Régime Montignac: menu hebdomadaire, phases de régime, règles de base

La principale association avec le mot «régime» est la restriction et la faim. Perdre du poids, les gens devraient se priver de sucré, de féculents et d’autres aliments nocifs que vous avez constamment envie de manger. C’est pourquoi beaucoup sont voués à l’échec lorsqu’ils maigrissent - ils ne trouvent tout simplement pas la volonté nécessaire. Mais vous pouvez perdre du poids tout en mangeant de manière savoureuse et satisfaisante! Le régime Montignac suggère un programme sans stress ni inconfort, mais avec des résultats incroyables!

Principes de base et règles de nutrition

Dès son enfance, Michelle Montignac était en surpoids et a essayé de nombreuses façons de perdre du poids, mais l’effet escompté n’est pas venu: le poids n’a pas diminué du tout ou est revenu rapidement. Ensuite, il a commencé à étudier la diététique plus en profondeur et a finalement développé sa propre méthodologie, qui a ensuite reçu le nom en son honneur. Il n'y a aucune raison de douter du succès de ce programme - son auteur a réussi à perdre 16 kg en seulement 3 mois!

Le principal et unique principe de cette méthode de perte de poids consiste à contrôler l’indice glycémique (IG) des aliments.

Le fait est que tout aliment, pénétrant dans l'organisme, abandonne ses substances bénéfiques. Les glucides contenus dans les aliments libèrent du glucose. Le taux de fractionnement - il s’agit de l’indice glycémique, qui affecte la quantité de glucose dans le sang, ce qui provoque une sensation de faim. Plus la décomposition des aliments est lente, plus les glucides sont libérés, plus la personne reste rassasiée longtemps et plus son IG est bas.

Auparavant, l'IG était utilisé pour contrôler la nutrition des patients diabétiques, mais Montignac a été le premier à appliquer ces connaissances dans le domaine de la diététique et il s'est avéré juste: le contrôle de la consommation de glucides est le principe fondamental de son alimentation. Il existe un tableau spécial avec un IG déjà calculé, qui doit être vérifié lors de la consommation d'aliments.

GI est divisé en trois types:

• faible - jusqu'à 55 unités;
• moyen - de 56 à 69 unités;
• haute - 70 unités et plus.

L'apport quotidien en glucides est compris entre 60 et 180 unités, en fonction du poids corporel initial.

Dans ce cas, vous pouvez tout consommer sans dépasser la norme des glucides, en essayant de suivre les règles de base de la perte de poids:

1. Mangez équilibré, consommez beaucoup de légumes, de fruits et d’herbes.
2. Buvez la quantité requise d’eau propre - 1,5 à 3 litres par jour.
3. Refusez l'alcool, l'eau sucrée gazéifiée, les sauces et le sucre blanc.
4. Arrêtez la consommation de bonbons et de produits à base de farine.
5. Mangez souvent, mais en petites portions. La pause maximale entre les repas ne doit pas dépasser 3 heures.
6. Marchez au moins 20 minutes par jour.
7. Pratiquez tous les sports 3 fois par semaine.

En suivant de simples recommandations et en contrôlant l’IG des produits consommés, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi renforcer l’organisme dans son ensemble, améliorer le bien-être.

Phases de régime de Montignac

La technique de perte de poids de Montignac comprend deux phases principales, dont la durée est contrôlée par le poids perdu.

Chacun d’entre eux a son propre but et ses règles:

1. Le premier vise à perdre du poids, à nettoyer le corps des réserves de glucose et de toxines en excès. À ce stade, une personne apprend à abandonner les composants nocifs de la nourriture et à adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour s'habituer à bien manger. Cette phase implique la restriction des produits dont l'IG est supérieur à 35-40 unités et l'utilisation d'une grande quantité de protéines (1,3-1,5 g / kg de poids).
2. La seconde vise à consolider les résultats et à prévenir les éventuelles perturbations. Il n’est pas aussi strict que lors de la première période, ce qui permet l’utilisation de produits ayant une IG de 40 à 60 unités. À ce stade, une personne suffisamment libre dans le domaine de la nutrition forme de manière autonome son régime alimentaire, mettant en pratique les compétences et les habitudes acquises au cours de la première phase.

Cette technologie vous permet non seulement de développer de nouvelles habitudes alimentaires et de vous habituer à des aliments sains, mais également de perdre du poids de manière significative.

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Avantages et inconvénients

Le principal avantage de ce régime pour la perte de poids est la perte de poids avec peu de stress pour le corps, la récupération générale. Tout le monde a besoin de contrôler sa glycémie car, en mangeant mal, en absorbant des glucides nocifs, une personne élève de ce fait sa glycémie. En conséquence, le corps cesse de reconnaître l'insuline, une hormone qui, au fil du temps, conduit au diabète et à l'obésité. C'est pourquoi le régime Montignac est particulièrement utile pour les patients atteints de diabète de stade 2, ainsi qu'en présence de maladies cardiovasculaires.

En outre, le régime présente de nombreux avantages:

1. Empêche la prise de poids excessive.
2. C'est la prévention de diverses maladies.
3. Améliore le bien-être général et le métabolisme.
4. Pratiquement pas de contre-indications.
5. Il ne contient pas de restrictions strictes sur la nourriture.
6. Donne d'excellents résultats en peu de temps.
7. Développe les bonnes habitudes et compétences alimentaires.

Bien sûr, avant de commencer à perdre du poids, il est recommandé de consulter un médecin pour prévenir d'éventuelles complications de santé. En particulier, cela devrait être fait aux patients atteints de diabète sucré ou souffrant d'insuffisance rénale.

Pour certaines personnes, le régime Montignac est inconfortable pour plusieurs raisons:

1. Il est difficile de se souvenir de la division de la nourriture.
2. Il est nécessaire de vérifier constamment la table.
3. Cela ne donne pas de résultats instantanés.
4. Il est problématique d'observer à l'extérieur de la maison.

Vous ne devriez pas vous en tenir à cette technique, simplement parce que des célébrités ou des amis l’ont recommandée.Perdre du poids est un processus complexe qui exige de la détermination, de la patience et, plus important encore, doit avoir un sens.

Menu détaillé pour la semaine

Il est préférable d’établir un menu une semaine à l’avance, afin que l’absence d’aliments autorisés ne puisse pas enfreindre le régime et conduire à trop manger avec ce qui est «interdit».

Lors de la compilation d'un régime, la première fois doit être vérifiée avec la table GI.

Voici un exemple de menu du régime de Montignac pour la semaine.

Jour de la semaine	Petit déjeuner	Déjeuner	Le dîner
Le lundi	Café sans sucre Orange Gruau Gruau faible en gras du lait	Poisson au four Salade de chou avec un peu d'huile d'olive Thé vert	Soupe aux légumes 2 tranches de jambon naturel Un verre de yogourt écrémé
Mardi	Fromage cottage faible en gras Pomme Café sans sucre Une poignée d'abricots secs	Salade de légumes à la feta Le thé Jusqu'à 2 tranches de fromage	Poitrine de poulet au four Concombre Kéfir (2% de graisse)
Le mercredi	Mandarine Le thé Bouillie d'orge	Poisson et légumes au four Le thé	Ragoût de champignons Poitrine de poulet Yaourt
Jeudi	Gruau Cerise douce Le thé	Boeuf grillé Salade De Concombre Pomme	Lentilles cuites Salade De Tomates Le thé
Vendredi	Fromage cottage Pain de seigle Café	Chou-fleur au four 2 tomates Jus	Riz brun Tomates cerises Une paire d'œufs durs
Samedi	Oeufs sur le plat Jusqu'à 2 saucisses naturelles Café	Salade de carottes et chou Trois oeufs durs Kéfir	Poisson au four Pâtes Dures Kéfir
La résurrection	Fromage cottage 2% Café Pain de son Mandarine	Lapin au four Salade de légumes	Fruits et baies autorisés Fromage cottage Le thé

En guise de collation, vous pouvez utiliser les fruits qui restent après le petit-déjeuner ou le déjeuner, ainsi que des boissons non grasses au lait aigre. Assurez-vous de renoncer au sucre, à la confiture, aux confitures et aux gâteaux.

Dans la deuxième phase de la perte de poids, vous pouvez utiliser des substituts, par exemple, la stevia, mais il est préférable de s'en passer. Le menu reste le même, mais on y ajoute peu à peu des produits à indice glycémique élevé: yaourts sucrés, kiwis, pommes de terre, etc. Les glucides peuvent être consommés en quantités raisonnables, dans le respect de la norme quotidienne.

Recettes de cuisine

Les recettes de régime les plus courantes comprennent la cuisson de la viande, des soupes et des bonbons santé. Vous trouverez ci-dessous trois recettes faciles et rapides qui peuvent constituer la base de la nutrition.

Poitrine de poulet

Pour préparer de la viande de volaille juteuse, vous avez besoin de 300 grammes de filet, d'un verre de yogourt naturel faible en gras et d'un assaisonnement à votre goût.

Instruction:

1. Bien rincer la poitrine, battre légèrement.
2. Râper avec des épices.
3. Mettez la viande dans un moule, versez le yaourt par dessus.
4. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

Le filet de poulet peut être remplacé par du bœuf ou une autre viande maigre.

Soupe aux légumes

La base du premier cours comprend tous les légumes autorisés et disposant de l’IG nécessaire. Il prendra des oignons, du bouillon de poulet ou de légumes, deux courgettes moyennes et ½ tasse de crème faible en gras.

Méthode de cuisson:

1. Couper les légumes en demi-anneaux.
2. Frire dans de l'eau dans une casserole jusqu'à tendreté.
3. Transférer dans une casserole, ajouter des épices au goût, ainsi que de la crème avec du bouillon.
4. Battez le tout avec un mélangeur submersible jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis faites chauffer la soupe à ébullition et servez au chaud. Les courgettes peuvent être remplacées par des champignons ou du brocoli.

Petits gâteaux au lait caillé

Obtenues à partir de produits à faible IG, ces pâtisseries peuvent être consommées sans crainte. La recette présentée aide vraiment la dent sucrée. Pour son exécution, vous avez besoin de fromage cottage faible en gras (300 g), d'une protéine, de 2 cuillères à soupe de son d'avoine et de 100 grammes d'abricots secs. Vous pouvez ajouter de la stevia comme édulcorant.

Instructions de cuisson:

1. Mélanger le fromage cottage dans un mélangeur avec des protéines et des abricots secs hachés.
2. Joindre tous les autres ingrédients, apporter à l'uniformité.
3. Disposer la composition dans les formes, cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.

Vous ne pouvez pas mettre les raisins secs dans les muffins en raison de son IG élevé, si possible, évitez les substituts de sucre.

Compatibilité d'exercice

Comme tout autre régime, la technique de Montignac implique des charges minimales régulières. Mais pour cela, vous n’avez pas besoin de passer trois heures sur un tapis roulant ou de travailler avec des obus épais. Il suffit de faire au moins 6 000 pas chaque jour et de faire des exercices de base le matin. Si vous le souhaitez, vous pouvez visiter la piscine ou courir le soir. Les athlètes ne sont également pas interdits d'adhérer à ce régime, mais seulement après avoir consulté un médecin superviseur pour éviter les problèmes de santé.

Combien de kilos pouvez-vous perdre du poids?

Montignac lui-même, en développant sa méthodologie, a perdu environ 16 kg en 3 mois. Mais l’effet final sera individuel pour tout le monde, car la vitesse de perte de poids dépend du poids corporel initial, du taux métabolique, de l’état de santé et des charges sportives. Les résultats moyens sont de 2 à 5 kg par mois. Une personne qui adhère constamment à la méthode présentée atteint son poids santé et la maintient.

Quelles sont les contre-indications?

Il existe peu de contre-indications à cette technique. Le facteur principal est la limite d'âge - vous ne pouvez pas suivre ce régime si une personne n'a pas 21 ans.

En outre, il est recommandé de s'abstenir pour les personnes qui:

• diagnostiqué avec des troubles mentaux;
• troubles métaboliques;
• maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• il y a eu une intervention chirurgicale au cours des 1-4 derniers mois.

Toute restriction quant à la quantité et à la composition du régime alimentaire nécessite une consultation avec un thérapeute ou un nutritionniste, en particulier si une personne a une maladie chronique ou est en train de subir un traitement.

Le régime Montignac est un moyen rapide et facile de perdre du poids sans trop de choc. Ce n'est pas seulement une technique de perte de poids, mais aussi un régime qui rend une personne mince et en bonne santé.