Salad Caesar là một món khai vị rất phổ biến, ngon và ngon. Tình nhân từ lâu đã rời xa công thức truyền thống, và thêm các sản phẩm khác nhau theo sở thích của cô ấy. Chúng tôi cung cấp các tùy chọn về cách nấu salad Caesar với thịt gà.
Nội dung tài liệu:
Salad Caesar cổ điển với thịt gà và gà
Món ăn vặt này thuộc thể loại "Ngón tay liếm."
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà - 0,2 kg;
- bánh mì trắng - 0,2 kg;
- năm quả cà chua anh đào;
- 20 lá rau diếp;
- hai tép tỏi;
- phô mai - 50 gr;
- mayonnaise và muối cho vừa ăn
Các tính năng của việc chuẩn bị:
- Trước khi nấu, nhúng rau diếp trong nước trong một giờ.
- Lấy lớp vỏ ra khỏi bánh mì, và cắt thịt thành những lát có kích thước 1x1 cm, đặt lên một tấm nướng và sấy khô một chút trong lò ấm hoặc trong chảo.
- Lấy vỏ ra khỏi tỏi, băm bằng dao và chiên trong chảo trong dầu.
- Sau 5 phút, loại bỏ tỏi, và đặt bánh quy lại với nhau và chiên cho đến khi vàng, sau đó loại bỏ chúng khỏi chảo.
- Nướng thịt gà với muối và chiên, sau đó cắt thành miếng.
- Phô mai cắt lát.
- Lá xé thành từng mảnh bằng tay của bạn.
- Cắt cà chua nhỏ thành 4 lát.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad đẹp. Mayonnaise có thể được phục vụ riêng.
Một công thức nhanh chóng vội vàng
Nấu món salad này sẽ chỉ mất 20 phút.
Danh sách sản phẩm:
- ba lòng đỏ gà;
- năm lát bánh mì trắng;
- lá rau diếp - 150 gr;
- một quả chanh;
- dầu ô liu - 30 ml;
- Parmesan - 20 gr;
- ba tép tỏi;
- hạt tiêu đen, xay nhuyễn;
- mù tạt - 8 gr;
- phi lê gia cầm - 330 gr;
- Sốt Worcester - 10 ml;
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn từng bước:
- Rửa rau diếp dưới vòi, lau khô và xé thành từng miếng nhỏ bằng tay.
- Cắt thịt thành từng phần, rắc gia vị và muối và xào trong dầu ô liu trong 15 phút.
- Nghiền tép tỏi bằng dao, chiên.
- Để họ thêm những lát bánh mì trắng mà không có lớp vỏ.
- Nướng phô mai.
- Tất cả các sản phẩm được đặt trong một bát sâu, đổ dầu ô liu hoặc nước chanh lên trên.
- Để trộn salad cổ điển, hãy luộc trứng và lấy lòng đỏ từ chúng.
- Kết hợp nước sốt, lòng đỏ, mù tạt, hạt tiêu và muối và thêm vào món salad.
Gà hun khói
Sản phẩm bắt buộc:
- hai giăm bông hun khói;
- một quả cà chua;
- lá xà lách - 200 gr;
- Bốn lát bánh mì;
- một quả trứng;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- tép tỏi;
- dầu ô liu - 15 ml;
- mù tạt - 5 gr;
- Muối cho vừa ăn;
- một nhúm hạt tiêu đen.
Cách nấu súp gà hun khói:
- Chúng tôi làm bánh quy: cắt lớp vỏ từ lát bánh mì, cắt thịt thành hình vuông nhỏ và màu nâu trong lò nướng.
- Rách lá rau diếp xé tay.
- Ham cắt thành khối nhỏ.
- Đổ phô mai qua một vắt mịn.
- Cà chua rửa cắt thành lát.
- Để thay đồ, xay một quả trứng luộc trong máy xay, kết hợp với mù tạt, nước trái cây, dầu, gia vị với muối và tỏi băm nhỏ trong một bát riêng.
- Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad sâu và mùa với nước sốt kết quả.
Với đậu
Trong công thức này, đậu thay thế thịt, mà những người ăn chay sẽ yêu thích.
Thành phần cơ bản:
- bảy lá rau diếp;
- phô mai cứng - 50 gr;
- một chén đậu trắng luộc;
- cà chua - 100 gr;
- tỏi khô - 3 gr;
- hành tây - 50 gr;
- mayonnaise - 50 gr;
- ba lát bánh mì trắng.
Từng bước nấu ăn:
- Chia bánh thành từng miếng và xào trong chảo trong 3 phút với việc thêm tỏi.
- Cắt lá rửa sạch bằng dao.
- Xắt nhuyễn cà chua.
- Cắt hành tây bóc vỏ trong nửa vòng.
- Đặt thức ăn đã chuẩn bị vào cốc salad, thêm đậu luộc cho chúng.
- Đổ mayonnaise và trộn.
- Rắc phô mai bào lên trên và đặt bánh quy giòn.
Điều này thật thú vị:salad caesar
Caesar với bắp cải Bắc Kinh và thịt gà
Danh sách sản phẩm:
- một ức gà;
- sáu quả cà chua nhỏ như anh đào;
- ba lát bánh mì;
- bắp cải - 100 gr;
- hai quả trứng cút;
- phô mai - 50 gr;
- hai tép tỏi;
- một nhúm muối;
- nước chanh;
- hai quả trứng gà;
- mù tạt - 8 gr.
Các tính năng của việc chuẩn bị:
- Cắt phi lê thành dải.
- Chúng tôi cho ống hút vào chảo trong 10 phút với việc thêm muối.
- Cắt nhỏ bắp cải Bắc Kinh.
- Nấu trứng cút trong 10 phút.
- Băng Caesar được thực hiện như thế này: đun sôi nước, cho trứng gà vào đó trong một phút và loại bỏ chúng. Đập trứng vào một bát riêng, đánh một chút và thêm mù tạt và nước chanh vào chúng. Chúng tôi trộn. Đổ dầu ô liu và chế biến trong máy xay.
- Những lát bánh mì trắng nâu trong lò, rồi chiên trong chảo.
- Đặt lát bắp cải, thịt gà và nước sốt vào bát salad. Trộn đều.
- Thêm lát cà chua và phô mai bào.
- Chúng tôi trải khối này lên một cái đĩa, phủ một nửa quả trứng cút và rắc bánh quy.
Với sốt mayonnaise dựa trên cá cơm
Nước sốt có thể thay đổi đáng kể món salad, ngay cả khi các thành phần là như nhau.
Bạn sẽ cần:
- nước chanh - 30 ml;
- phô mai nghiền - 40 gr;
- dầu ô liu - 60 ml;
- hai miếng phi lê cá cơm bằng nhựa;
- mayonnaise - 100 gr;
- Muối cho vừa ăn;
- một nhúm hạt tiêu đen.
Lựa chọn nấu ăn:
- Giải phóng tỏi từ vỏ trấu và nghiền nó bằng máy ép.
- Chúng tôi nạp mayonnaise, phô mai nghiền, phi lê cá cơm thái lát, nước chanh và hạt tiêu xay vào máy xay. Bật và xay các nội dung.
- Dần dần đổ dầu oliu, khuấy đều.
- Thêm muối để nếm và xay mọi thứ một lần nữa. Nước sốt đã sẵn sàng cho Caesar.
- Chúng tôi làm salad theo công thức tiêu chuẩn.
- Cuối cùng, chúng tôi kết hợp các thành phần trong một bát salad, đổ nước sốt, rắc phô mai bào và lát bánh quy giòn. Bon thèm ăn!
Cách nấu với tôm?
Bạn sẽ cần:
- hai tấm xà lách xanh;
- Parmesan - 50 gr;
- một quả cà chua;
- hai tép tỏi;
- sàn chanh;
- nửa ổ bánh;
- hai quả trứng gà;
- mù tạt - 4 gr;
- dầu ô liu, hạt tiêu và muối để hương vị.
Cách làm salad Caesar:
- Luộc trứng và ngắt lòng đỏ.
- Cắt ổ bánh thành những hình vuông nhỏ.
- Nghiền tỏi bóc vỏ bằng mọi cách và cho vào chảo rán.
- Thêm bánh mì vào nó và chiên.
- Cho tôm vào và chuyển sang khăn giấy.
- Làm nước sốt: gửi mù tạt, hạt tiêu, dầu, chanh, lòng đỏ, muối và xay vào máy xay.
- Cắt cà chua thành miếng.
- Chọn một món salad rửa sạch và khô.
- Đổ phô mai qua vắt.
- Đặt miếng lá dưới đáy đĩa, rưới nước sốt, rắc bánh quy giòn, đặt tôm lên trên.
- Đổ nước sốt còn lại và rắc phô mai.
Với thịt xông khói và trứng
Các thành phần chính:
- sáu tép thịt xông khói;
- hai quả trứng;
- phô mai nghiền - 50 gr;
- dầu ô liu - 40 ml;
- hai lát bánh mì trắng;
- nước chanh;
- sữa chua tự nhiên - 30 gr;
- đầu xà lách;
- một nhúm hạt tiêu;
- Muối cho vừa ăn.
Subtleties nấu ăn:
- Cắt bột giấy thành từng miếng và gửi vào lò nướng trong 4 phút.
- Kết hợp bơ, sữa chua, tiêu xay, nước trái cây và muối trong một bát chung.
- Chiên thịt xông khói trong chảo không dầu trong hai phút.
- Chia trứng luộc thành bốn lát.
- Lấy bắp cải ra lá, rửa sạch và phơi khô.
- Cho thịt xông khói, lá rau diếp và lát trứng vào bát salad.
- Đổ nước sốt lên các thành phần, rắc bánh quy giòn và phô mai.
Với quả óc chó
Thành phần của công thức:
- thịt gà - 100 gr;
- phô mai - 100 gr;
- bánh mì của lớp một - 100 gr;
- một bó salad xanh;
- các loại hạt xắt nhỏ - 100 gr;
- mayonnaise cho hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Rửa xà lách và chia tay thành những miếng gọn gàng.
- Cắt phô mai thành những hình vuông nhỏ.
- Băm nhỏ.
- Nấu và băm thịt thành dải.
- Xúc xắc bánh mì trong lò trong 5 phút.
- Trộn tất cả các sản phẩm và đổ với mayonnaise.
Công thức ăn kiêng
Bạn sẽ cần:
- tép tỏi;
- hai ổ bánh mì;
- nửa bó salad;
- mù tạt Dijon - 4 gr;
- sữa chua không béo - 100 g;
- ức gà - 0,2 kg;
- Parmesan - 40 gr;
- hạt tiêu và gia vị khác cho hương vị.
Hướng dẫn từng bước:
- Cho nước sốt, trộn mù tạt, muối, sữa chua, hạt tiêu và gia vị.
- Để lại tiếp nhiên liệu trong 15 phút.
- Cuộn ức gà trong hỗn hợp hạt tiêu và muối và nướng.
- Cắt thịt chín thành khối.
- Bóc vỏ tỏi và nướng chúng bằng bánh mì, sau đó được chia thành từng miếng.
- Xé lá rau diếp bằng tay, cho một ít nước sốt lên chúng và lót đáy đĩa với chúng.
- Đặt gà và bánh mì lên trên, đổ tất cả mọi thứ với nước sốt và nghiền nát với Parmesan bào.
- Khi phục vụ, món salad được trang trí với rau xanh.
