Le gâteau de régime est une excellente option de dessert pour ceux qui surveillent leur propre poids. Une telle délicatesse contient peu de calories, mais son goût n’est pas inférieur à celui des bonbons ordinaires. Une variété de recettes vous permettra d'expérimenter des desserts, même au régime.
Contenu matériel:
Gâteau aux carottes
Le gâteau diététique aux carottes est non seulement très sain, mais aussi un régal très savoureux. Comme base, vous pouvez prendre des carottes crues et bouillies.
Produits requis:
- 200 g de farine d'avoine;
- 2 grosses carottes;
- 3 oeufs
- 20 g de substitut de sucre;
- 8 g de levure chimique.
Crème de régime pour le gâteau:
- 500 g de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0%;
- 110 g de yogourt faible en gras;
- noix finement hachées au goût.
Recette pas à pas:
- Lavez et hachez les carottes sur une râpe moyenne ou fine.
- Battez les œufs, ajoutez un édulcorant et continuez de battre pendant plusieurs minutes.
- Versez la farine d'avoine et la levure chimique dans les œufs. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
- Ajouter les carottes, mélanger.
- Cuire la pâte obtenue dans une casserole en petites portions. Un gâteau à cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Pour obtenir une crème, combinez le yogourt, le fromage cottage et les noix.
- Enduire les gâteaux refroidis avec la composition résultante et laisser tremper pendant une heure.
Dessert caillé léger
Le gâteau de caillé léger est idéal pour ceux qui se soucient de leur silhouette.
Ingrédients
- 300 g de fromage cottage sans gras;
- 2 œufs moyens;
- 20 g de gélatine;
- vanilline et sucre au goût
- 200 g de biscuits
- 2 cuillères à soupe l le lait.
Cuisson:
- Dissoudre la gélatine dans l'eau, laisser gonfler pendant 15 minutes et chauffer à feu doux. Cool.
- Mélanger les œufs avec le fromage cottage, le sucre et la vanille, bien battre.
- Broyer les biscuits en chapelure et y ajouter du lait. Versez la composition obtenue avec une couche uniforme dans le récipient.
- Placez la masse de caillé sur la base et placez la pièce au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Décorer avec des tranches de fruits, des baies et des noix.
Napoléon hypocalorique
Faire un tel gâteau n’est pas du tout difficile, mais son goût est incroyable. Pour la décoration, vous pouvez prendre non seulement des biscuits, mais aussi de petits morceaux de noix.
Produits essentiels pour les sablés:
- 3 cuillères à soupe l la farine;
- 2 oeufs
- 20 g de substitut de sucre;
- 100 g de crème sure faible en gras;
- 200 ml de lait avec une teneur en matières grasses de 1,5%.
Pour la crème:
- 300 g de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0%;
- 30 g de sucre vanillé.
Cuisson:
- Mélanger les œufs avec le substitut de sucre et la crème sure.
- Ajouter délicatement la farine et verser le lait, en pétrissant la pâte.
- Rouler les gâteaux ronds minces de la pâte et les cuire au four à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes. Broyer un gâteau pour décorer le gâteau sur le dessus.
- Pour la crème, mélanger le fromage cottage avec le sucre vanillé et bien mélanger.
- Enduisez les gâteaux de crème et laissez-les infuser pendant 2 à 4 heures.
- Saupoudrer les miettes broyées sur le gâteau.
Gâteau Mousse Régime Yaourt
Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, car il est élégant, léger et très savoureux. Pour la décoration, vous aurez besoin de morceaux de pêche, de kiwi ou de bleuets.
Composition:
- 200 g de fromage cottage sans gras;
- 2 œufs moyens;
- 1 cuillère à soupe l sucre à volonté;
- 30 g de gélatine;
- 1 litre de yaourt aux fruits à faible teneur en graisse;
- une pincée de vanilline.
Cuire un gâteau:
- Mélanger le fromage cottage, l'œuf et le sucre et battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une masse dense.
- Verser la base obtenue dans un moule et mettre au four pendant 30 minutes. Cuire au four à 180 degrés.
- Préparez la gélatine en la versant avec un verre d'eau chaude. Laisser reposer 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Verser la gélatine dans un plat en fer et faire bouillir à feu doux pour dissoudre. Cool.
- Mélangez le yaourt, la gélatine et la vanilline.
- Ajoutez le remplissage obtenu à la base du caillé et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour le solidifier.
- Décorer le gâteau fini avec des morceaux de fruits ou de baies.
Comment cuisiner sans cuire
Le gâteau sans cuisson est préparé très rapidement et simplement. En tant que biscuit, il est préférable d'utiliser des biscuits mous.
Ingrédients
- 80 g de farine;
- 2 jaunes;
- 4 c. À thé Cacao
- 40 ml de lait faible en gras;
- 2 pêches;
- 400 g de biscuits.
Cuisson:
- Séparez les jaunes et les écureuils.
- Combinez les jaunes avec le cacao, mélangez bien.
- Ajouter la farine et le lait chaud.
- Mettez la masse obtenue à feu doux et remuez jusqu'à épaississement. Cool.
- Mettez les biscuits dans le plat allant au four et couvrez-les de crème. Mettez des fruits et ajoutez une autre couche de biscuits. Répétez autant de fois que nécessaire.
- En plus du gâteau, vous pouvez décorer avec d'autres fruits ou noix si vous le souhaitez.
Gâteau Au Fromage À La Framboise Low Carb
Pour cuisiner une telle friandise, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients.
Pour la décoration, vous pouvez prendre non seulement des framboises, mais également d'autres baies et fruits, par exemple le citron vert - vous obtenez une solution très fraîche.
Ingrédients Cheesecake:
- 400 g de fromage cottage sans gras;
- 200 g de fromage cottage;
- 1 tasse de lait;
- 40 g de gélatine;
- 50 g de succédané de sucre;
- 200 g de framboises;
- 1 citron vert moyen;
- 1 paquet de pain de gaufrette.
Recette pas à pas:
- Versez la gélatine sur 250 ml d'eau chaude et mélangez. Laisser infuser 20 minutes.
- Faites bouillir la gélatine à feu doux jusqu'à dissolution.
- Mélangez du fromage cottage, du fromage, du lait et un substitut du sucre. Porter à une masse homogène et ajouter la gélatine.
- Broyer une partie des framboises dans un mélangeur pour les transformer en purée et les introduire dans la masse.
- Dans la forme, mettre le pain en une couche et verser le mélange de caillé. Mettez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
- Décorer le gâteau fini avec des framboises entières et des tranches de citron vert.
Gâteau "Le lait des oiseaux"
Un gâteau tendre et aérien, le "lait des oiseaux", peut être donné même aux enfants, car il n'utilise que des aliments sains et hypocaloriques.
Si vous remplacez le soufflé au lait par de la fraise, le goût deviendra plus vif.
Produits essentiels pour la base:
- 3 petits œufs;
- 35 g d'amidon de maïs;
- 3 cuillères à soupe l lait en poudre contenant 0% de matières grasses;
- 10 g de levure chimique;
- substitut de sucre au goût.
Pour le soufflé:
- 4 écureuils d'œufs;
- 2 c. À thé la gélatine;
- 300 ml de lait faible en gras;
- substitut de sucre au goût;
- 10 gouttes de jus de citron.
Pour le glaçage:
- 20 g de chocolat noir (85% de cacao);
- 100 ml de yaourt;
- 150 ml de lait faible en gras;
- 1 jaune;
- 2 c. À thé Cacao
- vanilline au goût.
Cuisiner comme ça:
- Séparez les écureuils et les jaunes. Battre les blancs jusqu'à obtention de mousse et mélanger avec les jaunes fouettés.
- Ajouter l'amidon, le lait, la levure chimique et le succédané de sucre. Mélangez.
- Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 10 minutes.
- Mélanger les produits glacés: faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et refroidir.
- Battre les blancs pour le soufflé.
- Préparez la gélatine en la dissolvant et en la chauffant.
- Ajoutez de la gélatine, du jus de citron, du lait et un substitut de sucre aux protéines.
- La masse résultante verse un biscuit. Il doit mentir dans cette forme profonde.
- Couvrir le gâteau de glaçage et réfrigérer pendant 2 à 4 heures pour qu'il durcisse complètement.
Au chocolat et aux fraises
Le gâteau au chocolat et aux fraises Diet a un bon goût et une vue brillante. Il est capable de décorer n'importe quelle table et de vous encourager, vous et vos invités.
Ingrédients
- 300 g de fromage cottage faible en gras;
- 150 ml de lait;
- 10 g de gélatine;
- 30 g de cacao;
- 30 g de chocolat noir;
- 300 g de fraises;
- substitut de sucre au goût.
Cuisson:
- Verser la gélatine dans un verre d'eau chaude et laisser reposer 20 minutes. Puis réchauffer à feu doux en ajoutant du lait.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Frottez un morceau de fraise avec une cuillère ou un béguin.
- Incorporer le mélange de gélatine au fromage cottage, aux fraises hachées, au cacao et au chocolat fondu.
- Verser dans un formulaire détachable et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
- Décorer avec les baies restantes et les morceaux de chocolat.
La variété de recettes de gâteaux hypocaloriques vous permettra, même au régime, de vous faire plaisir avec des friandises savoureuses et saines. Le thé du matin avec un tel dessert donnera de l'énergie et aura une bonne humeur toute la journée.
