Bánh quy khoai tây là một cách rất đơn giản để có được một món ăn ngon khác thường và đồng thời dành tối thiểu thời gian và tiền bạc. Ngoài ra, bánh có thể được chuẩn bị theo nhiều cách, trong đó mọi người sẽ thấy phù hợp hơn cho mình.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy và bánh sữa đặc
Cookies và sữa đặc là lựa chọn món tráng miệng phổ biến nhất. Hóa ra ngọt vừa phải, không khô và không cần thêm đường.
Nguyên liệu cho món ăn:
- 100 g bơ;
- 0,6 kg bánh quy;
- 2 thìa lớn ca cao;
- một lon sữa đặc - khoảng 400 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Cookies phải được nghiền nát. Nếu bạn muốn các miếng cảm thấy, thì bạn có thể nhào nặn nó bằng tay, nhưng tốt hơn hết là bỏ qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
- Thêm ca cao vào vụn kết quả, trộn để nó được phân phối đều.
- Sau đó cho dầu lạnh vào, băm nhỏ thành từng miếng, đổ sữa đặc và rất cẩn thận nhào nặn mọi thứ, tốt nhất là dùng tay. Không nên có cục dầu.
- Từ bột, tạo thành bánh hình bầu dục, đặt vào một món ăn và đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
Không nướng sữa
Nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân với một cái gì đó ngon và đồng thời không làm phiền trong một thời gian dài, thì cookie mà không cần nướng là lựa chọn tốt nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 g bơ;
- 0,35 kg bánh quy;
- một ly đường;
- hai muỗng canh ca cao;
- 0,25 lít sữa.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một nồi nhỏ hoặc trong bất kỳ vật chứa nào khác thích hợp để đun nóng, khuấy đường và ca cao, trộn, đổ sữa và đun nóng, không cần đun sôi.
- Phết bơ và tiếp tục làm ấm cho đến khi tất cả các thành phần tan chảy.
- Lấy những mẩu vụn nhỏ từ bánh quy bằng cách giết chúng trong máy xay hoặc bằng máy xay thịt, và thêm chúng vào hỗn hợp sữa.
- Nó sẽ trở nên khá dày đặc, nhưng ẩm ướt.
- Tạo thành các sản phẩm hình bầu dục nhỏ bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh trong khoảng một giờ để thiết lập.
Chúng tôi nấu ăn theo GOST
Đối với món tráng miệng, bạn sẽ cần:
- 60 g ca cao;
- 80 g bột mì;
- 130 g bơ;
- ba quả trứng;
- một thìa tinh bột;
- ba muỗng rượu rum hoặc rượu brandy;
- 50 g sữa đặc;
- 0,1 kg đường;
- 165 g đường bột.
Trình tự thực hiện:
- Hơn một nửa tổng trọng lượng đường được trộn với lòng đỏ và đánh.
- Trong một thùng chứa khác, chúng tôi đặt các protein và đánh những gì còn lại của đường. Nó sẽ tạo ra một bọt trắng. Chúng tôi kết hợp cả hai khối trứng, để chúng tôi có được một và thống nhất đồng nhất.
- Chúng tôi đổ tinh bột ở đó, sau đó bột, tạo thành một chiếc bánh và nướng ở 200 độ trong khoảng 15 phút.
- Chúng tôi để lại những gì đã xảy ra, ít nhất là trong vài giờ, để bánh khô, tốt hơn là để nó qua đêm. Sau đó, chúng tôi bẻ nó bằng tay thành những mảnh nhỏ có hình dạng khác nhau và tạo ra những mẩu vụn nhỏ, ví dụ như sử dụng máy xay.
- Chúng tôi kết hợp 65 gram đường bột với bơ và đánh, cẩn thận đổ sữa đặc và đúng một muỗng cà phê từ khối lượng kết quả.
- Trộn phần còn lại với vụn bánh, đổ vào một ít đồ uống có cồn được chọn.
- Chúng tôi tạo hình bầu dục, cuộn chúng trong đường và ca cao, và làm mầm trên một chiếc bánh với một muỗng kem hoãn lại. Trước khi phục vụ, loại bỏ trong lạnh ít nhất 60 phút.
Cách nấu mà không cần sữa đặc
Thành phần thiết yếu:
- 120 g đường;
- Bốn muỗng canh ca cao;
- một thìa nhỏ đường bột;
- một pound bánh quy;
- vanillin và quế theo sở thích của bạn;
- Bơ 0,1 kg;
- 130 ml sữa.
Trình tự thực hiện:
- Đầu tiên bạn cần lấy mẩu vụn từ cookie. Để làm điều này, sử dụng bất kỳ phương pháp nào có sẵn cho bạn: máy xay sinh tố, pin lăn, máy xay thịt hoặc thậm chí là xay trên đường đua.
- Thêm ca cao ở đó, trộn đều để phân phối đều.
- Đặt sữa lên bếp, đun nóng, nhưng đừng để nó sôi, sau đó thêm đường và liên tục khuấy, để cho nó tan hoàn toàn.
- Trong khi hỗn hợp vẫn còn nóng, cho dầu vào, trộn đều nên tan chảy hoàn toàn.
- Kết hợp các hỗn hợp khô và lỏng, có được một sự đồng nhất đồng nhất và tạo thành các khoảng trống hình bầu dục nhỏ từ bột này.
- Nếu muốn, bạn có thể cuộn chúng trong ca cao và bột, sau đó loại bỏ chúng trong một giờ rưỡi trong cái lạnh để làm cứng.
Bánh khoai tây với rượu
Nguyên liệu cho món ăn:
- 0,7 kg bánh quy;
- một lon sữa đặc;
- Bốn muỗng rượu vang đỏ khô;
- bơ - 0,2 kg;
- năm thìa ca cao.
Trình tự thực hiện:
- Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt từ bánh quy, chúng ta sẽ có được những mẩu vụn nhỏ.
- Chúng tôi kết hợp nó với ca cao, và sau đó với rượu vang, cẩn thận nhào.
- Chúng tôi đặt bơ và sữa đặc ở đó và trộn khối lượng bằng tay cho đến khi mịn.
- Chúng tôi thời trang bánh hình bầu dục, đặt chúng trên một món ăn và làm lạnh trong một giờ trước khi phục vụ.
Công thức phô mai
Nguyên liệu làm bánh:
- 0,25 kg dầu;
- 160 g đường;
- 250 g phô mai;
- 0,15 kg bột yến mạch;
- 30 g ca cao.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi trộn phô mai, bột yến mạch, bơ và tất cả mọi thứ được đưa qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay.
- Đổ đường và ca cao, chúng ta có được một khối đồng nhất. Nếu nó hơi lỏng, thêm một ít bột yến mạch.
- Tạo thành bánh, tùy ý cuộn chúng trong ca cao, đóng băng hoặc đường và làm nguội chúng một chút trước khi phục vụ.
Bánh quy sô cô la
Khoai lang từ bánh quy được coi là một công thức truyền thống. Tất nhiên, bạn có thể lấy nhiều sản phẩm khác làm cơ sở, nhưng chính cookie làm cho nó rất ngon.
Nguyên liệu cho món ăn:
- khoảng 300 g sữa đặc;
- một gói bơ nhỏ;
- bốn muỗng canh ca cao hoặc tùy thích;
- bất kỳ cookie - 0,4 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Bạn cần bắt đầu nấu một món ăn bằng cách cắt bánh quy. Bạn có thể làm điều này theo bất kỳ cách nào phù hợp với bạn nhất.
- Để khối lượng khô kết quả thêm ca cao và trộn.
- Chúng tôi gửi dầu ở đó, nó phải lạnh và cẩn thận nhào bằng những mẩu vụn bằng tay của bạn. Hãy chắc chắn rằng không còn miếng dầu nào.
- Đổ sữa đặc, mang mọi thứ về sự đồng nhất và điêu khắc những chiếc bánh có hình dạng mong muốn.
- Chúng tôi loại bỏ chúng ít nhất một giờ trong tủ lạnh và món tráng miệng đã sẵn sàng.
