Des plats à la citrouille diète bien préparés aideront non seulement à se débarrasser de l'excès de poids, mais aussi à enrichir le corps de diverses substances utiles.
Contenu matériel:
Plats de citrouille de régime sur la cuisinière
Pour perdre du poids, il est recommandé de chauffer le produit sur la cuisinière, dans une mijoteuse ou au four. En aucun cas, ne faites pas frire le légume - de cette façon le priverait de toutes les vitamines.
Potiron cuit à la sauce tomate
Ingrédients Essentiels:
- l'ail, les épices et les herbes - à votre goût;
- environ 400 grammes de citrouille;
- un petit poivron;
- 200 grammes de tomate;
- une grande cuillère d'huile d'olive.
Processus de cuisson:
- Versez l'huile dans une casserole chauffée, puis l'ail haché en petits morceaux. Nous tenons la minute pour que les dents dégagent leur arôme.
- Couper le poivron et la citrouille en cubes, les envoyer à l'ail et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux, sans oublier de gêner constamment la composition.
- Nous transformons les tomates en cubes, nous les ajoutons à la citrouille et les épices. Mélangez bien le tout et mettez-le au point 15 minutes. Il est conseillé de couvrir les plats.
Soupe à la citrouille
Ingrédients Essentiels:
- oignons, carottes - un chacun;
- épices, herbes et ail - à votre goût;
- deux tomates;
- environ 250 grammes de citrouille;
- une cuillerée d'huile d'olive;
- deux cuillères à soupe de lait.
Processus de cuisson:
- Nous libérons la citrouille de la peau, coupons-la en portions et l'envoyons dans l'huile avec l'huile d'olive.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 25 minutes, puis versez de l'eau.
- Là nous avons mis des morceaux d'ail et d'oignon, cuire encore 7 minutes.
- Après ce temps, ajoutez des tomates hachées, des herbes et des carottes râpées. Ne pas oublier d'assaisonner le plat avec des épices.
- Cuire encore 15 minutes, retirer, interrompre les produits avec un mixeur, rendre la composition plus saturée, ajouter du lait.
Recettes pas à pas pour un multicuiseur
Dans une mijoteuse, la citrouille est encore plus facile à cuisiner que sur une cuisinière. Dans le même temps, le légume conserve au maximum ses propriétés inhérentes et en révèle pleinement le goût.
Bouillie de mil avec citrouille
Pour le plat dont vous aurez besoin:
- 150 grammes de mil;
- des épices selon vos préférences;
- 0,4 litre de lait ou d'eau filtrée;
- 300 grammes de citrouille.
Processus de cuisson:
- Nous rincons les grains, broyons le potiron sur une râpe, mettons le tout dans le bol multicuiseur.
- Ajoutez les composants restants indiqués dans la liste de recettes. Tout mélanger, allumez l'appareil en mode "Porridge au lait" pendant 40 minutes.
- À la fin du programme sélectionné, laissez reposer le plat pendant 20 minutes, puis servez.
Potiron au poulet
Produits requis:
- un oignon;
- un demi verre d'eau;
- 200 grammes de poulet;
- assaisonnements à votre goût;
- 500 grammes de citrouille.
Processus de cuisson:
- Hachez le poulet, la citrouille et les oignons en petits cubes et mettez-les dans un bol multicuiseur.
- Assaisonnez le plat avec les épices sélectionnées, versez-le dans l'eau, activez le mode "Ragoût". Habituellement, le processus complet prend environ 60 à 80 minutes.
Cuisson au four
Au four, vous pouvez obtenir de nombreux plats délicieux à la citrouille. Nous vous suggérons de vous familiariser avec le plus populaire d'entre eux.
Citrouille au four
Ingrédients Essentiels:
- environ 700 grammes de citrouille;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- des épices à votre goût, telles que les herbes de Provence.
Processus de cuisson:
- Nous lavons bien les légumes, retirons la pelure, retirons les graines. Couper la citrouille en petites portions d'environ 3 cm de chaque côté.
- Nous étalons la pièce sur une plaque à pâtisserie, cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Ensuite, nous obtenons le produit, versons l’huile d’olive, assaisonnons d’épices et retirons pour laisser cuire encore 10 minutes.
Cocotte de potiron au fromage cottage
Produits requis:
- un oeuf;
- 200 grammes de fromage cottage et autant de citrouille;
- deux cuillères à soupe de semoule;
- deux cuillères à soupe de sucre;
- 0,2 litre de lait;
- une cuillerée de beurre;
- fruits secs - à votre goût.
Processus de cuisson:
- Versez la semoule dans le lait et faites bouillir, après quoi nous y mettons du sucre, laissez refroidir.
- Broyer la citrouille en petits carrés, laisser bouillir pendant 20 minutes.
- Mettez du fromage cottage broyé et du beurre dans la semoule, mélangez bien la composition.
- Lorsque la citrouille est refroidie, interrompez-la dans un mélangeur, ajoutez les fruits séchés sélectionnés.
- La moitié du sucre indiqué est combinée avec l'œuf. Battre la masse avec une fourchette ou un mixeur, diviser en deux parties: en mettre une sur la semoule, l'autre sur la citrouille.
- Nous transférons les deux compositions à la forme, en alternant les couches. Amener le plat à 200 degrés pendant 35 minutes.
Plats de citrouille minceur
Salade de potiron et pomme
Produits pour le plat:
- 300 grammes de citrouille;
- une pomme verte;
- jus d'un demi-citron ou de 50 grammes de yogourt faible en gras.
Processus de cuisson:
- Nous libérons la pomme et la citrouille de la pelure et des graines, les hachons sur une râpe et les mélangons bien.
- Pour la vinaigrette, nous utilisons du jus de citron ou du yogourt faible en gras.
Smoothie à la citrouille
Pour boire un verre, vous aurez besoin de:
- un citron;
- 400 grammes de citrouille;
- petit pamplemousse;
- une cuillère de miel;
- cannelle à votre goût.
Processus de cuisson:
- Libérez le citron, la citrouille et le pamplemousse de la peau, coupez-les en petits cubes. Nous déplaçons les produits dans un mélangeur, apportons à un état homogène.
- Assaisonner le plat avec du miel et de la cannelle.
Avec gastrite et pancréatite
Il s’avère qu’avec la pancréatite et la gastrite, la citrouille peut considérablement soulager la maladie: soulager les brûlures d’estomac et éliminer les sensations désagréables. Mais notez que pour cela, il ne peut être cuit, cuit ou cuit.
Bouillie de citrouille
Produits requis:
- un verre de riz;
- 200 grammes de citrouille;
- une cuillerée de beurre;
- sel - juste un petit peu;
- 30 millilitres de lait.
Processus de cuisson:
- Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez le potiron coupé en morceaux.
- Assaisonner la composition avec une petite quantité de sel, verser le lait. Nous cuisons encore 10 minutes avant de servir, nous assaisonons le délicieux plat avec de l'huile.
Purée de potiron et carottes
Pour le plat dont vous aurez besoin:
- 0,1 kg de carottes;
- 0,3 kg de citrouille;
- certaines épices, mais pas pendant la période d'exacerbation de la maladie.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons les légumes, coupons, envoyons dans une casserole d'eau bouillante, cuisons jusqu'à tendreté.
- Nous enlevons le liquide en excès, interrompons la purée de pommes de terre et servons sur la table.
De citrouille congelée
Potage surgelé à la citrouille
Produits requis:
- un oignon et une carotte;
- des épices à votre goût;
- une livre de citrouille congelée;
- trois pommes de terre;
- 0,2 litres de lait.
Processus de cuisson:
- Moudre tous les légumes de la liste et les envoyer à la poêle. Nous répandons la citrouille là-bas. Il n'est pas nécessaire de le dégivrer, l'essentiel est qu'il s'agisse de morceaux.
- Remplissez le tout d'eau, en recouvrant complètement les ingrédients placés. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Nous drainons le liquide en excès, assaisonnez le plat avec des épices. À l'aide d'un mélangeur, mettez la masse en purée et versez le lait chauffé.
La citrouille est vraiment un légume unique, reconnu comme l’un des plus utiles, alors ne vous privez pas du plaisir et assurez-vous d’en faire cuire au moins une fois.
