Ưu và nhược điểm của GMO

Các nhà khoa học bắt đầu áp dụng chỉnh sửa gen vào đầu những năm 70 của thế kỷ trước. Ngay trong năm 1974, các tạp chí lớn Khoa học và Tự nhiên đã thảo luận về những ưu và nhược điểm của GMO, sự an toàn trong phân phối và sử dụng của chúng. Trong gần nửa thế kỷ, công chúng đã không đi đến một đánh giá rõ ràng nào về những thành quả tiến bộ khoa học.

Biến đổi gen là gì?

GMO là từ viết tắt của bất kỳ sinh vật nào có mã di truyền đã trải qua một sự thay đổi mục tiêu nhân tạo.

Điều quan trọng là phải hiểu rằng điều này chỉ áp dụng cho những biến đổi đó không thể xảy ra hoặc là kết quả của sự lựa chọn, hoặc là kết quả của quá trình tiến hóa. Công nghệ sinh học hiện đại cho phép sự di chuyển của vật liệu di truyền giữa các loài không liên quan, không lai tạo.

Các phương pháp phổ biến nhất để tạo GMO:

• Biến đổi vi khuẩn - chuyển gen sang sinh vật biến đổi bằng cách sử dụng vec tơ dựa trên Ti plasmid (phân tử DNA nhỏ) của vi khuẩn gram âm đất Agrobacterium tumefaciens. Chỉ được sử dụng để chỉnh sửa gen của thực vật.
• Đạn đạo sinh học - ứng dụng súng genbắn các hạt nano vàng hoặc bạc vào nhân của các tế bào nhận. Các phần của phân tử DNA của người hiến tặng, tức là các gen chuyển, được kết nối với các viên đạn vụn, được chèn ngẫu nhiên vào nhiễm sắc thể và được di truyền theo quy luật di truyền cổ điển. Nó vẫn còn để chọn mẫu với sự kết hợp thành công. Công nghệ này cho phép bạn ảnh hưởng đến hầu hết các sinh vật.

Súng gen đầu tiên được tạo ra từ các chi tiết của súng bắn đinh tự động, và thay vì vàng và bạc, bột vonfram đã được sử dụng. Sau đó, thiết kế của nhạc cụ đã được DuPont hoàn thiện và vonfram, do độc tính của nó, đã được thay thế bằng kim loại quý.

Sử dụng các biến đổi cụ thể, một phân tử DNA có thể:

• có được một gen bổ sung chịu trách nhiệm cho những thay đổi dự kiến;
• mất một món đồ;
• sắp xếp lại theo một trình tự mới.

Kết quả là, một thực vật, động vật hoặc vi sinh vật có được các đặc tính di truyền hữu ích mới hoặc bị tước đi những thứ không mong muốn.

Trong nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, các sản phẩm GMO được gọi là thực phẩm có chứa các sinh vật biến đổi hoặc các bộ phận của chúng. Thịt của động vật ăn thực vật biến đổi gen không được coi là sửa đổi.

Mục tiêu của việc tạo ra các sinh vật biến đổi gen

Các sinh vật được tạo ra bằng công nghệ kỹ thuật di truyền được sử dụng trong ba lĩnh vực: trong nông nghiệp, y học và dược phẩm, cũng như để thực hiện các thí nghiệm khoa học.

Công nghệ sinh học hiện đại là sự tiếp nối hợp lý của công việc nhân giống truyền thống. Mục tiêu chính của các biến đổi là các đặc tính và khả năng có lợi của các giống cây trồng và động vật mới: chống lại các điều kiện bất lợi, sự tăng trưởng và hương vị tốt nhất. Một số dòng động vật biến đổi gen được thiết kế để tạo ra sữa có thành phần tương tự như cơ quan người và người hiến tặng để cấy ghép cho người.

Các sinh vật với một sửa đổi cụ thể được tạo ra để nghiên cứu cơ bản và ứng dụng các quá trình sinh học, nghiên cứu vai trò của từng gen và protein. Đặc biệt hiệu quả là các sinh vật có gen đánh dấu, các sản phẩm có thể được xác định bằng cách sử dụng các công cụ.

Trước khi lên tiếng hoặc chống lại việc sử dụng GMO, cần nghiên cứu tác động của các sinh vật biến đổi gen đối với con người và môi trường, để đánh giá lợi ích và rủi ro liên quan đến hiệu ứng này.

Ưu điểm của GMO

Công nghệ sinh học hiện đại được thiết kế để làm cho nông nghiệp ổn định hơn và thành công. Trong tương lai, có thể các sản phẩm GM sẽ giúp giải quyết các vấn đề về thực phẩm và môi trường liên quan đến sự gia tăng dân số toàn cầu.

• Những thay đổi gen đầu tiên ở thực vật là nhằm kháng thuốc diệt cỏ. Biện pháp khắc phục cỏ dại không ảnh hưởng đến thảm thực vật của cây trồng biến đổi gen, vì vậy có thể xử lý các cánh đồng trong quá trình xuất hiện của cây con, khi nó có hiệu quả nhất. Lượng thuốc diệt cỏ được phun và phun theo phương pháp này được cho là giảm.
• Cây chuyển gen cho phép giảm thiệt hại mùa màng từ sâu bệnh và giảm sử dụng thuốc trừ sâu. Nuôi cấy biến đổi tạo ra độc tố có hoạt tính chống côn trùng, nhưng an toàn cho con người. Ví dụ, một giống khoai tây đã được tạo ra không thể ăn được đối với bọ khoai tây Colorado.
• Sự phát triển chung của các nhà vi trùng học và nhà di truyền học đã dẫn đến việc tạo ra thực vật, kháng vi-rút. Bảo vệ chống nhiễm trùng đã làm tăng năng suất cây trồng và giảm rủi ro không thể tránh khỏi trong ngành nông nghiệp.

• Biến đổi gen của cây trồng truyền thống đã cho phép mở rộng đất nông nghiệp ở những khu vực có điều kiện bất lợi. Ví dụ tăng sức đề kháng của cây nhiễm mặn quá mức của đất, khí hậu khô cằn, nhiệt độ thấp.
• Một số thay đổi nhằm mục đích nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Sự phát triển đầu tiên theo hướng này là gạo vàng Vàng có chứa beta-carotene. Ở các nước châu Á, nơi gạo là thực phẩm chính, vấn đề thiếu vitamin A là nghiêm trọng. Thống kê cho thấy xu hướng suy giảm thị lực lớn và tỷ lệ cao các trường hợp mù ở người dân ở khu vực này. Chọn lọc truyền thống chỉ cho phép các loài liên quan được lai với nhau, nhưng không một loài và giống lúa nào có chứa carotene. Vitamin A xuất hiện trong loại cây trồng này. chỉ có thể là kết quả của việc mượn một gen từ một nhà máy khác, trong trường hợp này, hướng dương.

Điều này thật thú vị! Công nghệ kỹ thuật di truyền được sử dụng để tạo ra các loài thực vật và động vật trang trí mới. Người hâm mộ của kỳ lạ có được hoa hoặc cá cảnh có màu sắc khác thường.

Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và dược phẩm là lĩnh vực mà công nghệ gen mang lại lợi ích không thể nghi ngờ. Với sự giúp đỡ của họ, một số lượng lớn thuốc được sản xuất (ví dụ: insulin và interferon) dựa trên protein tái tổ hợp của con người. Thay thế máu được hiến bằng hồng cầu GM trong tương lai có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng cho bệnh nhân.

 

Nhược điểm GMO

Nhiều năm kinh nghiệm ở một số quốc gia cho thấy việc sử dụng rộng rãi các loại cây trồng biến đổi trong nông nghiệp không chỉ có lợi.

• Việc sử dụng thuốc diệt cỏ trong canh tác cây trồng biến đổi gen theo thời gian đã kích thích sự xuất hiện của siêu cỏ dạikháng glyphosphate. Do đó, lượng thuốc trừ sâu áp dụng cho các lĩnh vực đã tăng đáng kể.
• Sâu bệnh cũng biết cách thích nghi với các nền văn hóa đã được sửa đổi. Do đó, các chất độc mạnh hơn và hiệu quả hơn là cần thiết để điều trị rừng trồng.

• Trong các lãnh thổ nơi cây trồng biến đổi gen được trồng trước đây, các giống khác không thể phát triển, vì việc sử dụng thuốc trừ sâu dồi dào trong đất trong một thời gian dài.
• Cây trồng biến đổi, giống như tất cả những cây khác, có thể tích lũy thuốc trừ sâu. GMO phát triển trên đất được xử lý dồi dào bằng chất độc có nhiều tiềm năng cho việc này.
• Cây biến đổi gen thay thế các giống khác của loài của họ. Lý do là không kiểm soát chéo thụ phấn. Transgens Nhận thoát khỏi hoang dã và hòa nhập tùy ý vào bộ gen của các loài thực vật có liên quan. Không thể dự đoán những tính chất tái tổ hợp gen hỗn loạn sẽ mang lại.

Vượt biên - sự lai tạo không chủ ý của thực vật truyền thống và biến đổi - là mối đe dọa đối với sự đa dạng sinh học của các loài trong tự nhiên.

• Không phải tất cả các nhà khoa học đều bị thuyết phục về sự cần thiết phải phát triển GMO để nuôi sống dân số ngày càng tăng của hành tinh. Theo một số báo cáo, đủ thực phẩm hữu cơ được sản xuất trên thế giới, và vấn đề chính là làm thế nào để phân phối nó.

Tác hại của GMO đối với con người chưa được chứng minh bằng bất kỳ thí nghiệm nào được xác nhận. Định kỳ, kết quả của các nghiên cứu nâng cao vấn đề an toàn của thực phẩm GMO được công bố.

Hầu hết các mối quan tâm là:

• khả năng gây dị ứng của sản phẩm;
• khả năng của các thành phần độc hại cụ thể;
• chuyển gen vào tế bào cơ thể hoặc vi khuẩn trong đường tiêu hóa, đặc biệt là việc chuyển gen kháng kháng sinh có thể;
• hậu quả của việc vượt ra ngoài. Các trường hợp được biết nơi cây trồng biến đổi gen được phép sử dụng làm thức ăn (ví dụ: ngô) hoặc trong ngành công nghiệp phi thực phẩm được tìm thấy trong thực phẩm. Hóa ra, lý do là sự gần gũi của cây trồng của cây trồng truyền thống và biến đổi gen;
• tác dụng không mong muốn khác không thể đoán trước, bao gồm cả trì hoãn trong thời gian.

Ý kiến ​​thế giới

Pháp luật ở các quốc gia khác nhau quy định khác nhau về sản xuất và thương mại của GMO. Thường thì điều này phụ thuộc trực tiếp vào dư luận và hoạt động của người tiêu dùng. Thảo luận về các sinh vật biến đổi liên quan chủ yếu đến lợi ích và an toàn. Các vấn đề có liên quan nhất là phương pháp thử nghiệm và ghi nhãn. Những vấn đề này được quy định bởi hai tổ chức quốc tế - Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), và cơ quan chung của họ, Ủy ban Codex Alimentarius.

Theo WHO, sự an toàn của các sản phẩm GM trên thị trường quốc tế đã được kiểm tra và khó có thể gây ra mối đe dọa cho sức khỏe người tiêu dùng. Ở các quốc gia nơi thực phẩm biến đổi gen được phê duyệt và có mặt khắp nơi, không có tác động của con người được tìm thấy.

Nó được nhấn mạnh rằng đưa ra những tuyên bố chưa được xác minh tóm tắt tất cả các sinh vật biến đổi gen và tác động có thể có của chúng đối với con người và môi trường là không thể chấp nhận được. Điều quan trọng là phải đánh giá chúng trên cơ sở cá nhân, vì mỗi sản phẩm đều trải qua các sửa đổi đặc biệt và chứa các gen cụ thể.

Việc tiến hành đánh giá an toàn liên tục dựa trên các nguyên tắc của Codex Alimentarius và, nếu có thể, việc giám sát sau thị trường đầy đủ sẽ tạo cơ sở để tiến hành đánh giá an toàn thực phẩm biến đổi gen.

Ở Nga, lệnh cấm trồng cây biến đổi gen, ngoại trừ việc gieo hạt và canh tác của họ cho mục đích nghiên cứu (Luật Liên bang ngày 03/07/2012 số 358-FZ). Tuy nhiên, một số giống nhập khẩu đậu nành biến đổi gen, khoai tây, ngô, củ cải và gạo được chấp thuận sử dụng trong nước, bao gồm cả dân số tiêu thụ. Theo Rospotrebnadzor, các sản phẩm có GMO phải được dán nhãn phù hợp và thị phần của chúng tại thị trường Nga không vượt quá 1%.

Một vài lời về Monsanto

Người tạo ra GMO và công ty hàng đầu thế giới về công nghệ sinh học thực vật là tập đoàn đa quốc gia Monsanto. Năm 1996, công ty đã cho ra mắt những cây trồng biến đổi gen đầu tiên trên thị trường: Đậu tương chuyển gen Roundup Radi kháng thuốc diệt cỏ gốc glyphosphate và bông Ballgard kháng sâu bệnh.

Công ty thường bị chỉ trích bởi những người phản đối GMO vì đã tích cực giới thiệu thực phẩm biến đổi gen. Ngoài ra, Monsanto bị cáo buộc phấn đấu độc quyền trong ngành. Được biết, gần như tất cả các gen chuyển vào bộ gen thực vật để tạo ra GMO là tài sản trí tuệ của Công ty Monsanto.

Năm 2008, ở Pháp được quay phim. phim tài liệu Thế giới theo lời của MonsantoDành riêng cho các hoạt động của công ty ở một số nước. Đạo diễn của bộ phim, Marie-Monique Robin, nêu chi tiết các vấn đề kinh tế và môi trường cấp bách liên quan đến việc triển khai GMO nhanh chóng.