Vinaigrette với dưa cải bắp - một món salad rất đơn giản, dễ dàng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Anh đang chuẩn bị nhanh chóng. Một bữa ăn nhẹ ngon và lành mạnh trên bàn sẽ thích hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Giấm cổ điển với dưa cải bắp:

Chỉ thêm các thành phần bạn thích vào món salad. Các thành phần thực vật của bữa ăn nhẹ là một nguồn sức sống, sức khỏe và tuổi thọ.

Với sự ra đời của thời tiết lạnh, hãy đưa món salad vitamin này vào thực đơn.

Chúng tôi sẽ cần:

  • cà rốt - 3 chiếc.;
  • dầu hướng dương - 30 ml;
  • dưa cải bắp - 150 gr;
  • rau mùi tây tươi;
  • củ cải đường - 3 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • củ khoai tây nhỏ - 4 chiếc.;
  • muối với tiêu xay cho vừa ăn.

Làm thế nào để làm một vinaigrette cổ điển với bắp cải:

  1. Nấu củ cải, cà rốt và củ khoai tây trong nồi.
  2. Gọt vỏ rau quả nguội và cắt thành khối nhỏ.
  3. Băm nhỏ hành tây ở dạng nửa vòng.
  4. Cho dưa cải bắp vào một bát salad lớn, thêm tất cả các loại rau xắt nhỏ vào đó.
  5. Nêm salad với hạt tiêu đen, thêm muối, đổ dầu thực vật, cắt nhỏ rau mùi tây.
  6. Trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng và một món ăn nhẹ ngon lành có thể được phục vụ. Bon thèm ăn!

Salad đậu ngon và nồng nhiệt

Một vinaigrette phong phú với giá trị năng lượng cao của cây họ đậu là một bữa ăn lành mạnh.

Danh sách sản phẩm:

  • một củ hành tây;
  • khoai tây - 200 gr;
  • bắp cải - 0,2 kg;
  • đậu - 150 gr;
  • dầu hướng dương - 30 ml;
  • củ cải đường - 0,2 kg;
  • dưa chua - 200 gr.

Cách nấu vinaigrette với đậu và dưa cải bắp:

  1. Nấu tất cả các loại rau cho đến khi chúng được làm mềm.
  2. Trong một bát cho salad, trải củ cải, xắt thành khối.
  3. Củ khoai tây luộc và bóc vỏ được cắt nhỏ thành hình vuông.
  4. Xắt nhỏ hành tây chế biến và gửi nó vào bát salad.
  5. Kết hợp tất cả các loại rau trong một bát và thêm đậu trắng. Nó có thể được mua trong một cửa hàng đóng hộp hoặc luộc ở nhà và đặt trong một món salad.
  6. Nó vẫn còn để thêm dưa cải bắp và dầu thực vật.
  7. Trộn và phục vụ lạnh. Bon thèm ăn!

Vinaigrette với dưa cải bắp và đậu xanh

Phiên bản mùa hè ngon và đơn giản của món salad, thời gian thử nghiệm.

Giấm rất ngon với dưa cải bắp và đậu xanh.

Thành phần cơ bản:

  • hành tây - 100 gr;
  • củ cải đường - 0,6 kg;
  • nước chanh - 50 gr;
  • khoai tây - 0,6 kg;
  • thì là tươi - 40 gr;
  • lon đậu Hà Lan (400 gr);
  • cà rốt - 0,4 kg;
  • một nhúm hạt tiêu đen;
  • dưa cải bắp - 300 gr;
  • Muối cho vừa ăn;
  • dầu ô liu - 30 ml.

Cách làm vinaigrette với dưa cải bắp và đậu Hà Lan:

  1. Rửa rau, trong chảo riêng nấu khoai tây, cà rốt và củ cải cho đến khi mềm, mà không gọt vỏ.
  2. Đợi cho rễ cây chín để nguội. Bây giờ chúng tôi làm sạch chúng và cắt chúng với cùng một hình khối.
  3. Xắt nhỏ thì là và hành tây rửa sạch.
  4. Cho tất cả các sản phẩm cắt vào bát salad, đổ đậu Hà Lan từ lọ. Đầu tiên thoát tất cả các chất lỏng.
  5. Nó vẫn còn để cắt dưa cải, thêm dầu, nước chanh, hạt tiêu và muối.
  6. Chúng tôi trộn các thành phần và phục vụ, ví dụ, đến một phần ngon miệng của khoai tây.

Với bắp cải và dưa chuột muối

Công thức cho những người thích đồ ăn nhẹ chua. Ngoài ra, món salad sẽ cứu vãn tình hình nếu bạn không thêm một số loại món ăn.

Thành phần công thức:

  • ba củ khoai tây;
  • một củ hành tây;
  • dầu thực vật - 40 ml;
  • củ cải đường - 4 chiếc.;
  • Muối cho vừa ăn;
  • ba món dưa chua;
  • một củ cà rốt;
  • bắp cải - 160 gr.

Chuẩn bị từng bước:

  1. Đầu tiên bạn cần luộc rau.
  2. Chúng tôi rửa cà rốt, củ cải và khoai tây khỏi bụi bẩn và cho chúng vào chảo mà không gọt vỏ.
  3. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để bóc chúng sau khi chúng được hàn và làm mát. Chúng tôi nấu củ cải trong một bát riêng.
  4. Chúng tôi cắt rau quả bóc vỏ trong khối nhỏ. Chúng tôi tải chúng vào một cốc salad sâu.
  5. Chúng tôi loại bỏ hành tây từ vỏ và cắt nhỏ. Chúng tôi lấy dưa chuột muối từ một cái lọ và cắt thành những hình vuông nhỏ.
  6. Chúng tôi chuyển những miếng hành tây và dưa chuột sang phần còn lại của rau trong một bát salad.
  7. Chúng tôi tải dưa cải, đổ dầu, thêm lượng muối chúng ta cần.
  8. Nó vẫn còn để trộn các nội dung của bát và đặt bàn.

Với bắp cải chua và thịt gà

Đây là một phiên bản thỏa mãn hơn và nhiều calo của món salad. Nó có thể được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

Vinaigrette có thể được tiêu thụ trực tiếp như một món ăn chính, và cũng được phục vụ như một món ăn nhẹ trước các món ăn chính.

Những gì bạn cần phải thực hiện:

  • dưa cải bắp - 120 g;
  • nước chanh - 20 ml;
  • củ cải đường - 240 gr;
  • dưa chuột muối - 70 gr;
  • phi lê gà - 150 gr;
  • mù tạt - 8 gr;
  • củ khoai tây - 130 g;
  • dầu thực vật - 50 ml;
  • cà rốt - 90 gr.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Tách riêng, luộc gà hoặc phi lê cho đến khi chín.
  2. Chúng tôi nấu cà rốt và khoai tây trong một cái chảo, và củ cải trong một cái khác.
  3. Sau khi thức ăn mềm, lấy chúng ra khỏi nồi và đợi cho chúng nguội.
  4. Xúc xắc tất cả các loại rau và thịt gà.
  5. Chúng tôi cắt củ cải đất trong một thùng chứa riêng biệt, đổ đầy một muỗng dầu và loại bỏ trong một thời gian.
  6. Chúng tôi ép bắp cải từ nước sốt giấm và cắt nó thành những miếng tùy ý.
  7. Dưa chuột ngâm có thể được gọt vỏ và thái hạt lựu.
  8. Kết hợp tất cả các thực phẩm chế biến trong một bát salad lớn, thêm củ cải trong dầu.
  9. Nấu salad trộn. Để làm điều này, đổ nước chanh vào một cốc nhỏ, đặt mù tạt ở đó và thêm 30 ml dầu thực vật, trộn.
  10. Chúng tôi mùa vinaigrette với hỗn hợp này và trộn.

Với măng tây

Phiên bản gốc này được đặc trưng bởi một hàm lượng cao vitamin và protein thực vật có trong đậu măng tây.

Bạn sẽ cần:

  • hành tây - 50 gr;
  • dầu mè - 16 ml;
  • củ cải đường - 300 gr;
  • mù tạt - 8 gr;
  • khoai tây - 150 gr;
  • măng tây - 0,2 kg;
  • cà rốt - 100 gr;
  • nước chanh - 18 ml;
  • bắp cải - 120 gr;
  • dầu hướng dương - 45 ml.

Từng bước nấu ăn dấm:

  1. Luộc rễ và củ khoai tây trong một vỏ cho đến khi mềm.
  2. Chúng tôi cắt tất cả các loại rau nấu chín thành miếng.
  3. Một cách riêng biệt, trải củ cải lên đĩa và đổ 20 ml dầu hướng dương.
  4. Các khối khoai tây và củ cải được nạp vào một bát salad đẹp mắt.
  5. Xả hết chất lỏng từ bắp cải muối. Nếu không, salad của chúng tôi sẽ chảy nước.
  6. Nấu măng tây trong 4 phút trên lửa vừa. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào chảo, đổ đầy dầu mè và qua trong 2 phút.
  7. Chúng tôi gửi thịt nướng vào một bát salad.
  8. Chúng tôi đặt bắp cải, củ cải và hành tây xắt nhỏ ở đó.
  9. Nó vẫn còn để chuẩn bị một món salad salad.
  10. Trong một bát chúng ta kết hợp nước chanh, mù tạt và 30 ml dầu hướng dương. Trộn các nguyên liệu và đổ vào món salad.

Với dưa chuột tươi

Bạn muốn tăng sự thèm ăn của bạn và đồng thời cải thiện đường tiêu hóa của bạn?

Làm salad theo công thức sau:

  • một củ cải đường;
  • rau xanh tươi - 3 gr;
  • một củ cà rốt;
  • dầu hướng dương - 20 ml;
  • hai quả dưa chuột tươi;
  • một củ hành tây;
  • dưa cải bắp - 0,2 kg.

Nấu một bữa ăn nhẹ từng bước:

  1. Luộc khoai tây và cà rốt trong một bát cho đến khi mềm, trong một bát củ cải khác. Một loại rau tươi sáng có thể nhuộm màu khoai tây đỏ, nhưng chúng tôi không cần điều này.
  2. Chúng tôi cắt rau nấu chín thành khối nhỏ.
  3. Từ dưa chuột tươi rửa sạch, gọt vỏ và xắt thành miếng nhỏ.
  4. Chúng tôi kết hợp các sản phẩm nghiền trong một bát salad.
  5. Bóp bắp cải từ nước ép và chuyển sang phần còn lại của rau cùng với hành tây xắt nhỏ.
  6. Bây giờ đổ dầu thực vật, trộn và phục vụ. Bon thèm ăn!