Rambutan: come mangiarlo e quali sono le proprietà benefiche del frutto?

Il Rambutan è un frutto piuttosto esotico. Quanto vale un solo nome! Se ancora non sai di cosa si tratta, assicurati di leggere le informazioni di seguito. Dopotutto, la conoscenza di questo esotico può essere molto utile.

Rambutan: che tipo di frutto è e che aspetto ha?

Il frutto ha un aspetto molto specifico. È in qualche modo simile a una noce, ma non liscio, ma coperto di peli che si estendono in diverse direzioni. Ma al suo interno ha una polpa tenera e succosa e un osso di dimensioni non superiori ai due centimetri.

I peli sono generalmente rigidi, la pelle è rossa o bianca. Il frutto più comune nei paesi asiatici come Thailandia, Indonesia e Malesia. Cresce su un albero, che può raggiungere i 25 metri di altezza.

Che sapore e odore ha

Vuoi sapere che sapore ha il rambutan prima di fare una sorpresa nel negozio? Può essere molto dolce o con un po 'di acidità.

Il gusto del frutto maturo varierà a seconda della varietà.

Fino a quando non viene tagliato, il frutto del rambutan non emette alcun odore, ma non appena lo apri, sentirai un aroma che ricorda in qualche modo l'uva blu.

La composizione chimica e il contenuto calorico del rambutan

Oltre all'aspetto insolito e vibrante, il feto vanta ancora uno dei suoi vantaggi: un gran numero di sostanze nutritive.

• Contiene vitamine del gruppo B.
• La vitamina A è presente anche nella polpa del frutto, che ha un effetto positivo sulla vista e sulle condizioni della pelle.
• Una grande quantità di vitamina C presente nei frutti esotici protegge dai raffreddori. Solo 100 grammi di polpa contengono già il sette percento della velocità giornaliera di acido ascorbico.

Ci sono molte sostanze minerali in essa contenute: sodio, magnesio, ferro, potassio, fosforo e manganese sono presenti in eccesso rispetto alla polpa di rambutan.

Questo frutto non è ipocalorico come una banana, ma non può essere paragonato a una mela. Ci sono già 82 calorie in 100 grammi di porzione edibile. E soprattutto nel frutto di acqua e carboidrati - 18 grammi. Proteine ​​e grassi sono praticamente assenti: meno di 0,5 grammi per ogni cento grammi.

Rambutan: proprietà benefiche e controindicazioni

Si ritiene che le proprietà benefiche del rambutan siano meglio conservate se lo acquisti direttamente sui rami.

I residenti in Thailandia sono sicuri che dovrebbero essere consumati almeno cinque frutti al giorno, il che eliminerà quasi completamente il rischio di cancro.

Ma questo non è l'unico vantaggio del frutto:

• La frutta cruda è usata per trattare la diarrea e la dissenteria.
• Un gran numero di vitamine ha un effetto positivo sul corpo, protegge dai raffreddori.
• Foglie, corteccia e radici sono utilizzate nella medicina popolare.
• La polpa del feto calma l'intestino. L'uso quotidiano porta alla normale digestione.
• Inoltre, la presenza regolare di rambutan nel menu aiuta ad abbassare la pressione.
• In alcuni paesi, questo frutto è considerato un antielmintico, distruggendo altri parassiti nel corpo.
• Le persone che hanno mangiato il frutto per due settimane hanno notato un miglioramento significativo delle loro condizioni della pelle.
• Il fosforo contenuto nella polpa migliora il funzionamento dei reni e li pulisce.
• Non rinunciare al rambutan e a coloro che vogliono perdere peso.

Non ci sono controindicazioni all'uso della frutta. A meno che il tratto digestivo, a cui è stato abituato, che non ha mai ricevuto tale cibo, possa reagire in modo imprevisto, ad esempio con diarrea o dolore.

Sono anche possibili allergie. Per escluderlo, devi provare un piccolo pezzo di frutta esotica e aspettare un po '.

Applicazione nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, la buccia della frutta viene utilizzata prevalentemente. Ma prima lo elaborano in modo speciale.

• La pelle viene tagliata in piccoli pezzi.
• È disposto in un contenitore con acqua bollente.
• Non appena metà del liquido è evaporato, i pezzi di buccia vengono rimossi e spremuti in un'altra ciotola pulita.

Quello che è successo è usato come bevanda curativa.

Puoi anche bere un decotto. Per la sua fabbricazione, viene utilizzata non solo la buccia, ma anche le radici, i germogli e le foglie. È utile per le donne che allattano, poiché stimola l'allattamento. Inoltre, allevia il mal di testa e aiuta a guarire le ferite più velocemente. Sciacquare la bocca con questo strumento allevia ascessi, stomatite e infiammazione delle gengive. Si consiglia di prenderlo due volte al giorno.

Criteri per la selezione del rambutan maturo

È molto difficile scegliere una frutta fresca e matura sui nostri scaffali. Ma se stabilisci un obiettivo, allora tutto andrà a finire. La cosa principale è prestare attenzione ad alcune sfumature.

• Per capire se un frutto è fresco, assicurati di guardare il suo colore. Dovrebbe essere rosso brillante, saturo di peli leggermente verdastri, ma molto elastici.
• Se hai un frutto morbido davanti a te, la sua pelle è opaca, anche leggermente rugosa, e i peli sono completamente appassiti o caduti e persino gialli, quindi sentiti libero di rifiutare l'acquisto. Tutti questi segni indicano che il rambutan non è fresco.

È meglio godersi questo frutto nel paese in cui viene venduto.

Dal momento che in un paio di giorni inizia a deteriorarsi ed è molto difficile trasportarlo nei nostri paesi nella sua forma originale. Puoi conservare il rambutan in frigorifero, dove "durerà" per circa una settimana.

Come pulire e mangiare frutta

Hai ancora una tale curiosità, e ora guardalo e pensa a quanto è rambutan e come liberarlo dalla pelle? Prima di tutto, ispeziona attentamente il frutto. Ha una cucitura naturale che la divide a metà. In questa zona, tirare la pelle in diverse direzioni, in modo che le metà siano separate, ma allo stesso tempo rimangano nelle mani. Quindi puoi aprirlo facilmente ed essere in grado di banchettare con una polpa succosa.

Puoi usare un coltello. Per fare questo, fai un taglio sulla pelle lungo l'intera circonferenza, ma non tagliarlo completamente. Tiralo e rimuovilo: ti resterà la carne, che puoi mordere o mangiare immediatamente.

Si prega di notare che l'osso non è raccomandato da mangiare, è piuttosto amaro e in effetti non commestibile.

Se hai visitato un paese asiatico in cui cresce il rambutan e non vuoi preoccuparti di pulirlo, puoi cercare i frutti che sono già stati pelati. Ma non dimenticare che in questo modo il frutto si deteriora più velocemente, inferiore a quello non pulito nell'utilità e, possibilmente, anche nel gusto.

Il Rambutan è molto interessante. Puoi preparare vari piatti da esso, ad esempio far bollire marmellata, sciroppo, salsa e persino fare un gelato. Un osso di frutta viene utilizzato per fare oli, saponi e candele profumate.