Le dessert, appelé pudding, nous est venu d’Angleterre. Les Britanniques le considèrent non seulement comme leur plat national, mais également comme le principal mets de Noël. Dans sa préparation, le lait et tous les fruits doivent être utilisés, ce qui permet d'obtenir un plat inhabituellement tendre et savoureux. Et notre héros d’aujourd’hui est le pudding à la banane, dont le nom provoque déjà l’appétit et une envie de faire du café rapidement.

Pudding à la banane cuit au four

Pour ceux qui s'inquiètent de la minceur de la silhouette, tout en adorant les gâteaux faits maison, nous proposons une recette de pudding à la banane.

Il n'y a pas de beurre, de farine ou de sucre dans ce dessert.

Ingrédients

  • quatre bananes;
  • 180 ml de lait (non gras);
  • 110 g de semoule;
  • deux gros œufs.

Algorithme de cuisson:

  1. Épluchez le fruit et coupez-le au hasard. Distribué sous une forme huilée.
  2. Dans un bol mélangeur, nous combinons les œufs et le lait frais. Fouet Après, endormez-vous de la semoule et pétrissez la pâte.
  3. Versez la masse obtenue sur les bananes et mettez au four pendant trois quarts d'heure (température - 180 ° C).

Cuisson à la mijoteuse

Le pudding est un dessert délicieusement délicieux et aérien qui plaît autant aux adultes qu'aux enfants. En raison du nom légèrement inhabituel de notre oreille, il semble que ce mets délicat à l’étranger soit difficile à préparer, mais c’est une grave erreur! Même dans une mijoteuse, le pudding à la banane est excellent.

Ingrédients

  • deux bananes;
  • quatre cuillères à soupe de beurre;
  • trois cuillères à soupe de sable;
  • deux cuillères à soupe de semoule;
  • un gros oeuf;
  • un verre d'eau;
  • 180 ml de lait.

Méthode de cuisson:

  1. Les fruits, le lait et le beurre non froids, le sucre et la semoule sont envoyés dans le bol du mixer et hachés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
  2. Nous prenons des petits moules, remplissons-les avec la composition obtenue.
  3. Versez de l'eau dans le bol, fixez-y un tamis à la vapeur pour la vaisselle, mettez des moules dessus et fermez l'appareil.
  4. Nous cuisinons du pudding en mode «Cuit à la vapeur» pendant 40 minutes. Un tel dessert peut être décoré avec des tranches de bananes, d'autres baies ou verser du chocolat.

Une recette micro-ondes simple

Beaucoup de femmes au foyer ne se rendent même pas compte que le micro-ondes est conçu non seulement pour chauffer la vaisselle, mais aussi pour la préparer. Ainsi, avec son aide, il est facile de traiter votre famille avec un délicieux pudding aux fruits.

Ingrédients

  • une banane;
  • trois cuillères à soupe de farine;
  • cuillère à café de ripper;
  • une cuillère à soupe et demi de sable;
  • un oeuf;
  • une cuillerée de beurre fondu;
  • une cuillerée de lait.

Méthode de cuisson:

  1. Pour la recette, nous prenons une banane très mûre, la coupons en morceaux, puis nous la malaxons à la fourchette jusqu'à la consistance de la purée de pommes de terre.
  2. Nous introduisons un œuf dans la composition de fruit, introduisons du lait avec du beurre et un édulcorant, mélangez.
  3. Combinez la farine avec un cultivateur et envoyez-la au reste des ingrédients. Pétrir la pâte.
  4. Nous prenons des moules pour les fours à micro-ondes, les remplissons de pâte et les mettons au four.
  5. Si vous avez quatre petites boîtes, nous préparons le pouding pendant trois minutes à une puissance de 800 watts, si deux grandes - quatre minutes à la même puissance.

Pudding à la banane pour bébé

L'enfant grandit, ce qui signifie que son régime alimentaire est en pleine expansion. Mais toujours, la nourriture pour le bébé devrait rester légère et tendre.

Le pudding est un plat savoureux et sain, facile à préparer sans cuisson. Idéal pour les menus, les enfants d'un an et les enfants plus âgés.

Ingrédients

  • 180 ml de lait;
  • une banane;
  • cuillère à café de sable doux;
  • un oeuf;
  • à thé de farine

Méthode de cuisson:

  1. Tout d'abord, mélangez l'œuf avec la farine.
  2. Ensuite, nous mettons du lait frais sur le feu, versons du sucre dessus et, dès que le liquide bout, nous introduisons la masse d’œufs et faisons cuire 10 minutes.
  3. Maintenant, nous broyons la banane avec un mélangeur et nous mélangeons la purée de pommes de terre obtenue avec la masse.
  4. C'est tout, le pudding est prêt. Le sucre ne peut pas être ajouté. Il est préférable de broyer les biscuits pour bébé et d'ajouter des miettes à la composition résultante.

Au chocolat

Pour obtenir de délicieuses pâtisseries sans farine, c'est assez simple. Nous proposons une recette pour un pudding à la banane cuit à la vapeur avec du chocolat.

Ingrédients

  • deux bananes;
  • deux cuillères à soupe de farine et de cacao;
  • deux œufs de poule;
  • une cuillerée de miel (si désiré).

Méthode de cuisson:

  1. Si vous voulez que le pudding ait une consistance uniforme, hachez la banane avec un mélangeur. Si vous voulez un dessert avec des tranches de fruits, écrasez les fruits à la fourchette.
  2. Si la douceur du fruit ne suffit pas, nous prenons le miel et le battons avec les œufs.
  3. Ensuite, versez la semoule et le cacao, mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse.
  4. La masse obtenue est mélangée à des bananes hachées et disposée dans des conserves.
  5. Nous cuisinons du pudding à la semoule au bain-marie ou à la mijoteuse en mode «Cuit à la vapeur» pendant 20 minutes.

Gâterie à l'avoine

Le pudding aux fruits à l'avoine est un déjeuner nutritif et savoureux qui plaira sûrement aux adultes et aux petits gourmands.

Ingrédients

  • 110 g de noix;
  • 80 g de farine d'avoine;
  • deux bananes;
  • une pincée de vanille et de sel;
  • une pomme;
  • deux cuillères à soupe de sirop de fruits ou un autre édulcorant;
  • 280 ml de lait (eau).

Pour donner au pudding de banane une texture très délicate au four, il est préférable de moudre les flocons d’avoine avec un moulin à café.

Méthode de cuisson:

  1. Verser les céréales broyées dans un bol à mixer. Nous y mettons des noix, des tranches de bananes, du sel et de la vanille. Versez le sirop et le lait (vous pouvez utiliser de l'eau pure). Battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez la masse obtenue dans un petit moule, pressez de petits morceaux de pomme dans la pâte et envoyez le futur dessert au four pendant 35 minutes (température - 180 ° C).

Pudding à la banane

Les bananes et le fromage cottage sont idéalement combinés pour vous permettre de préparer un pudding délicieux et délicat à partir de tels ingrédients. Nous proposons une recette intéressante pour un dessert aux fruits avec du fromage cottage et de la crème sure.

Pudding Ingrédients:

  • ½ kg de fromage cottage;
  • cinq œufs;
  • 110 ml de crème sure;
  • 180 g de sable doux;
  • deux cuillères à soupe d'amidon;
  • 0,5 c. À thé de vanille.

Pour la crème:

  • 220 ml de crème sure;
  • deux bananes;
  • deux cuillères de poudre sucrée;
  • 0,5 c. À thé de vanille.

Méthode de cuisson:

  1. Broyer le produit caillé avec un mélangeur afin que le pudding soit particulièrement délicat.
  2. Nous divisons les oeufs en composants. Les jaunes sont envoyés au fromage cottage avec de l'amidon, de la vanille et de la crème sure. Pour obtenir une uniformité maximale, battez la composition avec un mélangeur.
  3. Nous transformons les protéines de la même manière, mais séparément, en une mousse dense. Après avoir commencé à remplir doucement l'édulcorant. Vous devriez obtenir une masse de même densité que pour faire des meringues.
  4. Maintenant, transférez soigneusement la masse de protéines dans le caillé et pétrissez-la de bas en haut.
  5. Verser la pâte obtenue dans un moule et mettre au four déjà préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Il est important que le four soit déjà chaud et qu'en cours de cuisson, la porte du four ne puisse pas être ouverte, sinon le pudding perdrait toute sa légèreté.
  6. Le pudding préparé n’est pas pressé de sortir du four, le dessert devrait refroidir avec.
  7. Pendant ce temps, nous prenons des bananes et, avec de la poudre sucrée, de la crème sure et de la vanille, nous réduisons en une masse crémeuse.
  8. Nous versons la crème finie sur la crème obtenue et la décorons à notre discrétion. Le moyen le plus simple consiste à saupoudrer le dessert de pépites de chocolat. Avant de servir, le pudding doit rester dans un endroit frais pendant deux heures.

Tout dessert à la banane a toujours une tendresse et un arôme particuliers. Par conséquent, ne manquez pas le pudding à base de fruits aussi exotiques, car il vous séduira certainement par son goût et sa légèreté aérienne.

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