Hầu hết các món salad tôm được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản, vì hải sản đủ để luộc hoặc chiên trong vài phút. Và bên cạnh đó, họ rất hợp với rau, phô mai, cá và thậm chí cả trái cây.

Caesar cổ điển với tôm

Thành phần

  • 12 con tôm lớn sống;
  • 1 muỗng cà phê nước chanh;
  • ½ muỗng canh tôi mật ong;
  • 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
  • 40 g Parmesan;
  • một bó nhỏ salad tươi;
  • 2 nắm bánh quy trắng;
  • 6 - 7 chiếc. Anh đào
  • 6 quả trứng luộc;
  • muối và hạt tiêu;
  • sốt cho Caesar.

Nấu ăn:

  1. Rã đông và bóc vỏ tôm, rắc muối và hạt tiêu, đổ nước cốt chanh lên nó, thêm mật ong và 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Để hải sản ở dạng này trong nửa giờ, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu.
  2. Rửa sạch và lau khô lá rau diếp. Xé, cho vào đĩa và đổ nước sốt.
  3. Trải tôm và bánh quy giòn lên trên, thêm một nửa quả anh đào và lát trứng luộc.
  4. Hoàn thành món salad trộn.

Trang trí Caesar cổ điển với phô mai tôm nghiền.

Công thức cho bơ

Thành phần

  • 2 quả bơ lớn;
  • Tôm luộc nhỏ 320 g;
  • 2 muỗng canh. tôi sốt cao răng;
  • 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
  • 3 lông hành lá;
  • muối và hạt tiêu.

Nấu ăn:

  1. Lấy hạt ra khỏi quả bơ và cẩn thận lấy hết thịt bằng thìa. Đồng thời, những chiếc thuyền trái cây phải còn nguyên vẹn.
  2. Cắt thịt thành những lát vừa và kết hợp chúng với tôm luộc. Nêm hỗn hợp với nước sốt, muối, hạt tiêu và trộn.
  3. Đổ đầy "thuyền" với món khai vị kết quả.

Băm nhỏ tôm và salad bơ với hành tây xắt nhỏ.

Món khai vị Arugula

Thành phần cho 300 gram tôm:

  • 85 g arugula;
  • 60 g Parmesan;
  • 2 tép tỏi;
  • 9 - 10 chiếc. Anh đào
  • 1,5 muỗng canh. tôi nước chanh;
  • 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu.

Nấu ăn:

  1. Trộn 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu với tỏi nghiền và chiên tôm bóc vỏ cho đến khi chín hoàn toàn.
  2. Phô mai chà. Cắt đôi cà chua.
  3. Trộn dầu còn lại với nước cốt chanh.
  4. Kết hợp tất cả các thực phẩm đã chuẩn bị trong một bát chung, thêm arugula tươi vào chúng, muối và đổ dầu và nước chanh.

Ngay lập tức phục vụ món salad với arugula và tôm để trên bàn.

Salad tôm và mực

Thành phần một pound tôm đông lạnh:

  • càng nhiều mực tươi;
  • 5 quả trứng gà luộc;
  • muối;
  • mayonnaise nhẹ.

Nấu ăn:

  1. Tôm đổ nước sôi trong vài phút, sau đó bóc vỏ.
  2. Làm tương tự với mực.
  3. Nấu hải sản chuẩn bị cho đến khi nấu chín và nghiền mịn.
  4. Trứng luộc chín.
  5. Trộn các sản phẩm với nhau và muối.

Mùa mực và gỏi tôm với sốt mayonnaise nhẹ.

Nấu ăn với dứa

Thành phần

  • một pound tôm nhỏ;
  • 4 quả trứng luộc;
  • 90 g phô mai;
  • 1 lon dứa đóng hộp;
  • mayonnaise cổ điển;
  • muối;
  • 1 quả chanh;
  • 5 - 7 nhánh thì là tươi.

Nấu salad với tôm và dứa:

  1. Đổ nước vào một cái nồi lớn. Khi nó sôi, thêm muối, nước cốt của nửa quả chanh và thì là tươi.
  2. Đổ tôm vào chất lỏng và luộc hải sản trong 2 phút sau khi sôi lại. Sau đó ném chúng vào một cái chao, mát mẻ, sạch sẽ và, nếu cần, cắt.
  3. Cho hải sản vào lớp đầu tiên trong bát salad và mỡ với sốt mayonnaise cổ điển.
  4. Top với trứng nghiền với nước sốt.
  5. Sau đó rắc các khối dứa đóng hộp và mỡ chúng với mayonnaise nhẹ.

Rắc đồ ăn nhẹ đã chuẩn bị với phô mai bào.

Salad rau hải sản

Thành phần cho 200 gram tôm bóc vỏ:

  • 150 g dưa chuột và cà chua tươi;
  • 80 g ớt chuông;
  • 90 g phô mai feta;
  • một bó rau xà lách;
  • 40 g rau mùi tươi;
  • muối;
  • 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu và 1 muỗng cà phê. giấm balsamic.

Nấu ăn:

  1. Luộc tôm cho đến khi mềm và nguội.
  2. Rau mùi thái nhỏ.
  3. Cắt dưa chuột, cà chua và ớt thành những khối nhỏ và nghiền phô mai.
  4. Kết hợp các thực phẩm đã chuẩn bị và đổ salad cho chúng bị rách bằng tay. Xáo trộn.

Nêm salad rau hải sản với hỗn hợp giấm, dầu và muối.

Với tôm chiên

Thành phần cho 200 gram tôm bóc vỏ:

  • 1 quả dưa chuột tươi;
  • một chục que cua;
  • 3 quả trứng gà luộc;
  • dầu ô liu;
  • muối;
  • mayonnaise cổ điển.

Nấu ăn:

  1. Chiên tôm đã bóc vỏ trên tất cả các mặt trong dầu ô liu ấm. Hải sản nên trở nên hồng hào.
  2. Cắt que cua thành khối nhỏ. Cũng xay dưa chuột và lòng trắng trứng luộc. Nghiền lòng đỏ bằng tay hoặc chà lên dụng cụ vắt tốt nhất.
  3. Xếp salad với tôm chiên trong ly rộng theo từng lớp theo thứ tự ngẫu nhiên. Điều chính là các que cua đi trước, và lòng đỏ vỡ vụn cuối cùng.

Phủ các lớp để nếm với mayonnaise muối.

Với trứng cá đỏ

Thành phần

  • một pound tôm lớn;
  • 3 củ khoai tây;
  • 4 quả trứng luộc;
  • 130 g trứng cá đỏ;
  • ½ muỗng canh mayonnaise nhẹ;
  • muối và gia vị.

Nấu ăn:

  1. Nấu riêng cho đến khi hải sản và khoai tây sẵn sàng trực tiếp trong vỏ. Cắt tôm lớn thành 2 - 3 phần, và chà khoai tây.
  2. Đặt hải sản (một nửa) dưới đáy bát salad với lớp khai vị đầu tiên. Phết nó với mayonnaise nhẹ trộn với muối và gia vị.
  3. Tiếp theo, phết một lớp khoai tây nghiền, bôi mỡ.
  4. Sau đó đổ trứng đã xay. Che chúng với mayonnaise và muối và gia vị.
  5. Đậy trứng với tôm còn lại và mỡ dày với nước sốt.
  6. Bọc mayonnaise với trứng cá muối đỏ.

Cung cấp cho salad một truyền dịch tốt và ngâm trong mát, sau đó phục vụ nó vào bàn lễ hội.

Cocktail Salad

Thành phần cho 200 gram tôm:

  • 1 bó rau diếp tươi;
  • 1 chiếc quả bơ (rất chín);
  • 6 - 8 chiếc. Anh đào
  • ½ muỗng canh mayonnaise trứng chim cút;
  • 2 muỗng canh. tôi sốt cà chua ngọt;
  • 2 giọt nước sốt Tabasco (để nếm);
  • Vôi;
  • muối và hỗn hợp ớt.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ và tôm trong nước sôi trong 1,5 phút. Để cải thiện hương vị của hải sản, tốt nhất là nấu chúng với lá nguyệt quế và rượu vang trắng.
  2. Chuẩn bị sốt hồng - trộn mayonnaise, sốt cà chua, sốt Tabasco, 1 muỗng canh. tôi nước cốt chanh, muối và hỗn hợp ớt màu.
  3. Mát mẻ và làm sạch tôm làm sẵn. Lấy xương ra khỏi quả bơ và cắt thịt thành khối.
  4. Rửa sạch salad và xé trực tiếp bằng tay của bạn.
  5. Khuấy tất cả các sản phẩm và thêm một nửa quả anh đào cho chúng.

Mùa cocktail salad với nước sốt màu hồng và ngay lập tức lấy một mẫu.

Phiên bản khác thường với funchose

Thành phần

  • 120 g funchose;
  • Ớt chuông vàng;
  • 2 muỗng cà phê dầu mè;
  • 10 con tôm luộc lớn và đã bóc vỏ;
  • 1 nhúm mè nhẹ;
  • Cà rốt ngon ngọt;
  • 4 - 5 lông hành lá;
  • 1 tép tỏi;
  • rau mùi tây để nếm thử;
  • nước tương cổ điển.

Nấu ăn:

  1. Ngâm mì gạo khô trong nước lạnh trong một phần tư giờ, sau đó đun sôi trong nước muối sôi. Toàn bộ quá trình sẽ mất 3,5 đến 4 phút. Để ráo nước và rửa sạch mì đã nấu chín.
  2. Rửa sạch tất cả các loại rau (nếu cần thiết), gọt vỏ, cắt thành dải mỏng và chiên trong dầu mè cho đến khi mềm.
  3. Trong cùng một chảo, cho tôm luộc chín hồng. Đổ một lượng nhỏ nước tương và phết tỏi nghiền nát. Nấu hải sản thêm vài phút nữa.
  4. Thêm mì vào tôm và hâm nóng thức ăn cùng nhau.
  5. Gửi nội dung của chảo vào các tấm.
  6. Thêm rau xào vào mì và tôm.

Bạn có thể trang trí món khai vị với rau mùi tây tươi hoặc các loại rau xanh ngon ngọt khác.

Với cá đỏ

Thành phần

  • một pound tôm lớn chưa gọt vỏ;
  • một phần tư kilôgam cá hồi hơi mặn;
  • càng nhiều phô mai;
  • 5 quả trứng luộc;
  • 3 quả dưa chuột tươi;
  • Vôi;
  • 2 củ cà rốt lớn;
  • 1 bó thì là và hành tươi;
  • muối và mayonnaise cổ điển.

Nấu ăn:

  1. Nấu tôm, bóc vỏ và băm nhỏ. Nghiền cá đỏ với những miếng tùy ý.
  2. Xúc xắc trứng. Nghiền cà rốt luộc theo cách tương tự.
  3. Chà xát phô mai và dưa chuột.
  4. Trộn các sản phẩm, muối và thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ cho chúng.

Nêm món khai vị với hỗn hợp mayonnaise và nước cốt chanh.

Salad tôm Hy Lạp

Thành phần mỗi pound tôm:

  • 2 đến 3 quả dưa chuột;
  • 1 quả ớt chuông;
  • 4 quả cà chua;
  • 150 g phô mai feta;
  • Vôi;
  • 15 quả ô liu đọ sức;
  • dầu ô liu;
  • thảo mộc tươi và rau diếp;
  • muối và hạt tiêu.

Nấu ăn:

  1. Luộc tôm cho đến khi mềm, bóc hết phần thừa và đổ với nước cốt chanh.
  2. Rửa tất cả các loại rau, nếu cần thiết, gọt vỏ và cắt thành miếng tùy ý. Cà chua không cần phải loại bỏ vỏ, chỉ cần cắt chúng với khối vừa.
  3. Dùng tay bẻ rau xà lách hoặc cắt thành miếng lớn bằng dao.
  4. Nghiền phô mai thành khối hoặc chỉ vỡ vụn. Xắt nhỏ rau thơm.
  5. Người đầu tiên đổ salad vào một bát sâu, bên trên có tôm luộc, cà chua, dưa chuột và ớt. Đổ ô liu nguyên hoặc thái lát. Thêm rau xanh.

Muối, hạt tiêu và mùa với dầu ô liu.

Với gậy cua

Thành phần

  • 250 g tôm trộn làm sẵn;
  • càng nhiều que cua ướp lạnh;
  • 3 quả trứng luộc;
  • Đầu bắp cải Bắc Kinh;
  • 1 quả dưa chuột vừa;
  • mayonnaise cổ điển;
  • muối và hỗn hợp ớt.

Nấu ăn:

  1. Đổ tôm đã nguội xong vào bát salad ngay lập tức.
  2. Thêm vào chúng que cua, cắt thành miếng nhỏ. Sản phẩm này tốt nhất không được đông lạnh, nhưng được làm lạnh để nó ngon hơn.
  3. Để nguội và băm trứng. Gửi chúng cho món salad cùng với bắp cải Bắc Kinh thái nhỏ.
  4. Ở đó, để đổ ống hút của dưa chuột tươi.

Nêm salad với mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Tôm vua

Thành phần

  • một pound tôm vua;
  • 8 chiếc Anh đào
  • 60 g phô mai nửa cứng;
  • 4 đến 5 lát bánh mì trắng;
  • 4 tờ rau diếp;
  • dầu ô liu;
  • 2 - 3 tép tỏi;
  • 1 phần tư chanh;
  • muối và hạt tiêu đen mới xay;
  • nước sốt

Nấu ăn:

  1. Nấu tôm lớn trong một cái muôi nhỏ với việc thêm 1 muỗng cà phê muối ăn.
  2. Để làm sạch hải sản nguội thành phẩm từ vỏ, loại bỏ đầu và vòng hoa ruột. Cắt mỗi con tôm thành 2 phần.
  3. Chiên chúng cho đến khi vàng nâu trong dầu ô liu ấm với tỏi. Khi kết thúc chiên, rắc hải sản với một lượng nhỏ nước ép cam quýt.
  4. Trên dầu còn lại từ tôm, nâu các khối bánh mì nhỏ gọn.
  5. Đổ cả hai nguyên liệu vào một bát salad, thêm vào đó một nửa quả cà chua nhỏ và lá rau diếp xé thành từng miếng lớn.
  6. Đổ phô mai bào vào món khai vị, muối, hạt tiêu và nêm với nước sốt đã chọn. Bạn có thể uống mayonnaise nhẹ hoặc bơ.

Ngay lập tức phục vụ món salad tôm vua để bàn cho đến khi bánh quy có thời gian ngâm.

Salad ấm

Thành phần

  • Tôm vua 1 kg;
  • 1 nắm cherry;
  • lên đến 100 g hạt thông đã bóc vỏ;
  • 1 bó rau diếp;
  • 2 quả trứng
  • ½ muỗng canh sữa;
  • 1 quả chanh;
  • muối;
  • ô liu và bơ.

Nấu ăn:

  1. Trộn hai loại dầu và tôm vua bóc vỏ trên hỗn hợp thu được. Bạn có thể cắt mỗi phần thành 2 phần.
  2. Trên phần mỡ còn lại, mang hạt thông có màu nâu.
  3. Bẻ lá rau diếp và sắp xếp trên một đĩa rộng. Trải một nửa quả anh đào lên trên.
  4. Đặt tôm nóng với các loại hạt trên món salad cà chua.
  5. Đánh trứng với sữa, muối và chiên bánh pancake trứng trong chảo ở cả hai mặt. Trứng tráng nhẹ và cắt thành dải.
  6. Gửi rơm nóng kết quả cho món salad.

Nêm món khai vị với nước cốt chanh, đánh với một chút dầu ô liu và muối.

Tôm cho salad đặc biệt ngon nếu bạn chiên chúng trước khi giòn một lớp vỏ mỏng trong dầu. Nếu món khai vị được nấu trong chế độ ăn kiêng, thì hải sản tốt hơn để đun sôi. Tôm như vậy kết hợp với rau sẽ hoàn toàn thỏa mãn cơn đói của bạn, nhưng đồng thời chúng sẽ không biến thành cân nặng thêm. Ăn thịnh soạn và thưởng thức!

Tương tự:Thêm từ tác giả: