Cookie Kefir là một trong những món ngon đơn giản nhất có thể được chuẩn bị tại nhà. Có nhiều lựa chọn khác nhau cho món ăn này: bạn có thể nấu mà không cần trứng, làm mềm, nướng trong chảo hoặc trong lò nướng. Bộ sưu tập này chứa các tùy chọn tốt nhất để làm món tráng miệng.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy kefir tự làm trong một cái roi trong lò
Món ngon này có thể được gọi là ma thuật, bởi vì bên trong nó mềm, và bên ngoài nó được phủ một lớp đường giòn, gây cảm giác ngon miệng. Chỉ mất không quá 10 phút để chuẩn bị bột, và nướng bánh quy trong lò chỉ trong một phần tư giờ. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng kefir của bất kỳ hàm lượng chất béo. Ngay cả sản phẩm sữa chua hơi axit cũng sẽ không làm hỏng hương vị của bánh nướng tại nhà.
Thành phần
- bột - 520 g;
- kefir - 240 ml;
- muối;
- đường - 190 g;
- bột nở - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đường - để rắc;
- vanillin - 1 g;
- trứng hoàn hảo - 2 chiếc.
Nấu ăn:
- Để nướng bánh, chọn nhiệt độ lò 180 độ.
- Nghiền bơ, rắc đường.
- Nghiền bằng cách sử dụng một ngã ba cho các mục đích này.
- Đổ trứng vào. Đổ vào kefir. Đánh bằng roi.
- Để muối. Thêm vani.
- Rắc bột mì với bột nở.
- Nhào bột. Nó phải là một khối dày, nhưng không mát. Nó sẽ dính nhẹ vào tay bạn, nhưng nó dễ dàng được gõ bằng một cái muỗng và nán lại tốt trên nó.
- Đặt một tấm nướng với giấy giấy da. Đặt cốc sang một bên bằng muỗng.
- Nhúng tay vào nước, làm phẳng bánh quy. Rắc đường.
- Cho vào lò nướng.
- Trong một phần tư của một giờ điều trị sẽ sẵn sàng.
Công thức không trứng
Cookie Kefir không có trứng là mềm và ngon, chúng được lưu trữ tốt. Nướng vẫn tươi và dịu dàng trong một thời gian dài. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị dị ứng.
Thành phần
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- kefir - 240 ml;
- sữa
- bột mì - 340 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đường - 190 g.
Nấu ăn:
- Đường đổ kefir, khuấy đều. Tất cả phải tan biến.
- Đổ bột nở. Thêm dầu. Ngủ với bột mì. Khuấy. Với lượng bột này, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy mềm. Nếu bạn thích giòn, tỷ lệ bột cần phải tăng lên.
- Bột không nên dính vào tay của bạn. Cho vào tủ lạnh.
- Sau một phần tư giờ, ra ngoài, lăn ra dày năm cm. Cắt ra. Bạn có thể sử dụng hộp thiếc đặc biệt, một ly hoặc một ly.
- Bôi trơn chảo bằng dầu. Phân phối khoảng trống.
- Đặt lò nướng đến 200 độ.
- Nướng tám phút.
- Nhúng một bàn chải silicon vào sữa, bôi mỡ cho từng chiếc bánh quy. Gửi đến lò nướng một lần nữa. Nướng một phần tư của một giờ.
Bánh quy mềm trên kefir
Món ngon này luôn ngon, sự nhất quán của một chiếc bánh quy. Độ mềm đạt được do thực tế là bột là chất lỏng.
Thành phần
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- kefir - 240 ml;
- muối;
- trứng hoàn hảo - 2 chiếc.;
- đường - 180 g;
- bột mì - 320 g;
- bơ - 110 g.
Nấu ăn:
- Đổ đường với kefir, trộn. Đổ trứng vào.
- Làm tan chảy bơ. Điều này có thể được thực hiện nhanh chóng trong lò vi sóng.
- Đặt trong khối lượng kefir. Xáo trộn. Để muối.
- Đổ bột nở. Rắc bột mì. Xáo trộn. Khối sẽ biến thành cháo giống như, dễ dàng gõ bằng thìa. Nếu quá mỏng và dễ dàng chảy ra từ một cái muỗng, hãy thêm bột.
- Đặt các khoảng trống trên một tấm nướng bằng thìa.
- Làm nóng lò trước (180 gr.).
- Nướng cho đến khi vàng.
Điều trị yến mạch
Cookie bột yến mạch trên kefir là một trong những món ăn tự làm hữu ích nhất.
Thành phần
- bột yến mạch (hercules) - 210 g;
- kefir - 210 ml;
- mật ong - 2 muỗng canh. một cái muỗng;
- nho khô - 70 g;
- quế - 2 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Nghiền bột yến mạch, sử dụng máy xay sinh tố.
- Rửa sạch nho khô. Đổ mật ong vào. Để trộn.
- Đổ kefir. Rắc quế.
- Nhào bột. Nhấn mạnh nửa tiếng.
- Đổ đầy ống tiêm bánh kẹo với khối lượng kết quả. Đặt trên một tấm nướng.
- Lúc này, làm nóng lò nướng đến 210 độ.
- Nướng một phần tư của một giờ.
Làm thế nào để nhanh chóng nấu bánh quy trong chảo?
Nếu bạn không có lò nướng, nhưng muốn nấu bánh tự làm, bạn có thể nấu bánh quy trong chảo. Tin tôi đi, kết quả sẽ không tệ hơn trong lò nướng.
Thành phần
- bột mì - 420 g;
- quế - để rắc;
- kefir - 210 ml;
- đường đóng băng - cho bụi;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- đường - 50 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Đổ bơ với kefir. Một điều kiện tiên quyết - các thành phần phải ở cùng nhiệt độ.
- Thêm bột nở. Đổ đường. Xáo trộn.
- Ngủ với bột mì. Quỳ. Nó sẽ là một khối dày đặc, dễ chịu.
- Cuộn dày một centimet.
- Cắt thành hình vuông. Biến thành hình tam giác.
- Làm nóng chảo. Đừng đổ dầu.
- Đặt chỗ trống. Đứng trong ba phút.
- Lật qua. Chiên.
Bánh quy Ghat Armenia
Nướng này là một điều trị phương Đông. Nó trông giống như một chiếc bánh phồng hoặc một cuộn có chứa nhân ngọt. Mỗi nhà Armenia phải nấu những bánh quy này.
Thành phần
- bơ - 240 g;
- trứng hoàn hảo;
- bột - 520 g;
- bột nở - nửa muỗng cà phê;
- kefir - 180 ml;
- đường vani - 2 muỗng cà phê;
- đường - 90 g;
- lòng đỏ - 1 chiếc.;
- muối
Nấu ăn:
- Bạn sẽ cần một máy xay để nấu ăn.
- Bột (370 g), bột nở, muối vào bát.
- Cắt bơ (120 g) thành những miếng lớn hơn. Thêm vào bát.
- Đổ trứng vào. Đổ kefir.
- Nhào bột.
- Lăn bóng lên.
- Cho vào túi.
- Cho vào tủ lạnh. Chờ trong nửa giờ.
- Dầu nóng chảy còn lại. Sử dụng lò vi sóng.
- Rắc đường vani, đầu với thông thường.
- Đổ phần bột còn lại.
- Xáo trộn. Kết quả là một khối mềm.
- Cắt bột.
- Tung ra hai hình bầu dục. Độ dày xấp xỉ bốn milimét.
- Smudge điền. Mỗi chiếc bánh từ một cạnh để lại một nơi.
- Xoắn. Nhận cuộn.
- Khuấy lòng đỏ. Cuộn bôi trơn.
- Mỗi - cắt thành miếng.Hai cuộn nên làm 14 phần.
- Lò nướng được làm nóng trước (175 độ).
- Đặt khoảng trống trên một tấm nướng.
- Nướng trong nửa giờ.
Với sô cô la
Một món ăn mềm sẽ trở nên tươi tốt và vô cùng ngon miệng.
Thành phần
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- kefir - 210 ml;
- bột mì - 280 g;
- dầu hướng dương - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đường - 90 g;
- sô cô la sữa - 90 g.
Nấu ăn:
- Đường đổ kefir. Đánh bại. Đường phải được hòa tan hoàn toàn.
- Đổ dầu hướng dương. Đổ bột nở.
- Sô cô la băm nhỏ cùng với bột.
- Nhào bột. Che với một túi. Để trong tủ lạnh. Ngâm trong một phần tư của một giờ.
- Xé ra, cuộn tròn quả bóng. Làm phẳng với lòng bàn tay của bạn.
- Đặt trên một tấm nướng.
- Nướng một phần tư của một giờ.
- Chế độ 180 độ.
- Elena
