Beaucoup apprécient le fromage cottage pour son goût excellent. Même les enfants connaissent ses avantages. Les pâtisseries au fromage cottage sont variées et chacun peut choisir l'option qui lui convient le mieux.
Contenu matériel:
Cuisson du fromage cottage au four
Si votre alimentation vous tient à cœur et que vous souhaitez nourrir votre famille non seulement avec des plats sains, mais aussi avec des mets délicieux, vous pouvez chaque jour préparer de nouvelles friandises avec des produits simples.
Muffins au lait caillé
Si vous voulez vous faire plaisir avec une délicatesse délicate et aérienne, alors il est temps de cuisiner de délicieux muffins.
Ingrédients
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- fromage cottage - 270 g;
- farine - 210 g;
- sucre granulé - 150 g;
- beurre - 150 g;
- oeufs - 2 pcs .;
- sel - 0,1 c. à thé;
- sucre vanillé - 8 g.
Cuisson:
- Mélanger le sucre vanillé avec le sucre cristallisé. Ajouter la levure chimique et verser sur l'oeuf. Beat.
- Faire fondre le beurre. Versez le mélange d'oeufs, mélangez, placez le fromage cottage. Beat.
- Saler. Endormez-vous avec de la farine. Et battre encore.
- Mettez dans des formes spéciales qui sont conçues pour les muffins.
- Le four doit être réchauffé (180 ºC) à ce moment-là.
- Placez les blancs et faites cuire au four pendant une demi-heure.
Gâteaux rapides au fromage blanc
Cette délicatesse allie idéalement des produits sains: fruits secs et fromage cottage. Vos efforts seront appréciés par les enfants. La cuisson à partir de fromage cottage et de crème sure, additionnée de fruits secs, va fondre dans la bouche.
Si vous souhaitez donner à une délicatesse de caillé une nouvelle saveur inhabituelle, vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du miel. Grâce à ce remplacement, le gâteau sera beaucoup plus utile.
Ingrédients
- biscuits - 14 pcs .;
- sucre en poudre - 4 c. des cuillères;
- fromage cottage - 310 g;
- cacahuètes - 100 g;
- barre de chocolat - 1 barre;
- pruneaux - 110 g;
- sucre vanillé - un sac;
- abricots secs - 110 g;
- crème sure - 2 c.cuillères.
Cuisson:
- Mélangez du fromage cottage avec de la crème sure. Couper les abricots secs et les pruneaux et les envoyer au caillé. Combiner avec des cacahuètes, saupoudrer de vanille et mélanger.
- Rouler les balles. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les au four. Cuire un quart d'heure. Mode 180ºС.
- Sors et cool. Prenez un biscuit, placez une balle dedans et recouvrez-le d'un deuxième biscuit.
- Faites fondre la barre de chocolat (vous pouvez utiliser le micro-ondes) et graissez les gâteaux.
Gâteau Délicat Au Curd
Vous devrez faire un minimum d’efforts, utiliser les produits les plus abordables et obtenir un maximum de plaisir.
Ingrédients
- fromage cottage gras - 280 g;
- farine - 300 g;
- margarine - 150 g ramollie;
- sucre - 250 g;
- levure chimique - 1 sachet;
- oeuf - 3 pcs grand
- raisins secs - 100 g;
- vanilline - 1 g.
Cuisson:
- Battez la margarine, ajoutez le sucre, ajoutez la vanille et battez. Placez le fromage cottage, battez à nouveau - il devrait y avoir une masse homogène.
- Verser les œufs, battre et saupoudrer de farine. Ajouter la levure chimique.
- Rincer, sécher, jeter dans la masse et mélanger.
- Réchauffer le four Mode 165ºС.
- Préparez un moule à gâteau et étalez la pâte.
- Cuire au four (cela prend une heure).
Tarte royale au fromage blanc
La garniture de caillebotte la plus délicate vous conquérera - ce dessert n’est pas vain porte un tel nom. Avec l'ajout de fromage cottage, il dépasse considérablement toutes les tartes possibles et ne laissera personne indifférent.
Ingrédients
- oeuf - 1 pc .;
- fromage cottage - 270 g;
- sucre glace - 120 g;
- crème sure - 100 g;
- vanilline - un sac;
- beurre - 170 g;
- sucre - 180 g par fromage cottage;
- sucre pour poudre - 100 g;
- farine - 280 g.
Cuisson:
- Passez l'huile dans une râpe percée de grands trous, mélangez-la à la farine et broyez-la avec les mains.
- Mélangez du fromage cottage avec de la crème sure. Verser l'œuf. Saupoudrer de sucre et ajouter de la vanilline. Beat.
- Versez la moitié de la masse de farine dans le moule. Placez une couche de remplissage de caillé. Couvrir avec la masse de farine restante.
- Saupoudrer de sucre. En cours de préparation, il est caramélisé et sa croûte est agréable à déguster.
- Cuire au four pendant une demi-heure à 185ºС.
- Cool. Saupoudrer de poudre.
Zèbre Casserole
Cette délicatesse plaira non seulement au goût, mais aussi au look original. De belles rayures qui s'ouvrent à l'œil lors de la coupe raviront tous les invités.
Ingrédients
- oeuf - 2 pcs .;
- fromage cottage - 500 g;
- sel - 2 g;
- lait - 150 ml;
- semoule - 4 c. des cuillères;
- sucre - 140 g;
- cacao - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- vanilline - 2 g.
Cuisson:
- Versez le sucre dans le fromage cottage, ajoutez la vanille. Versez les oeufs. Beat.
- Diluer avec du lait et mélanger. Combinez avec de la semoule et remuez à nouveau.
- Diviser la masse en deux parties. D'abord, versez du cacao et ... oui, mélangez à nouveau.
- Préparez un formulaire. Prenez deux grandes cuillères et placez-les dans les deux masses.
- Tournez les masses à tour de rôle et remplissez-les de cuillères au centre. Alterner jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
- Cuire au four (170ºС).
- Cela prendra 2/3 heures.
Fromage cottage Curvy dans le four
Faire du fromage cottage pour les enfants est préférable au four, car la cuisson est plus saine que la friture.
Lire aussi: recette classique pour le fromage cottage dans une casserole
Ingrédients
- fromage cottage - 550 g;
- la vanilline;
- oeuf - 2 pcs .;
- l'huile;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 7 c. des cuillères;
- le sel;
- sucre - 4 c. cuillères.
Cuisson:
- Fromage cottage à pétrir. Si vous avez de gros grains, vous pouvez alors mettre la masse dans un hachoir à viande et la tordre.
- Versez les œufs, ajoutez la levure et le sel. Verser le sucre granulé et pétrir.
- Endormez-vous avec de la farine. Ajouter la vanilline. Pétrir.
- Humidifier les mains avec de l'eau, rouler les boules et les aplatir.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Placez les pièces à traiter en laissant une place entre elles - en cours de cuisson, la masse "grossira".
- Réchauffer le four. Placez la casserole lorsque la température atteint 180ºС.
- Cuire au four pendant une demi-heure.
Plus de matériaux:fromage cottage au four
Fromage cottage et cheesecake au lait condensé
Délice de pâte au four qui a conquis le cœur de nombreux gourmets. Essayez-le et vous préparez ce merveilleux gâteau au fromage cottage.
Ingrédients
- biscuits au sucre - 250 g;
- sucre vanillé - un sac;
- beurre - 150 g;
- crème - 200 ml (20%);
- fromage cottage - 620 g;
- lait concentré - une boîte de conserve;
- oeuf - 2 pcs
Cuisson:
- Les cookies doivent être écrasés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur ou un rouleau à pâtisserie.
- Faites fondre le beurre, ajoutez-y des miettes et mélangez. Mettez la masse en forme. Tassez soigneusement. Assurez-vous de faire les côtés. Mettez au réfrigérateur.
- Chauffer la crème, mélanger avec du lait concentré et battre.
- Versez le fromage cottage avec les œufs, ajoutez le sucre vanillé et versez le mélange crémeux. Beat.
- Réchauffer le four. Le mode aura besoin de 200ºС. Placez le blanc et noircir pendant sept minutes.
- Coupez un morceau de papier d'aluminium et couvrez le festin. Commutez le mode à 170 ° C et faites cuire pendant 2/3 heures.
- Éteignez le four. Ouvrez la porte et laissez le dessert reposer pendant une heure. Servez froid.
Cuire au four dans une cocotte
Quel que soit le plat à base de fromage cottage que vous décidez de cuisiner avec cet appareil, tout ira bien. Rien ne brûle, mais cuit uniformément. Si vous souhaitez préparer des plats pour votre famille qui seront utiles et très savoureux, choisissez en tant qu’assistant une mijoteuse et utilisez les options ci-dessous.
Casserole de fromage cottage dans une cocotte
Comparé à la cuisson au four, dans la mijoteuse, cette délicatesse monte beaucoup plus haut. Il s'avère plus tendre et aéré.
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- kéfir - 240 ml;
- sucre vanillé - un sac;
- semoule - 0,5 tasse;
- raisins secs - 75 g;
- l'huile;
- sucre - 110 g;
- oeuf - 5 pcs
Cuisson:
- Verser la semoule avec le kéfir et réserver pendant une demi-heure.
- Verser les protéines dans un récipient. Dans un autre - jaune.
- Placez le fromage cottage dans les jaunes. Versez la levure chimique. Broyer à l'aide d'une fourchette.
- Allumez le mélangeur et battez les écureuils. Vous avez besoin d'une masse dense et blanche.
- Endormez-vous avec du sucre. Ajouter le sucre vanillé. Beat.
- Combinez le caillé et la masse de kéfir. Remuer.
- Décomposer la masse de protéines résultante. Prends une spatule. Prenez la masse du bord et déplacez-la vers le centre. Répétez le mouvement jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
- Lubrifiez le bol avec du beurre et placez la pâte dessus. Saupoudrer de raisins secs lavés et séchés. Remuer avec une spatule et couvrir.
- Définissez le mode. Ça va prendre "Baking". Tournez la minuterie pendant 45 minutes.
- Lorsque vous entendez un bip, n'ouvrez pas le capot. Il est nécessaire de résister à une friandise pendant une heure en mode "Chauffage".
- Éteignez l'appareil. Insister pour le dessert pendant un quart d’heure, après quoi le plat peut être sorti.
Cuisson à faible teneur en calories
Les casseroles traditionnelles contiennent beaucoup de calories, mais tout le monde n'est pas content. Par conséquent, nous attirons votre attention sur une option légère pour les amateurs de pâtisserie au fromage blanc à faible teneur en calories.
Ingrédients
- fruits confits - 50 g;
- lait - 240 ml sans gras;
- noix - 50 g;
- sucre vanillé - 0,5 paquet;
- la stevia;
- fromage cottage - 620 g sans gras;
- beurre - 50 g;
- raisins secs - 50 g.
Cuisson:
- Vous devez d'abord battre les écureuils.
- Versez le lait dans le fromage cottage, ajoutez la stevia et ajoutez le sucre vanillé. Mélangez.
- Verser les raisins secs, les noix, les fruits confits. Remuer.
- En petites portions, mélanger progressivement la masse protéique.
- Lubrifiez le bol avec de l’huile et sélectionnez le mode «Cuisson». Verser la pâte. Réglez une minuterie pour une heure.
Gâteau au fromage non sucré avec du fromage cottage
Un gâteau délicieux et parfumé vous enchantera à tout moment de la journée.
Ingrédients
- levure chimique - 1,5 cuillerée à thé;
- oeuf - 4 pcs .;
- fromage - 160 g;
- l'huile;
- crème sure - 200 ml;
- fromage cottage - 160 g;
- mayonnaise - 6 c. des cuillères;
- le sel;
- farine - 150 g.
Cuisson:
- Verser la crème sure dans l'oeuf. Beat. Verser avec de la mayonnaise. Remplir de levure chimique et mélanger.
- Salez, ajoutez la farine et battez encore.
- Prenez une fourchette et écrasez le fromage cottage.
- Préparez une râpe comportant de grands trous et moulez le fromage. Combinez-le avec du fromage cottage, salez et mélangez.
- Huilez le bol. Versez la moitié de la pâte dessus, étalez le lait caillé et la masse de fromage et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Définissez le mode "Cuisson". Réglez la minuterie pour une heure.
Pâte feuilletée au fromage cottage et aux herbes
Délicatesse délicate et incroyablement savoureuse.
Ingrédients
- jaune - 1 pc .;
- pâte feuilletée à la levure - 250 g;
- le sel;
- fromage cottage - 720 g;
- poivre noir;
- fromage fondu - 200 g;
- les verts;
- Fromage de Hochland dans des assiettes - un paquet;
- oeuf - 2 pcs
Cuisson:
- Prenez une cuillère et broyez le fromage cottage. Versez les œufs tout en continuant à moudre.
- Râpez le fromage et envoyez-le au fromage cottage. Hacher les verts et mélanger avec la masse de caillebotte.
- Saler, saupoudrer de poivre et mélanger.
- Abaisser la pâte. Mettez dans le bol. Répartir le remplissage.
- Enveloppez légèrement les bords et couvrez-les de Hochland.
- Prenez un pinceau, plongez-le dans le jaune et étalez la pièce.
- Définissez le mode "Cuisson". Le temps est une heure.
Tarte au fromage cottage et aux pommes
Une telle tarte peut non seulement servir de délicieuse gâterie avec du thé, mais aussi devenir un petit-déjeuner complet.
Ingrédients
- pomme - 5 pcs doux
- farine - 5 c. des cuillères;
- le sel;
- fromage cottage - 520 g;
- crème sure - 2 c. des cuillères;
- sucre - 150 g;
- oeuf - 2 pcs .;
- semoule - 3 c. cuillères.
Sirop:
- beurre - 55 g de beurre;
- sucre - 150 g;
- eau - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- Coupez la peau des pommes, sélectionnez les graines et coupez le noyau. Couper et poser le fond du bol avec les tranches préparées.
- Faire du sirop. Saupoudrez de sucre avec de l'eau, ajoutez de l'huile, faites bouillir et versez des pommes avec cette composition.
- Crème sure, verser les œufs. Saupoudrer de semoule et ajouter la farine. Sucrer, saler. Allumez le mélangeur (vous pouvez utiliser un mélangeur) et battez. Verser les pommes.
- Sélectionnez un mode. Pour cela, vous aurez besoin de "Baking". Minuterie - heure.
- Ouvrez le couvercle et sortez le dessert après refroidissement.
