Affinché il piatto si comporti come dovrebbe essere, piuttosto che il porridge bollito, è molto importante sapere come cucinare correttamente gli gnocchi e quanto tempo impiega.
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Come e quanti minuti cuocere gli gnocchi dopo aver bollito l'acqua
Se hai acquistato un prodotto surgelato pronto, di solito i produttori scrivono sulla confezione per quanti minuti cuocere gli gnocchi fino a cottura. E se hai un'opzione home? A seconda del riempimento, ci vorrà un tempo completamente diverso, diamo un'occhiata più da vicino.
Con Ciliegia
Gli gnocchi di ciliegie, noti a tutti, sono probabilmente cotti più velocemente, poiché richiede il tempo minimo per il trattamento termico. Questo viene fatto in modo che la ciliegia mantenga tutte le sue proprietà utili.
Dopo aver messo gli gnocchi nella padella e il processo di ebollizione ricomincia, tienili per soli 2-3 minuti. La cosa principale è che l'impasto è bollito, ma non è necessario cucinare il ripieno.
Con Patate
Anche gli gnocchi con patate non cuociono a lungo. È importante prestare attenzione alle dimensioni e al tipo di riempimento. Se hai bollito le purè di patate, dopo l'ebollizione, dopo cinque minuti possono essere rimosse. Ma se usi altri prodotti aggiuntivi e sono grezzi, dovrai aspettare ancora un po '- circa sette minuti. Un piccolo prodotto congelato sarà pronto in 4 minuti.
Gnocchi pigri con ricotta
Cucinare gnocchi pigri con ricotta è un piacere. La loro differenza rispetto alla solita opzione è che la ricotta interviene immediatamente nell'impasto e non viene messa come ripieno.Ecco perché ottengono subito dopo essere stati disposti in una padella e il processo di ebollizione è ricominciato. Questa volta è sufficiente per rendere il piatto pronto.
Con Cavolo
Il tempo necessario per cucinare gli gnocchi con il cavolo dipende dal fatto che la verdura sia stata sottoposta a un trattamento termico preliminare.
- Quindi se si usa il cavolo in umido o fritto come ripieno, quindi 4 minuti dopo l'ebollizione, gli gnocchi saranno pronti.
- Se il cavolo è crudo, il tempo raddoppierà e ci vorranno almeno sette minuti.
Con Patate E Funghi
Gli gnocchi con patate e funghi sono cotti purché con un ripieno di patate, a condizione che i funghi siano stati precedentemente fritti. Bastano cinque minuti.
Ma se hai mescolato patate bollite con funghi crudi, dopo aver bollito il contenuto dovrai aspettare 7-8 minuti.
Con Patate Crude
Cucinare gnocchi con patate crude è piuttosto difficile, ma se decidi, dovresti, ovviamente, scoprire quanto tempo ci vuole per cucinare.
Per molti aspetti, tutto dipende da come hai tritato le patate: ucciso con un frullatore, passato attraverso un tritacarne o semplicemente tagliato in piccoli pezzi.
- La patata tagliata con un coltello sarà pronta in non meno di 9 minuti, ma di nuovo dovresti prestare attenzione alle dimensioni degli gnocchi. Se sono piccoli, forse sette minuti.
- Se usi un frullatore per macinare, dopo che l'acqua bolle e galleggiano in superficie, puoi ottenere il piatto finito dopo 7 minuti.
Come cucinare gnocchi al vapore in una pentola a cottura lenta
Puoi portare gli gnocchi alla prontezza non solo nella padella, ma anche in un apparecchio così universale come un multicucina. Perché il processo vada bene, devi sapere come farli bollire correttamente.
Questo è interessante:impasto per gnocchi con ricotta
- Preparare un contenitore speciale per la cottura a vapore, lubrificarlo bene con il burro.
- Versare la quantità necessaria di acqua nella ciotola.
- Posizionare gli gnocchi sul contenitore ad una certa distanza l'uno dall'altro in modo che non si attacchino durante la cottura.
- Accendere l'apparecchio in modalità "Cottura a vapore" per 20 minuti e attendere fino alla fine del programma.
Cuocere gli gnocchi in modo che non si sfaldino
Gli gnocchi crollati non sono la vista più bella. E sebbene rimangano ancora gustosi, l'aspetto sembra rovinare l'impressione e non puoi mettere un tale piatto sul tavolo. Se segui alcune regole, puoi evitare questo risultato.
- Quando mescoli l'impasto, osserva la sua consistenza, non dovrebbe essere morbido, è meglio se risulta abbastanza stretto.
- Stendi l'impasto il più sottile possibile, questo permetterà al piatto di bollire rapidamente e non perdere la forma.
- Posizionare i pezzi solo in acqua bollente, mescolandoli leggermente.
- Non gettare troppi pezzi alla volta in una padella, ci dovrebbe essere spazio libero tra loro altrimenti si incastreranno e si lacereranno.
- Quando cuociono i gnocchi del negozio, fai attenzione alle cuciture, non sono sempre ben legati e, se li sovraesposti leggermente in acqua, cadono immediatamente a pezzi.
Tecnologia per preparare gnocchi surgelati fatti in casa
Il processo di preparazione di un prodotto surgelato non è molto diverso dalla cottura solo di gnocchi alla moda.
- Se hai creato degli spazi vuoti e li hai conservati nel congelatore, non è necessario scongelarli.
- Versa dell'acqua nella padella, attendi l'inizio dell'ebollizione, aggiungi un po 'di sale, anche se il ripieno è dolce.
- Metti gli gnocchi in una ciotola e quando galleggiano in superficie, riduci il fuoco e cuoci per circa cinque minuti. L'ora esatta dipende da cosa hai inserito.
Come e quanto cucinare gli gnocchi nel microonde
Si scopre che puoi portare gli gnocchi alla prontezza non solo nel modo tradizionale o in una pentola a cottura lenta, ma anche usando un forno a microonde.
- Prepara i piatti che possono essere utilizzati nel microonde, mettici dentro degli gnocchi e riempili d'acqua, ma in modo che non copra completamente il contenuto, ma solo la metà.
- Copri il contenitore con un coperchio o una piastra più piccola, mettilo nel microonde per un minuto, accendendolo a piena potenza. Durante questo periodo, l'acqua dovrebbe bollire.
- Riduci la potenza a 700 watt e cuoci gli gnocchi per altri sette minuti.
- Dopodiché, lascia fermentare per cinque minuti senza togliere il piatto e puoi servire.
Si noti inoltre che si intende per massima potenza: 1000 watt. Se hai un apparecchio più debole, ci vorrà un po 'più tempo per far bollire l'acqua.
