Kurnik - 6 công thức nấu ăn với thịt gà và khoai tây

Món ăn này khá tốn công, đòi hỏi sự chú ý, nhưng nó thực sự đáng giá, vì vậy hãy chắc chắn sử dụng công thức gà và khoai tây gà.

Kurnik - một công thức cổ điển với thịt gà và khoai tây

Tất nhiên, công thức cổ điển cho chuồng gà không hoàn toàn giống với thế kỷ 16, nhưng là một phiên bản hiện đại hơn, nhưng không kém phần ngon miệng.

Sản phẩm bắt buộc:

• hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
• năm củ khoai tây;
• khoảng 500 gram thịt gà;
• 50 gram bơ;
• một củ hành tây;
• khoảng 600 gram bột.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Gà cắt thành hình vuông nhỏ, tương tự được thực hiện với khoai tây. Thêm gia vị cho vừa ăn. Biến hành tây thành miếng nhỏ.
2. Bột cần được chia thành hai phần. Bây giờ, loại bỏ một và biến thứ hai thành một lớp, để nó bao phủ hoàn toàn món nướng bạn đã chọn và có rất ít không gian còn lại xung quanh các cạnh.
3. Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu bố trí nhân - khoai tây đầu tiên, sau đó là thịt, hành và bơ, không cắt nhỏ hình khối.
4. Chúng tôi trở lại phần thứ hai của bột, cũng cuộn nó ra, phủ bánh ngọt và tạo hình đẹp cho các cạnh, kết hợp lớp dưới của bột và lớp trên.
5. Mang đến trạng thái sẵn sàng trong lò nung nóng đến 160 độ trong khoảng 45 phút.

Tùy chọn nấu ăn trên kefir

Kefir kurnik không khác lắm so với công thức truyền thống, sự khác biệt duy nhất là một loại bột nhất định được làm.

Sản phẩm bắt buộc:

• khoảng 400 ml kefir;
• một củ hành tây;
• một ly rưỡi bột mì;
• năm củ khoai tây;
• một ít soda;
• hạt tiêu đen và muối;
• Bốn muỗng kem chua;
• Phi lê gà 0,5 kg;
• nửa gói bơ nhỏ.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu với bài kiểm tra. Để làm điều này, làm nóng nhẹ kem chua, sau đó kết hợp nó với kefir, đổ soda với muối và bột mì.Kết quả phải là một khối mềm, không dính. Quỳ xuống và chia thành hai phần. Chúng cần được biến thành hai lớp có kích thước lớn hơn một chút so với hình thức mà bạn sẽ nướng.
2. Đặt một trong các đường nối cuộn trong khuôn và bắt đầu trải đầy, cắt thành hình vuông, khoai tây muối.
3. Sau đó cho gà vào gia vị, cũng thái thành miếng vừa. Chúng tôi che nó bằng hành tây xắt nhỏ.
4. Trên tất cả, ném miếng dầu và phủ một lớp bột thứ hai. Chúng tôi đẹp mắt lồng vào nhau và nấu trong lò 45 phút ở 160 độ.

Bánh ngọt mềm với phô mai

Bạn có thể nướng một con gà với gà khoai tây và với việc thêm phô mai. Sau đó, kết quả sẽ còn ngon miệng hơn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 150 gram phô mai;
• một củ hành tây;
• đóng gói bánh phồng - 700 gram;
• 500 gram thịt gà;
• bốn củ khoai tây cỡ trung bình;
• gia vị theo sở thích của bạn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bật lò nướng 180 độ, để nó nóng lên, và chuyển sang thử nghiệm. Chúng tôi chia bột thành hai phần và biến nó thành hai lớp mỏng. Kích thước của chúng nên lớn hơn một chút so với các món ăn mà bạn sẽ nướng.
2. Chúng tôi đặt lớp đầu tiên vào khuôn và đặt khoai tây xắt nhỏ lên trên, sau đó là thịt gà và hành tây. Tất cả điều này phải được nêm với các loại gia vị được lựa chọn.
3. Đầu với phô mai bào. Bạn có thể cắt nó thành những tấm mỏng.
4. Chúng tôi trải lớp thứ hai và buộc chặt cả hai mặt bột ở các cạnh.
5. Chúng tôi làm sạch trong lò trong 30 phút.

Lazy Kurnik - công thức nhanh nhất

Nếu bạn không muốn dành nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên sử dụng công thức này, mặc dù kết quả sẽ hơi khác nhau

Sản phẩm bắt buộc:

• 100 gram kem chua;
• năm củ khoai tây;
• hai quả trứng;
• một củ hành tây;
• 400 gram thịt gà phi lê;
• 100 gram mayonnaise;
• gia vị.
• một ly bột và một ít soda.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm: chúng tôi cắt thịt gà thành những miếng nhỏ, hành tây được làm tốt nhất trong một nửa vòng và khoai tây theo vòng tròn. Nêm gia vị cho vừa ăn.
2. Lấy một món nướng và đặt lên đầu tiên một củ khoai tây, sau đó là thịt và hành tây. Để lại điều này trong một thời gian và làm cho một điền.
3. Trong một bát, trộn kem chua với mayonnaise, cho trứng vào chúng, cho soda và bột mì. Nó phải là một sự nhất quán mỏng. Chúng tôi đổ nó vào mẫu cho phần còn lại của sản phẩm, để mọi thứ được bảo hiểm.
4. Chúng tôi làm sạch trong lò sấy nóng sẵn đến 180 độ trong 50 phút.

Với nấm

Chuẩn bị như một lựa chọn cổ điển, chỉ với một thành phần mới. Một kurnik như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích nấm.

Sản phẩm bắt buộc:

• 300 gram nấm;
• 600 gram của bất kỳ bài kiểm tra nào;
• năm củ khoai tây và một củ hành tây;
• khoảng 600 gram thịt gà.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt nấm và gửi chúng vào chảo hơi chiên.
2. Tại thời điểm này, cắt hành tây, thịt và khoai tây - tất cả thành những miếng nhỏ. Và nêm gia vị.
3. Chúng tôi chia bột thành hai phần và cuộn chúng. Kích thước - lớn hơn một chút so với các món nướng được sử dụng.
4. Chúng tôi đặt lớp đầu tiên, và trên đó - khoai tây, nấm, và sau đó là thịt với hành tây.
5. Chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ với phần cán thứ hai và chúng tôi sửa các cạnh.
6. Giữ khoảng 45 phút trong lò nóng, đặt nhiệt độ thành 180 độ.

Từ bột men

Có lẽ công thức thành công nhất, vì bột men mềm hơn và ngon hơn.

Sản phẩm bắt buộc:

• khoảng 400 gram thịt gà;
• hai muỗng đường;
• 100 ml dầu;
• bốn củ khoai tây;
• 6 gram men khô;
• hai củ hành tây;
• gia vị theo ý của bạn;
• 0,5 kg bột;
• một ly nước ấm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cốc nước ấm (nên không quá 39 độ) thêm men và đường. Để hỗn hợp này trong khoảng 15 phút.
2. Cho bột vào tô, thêm muối vào đó và sau thời gian quy định - men và dầu thực vật bị sưng. Bạn sẽ có được một khối mềm mại không dính vào da. Lưu trữ ở một nơi ấm áp trong ít nhất 40 phút.
3. Trong khi quá trình nâng đang được tiến hành, nó là giá trị chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Nghiền thịt, khoai tây và hành tây, để chúng ta có được những ô vuông nhỏ.
4. Chúng tôi chia bột thành hai phần và tạo các lớp mỏng của chúng.
5. Đầu tiên được trình bày trong các hình thức và trên đó là điền - khoai tây, thịt gà với gia vị và bao gồm tất cả mọi thứ với hành tây.
6. Chúng tôi đóng tất cả mọi thứ với một lớp thứ hai và buộc chặt các cạnh. Chúng tôi nấu trong lò khoảng 50 phút, làm nóng đến 180 độ.