Đây là một điều trị lành mạnh và dễ dàng. Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu một số công thức nấu ăn mới. Rốt cuộc, thịt hầm phô mai có thể có nhiều biến thể nấu ăn.

Công thức giống như ở trường mẫu giáo

Thành phần

  • trứng - 1 miếng;
  • phô mai - 0,5 kg;
  • muối - trên đầu dao;
  • nho khô - 0,1 kg;
  • semolina - 2 muỗng canh. thìa;
  • đường - 3 muỗng canh. thìa;
  • vanillin - để nếm thử;
  • bơ - 2 muỗng canh. thìa;
  • kem chua - 0,1 kg.

Nấu ăn:

  1. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để làm mềm.
  2. Cắt bơ thành miếng nhỏ và trộn với phô mai. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay.
  3. Trong một bát riêng, trộn trứng với đường. Đánh chúng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
  4. Đổ trứng vào khối dầu đông.
  5. Bây giờ thêm nho khô, semolina, muối và vani. Trộn tất cả mọi thứ nhiều lần.
  6. Mỡ một tấm nướng với dầu, rắc nó với vụn bánh mì.
  7. Cho sữa đông vào khuôn. Top tất cả với kem chua.
  8. Đặt chảo vào lò nóng trong 40 phút. Nhiệt độ của cô ấy phải là 180 độ.
  9. Cottage phô mai như trong mẫu giáo đã sẵn sàng! Cắt nó thành các phần đẹp và phục vụ.

Phô mai phô mai cổ điển

Nội dung của thành phần:

  • phô mai mềm - 0,6 kg;
  • semolina - 3 muỗng canh. thìa;
  • trứng - 3 miếng;
  • đường cát - 3-4 muỗng canh. thìa.

Từng bước từng bước:

  1. Nếu phô mai que thông thường có sẵn, xay nó trong máy xay hoặc xay qua rây để loại bỏ các cục.
  2. Gấp phô mai mềm trong một cái bát và đập 3 quả trứng vào đó. Trộn cho đến khi mịn.
  3. Thêm đường và semolina vào món thịt hầm trong tương lai.
  4. Mỡ một tấm nướng với dầu không thơm và đổ vào khối sữa đông. Gửi để nướng.
  5. Nhiệt độ tối ưu để nấu ăn là 180 độ, thời gian ước tính là 30-40 phút.

Sau thời gian quy định, đâm xuyên soong bằng que gỗ, nếu nó ướt - đặt món nướng lên. Nếu thanh khô, thì soong đã sẵn sàng. Nó có thể được trang trí và phục vụ. Bon thèm ăn!

Dễ dàng ăn kiêng từng bước công thức

Chúng tôi khuyên bạn nên nấu món ăn này trong một nồi nấu chậm, bởi vì sau đó bạn sẽ cần sử dụng không quá nhiều dầu.

Thành phần

  • phô mai khô không béo - 0,4 kg;
  • semolina - 4 muỗng canh. thìa;
  • phô mai mềm không béo - 0,3 kg;
  • vanillin - 1 gói;
  • trứng gà - 3 miếng;
  • muối là trên đầu của một con dao.

Nấu ăn:

  1. Trong một cái chảo lớn, trộn cả hai loại phô mai. Trộn chúng bằng tay để sự đồng nhất càng đồng nhất càng tốt.
  2. Bây giờ thêm trứng sống vào sữa đông. Đánh bằng máy xay sinh tố.
  3. Thêm các thành phần khô vào sữa đông: muối, vanillin và semolina.
  4. Bơ bát của thiết bị của bạn.
  5. Đặt toàn bộ khối lượng trong một nồi nấu chậm. Chọn chế độ "Đa nấu" và đặt thủ công các thông số cần thiết. Nhiệt độ - 120 độ, thời gian - 50 phút.
  6. Crispbread soong đã sẵn sàng! Trang trí nó với quả mọng tươi và phục vụ.

Sữa đông Neanchka

Thành phần

  • đường cho vừa ăn;
  • phô mai (tự làm) - 0,5 kg;
  • chanh (nhỏ) - 1 miếng;
  • bột cao cấp - 4 muỗng canh. thìa;
  • quả mơ khô - 0,1 kg;
  • trứng để bàn - 3 miếng;
  • vanillin - 1 nhúm;
  • bơ - 50 gram;
  • soda - muỗng cà phê;
  • muối - 1 nhúm.

Từng bước từng bước:

  1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước.
  2. Cuộn phô mai tươi trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay.
  3. Trộn nó với muối, vani và đường.
  4. Rửa sạch chanh và nướng vỏ của nó trên một vắt mịn. Chuyển nó vào sữa đông.
  5. Quench soda với nước chanh tươi và đặt nó vào một cái bát với phần còn lại của các thành phần.
  6. Đánh cho khối sữa đông.
  7. Thêm bơ mềm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
  8. Đổ nước đun sôi lên quả mơ khô và cắt nó thành những khối nhỏ. Chuyển nó vào số lượng lớn.
  9. Che giấy da trên một tấm nướng, bôi mỡ bằng bơ và đặt hỗn hợp sữa đông ở đó.
  10. Làm nóng lò nướng đến 170 độ và gửi món thịt hầm trong tương lai tới đó. Đặt tấm nướng trên kệ giữa.
  11. Cottage phô mai thịt hầm đã sẵn sàng. Trang trí nó như bạn muốn và đối xử với gia đình của bạn.

Sô cô la phô mai soong trong lò nướng (không có bột và semolina)

Thành phần

  • sữa - 0,12 l;
  • phô mai - 0,5 kg;
  • bột ca cao - 15 gram;
  • đường - 0,18 kg;
  • tinh bột (ngô) - 3 muỗng canh. thìa;
  • trứng - 4 miếng;
  • vanillin - 1 nhúm;
  • bơ - 1 muỗng cà phê.

Từng bước từng bước:

  1. Nghiền phô mai bằng một cái nĩa hoặc muỗng để nó có độ đồng nhất.
  2. Thêm vanillin và đường. Tất cả trộn lẫn.
  3. Phá vỡ trứng. Trộn mọi thứ một chút bằng tay, sau đó sử dụng máy xay cầm tay. Anh ta sẽ phá vỡ bất kỳ cục u, và khối lượng sẽ được đấu thầu và thống nhất. Ngay cả khi bạn có một hỗn hợp không hoàn hảo trong bước đầu tiên, máy xay sẽ khắc phục mọi thứ.
  4. Chuyển phần thứ ba của bột sữa đông sang một thùng chứa riêng. Thêm ca cao ở đó và trộn tất cả mọi thứ.
  5. Cho tất cả tinh bột vào hỗn hợp trắng.
  6. Đổ tất cả sữa vào khối sô cô la.
  7. Đánh đều hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.
  8. Chúng tôi bắt đầu đặt bột: 1) Bôi trơn đáy và thành chảo bằng dầu. 2) Đầu tiên, đặt ra một phần của bột trắng. 3) Bây giờ làm một bát bột sô cô la. 4) Thay thế cả hai bài kiểm tra cho đến khi nó kết thúc. Tạo một mô hình bột sô cô la trên đầu trang.
  9. Đặt soong trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Thời gian nướng gần đúng là 40 phút.
  10. Làm mát bánh ngọt.
  11. Cắt thịt hầm thành phẩm thành những lát mỏng để có thể nhìn thấy mô hình và phục vụ nó cho bàn.

Nướng với chuối

Thành phần

  • mật ong - 3 muỗng cà phê;
  • phô mai - 0,25 kg;
  • đường vani - 1 muỗng cà phê;
  • chuối (nhỏ) - 2 miếng;
  • dầu tinh chế - 1 muỗng cà phê;
  • kem - để phục vụ;
  • một quả trứng - 1 miếng.

Nấu ăn:

  1. Trộn phô mai với trứng. Đánh bại mọi thứ bằng máy xay cầm tay.
  2. Thêm đường vani và mật ong.
  3. Cắt chuối thành vòng. Chiều cao của chúng nên khoảng 0,5-0,7 cm.
  4. Bôi trơn khuôn bằng dầu tinh chế và đặt chuối thái lát vào một lớp.
  5. Rải đều hỗn hợp sữa đông lên trên.
  6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng một món ngon từ chuối trong khoảng nửa giờ.
  7. Cắt thịt chuối thành miếng, cho vào đĩa. Đặt một muỗng kem bên cạnh nó. Bon thèm ăn!

Với táo

Thành phần

  • semolina - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
  • đường - 0,5 cốc;
  • phô mai tự làm - 0,5 kg;
  • táo (lớn) - 1 miếng;
  • trứng - 3 miếng;
  • bơ - 70 gram.

Nấu ăn:

  1. Đánh trứng.
  2. Trộn chúng với đường.
  3. Nghiền phô mai riêng biệt và thêm nó vào khối trứng. Đánh bại mọi thứ bằng máy xay cầm tay.
  4. Thêm semolina.
  5. Nhập bột rây vào các phần nhỏ.
  6. Đun chảy bơ trong bồn nước và đổ vào sữa đông. Bột đã sẵn sàng.
  7. Bôi trơn chảo bằng dầu. Rắc tất cả mọi thứ lên trên cùng với bột và đặt bột sữa đông.
  8. Cắt thành những lát đẹp và sắp xếp chúng theo chiều dọc trong suốt soong.
  9. Đặt nhiệt độ thành 180-190 độ và nướng một quả táo trong khoảng 25 phút. Cô ấy nên trở nên hồng hào và ngon miệng.

Không thêm semolina hoặc trứng

Nếu bạn có người ăn chay trong gia đình, thì công thức này là dành cho họ.

Thành phần

  • quế cho vừa ăn;
  • dầu ngô - để bôi trơn một tấm nướng;
  • phô mai que (hàm lượng chất béo 5%) - 1 kg;
  • bột lanh - 30 gram;
  • kem chua (15% chất béo) - 4 muỗng canh. thìa;
  • bột yến mạch - 30 gram;
  • chất ngọt - 15 gram;
  • nho khô - 70 gram.

Đối với men:

  • bột ca cao - 30 gram;
  • tỷ lệ nước phụ thuộc vào độ đặc của men;
  • chất ngọt - 3 gram.

Từng bước từng bước:

  1. Rửa nho khô nhiều lần và đổ nước sôi lên nó để phồng lên.
  2. Kết hợp phô mai và kem chua. Nghiền hỗn hợp này bằng tay cho đến khi mịn. Thêm chất làm ngọt.
  3. Thêm hạt lanh, quế và bột yến mạch. Tất cả trộn lẫn. Thành phần này có thể được thực hiện độc lập. Chỉ cần cắt hạt lanh hoặc bột yến mạch trong máy xay cà phê.
  4. Ném nho khô vào một cái chao và kết hợp nó với khối sữa đông.
  5. Mỡ một tấm nướng với bơ và đặt bột sữa đông.
  6. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng món tráng miệng trong khoảng 40 phút.
  7. Trong khi soong đang nướng, bạn có thể làm men cho nó. Đun sôi nước trước.
  8. Trong một bát nhỏ, trộn bột ca cao và chất làm ngọt. Với việc khuấy liên tục, đổ nước sôi. Đóng băng đã sẵn sàng.
  9. Để cho thịt nguội, sau đó đổ kem lên trên. Khi đóng băng cứng, điều trị có thể được phục vụ trên bàn.

Thịt hầm phô mai tươi với semolina (với nho khô)

Nội dung của thành phần:

  • trứng - 5 miếng;
  • phô mai - 1 kg;
  • semolina - 5 muỗng canh. thìa;
  • nho khô - 0,1 kg;
  • đường - 5 muỗng canh. thìa;
  • vanillin - 1 nhúm.

Từng bước từng bước:

  1. Rửa sạch nho khô và để nó trong nước nóng trong 15 phút.
  2. Ngay lập tức tách những con sóc ra khỏi lòng đỏ;
  3. Đặt riêng một lòng đỏ, cần thiết để bôi trơn soong.
  4. Đánh bằng máy trộn cả năm protein thành bọt tươi tốt.
  5. Đánh 4 lòng đỏ một chút. Thêm đường cho họ.
  6. Nướng sữa đông một chút và đặt nó lên lòng đỏ.
  7. Thêm semolina vào lòng đỏ, trộn mọi thứ.
  8. Trộn khối lượng lòng đỏ với protein. Làm điều đó với một cái muỗng. Rất cẩn thận để những con sóc không giải quyết.
  9. Thêm nho khô bị sưng. Khuấy mọi thứ nhiều lần và để bột sữa đông ngấm trong ít nhất 3 giờ. Trong thời gian này, semolina nên sưng lên.
  10. Mỡ một tấm nướng và đặt tất cả bột trong đó. Trên cùng soong với lòng đỏ đánh bông.
  11. Gửi mẫu vào lò nóng trong 40 phút. Nhiệt độ của cô ấy phải là 180 độ.
  12. Cottage phô mai soong trong lò đã sẵn sàng! Đổ nó với sữa đặc và đặt trên bàn.

Vì vậy, chúng tôi nói với bạn một số công thức thú vị để chuẩn bị một món ăn sữa đông. Chúng tôi hy vọng bạn thích chúng. Nấu ăn với tình yêu!