Nó rất dễ làm cánh gà trong lò nướng - điều quan trọng là phải chọn các loại gia vị và nước sốt mà bạn thích. Sản phẩm này có giá cả phải chăng và hương vị thơm ngon, vì vậy trong nhiều gia đình, cánh là một món ăn được yêu thích.
Nội dung tài liệu:
Cánh gà chiên giòn
Mặc dù đơn giản, nhiều người không biết cách tạo ra đôi cánh để chúng trở nên mềm mại, dịu dàng, tan chảy trong miệng bạn, nhưng đồng thời với lớp vỏ giòn và thơm. Vai trò chính được thực hiện bởi ướp. Cũng cần phải quan sát chế độ nhiệt độ và chịu được thời gian.
Thành phần
- dầu hướng dương (có thể thay thế ô liu) - 550 ml;
- cà ri - 2 muỗng cà phê;
- cánh - 1,2 kg;
- muối thô - 3 muỗng cà phê;
- tinh bột ngô - 6 muỗng cà phê;
- bột mì - 120 g;
- trứng (gà) - 2 chiếc.;
- thêm hạt tiêu theo sở thích;
- sốt cà chua (có thể thay thế bằng sốt cà chua) - 25 g.
Nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô bán thành phẩm bằng khăn ăn.
- Muối, nêm gia vị.
- Thêm sốt cà chua.
- Xáo trộn. Hủy bỏ trong một giờ trong cái lạnh.
- Thêm trứng.
- Khuấy tinh bột, muối, bột mì.
- Nhúng từng miếng vào hỗn hợp.
- Đổ dầu vào một cái bát sâu, đặt hỗn hợp bánh, và nhanh chóng lấy nó ra. Đặt trên một tấm nướng.
- Cho vào lò nướng, nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ 210 độ.
Trong nước xốt mật ong
Thông thường trong quá trình nấu, da vẫn mềm nhờ nước ướp mật ong, bề mặt giòn và thịt ngon đến bất ngờ.
Thành phần
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- thêm muối theo sở thích;
- mật ong lỏng - 2 muỗng cà phê;
- cánh - 1,2 kg;
- dầu ô liu / dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho thịt gà (có thể thay thế bằng bất kỳ gia vị nào).
Nấu ăn:
- Rửa sạch sản phẩm thịt. Cắt phalanx mỏng. Do kích thước của nó, nó sẽ nấu nhanh hơn và có thể bị cháy, làm hỏng hương vị của món ăn.
- Đặt cánh trong thùng chứa.
- Đổ nước sốt lên. Đặt mật ong.
- Rắc thêm gia vị. Để muối.
- Đổ dầu vào. Khuấy, mọi thứ nên nghiền đều trên bề mặt. Không nên tích lũy hỗn hợp trong một khu vực.
- Đóng nắp hoặc thắt chặt bằng màng bám. Để trong hai giờ trong nhà.
- Phân phối hỗn hợp bánh lên tấm nướng.
- Đặt lò nướng đến 200 độ.
- Cho vào lò nướng.
- Nướng. Nhận nó trong 40 phút.
Trong sốt mù tạt chanh
Một lựa chọn nấu ăn rất đơn giản, sử dụng tối thiểu các sản phẩm, và hương vị vẫn ở mức tốt nhất.
Thành phần
- cánh gà - 600 g;
- gia vị (bất kỳ theo mong muốn của bạn);
- nước chanh - vắt quả chanh (có thể thay thế bằng axit citric);
- mù tạt dạng hạt - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- muối
Nấu ăn:
- Rửa sạch cánh, lau khô.
- Đặt trong một thùng chứa sâu, đổ nước ép. Khuấy.
- Thêm hạt mù tạt.
- Đổ gia vị, muối. Để can thiệp.
- Dưa trong một giờ, điều này sẽ là đủ.
- Mỡ một tấm nướng với dầu.
- Đặt sản phẩm ngâm. Trải thành phần chính trong một lớp duy nhất. Để món nướng được ngon, nó phải được đặt ở giữa lò.
- Nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Cánh cay với bia paprika
Một bữa ăn nhẹ bia tuyệt vời được phục vụ với cánh với ớt bột. Chúng được phục vụ như một món ăn độc lập, và với một món ăn phụ.
Thành phần
- cánh ướp lạnh - 1,3 kg;
- bột mì (lúa mì cao cấp) - 3 muỗng canh. thìa;
- xi-rô cây thích - 3 muỗng cà phê;
- sốt tobasco - 2 muỗng canh. thìa;
- bột tỏi - 1 muỗng cà phê;
- nước tương - 5 muỗng cà phê;
- dầu hướng dương - 3 muỗng cà phê;
- thêm muối theo sở thích;
- ớt bột (khô) - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- tiêu đỏ đất nóng;
- dầu ô liu - 3 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Bật lò nướng 200 độ.
- Đổ nước sốt Tabasco, dầu ô liu, nước tương, xi-rô cây thích vào bát. Xáo trộn. Kết quả là một hỗn hợp cho men.
- Cắt cánh dọc theo khớp.
- Paprika, bột tỏi, bột mì, ớt đỏ, đổ vào một thùng chứa. Xáo trộn.
- Đặt cánh trong túi. Đổ khối khô. Đóng gói. Xáo trộn.
- Mỡ một tấm nướng với dầu.
- Xếp bánh ra trộn.
- Đặt vào lò nướng.
- Sau 20 phút, bôi mỡ bằng hỗn hợp men. Nướng trong 10 phút.
- Để có được nó. Lật qua. Chải lại với icing. Lặp lại quá trình.
Với khoai tây và rau trong giấy bạc
Một hương vị cực kỳ dễ chịu biến cánh gà trong lò nướng với khoai tây, và với việc thêm rau, món ăn trở nên rất hữu ích và bổ dưỡng.
Thành phần
- khoai tây (củ cỡ trung bình) - 7 chiếc.;
- cánh gà - 7 chiếc.;
- bột nghệ - 1 muỗng cà phê;
- tỏi xay (sấy khô) - 1 muỗng cà phê;
- dầu hướng dương (có thể được thay thế bằng một thành phần ô liu);
- cà rốt (trung bình) - 2 quả;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây (cỡ trung bình) - 1 đầu;
- mù tạt - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- tỏi (vừa) - 6 tép;
- bơ (làm mềm) - 60 g;
- muối
Nấu ăn:
- Đặt lò nướng ở 180 độ.
- Xỏ cánh rửa bằng tăm ở một vài nơi.
- Khuấy mật ong và mù tạt.
- Bơ tan chảy, thêm vào mật ong. Thêm tỏi, muối, bột nghệ. Xáo trộn.
- Chia phần ướp thành hai phần.
- Cho gà vào một cái bát, đổ một phần của nó.
- Cắt nhỏ khoai tây, cà rốt.
- Băm nhỏ hành tây.
- Đặt một lá trên một tấm nướng. Để lại cùng một phần để đóng món ăn.
- Đặt rau.
- Đổ phần thứ hai của nước xốt đều lên tất cả các loại rau.
- Để che bằng cánh.
- Rắc dầu.
- Che với lá còn lại.
- Cho vào lò nướng.
- Khi màu vàng xuất hiện trên bề mặt của món ăn, hãy lấy nó.
Lò ướp cho cánh gà: tùy chọn nấu ăn
Nước xốt cho cánh gà được chế biến đa dạng: ngọt, cay, chua, với sốt mayonnaise, cay. Sự lựa chọn phụ thuộc vào hương vị và sở thích. Hãy xem xét các lựa chọn phổ biến nhất.
Mật ong và đậu nành
Thành phần
- gia vị (bất kỳ);
- tỏi (cỡ trung bình) - 3 tép;
- hạt tiêu đen (mặt đất);
- nước tương - 150 ml;
- gừng (xắt nhỏ) - 2 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 130 ml;
- muối
Nấu ăn:
- Cho tỏi qua máy ép.
- Đổ nước sốt vào thùng chứa, thêm tỏi, mật ong. Đổ gia vị và muối.
- Đun sôi, đun sôi trong năm phút. Mát mẻ.
- Đổ cánh với thành phần, để lại ướp.
- Nấu trong lò nướng.
Trên kefir
Thành phần
- hạt tiêu (theo sở thích hương vị);
- kefir (không nhờn) - 550 ml;
- tỏi - 5 tép;
- theo sở thích muối.
Nấu ăn:
- Nghiền nhuyễn tỏi.
- Rau trộn với kefir.
- Thêm hạt tiêu. Để muối. Khuấy.
Nước xốt đậu nành
Thành phần
- hạt tiêu (bạn có thể sử dụng nóng, sau đó ướp sẽ tìm thấy một hương vị đảo dễ chịu);
- bột cà chua (có thể thay thế bằng sốt cà chua) - 170 g;
- nước tương - 170 ml;
- hành tây - 170 g;
- muối
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây.
- Trộn tất cả các sản phẩm trong một thùng chứa. Cánh xào, dưa chua trong bốn giờ.
Ướp với mật ong và mù tạt
Thành phần
- giấm rượu - 6 muỗng canh. thìa;
- mật ong (lỏng) - 120 g;
- mù tạt (thường xuyên) - 6 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật (bạn có thể sử dụng ô liu) - 6 muỗng cà phê;
- hạt mù tạt - 5 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu;
- muối
Nấu ăn:
- Để trộn tất cả các sản phẩm được chỉ định.
- Đổ cánh.
- Dưa chua một tiếng.
Trung cay
Thành phần
- tương ớt - 2,5 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 100 ml;
- tương ớt ngọt - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi (cỡ trung bình) - 4 tép;
- hành lá - 20 g;
- dầu mè - 4 muỗng canh. thìa;
- sốt hàu - 3,5 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây.
- Gọt vỏ và chà xát tép tỏi trên vắt.
- Xáo trộn tất cả các sản phẩm.
- Ướp cánh trong hai giờ.
Bia ướp
Thành phần
- bia nhẹ (đã lọc) - 500 ml;
- rau mùi (đất) - 2 muỗng canh. thìa;
- Muối Adyghe - 4 muỗng cà phê;
- ớt đỏ nóng.
Nấu ăn:
- Trộn các sản phẩm.
- Dưa trong hai giờ.
