La viande de volaille est un produit diététique très sain que vous devriez absolument inclure dans votre alimentation hebdomadaire. Il peut être cuit entier, en morceaux ou tordu en viande hachée. Les boulettes de dinde sont un moyen de préparer un produit qui se distingue par sa structure délicate et son jus juteux.
Contenu matériel:
Soupe Boulettes De Dinde
Le premier plat avec des produits parfumés de dinde - la solution idéale pour le menu diététique. Pour faire des boulettes de viande avec un bouillon aromatique, vous aurez besoin de:
- ½ kg de viande de volaille blanche;
- 3 tubercules de pomme de terre;
- grosse carotte;
- gros oignon;
- 2 poivrons de Cayenne;
- Riz riz;
- un oeuf;
- un morceau de beurre;
- 2 litres d'eau;
- sel, épices et herbes.
La méthode de préparation comprend les étapes suivantes:
- Le filet est lavé et coupé en petits morceaux.
- L'oignon est divisé en parties, après quoi le légume et la viande passent dans un hachoir à viande.
- Les boulettes de viande sont formées à partir de viande hachée avec un oeuf avec les mains humidifiées à l'eau.
- Les pommes de terre pelées sont coupées en dés.
- Les gruaux sont lavés et bouillis jusqu'à la moitié de la cuisson.
- Les carottes et les poivrons sont coupés en morceaux arbitraires.
- Les carottes et les pommes de terre sont envoyées dans de l’eau bouillante, à laquelle on ajoute, après 5 minutes, des boulettes de viande préparées et du riz.
- Au bout de 10 minutes, la soupe contient du poivre, du beurre, du sel et des épices.
- Lorsque le premier plat est bouilli pendant 5 minutes, le dernier plat est broyé par des herbes hachées.
Cuisiner avec de la sauce tomate
Recette savoureuse:boulettes de viande de sauce
Les boulettes de viande en sauce sont de délicieux produits à base de viande diététique qui, combinées à la sauce tomate, deviennent plus juteuses et plus aromatiques.
Ingrédients
- 700 g de dinde;
- 2 oignons;
- un oeuf;
- ½ tête d'ail;
- 40 ml de sauce tomate;
- des herbes, du sel et des épices.
Comment cuisiner un plat parfumé pouvant être accompagné de divers plats d'accompagnement:
- Lavé et coupé en petits morceaux, un filet d'oignon défile dans un hachoir à viande, après quoi un œuf, des légumes hachés, du sel et des épices sont ajoutés à la viande hachée.
- Les boules sont roulées à partir de la masse préparée et sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un poêlon à huile chaude, le deuxième oignon est passivé.
- Une fois que le légume a ramolli, il est versé dans 300 ml d’eau salée, saupoudrée de sel et de sucre.
- Lorsque la sauce bout, on y envoie des boulettes de viande qui y sont mijotées environ 20 minutes.
En sauce crémeuse
La farce diététique à la crème est un plat d'enfance auquel vous voudrez parfois revenir, du moins pendant quelques minutes, en oubliant les difficultés de l'âge adulte. Cela est possible si vous préparez les ingrédients suivants pour donner vie à la recette:
- 500 g de viande hachée;
- oignon;
- un oeuf;
- une tranche de fromage;
- 200 ml de crème;
- un bouquet d'aneth;
- ½ tête d'ail;
- de l'huile de tournesol, du sel et des épices.
En cours de cuisson:
- L'oignon est haché et mélangé dans un bol profond avec de la viande hachée.
- Les verts hachés et empoisonnés à une dinde.
- Un œuf est également attaché à la masse de viande.
- Les petites boulettes de viande sont formées à partir de la viande hachée, qui est disposée dans un plat allant au four et laissant pendant 20 minutes au four (180 ° C).
- De la crème, du fromage râpé, une petite quantité d'aneth, d'ail, émincé avec un presse-agrumes, une vinaigrette préparée est ensuite versée dans les boulettes de viande dorées.
- Un plat est cuit dans une sauce crémeuse au goût délicat pendant encore 20 minutes à une température de 180 ° C.
Boulettes de dinde au four
Une recette très inhabituelle pour un plat, pour lequel vous devez avoir à portée de main:
- 500 g de dinde;
- 2 fois moins de fromage;
- un oeuf;
- 200 ml de crème;
- un peu de farine
- sel et épices préférées.
Les étapes de la préparation d’un plat nutritif et très sain:
- La viande de volaille, coupée en morceaux, est passée dans un hachoir à viande, puis combinée avec un œuf, du sel et des épices.
- La farce est battue, puis on prépare des gâteaux au centre desquels est placé un cube de fromage.
- Il se forme des boulettes de viande cuites pendant 20 minutes au bain-marie.
- De la crème, de la farine et des épices, la sauce est préparée dans une casserole, avec laquelle des articles délicats sont servis à table.
Recette De Légumes
Le plat est préparé à partir de:
- 500 g de viande hachée;
- ampoules;
- les carottes;
- courgettes;
- 2 gousses d'ail;
- des oeufs
- une petite quantité d'huile de tournesol;
- sel et épices.
Progrès:
- Les carottes et les courgettes sont râpées, les oignons et l'ail sont hachés au couteau.
- Le mélange oignon-ail est sauté dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis mélangé avec de la viande hachée, où des légumes frais et un œuf sont envoyés.
- Les boulettes de viande sont formées à partir de la masse de viande composée de légumes préalablement salés et légèrement assaisonnés, qui sont frits dans l'huile restante jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ces produits sont servis à la table légèrement refroidis.
Avec sauce aigre
Vous pouvez faire cuire des boulettes de viande très aromatiques à partir de dinde hachée, qui, en plus de la sauce à la crème sure, feront concurrence à de nombreux plats gastronomiques dignes du menu du restaurant. Pour créer des produits carnés, vous aurez besoin de:
- 400 g de viande hachée;
- oignon, carotte;
- 4 gousses d'ail;
- Riz riz;
- tranche de pain;
- un bouquet d'aneth;
- 350 ml de crème sure;
- un peu de farine;
- sel, épices.
Les étapes de la création:
- Le riz est bouilli jusqu'à la moitié de la cuisson et mélangé dans un bol avec de la viande hachée, que vous pouvez préparer vous-même en tordant le filet dans un hachoir à viande (si vous utilisez un mélangeur, les futures boulettes de viande seront encore plus tendres).
- ½ oignons, ½ carottes, 2 gousses d'ail, une tranche de pain trempée et un demi-aneth sont ajoutés à la masse de viande.
- La farce est mélangée, salée et assaisonnée, après quoi des boulettes se forment, qui sont frites et disposées sur une assiette.
- Les légumes hachés restants sont passés dans la même casserole, puis versés avec de la crème sure diluée avec 100 ml d’eau.
- Lorsque la sauce bout, des boulettes de viande y sont disposées et de la farine est ajoutée pour épaissir.
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Boulettes de viande pour dinde hachée pour enfants
Les enfants de tout âge aiment beaucoup les boulettes de viande. Cependant, je veux que le plat soit riche en nutriments et ne surcharge pas le corps en croissance. Une excellente solution serait d'utiliser des aliments diététiques. Pour cuisiner vous avez besoin de:
- ½ kg de viande hachée;
- oignon;
- un morceau de pain;
- une pomme;
- un oeuf;
- 250 ml de lait;
- 400 ml de bouillon;
- 50 ml de crème;
- une tranche de fromage;
- de la farine, du sel et des épices.
Pour faire des boulettes de viande pour les enfants:
- Le pain est trempé dans du lait, après quoi il est essoré et mélangé à de la viande hachée.
- Les oignons et les pommes sont hachés et interfèrent avec la viande hachée, où l’oeuf est également envoyé.
- Les boulettes de viande sont formées à partir de la masse de viande et sont disposées dans une casserole avec un bouillon bouillant.
- Les produits de cuisson ne prennent pas plus de 4 minutes, après quoi ils sont disposés sur une assiette.
- Le lait filtré et un peu de farine sont ajoutés au bouillon.
- Après ébullition, de la crème et du fromage sont ajoutés à la sauce.
- Les boulettes de viande sont préparées dans une sauce bouillante et cuites 20 minutes à feu doux.
De la dinde, qui est la source d’un grand nombre de nutriments, vous pouvez préparer un grand nombre de plats et de collations qui seront définitivement conquis avec une facilité d’exécution et un goût raffiné.
