Khoai tây om không làm ai ngạc nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn nỗ lực tối thiểu và trí tưởng tượng, bạn có thể nấu một món ăn khác thường sẽ làm mọi người thích thú. Nhờ hầm, khoai tây đặc biệt tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng.
Nội dung tài liệu:
Khoai tây hầm với thịt trong chảo
Một món ăn được chế biến bằng một lượng nhỏ chất lỏng là mềm, mềm, thơm đáng ngạc nhiên.
Thành phần
- thịt lợn thăn - 370 g;
- nước
- dầu hướng dương - 7 muỗng canh. thìa;
- muối;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 3 chiếc.;
- hành tây - 2 đầu;
- đậu Hà Lan - 3 hạt đậu;
- khoai tây - 650 g;
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
- Rửa sạch và làm khô thịt bằng cách vỗ nhẹ bằng khăn giấy.
- Cắt bỏ chất béo, vệt có thể và phim. Bỏ xương nhỏ.
- Cắt thành từng miếng có kích thước lô.
- Cà rốt gọt vỏ.
- Gọt vỏ củ khoai tây, cắt thành khối.
- Gọt vỏ hành, cắt thành dải.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Chiên thịt heo đến lớp vỏ. Cho vào đĩa.
- Đặt rau. Bánh mì nướng.
- Trộn thịt lợn với thịt nướng.
- Trong chảo chuẩn bị đặt thịt rang, khoai tây. Để muối.
- Thêm hạt tiêu, lavrushka.
- Đổ bột cà chua, một ít nước. Xáo trộn.
- Đốt lửa tối thiểu.
- Làm tối giờ.
Công thức nấu ăn
Khi một chiếc bình sành xuất hiện trong kho bếp của các bà nội trợ, thời gian dành cho gia đình đã được giải phóng. Khoai tây om trong nồi nấu chậm rất mềm và bổ dưỡng.
Thành phần
- gà - thân thịt;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 1200 g;
- rau xanh - 35 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 2 đầu.
Nấu ăn:
- Rửa sạch thân thịt bằng nước lạnh, loại bỏ cục máu đông, cắt thành miếng.
- Đặt sản phẩm bán thành phẩm vào bát, đặt chế độ.Ở giai đoạn này, bạn sẽ cần một "Rán".
- Củ khoai tây gọt vỏ, cắt thành các phần. Cho vào bát.
- Cà chua nghiền, thêm vào khoai tây.
- Chuyển chế độ sang "Dập tắt".
- Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Cà rốt xay thô.
- Làm nóng chảo. Đặt rau. Chiên.
- Chiên bột trong chảo khô cho đến khi nâu. Đổ kem chua vào. Khuấy. Chiên trong 5 phút.
- Gửi kết quả chiên vào bát. Để muối.
- Băm nhỏ rau xanh.
- Làm dịu một phần tư của một giờ.
Với thịt gà
Hương vị của khoai tây hầm với thịt gà có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm kem chua vào món ăn.
Một công thức tương tự:khoai tây hầm với thịt gà trong nồi nấu chậm - công thức
Thành phần
- ức gà - 630 g;
- kem chua - 200 ml;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- khoai tây - 1200 g;
- hạt tiêu;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu ô liu;
- nước - 270 ml;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- muối
Nấu ăn:
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng.
- Nướng cà rốt trên một vắt thô.
- Đổ dầu vào chảo nóng. Đặt rau.
- Cắt bột giấy thành từng miếng có kích thước hàng loạt, đặt vào chảo.
- Che với một nắp. Đưa ra.
- Kem chua muối, nêm hạt tiêu. Đặt một lavrushka.
- Đổ nước sốt thu được vào chảo.
- Đặt rang.
- Đổ nước vào. Đưa ra.
- Sau nửa giờ, cắt củ khoai tây thành hình tròn. Đặt trong chảo.
- Thêm chất lỏng nếu cần thiết. Hầm trong nửa giờ.
Với món hầm
Vào thời Xô Viết - món ăn này được coi là một món ngon. Họ nấu nó vào những ngày lễ lớn. Trong thời điểm thiếu hụt, có được sản phẩm này là không dễ dàng. Đối với thế hệ trẻ, khoai tây hầm với các món hầm không có giá trị, nhưng từ đó, món ngon không trở nên kém ngon. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn, chuẩn bị một món ăn thơm quên sẽ mang lại những kỷ niệm của quá khứ.
Thành phần
- khoai tây - 10 củ;
- dầu hướng dương - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- hầm - 380 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 đầu;
- tiêu đen mặt đất;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- rau xanh - 30 g;
- bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây, tép tỏi.
- Nghiền cà rốt trên một vắt thô.
- Nghiền hầm bằng nĩa.
- Củ khoai tây gọt vỏ, cắt thành lát.
- Đổ khoai tây với nước để chúng phủ rau vào giữa.
- Đặt hành tây vào chảo đã đun nóng sẵn và hơi nhẹ. Thêm cà rốt.
- Đổ bột cà chua, trộn.
- Khi nó sôi, đặt món hầm.
- Đặt ra năm phút.
- Thêm vào khoai tây. Để muối. Rắc hạt tiêu. Che với một nắp.
- Hầm trong 10 phút.
- Băm nhỏ rau xanh, cho cùng với tỏi vào khoai tây.
- Cho bơ vào.
Với nấm
Bạn có thể nấu khoai tây với nấm bằng cách sử dụng champignons làm nguyên liệu chính. Nó cũng rất ngon với nấm rừng luộc hoặc với các sản phẩm đóng hộp.
Thành phần
- khoai tây - 1700 g;
- rượu sâm banh - 340 g;
- ức gà;
- hạt tiêu - 5 hạt đậu;
- hành tây - 2 đầu;
- dầu ô liu;
- muối;
- gia vị
- cà rốt - 2 chiếc.;
- nguyệt quế - 3 lá;
- tỏi - 3 tép.
Nấu ăn:
- Để chia thịt gà đã chuẩn bị thành từng miếng, hãy muối chúng một giờ trước khi nấu. Rắc bột mì, chiên mỡ rất nóng. Chuyển sang chảo.
- Chuẩn bị khoai tây. Đặt món hầm cùng với thịt.
- Cắt nấm rửa sạch.
- Sử dụng một vắt thô, nghiền cà rốt.
- Băm nhỏ hành tây.
- Đổ dầu ô liu vào chảo nóng, thêm rau và nấm. Bánh mì nướng. Đưa ra. Muối, mùa, đặt rau mùi tây, hạt tiêu. Băm nhỏ tép tỏi.
- Khi thịt và khoai tây đã sẵn sàng, đặt nướng, khuấy. Hầm trong năm phút.
Với việc bổ sung bắp cải
Khoai tây với bắp cải là một bữa ăn thịnh soạn, một lựa chọn tốt cho bữa tối với gia đình bạn.
Thành phần
- cổ heo - 300 g;
- bắp cải - một đầu nhỏ của bắp cải;
- dầu ô liu;
- khoai tây - 7 củ;
- nước - 270 ml;
- bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- muối;
- cung -1 đầu;
- hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Cắt bột thịt lợn thành dải mỏng, chiên cho đến khi chín một nửa.
- Chuẩn bị một đầu bắp cải, thái nhỏ.
- Nghiền củ khoai tây thành dải.
- Tương tự, nướng cà rốt.
- Băm nhỏ hành tây.
- Chiên khoai tây trong dầu ô liu. Khi một lớp vỏ màu vàng đã xuất hiện, phủ lên các loại rau. Đưa ra.
- Chiên bắp cải riêng. Kết nối tất cả các thành phần.
- Đun sôi nước, trộn với bột cà chua.
- Đổ rau và thịt. Hầm trong 45 phút dưới nắp.
Khoai tây hầm với đậu và thịt
Món ăn mềm, mềm và rất thơm. Đậu rất hợp với khoai tây và làm cho món ăn trở nên nguyên bản hơn.
Thành phần
- cổ heo - 630 g;
- khoai tây - 1300 g;
- oregano;
- đậu - 230 g;
- tiêu xay;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- húng tây
- muối;
- thì là;
- dầu ô liu;
- hành tây - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Cắt hành tây thành khối, đặt vào nồi.
- Nghiền cà rốt thành dải, kết hợp với hành tây. Hãy để nó đi.
- Cắt thịt lợn thành nhiều phần. Chiên trong 10 phút. Để muối. Rắc thêm gia vị.
- Đặt khoai tây.
- Đổ nước vào. Sản phẩm phải được phủ bằng chất lỏng.
- Khi khoai tây đã sẵn sàng, đổ đậu, sau khi xả chất lỏng từ bình.
- Làm dịu một phần tư của một giờ.
- Rắc với thì là băm nhỏ.
Phương pháp nấu ăn với vịt
Loài chim này phát ra rất nhiều chất béo trong khi nấu ăn. Nhờ vậy, khoai tây được ngâm và hóa ra cực kỳ ngon.
Để nấu ăn, chọn một con vịt non, sau đó thịt sẽ trở nên mềm và mềm. Nếu một con chim già, thì ngay cả với hầm lâu dài, nó sẽ rất khắc nghiệt.
Thành phần
- vịt - thân thịt;
- bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 2400 g;
- hạt tiêu đen;
- nguyệt quế - 3 lá;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- dầu hướng dương;
- hành tây - 3 đầu;
- muối
Nấu ăn:
- Lát vịt đã chuẩn bị thành các phần.
- Đặt trên chảo nóng, chiên.
- Cắt hành tây trong nửa vòng.
- Cắt cà rốt thành khối.
- Di chuyển vịt vào chảo.
- Cho rau vào chảo, hầm.
- Đổ vào bột nhão, trộn.
- Cắt khoai tây thành miếng, kết hợp với thịt. Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm lavrushka.
- Di chuyển rang vào khoai tây, trộn.
- Đổ thức ăn vào nước. Che với một nắp.
- Để mòn mỏi trong khoảng một giờ.
