è la lavorazione della carne bovina. Lavalo, bagnalo. Rimuovere le vene, i resti ossei e il film. Metti la carne in una padella, riempila d'acqua e invia a cuocere per un'ora e mezza. Quando si forma un film sulla superficie, assicurarsi di rimuoverlo. Dopo che la carne ha raggiunto il grado di morbidezza richiesto, rimuovere la padella dal fuoco.
4. Bollire le uova, quindi grattugiarle o tritarle utilizzando un'affettatrice per uova.
5. Risciacquare i funghi, tritare finemente e friggere. Rimuovi i funghi dalla padella e usa un tovagliolo per rimuovere l'olio e il grasso in eccesso.
6. Trita la cipolla il più piccolo possibile. Quindi immergilo per 10 minuti in acqua fredda in modo da rilasciare tutta l'amarezza che gli olii essenziali rilasciano.
7. Immergi la prugna in acqua calda per 5 minuti per renderla abbastanza morbida, quindi tagliala a strisce piccole.
8. Metti le prugne in una ciotola del frullatore con le noci e tritale in una mollica uniforme.
9. Inizia a stratificare l'insalata a strati. Per iniziare, posiziona un anello da portata o un bicchiere al centro del piatto. Ogni strato deve essere ingrassato con maionese e un po 'di tampone.
10. Prima arriva la patata, poi il manzo, i funghi fritti, le cipolle tritate, le uova, una miscela di prugne secche.

Alla fine, distribuire uniformemente i semi di melograno sulla superficie e rimuovere con cura il bicchiere.

Antipasto "Pelliccia dello zar" con salmone e caviale

Un'insalata davvero lussuosa per una magnifica festa!

Avrai bisogno di:

• salmone - 300 g;
• polpa di granchio - 200 g;
• limone - 1 pz .;
• patate - 4 pezzi .;
• barbabietole - 1 pz .;
• avocado - 1 pz .;
• caviale rosso - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida - 1 bicchiere;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiaio.

Processo di cottura passo-passo:

1. Preparare gli ingredienti necessari per cucinare.
2. L'avocado viene tagliato a dadini e cosparso di succo di limone.
3. Cuocere le barbabietole, lasciarle raffreddare. Successivamente, sbucciate e grattugiate.
4. Bollire le patate e grattugiarle o tagliarle a strisce.
5. Prepara la salsa mescolando la maionese con la panna acida. Puoi usare una cosa se non vuoi un piatto troppo grasso.
6. Tagliare il salmone a pezzetti.
7. Inizia a spalmare gli ingredienti a strati, iniziando con le patate bollite. Poi arriva il pesce, avocado tritato, polpa di granchio, barbabietole bollite. Nel mezzo, un paio di cucchiai di caviale rosso viene posto in una piccola depressione.
8. Tutti gli strati tranne avocado e caviale sono spalmati con un sottile motivo di salsa maionese.

Naviga con patatine e pollo

Avrai bisogno di:

• mais - 4 cucchiai. cucchiai;
• pollo affumicato - 200 g;
• Carote coreane - 80 g;
• circuiti integrati;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
• uova - 2 pezzi

Processo di cottura passo-passo:

1. Macella e sbuccia il pollo. Tagliare la carne a cubetti.
2. Iniziare immediatamente a disporre l'insalata a strati, poiché la cottura non richiederà molto tempo.
3. Prima arriva il pollo, imbrattato con un sottile strato di maionese. Successivamente vengono posizionate le carote coreane. Se è troppo lungo, può ancora essere tagliato.
4. Distribuire il mais in scatola dopo aver rimosso il liquido in eccesso da esso.
5. Ricorda di smussare i bordi. Quindi mettere le uova di cannucce grattugiate e bollite.
6. Rompi alcune patatine in briciole e metti le rimanenti patatine nell'insalata in verticale: saranno le vele.

"Cesare" con un condimento classico

Pensi come preparare un'insalata per il compleanno di mio marito? Un classico semplice: Cesare verrà in tuo aiuto!

Avrai bisogno di:

• insalata verde - 3 foglie;
• cracker - 60 g;
• formaggio - 50 g;
• filetto di pollo - 200 g;
• uova - 2 pezzi .;
• limone - 1 pz .;
• spezie;
• olio vegetale;
• aglio - 1 spicchio;
• senape di grano - 2 cucchiai. un cucchiaio.

Processo di cottura passo-passo:

1. Puoi usare entrambi i cracker pronti o crearli tu stesso. Per fare questo, prendi il pane raffermo. Tagliare la crosta e tagliarla a cubetti, quindi asciugare in forno o friggere in una padella, cosparsa di olio.
2. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a strisce.
3. Cuocere il filetto in acqua salata e tagliarlo a pezzetti.
4. Prepara il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola 7 cucchiai di olio d'oliva con il succo di mezzo limone, aglio tritato e un paio di tuorli bolliti. Tutto questo viene miscelato in una massa omogenea senza grumi.
5. Sciacquare a fondo l'insalata e strapparla a mano.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e condirli con la salsa risultante. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di yogurt non zuccherato.

Cucinare con carne di manzo, cetrioli e salsa di soia

Avrai bisogno di:

• baccello del peperone dolce;
• cetrioli - 3 pezzi .;
• cipolla - 1 pz .;
• salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
• aceto 5% - 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• manzo - 300 g;
• quattro cucchiai di olio vegetale;
• peperoncino secondo le preferenze;
• sale - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino.

Processo di cottura passo-passo:

1. Risciacqua bene i cetrioli, taglia le punte. Taglia prima le verdure a metà e poi ciascuna delle metà in alcuni pezzi grandi.
2. Mettili in una ciotola, cospargili di sale e lasciali fermentare per un po '.
3. Tagliare la carne di manzo a strisce e friggere a fuoco vivo.
4. Sbucciare la cipolla e tritare a metà anelli.
5. Quando i cetrioli versano il succo, versalo. Aggiungi loro aglio tritato, peperoncino, zucchero e un po 'di coriandolo.
6. Metti le cipolle in una padella per la carne.
7. Aggiungi la salsa di soia alla carne.
8. Rimuovere il nucleo dal peperone e tagliarlo a strisce, cosparso di aceto. Mescolare gli ingredienti dell'insalata e servire agli ospiti.

Insalata di compleanno greca leggera

Avrai bisogno di:

• cetrioli - 2 pezzi .;
• baccello del peperone dolce;
• Fetaki - 200 g;
• pomodori - 2 pezzi .;
• lattuga - 3 pezzi .;
• olive - 150 g;
• cipolla dolce - 1 pz .;
• olio - 4 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiaini;
• spezie.

Processo di cottura passo-passo:

1. Rimuovi l'anima dal pepe e tagliala a strisce grandi.
2. Anche i pomodori vengono tagliati a pezzi grossi. Puoi prima tagliarli a fette e poi anche a metà.
3. I cetrioli sono tagliati in cerchi e, come i pomodori, sono divisi a metà.
4. Tagliare la cipolla a semianelli. Dai la preferenza alla varietà dolce. Le cipolle regolari non sono adatte per la preparazione di insalata "greca" e possono darle una sgradevole amarezza a causa degli olii essenziali.
5. Versa l'olio d'oliva in una piccola ciotola e aggiungi il succo di limone, il sale e i condimenti.
6. Metti tutte le verdure in una ciotola e versale con la salsa d'olio risultante.
7. Tagliare il Fetaki a cubetti e inviare insieme le olive al resto degli ingredienti.

Come puoi vedere, hai un'insalata leggera e gustosa che può essere servita in orari regolari e sul tavolo festivo per il tuo compleanno.

Insalata italiana con frittelle

Un antipasto insolito per gli amanti della cucina italiana e mediterranea.

Avrai bisogno di:

• pollo affumicato - 200 g;
• uova - 5 pezzi .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• fecola di patate o farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdi;
• maionese.

Processo di cottura passo-passo:

1. Prima di tutto, per preparare questa insalata, devi friggere i pancake. Per fare questo, sbattere le uova con l'amido in una massa omogenea di media densità. Allo stesso tempo, assicurarsi che non si formino grumi. Aggiungi sale all'impasto. Se si è rivelato troppo denso, puoi aggiungere un po 'di latte - letteralmente un cucchiaio.
2. I pancakes dovrebbero essere magri. Inizia a friggere. Non lasciarti trasportare troppo: per un piatto abbiamo bisogno solo di 5 pezzi.
3. Dopo che i pancake si sono raffreddati, tagliali a strisce sottili o fette.
4. Trita anche il pollo. Se non hai il seno affumicato, puoi usare il filetto bollito. Allo stesso tempo, dovrebbe essere leggermente salato.
5. Macina l'aglio e mescolalo con la maionese. Non assumere troppo grasso, altrimenti l'insalata non sarà gustosa.
6. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungere verdure tritate finemente.

Dopodiché, servi agli ospiti uno spuntino sul tavolo.

Insalata con prosciutto, funghi e cetrioli

Un'altra ricetta di insalata semplice e deliziosa per la tavola delle vacanze.

Avrai bisogno di:

• funghi prataioli (freschi) - 200 g;
• prosciutto - 200 g;
• cetrioli - 2 pezzi .;
• uova - 2 pezzi .;
• Parmigiano Reggiano - 100 g;
• cipolla - 1 pz .;
• maionese.

Processo di cottura passo-passo:

1. Il prosciutto viene tagliato a cubetti. Se non lo hai, puoi usare la normale salsiccia bollita o "dottore".
2. Tritare finemente cipolle e funghi. Quindi friggerli leggermente in una padella, aggiungendo un po 'd'olio.
3. Quando la frittura si raffredda, asciugala con un tovagliolo o un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso dopo la cottura.
4. Bollire le uova sode e tritarle usando un'affettatrice per uova o solo un coltello in una cannuccia.
5. Il parmigiano viene strofinato su una grattugia media. Il formaggio, come le uova, può essere tagliato a strisce con un normale coltello.
6. Mescola gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungi le spezie. Condisci l'antipasto con maionese o panna acida a basso contenuto di grassi.

Se hai intenzione di distribuire l'insalata in porzioni, forma un piccolo scivolo sui piatti e decoralo con un rametto di verde.