Un régime alimentaire pour l'hépatite C ainsi que la prise de médicaments prescrits par votre médecin sont une partie importante du traitement. Ce n'est pas très strict, mais il faut l'observer en permanence.

Qu'est-ce que l'hépatite C et quand le régime est-il indiqué?

Contrairement à d'autres formes, l'hépatite virale C est très insidieuse, car elle contribue dans la plupart des cas au développement de la cirrhose et du cancer du foie. Il est traité durement et longtemps et les mesures prises ne sont pas toujours couronnées de succès.

Mais les patients ne doivent pas désespérer: lorsqu'ils prennent des médicaments antiviraux spéciaux et observent le régime alimentaire prescrit, ils peuvent mener une vie heureuse et bien remplie pendant de nombreuses années.

Le principal objectif de la nutrition pour l'hépatite C est d'accroître l'immunité et de réduire la charge sur le système hépatobiliaire. Dans le menu, vous devez nécessairement exclure les produits pouvant nuire au foie.

Principes et caractéristiques de la nutrition

Les principes de base de la nutrition pour les maladies virales du foie:

  • Tous les aliments doivent être consommés. Après la cuisson, il est également permis de cuire et de cuire au four, mais sans formation de croûte.
  • La quantité de sels entrant dans le corps doit être minimale, au maximum 9 g / jour. Zhirov - jusqu'à 90 g.
  • Vous devez manger au moins 5 fois par jour, mais en petites portions. Cela ne crée pas de charge sur le foie et permet au système digestif de fonctionner sans "se déchirer". De plus, avec ce mode, les aliments sont beaucoup plus rapides et plus faciles à digérer.
  • La nourriture devrait être chaude. Les aliments trop chauds ou réfrigérés n'irritent que le système digestif.

Vous devez faire plus attention en mangeant: ne vous précipitez pas, ne vous laissez pas distraire et ne grignotez pas.Ne parlez pas et ne regardez pas un film pendant le repas, vous devez vous concentrer sur la nourriture et le mâcher soigneusement.

Liste des produits autorisés et interdits

Ce que vous pouvez manger avec l'hépatite virale C:

  • biscuits biscuits, pain d'hier;
  • premiers plats de légumes, céréales, chou, bortsch, soupe à la betterave, soupe aux produits laitiers et aux nouilles (l'essentiel est de ne pas passer la farine, les oignons et les carottes);
  • poisson, poulet, veau et bœuf faibles en gras;
  • sarrasin, riz, avoine;
  • citrouille (uniquement sous forme de bouillie);
  • plats cuisinés au fromage cottage et aux légumes;
  • œufs - un par jour (il est préférable de manger 2 protéines, utilisez le jaune au minimum);
  • lait acide faible en gras;
  • légumes et fruits frais et bouillis sous forme râpée, leur salade (les oignons ne peuvent être bouillis);
  • légumes et beurre;
  • fruits frais, mousses, gelées, smoothies aux baies, légumes, fruits;
  • ragoûts de légumes;
  • jeunes pois et haricots;
  • pâtes (un peu et seulement en combinaison avec des salades de légumes ou de sauce);
  • fruits secs;
  • chérie;
  • le lait.

Parmi les boissons autorisées, de l'eau avec du citron ou du miel, des boissons aux fruits et des boissons aux fruits, des jus de légumes, une décoction de rose sauvage ou d'autres herbes médicinales (selon les recommandations du médecin).

Au début, un tel régime peut sembler ennuyeux et monotone, mais il suffit de s'y habituer pour que la nourriture soit savoureuse. Ces produits sont suffisants pour constituer un menu varié et alléchant.

Ce qui ne peut pas être utilisé:

  • cuisson, tout est doux;
  • épices, sauces chaudes;
  • lait avec un pourcentage élevé de matières grasses;
  • graisses, viandes fumées, marinades;
  • oignons crus et ail;
  • viande grasse et poisson, ainsi que bouillons à base de ceux-ci;
  • les champignons;
  • oseille;
  • Au chocolat
  • crème glacée.

Parmi les boissons, le chocolat chaud, le cacao, le café, le thé fort, le soda sont interdits. Un régime médical contre l'hépatite élimine complètement l'usage de l'alcool sous toutes ses formes et même en quantité minime. Il faut se rappeler que c'est un chemin direct vers la détérioration et la mort. Les substances toxiques, très présentes dans les boissons alcoolisées, détruisent complètement le foie déjà malade.

Menu du régime médical "Table N ° 5"

Exemple de menu du tableau 5 pour la journée:

  • le matin - omelette au blanc d'oeuf, pomme au four;
  • snack - un verre de kéfir faible en gras, des biscuits biscuits;
  • au déjeuner - soupe avec pommes de terre et poulet, salade de légumes;
  • grignotine de riz au lait;
  • le soir - bouillie de sarrasin avec sauce, vinaigrette.

2 heures avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir, une décoction de cynorrhodon ou une gelée d’avoine.

Recettes utiles pour les patients

Il convient de prendre note des recettes suivantes. Ils aideront à diversifier le régime alimentaire.

Pour cuire des côtelettes de boeuf cuites à la vapeur, vous devez préparer les composants suivants:

  • viande - environ 400 g;
  • un gros morceau de pain blanc d'hier;
  • un morceau de beurre;
  • sel et verts.

La séquence d'actions:

  1. Rincer la viande, éliminer toutes les particules grossières, moudre deux fois pour obtenir une farce douce et douce.
  2. Trempez les miettes dans l'eau. Presser, ajouter à la viande. Passer tout à travers un hachoir à viande.
  3. Salez un peu, ajoutez de l'huile.
  4. Former de petits flans arrondis ou ovales.
  5. Cuire à la vapeur (vous pouvez utiliser à la fois une casserole conventionnelle et une cocotte minute).
  6. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

Produits pour cocotte de sarrasin:

  • un demi-verre de sarrasin;
  • poitrine de poulet;
  • la carotte;
  • les oignons;
  • une paire d'inflorescences de chou-fleur;
  • deux blancs d'œufs;
  • le sel

Processus de cuisson:

  1. Faire bouillir la poitrine et la broyer dans un mélangeur.
  2. Faire bouillir le sarrasin.
  3. Hacher finement les légumes et le ragoût.
  4. Dans la forme préparée, mettez de la viande, du sarrasin et des légumes cuits.
  5. Cuire au four.

En dessert, vous pouvez préparer du pudding à la courge.

Pour une jeune courgette, vous aurez besoin de:

  • 2 pommes
  • un oeuf;
  • un demi-verre de lait;
  • un petit leurre;
  • chérie

Processus:

  1. Épluchez les fruits, coupez les en tranches et faites cuire dans le lait. Moudre dans la purée de pommes de terre.
  2. Ajouter la semoule. Enfoncez l'œuf dans la masse refroidie.
  3. Verser dans un moule et cuire à la vapeur.
  4. Verser le miel avant de servir.

Il y a beaucoup de telles recettes.Il suffit de s'y habituer et des plats sains et appétissants constituent un excellent régime alimentaire.

Les résultats

Avec une adhésion prolongée au régime thérapeutique selon Pevzner, les patients remarquent des changements positifs. Ils cessent de se plaindre de faiblesse constante, de fatigue, de douleurs abdominales, d'amertume dans la bouche et d'autres symptômes désagréables. Par conséquent, le résultat est toujours là - le corps va vous remercier pour vos soins et votre attention.

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