Récemment, l’hôtesse a commencé à préparer des plats nutritifs plus faciles et plus sains, en utilisant des produits diététiques comme ingrédient principal. Par exemple, une dinde dans une mijoteuse se révèle très tendre et le plat fini est parfumé et très savoureux.
Contenu matériel:
Pilaf à la dinde dans une cocotte
Récemment, le pilaf n'est pas seulement cuit à partir d'agneau, mais aussi de porc ou de bœuf. Et aujourd'hui, il est devenu populaire de le cuire à partir de viande de dinde allégée, ce qui donne au plat fini un goût et un arôme légèrement différents. Vous pouvez faire cuire du pilaf de dinde à la manière traditionnelle - dans un chaudron ou utiliser la mijoteuse dans laquelle le plat est cuit en une fois.
Ingrédients
- 600 g de dinde;
- deux tasses de grains de riz;
- deux carottes et oignons;
- quatre gousses d'ail;
- sel, assaisonnements pour pilaf;
- huile de cuisine.
Méthode de cuisson:
- Sur l’appareil de cuisine, sélectionnez le mode «Friture», versez un peu d’huile dans son bol et faites-y dorer les tranches de dinde.
- Couper les carottes en petits morceaux, hacher finement l'oignon. Nous envoyons les légumes à la viande, versons de l'eau et changeons le mode "Frying" (friture) en "Stew".
- Après 10 minutes, ajoutez toutes les épices avec les gousses d'ail, versez le riz et versez l'eau dans un rapport de 1: 2. Nous changeons encore de mode, maintenant sur «Pilaf» et attendons que le plat soit prêt.
Filet d'Oiseau Cuit
Si vous pensez que dans une mijoteuse, vous ne pouvez cuisiner que des plats cuits, vous ne connaissez pas votre appareil de cuisine. Le mode «Cuisson» vous permet donc de cuire une viande savoureuse et savoureuse. Par exemple, le filet de dinde dans une mijoteuse avec une sauce aigre-douce.
Ingrédients
- 550 g de filet de dinde;
- 120 ml de sauce de soja;
- 60 g de sucre;
- sel, huile, oignons verts.
Méthode de cuisson:
- Versez de l'huile dans le bol de l'appareil et faites y cuire des morceaux de volaille jusqu'à ce qu'ils brunissent, en activant le mode «Cuisson au four».
- Puis versez la sauce de soja assaisonnement, le sucre, les oignons hachés et de l'eau (assez d'une demi-tasse). Nous faisons cuire le plat pendant 30 minutes.
Comment mijoter délicieusement avec des légumes
Pour cuire les ragoûts de dinde dans une mijoteuse, toutes les parties de la carcasse d'oiseau conviennent. Si vous voulez faire cuire un repas plus gras, alors la peau avec les plumes ne peut pas être enlevée, car elle contient l'essentiel de la graisse.
De la viande et des légumes, vous pouvez préparer un ragoût délicieux. La viande est imbibée de jus de légumes et donne une dinde à la dinde cuite très douce et aromatique.
Ingrédients
- 600 g de filet d'oiseau;
- deux aubergines et poivrons;
- cinq tomates;
- courgettes;
- oignon et carotte;
- 250 g de chou;
- le sel
Méthode de cuisson:
- Morceaux de dinde mis dans le bol de l'appareil.
- Râpez le chou, coupez les carottes en lanières. Peler les tomates et broyer la chair. Les légumes restants sont coupés en cubes.
- Nous envoyons des produits préparés à la viande, ajoutons du sel et d'autres assaisonnements à votre goût. Remuer, régler le mode "Extinction" et préparer le plat pendant 1,5 heure.
Côtelettes de dinde cuites à la vapeur
Pour rendre les côtelettes de dinde cuites à la vapeur non seulement utiles, mais aussi tendres, belles et parfumées, hachez la viande à travers un hachoir à viande à deux reprises.
Ajoutez ensuite la courgette, la citrouille ou le pain trempé dans du lait pour obtenir un jus juteux. Pour plus de brillance, entrez dans les légumes verts ou les carottes, et pour plus de saveur dans les herbes épicées (thym, origan ou basilic).
Ingrédients
- 550 g de filet de dinde;
- oignon;
- cinq cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- trois gousses d'ail;
- sel, épices.
Méthode de cuisson:
- Nous tordons la viande dans un hachoir à viande avec de l'ail et des oignons.
- Moudre le gruau avec un moulin à café et mélanger avec de la viande hachée.
- Ajoutez du sel, des épices. Nous formons des côtelettes à partir de viande hachée et nous les mettons dans un tamis spécial.
- Nous versons de l'eau dans le bol, mettons un tamis avec le contenu sur le dessus et, dans le mode «Cuisson à la vapeur», nous faisons cuire les galettes pendant environ une heure.
Pommes de terre frites
La dinde rôtie peut être préparée non seulement dans une casserole ou au four, mais également dans une mijoteuse. Pour rendre le plat vraiment savoureux, utilisez de la viande fraîche et pré-mariner dans une sauce ou dans des herbes.
Ingrédients
- 800 g de dinde;
- six tubercules de pomme de terre;
- deux oignons et des carottes;
- cinq gousses d'ail;
- huile de friture.
Méthode de cuisson:
- Nous allumons le mode «Cuisson» sur l'appareil et pendant 15 minutes, nous faisons frire les morceaux de viande avec des oignons et des carottes hachés.
- Ensuite, nous leur envoyons des cubes de pomme de terre et des gousses d’ail hachées. Versez 300 ml d’eau, passez en mode "Extinction" et réglez la minuterie sur 50 minutes.
Cuisiner de délicieuses bases
Azu est un plat de la cuisine tatare, qui est préparé avec un avantage de l'agneau. Mais aujourd’hui, nous parlons de manger sainement. Nous allons donc remplacer le mouton gras par de la dinde allégée et préparer le plat dans une mijoteuse avec une sauce tomate et légumes. Il s'avère très savoureux.
Méthode de cuisson:
- 650 g de dinde;
- oignons et carottes;
- concombre mariné;
- deux tomates en conserve;
- sel, poivre, huile de friture.
Méthode de cuisson:
- En mode "Friture", nous faisons d’abord cuire les morceaux de viande jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ensuite, versez-y les oignons et les carottes hachés, que nous faisons frire pendant cinq minutes.
- Broyer les tomates sans peau sur une râpe grossière et couper les cornichons en petits cubes. Nous envoyons des légumes au reste des ingrédients. Il ne reste plus qu’à ajouter des épices, à verser un verre d’eau et à choisir le programme «Ragoût» pendant 1 heure.
Après le bip, ne vous précipitez pas pour obtenir le plat, mais laissez les bases en mode "Chauffage" pendant 10 minutes.
Goulache de dinde à la mijoteuse
La goulache de dinde est tout aussi savoureuse et satisfaisante que toute autre viande. Pour la sauce, vous pouvez prendre de la pâte de tomate ou du ketchup, ainsi que de la crème sure contenant n’importe quel pourcentage de matière grasse.
Ingrédients
- 450 g de viande de volaille;
- carottes et oignons;
- deux à trois cuillères à soupe de farine;
- 50 ml de crème sure;
- deux cuillères à soupe de ketchup;
- épices, assaisonnements;
- huile de cuisine.
Méthode de cuisson:
- Nous coupons la viande avec des cubes et les faisons frire pendant 20 minutes dans le mode "Frying" ("Cuisson").
- Verser l'oignon et les carottes râpées sur la dinde dorée. Cuire les produits dans le même mode pendant encore 10 minutes.
- Maintenant, saupoudrez les ingrédients de farine et versez la sauce à partir de ketchup, la crème sure et un verre d'eau. Pour le piquant, vous pouvez prendre à parts égales un peu de ketchup sucré et tranchant.
- Nous mettons la feuille de laurier et autres épices de votre choix. Salez au goût, réglez l'option "Ragoût" sur 35 minutes.
À propos, il existe une recette pour un pilaf de dinde inhabituel, que vos enfants apprécieront certainement. Prenez un verre de riz bouilli, 300 g de morceaux de viande frits, ainsi qu'un verre d'abricots et d'ananas en conserve. Combinez les ingrédients, ajoutez un peu de beurre, du poivre, du sel et une pincée de curry.
La voici, une dinde unique et diversifiée, cuite à la mijoteuse. Sa viande est saine et a un goût neutre, grâce à quoi elle se marie bien avec une variété d'épices et de légumes. Et cela signifie que cette viande offre de vastes étendues pour des expériences culinaires.
