Nếu bạn không muốn nấu ăn phức tạp, hãy làm bánh quy trên kem chua. Các công thức nấu ăn được thu thập trong phần này là một trợ giúp tốt cho một nữ tiếp viên với bất kỳ kinh nghiệm. Nấu ăn đơn giản, và kết quả là bánh ngọt mềm, giòn.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy kem chua tự làm trong lò
Đây là một món ngon ngay lập tức, nó dễ dàng để chuẩn bị, nó là tuyệt vời và thơm.
Thành phần
- bơ - 160 g;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê;
- đường - 160 g;
- bột mì - 470 g;
- đường bột - 1 muỗng cà phê;
- trứng hoàn hảo - 2 miếng;
- kem chua - 210 g;
- đường vani - 10 g.
Nấu ăn:
- Trộn đường vani với bột nở trong một thùng chứa.
- Để nấu ăn, bạn cần bơ mềm, do đó, hãy lấy sản phẩm trước và giữ ấm trong một vài giờ. Nghiền nó với đường.
- Đổ trứng vào. Kết nối mọi thứ.
- Đổ kem chua vào, khuấy đều. Để làm cho bánh quy mềm hơn, hãy sử dụng kem chua nhiều chất béo.
- Đổ bột vào. Thay thế bột. Khối sẽ mềm, hơi dính.
- Bọc trong túi, giữ trong tủ lạnh trong nửa giờ.
- Cán bột dày khoảng một centimet. Nếu bạn làm cho nó nhỏ hơn, nướng xong sẽ khô.
- Hình dạng với các khuôn đặc biệt, bạn có thể sử dụng kính hoặc kính.
- Trải một tấm silicon trên một tấm nướng, sắp xếp các hình.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Nướng một phần tư của một giờ.
- Rắc thành phẩm với đường bột.
Công thức không trứng
Nó bật ra lớp nhẹ nhàng vụn, và quan trọng nhất là cookie nhanh chóng.
Thành phần
- bơ - 110 g;
- bột mì - 320 g;
- kem chua - 210 ml;
- hương vị rượu rum;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- các loại hạt xắt nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- đường hạt - 55 g;
- đường vani - một gói;
- hương vị hạnh nhân;
- thuốc phiện - 2 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Dầu phải tan chảy trước khi nấu.
- Khuấy bơ với kem chua. Ngủ với đường. Nghiền.
- Đổ hương liệu.
- Rắc bột nở với bột.
- Rắc hạt và cây anh túc. Xáo trộn.
- Kết nối hai quần chúng.
- Nhào bột. Bạn nhận được một khối mềm, mà thực tế sẽ không dính vào tay của bạn.
- Cuộn xúc xích có đường kính ba cm.
- Che với một bộ phim, giữ trong tủ lạnh trong một giờ.
- Cắt xúc xích thành miếng dày khoảng sáu mm.
- Kết hợp cả hai loại đường theo tỷ lệ trưởng thành. Hạ các vòng tròn kết quả thành một thành phần lỏng lẻo.
- Đặt lò nướng đến 200 độ.
- Trải đều hỗn hợp bánh lên bề mặt tấm nướng.
- Nướng cho đến khi vàng nâu.
Bánh quy chua mềm
Hàm lượng chất béo của kem chua càng lớn và chất lượng của nó càng cao, bánh sẽ càng mềm và mềm hơn. Nếu sử dụng không nhờn, điều trị có thể trở nên khô. Bằng cách kết nối trẻ em với quy trình, bạn sẽ nhận được không chỉ các cookie ngon mà còn dành thời gian với lợi ích.
Thành phần
- bột - 190 g;
- kem chua béo - 210 g;
- muối - một phần tư muỗng cà phê;
- đường hạt - 55 g;
- bột nở - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Đổ kem chua vào đường cát, vỉ.
- Rắc muối và bột nở.
- Ngủ với bột mì.
- Nhào bột.
- Khối lượng sẽ rất dẻo, mềm và dễ chịu khi chạm vào.
- Lăn bóng lên. Cho vào túi. Ngâm trong một giờ trong tủ lạnh.
- Cuộn ra dày khoảng 7 mm.
- Cắt vòng tròn.
- Đặt trên một tấm nướng.
- Nướng một phần tư của một giờ.
- Đặt chế độ thành 190 độ.
Trên kem chua và kefir
Trong một thời gian ngắn bạn có thể chuẩn bị những chiếc bánh ngọt ngon mà cả gia đình sẽ thích.
Thành phần
- soda - 1 muỗng cà phê;
- bột mì - 630 g;
- trứng - 3 miếng;
- mận khô
- đường cát - 180 g;
- bơ thực vật - 260 g;
- protein - 3 chiếc.;
- kem chua - 125 g;
- muối;
- quả mơ khô;
- nho khô;
- kefir - 125 ml.
Nấu ăn:
- Khuấy kefir và kem chua, đổ soda.
- Đổ lòng đỏ, muối.
- Làm tan chảy bơ thực vật. Đổ vào hỗn hợp.
- Xáo trộn.
- Ngủ với bột mì. Nhào bột. Cho vào tủ lạnh.
- Sóc rót đường. Đánh bại.
- Cắt bột thành năm phần. Cuộn ra riêng.
- Chải với một cơ sở protein.
- Nghiền trái cây khô, rắc lên một khối protein.
- Cuộn cuộn. Cắt từng miếng. Đặt trên một tấm nướng.
- Nấu trong nửa giờ ở 190 độ.
Làm thế nào để nhanh chóng nấu bánh quy trong chảo?
Khi bạn đối xử với khách đến món ngon này, sẽ không ai tin rằng nó được nấu trong chảo rán thông thường. Hương vị tinh tế, cấu trúc là dễ vỡ.
Thành phần
- bột mì - 225 g;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- lòng đỏ - 1 chiếc.;
- đường - 85 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Đặt lòng đỏ trong kem chua, thêm đường hạt. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Đổ dầu hướng dương.
- Ngủ với bột mì. Nhào bột.
- Cuộn tròn quả bóng, xoắn xúc xích có đường kính không quá 4 cm.
- Cắt thành hình tròn. Phôi có thể được đưa vào kinh doanh, nhưng nếu bạn muốn lấy bánh quy ở dạng nguyên bản hơn, bạn có thể lấy búa để lấy thịt và tạo ấn tượng ở mỗi bên. Bạn sẽ nhận được các sản phẩm trông giống như bánh quế.
- Làm nóng chảo.
- Đặt khoảng trống, chiên. Mất khoảng bốn phút để một bên.
Bánh quy nướng trên kem chua
Khi những chiếc bánh này được nướng, một mùi thơm lạ thường lan tỏa khắp nhà bếp. Tôi ngay lập tức nhớ lại những buổi tối ấm áp, ấm cúng trong vòng tròn gia đình và những suy nghĩ được mang đi trong một tuổi thơ xa cách, vô tư. Rốt cuộc, đối với hầu hết mọi người, các bà mẹ đã chuẩn bị món ngon này vào cuối tuần.
Thành phần
- lòng đỏ - 1 chiếc.;
- hạnh nhân;
- đường đóng băng - 80 g;
- vanillin - 1 g;
- dầu hướng dương;
- bơ - 160 g;
- bột mì - 290 g;
- muối - 3 g;
- kem chua - 100 ml.
Nấu ăn:
- Đổ bột với đường bột, khuấy đều. Ngủ vani. Để muối.
- Đối với công thức, bạn cần một loại dầu mềm, thêm vào hỗn hợp khô.
- Nghiền bằng tay, bạn sẽ có được một mảnh vụn.
- Thêm kem chua. Quỳ. Nó sẽ tạo ra một khối đàn hồi. Đặt trong cái lạnh trong một giờ, trước đó được bọc trong một cái túi.
- Xé thành từng mảnh khối mềm, tạo thành những quả bóng, từng mảnh.
- Trải lên một tấm nướng mỡ.
- Khuấy lòng đỏ bằng một cái nĩa. Phủ mỗi phôi bằng bàn chải silicon.
- Ở trung tâm của vòng tròn, nhấn hạnh nhân.
- Đặt trong lò nướng nóng đến 200 độ.
- Nướng một phần tư của một giờ.
Với sô cô la
Nếu bạn là người yêu sô cô la, bạn có thể kết hợp hai món quà trong một. Một chiếc bánh quy ngon với những miếng sô cô la mỏng không chỉ đẹp mà còn rất ngon.
Thành phần
- đường - 110 g;
- sô cô la đen - 100 g;
- làng hoặc trứng hoàn hảo - 1 chiếc.;
- bơ - 130 g;
- bột - 210 g;
- soda - một phần tư muỗng cà phê;
- đường vani - 1 gói;
- muối
Nấu ăn:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Đổ bơ mềm với đường. Nghiền đến một cấu trúc đồng nhất.
- Đổ trứng vào. Xáo trộn.
- Đổ đường vani, muối và soda vào bột. Xáo trộn.
- Kết nối hai quần chúng.
- Nghiền một thanh sô cô la, thêm vào khối lượng kết quả.
- Cuộn tròn quả bóng, cho vào túi trong nửa giờ. Chọn một nơi lạnh.
- Xúc xích hình dạng đường kính năm cm.
- Cắt thành các sản phẩm dày khoảng 5 mm.
- Trải giấy giấy da ra một tấm nướng.
- Bố trí khoảng trống.
- Nướng một phần tư của một giờ.
Từ phô mai và kem chua
Bánh quy làm từ phô mai và kem chua rất mềm, thoáng mát.
Thành phần
- phô mai - 200 g;
- kem chua - 160 g;
- đường hạt - 90 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê được làm dịu bằng giấm hoặc nước chanh;
- đường vani - nửa túi;
- bột mì - 370 g;
- Muối cho vừa ăn.
Nấu ăn:
- Quỳ phô mai với một cái nĩa. Đổ kem chua vào. Để muối.
- Rắc đường, đường vani, đổ soda.
- Nghiền. Ngủ với bột mì. Nhào bột. Khối lượng sẽ dính nhẹ.
- Hình thành vòng tròn.
- Đặt trên một tấm nướng.
- Nướng trong lò khoảng nửa giờ.
- Chế độ 180 độ.
