Đùi gà nướng với khoai tây - 8 công thức nấu ăn

Để không lãng phí thời gian vào việc nấu riêng thịt và các món ăn phụ, bạn có thể làm một món ăn ngon, thịnh soạn. Ví dụ, chỉ cần nướng đùi gà với khoai tây trong lò nướng. Một thân thịt đặc biệt được lấy sau khi ướp sơ bộ.

Lò đùi gà với khoai tây - Một công thức đơn giản

Thành phần: đùi gà 730 g, khoai tây kilo, mayonnaise béo 120 g, nửa bó rau thơm, muối thô, hỗn hợp của bất kỳ loại thảo mộc thơm nào.

1. Khoai tây được gọt vỏ, cùng với thịt nó được rửa sạch bằng nước và sấy khô bằng giấy ăn.
2. Đối với nước sốt, mayonnaise được trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối, thảo mộc thơm.
3. Khoai tây được cắt lớn, và một phần ba hỗn hợp mayonnaise được đặt ra các miếng rau. Tiếp theo, thành phần rau được đặt trong một món nướng đã chuẩn bị.
4. Nếu hông rất lớn, nên cắt thành 2 phần. Thịt được làm nhòe bằng muối, sau đó nó được phủ với phần nước sốt còn lại và phết lên trên khoai tây. Điều này sẽ bảo vệ rau khỏi bị khô trong quá trình nướng.

Một món ăn được chuẩn bị trong vòng chưa đầy một giờ trong lò nướng nóng.

Món ăn thịnh soạn trong giấy bạc

Thành phần: 3 củ khoai tây vừa, 3 đùi gà, 3-4 tép tỏi, 70-80 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, hành tây, muối, gia vị.

1. Các miếng thịt được rửa sạch, da thừa bị cắt khỏi chúng. Không cần thiết phải loại bỏ nó hoàn toàn, nếu không các mảnh có thể khá khô.
2. Tỏi được giải phóng khỏi vỏ trấu, chia làm 2-3 phần. Miếng của nó cần phải được nhồi với thịt gà. Để làm điều này, một số vết thủng nông bằng dao được tạo ra trong thịt.
3. Hông được hào phóng xát với muối và gia vị được chọn.Bạn có thể lấy hỗn hợp đặc biệt cho thịt gà.
4. Hành tây được bóc vỏ và cắt thành các vòng lớn. Chúng phải được giữ nguyên. Không nên tháo rau thành các lớp.
5. Vỏ được lấy ra khỏi khoai tây, sau đó rau được rửa sạch và cắt thành dải lớn. Với thành phần có khăn lau ướt, bạn cần loại bỏ tất cả độ ẩm dư thừa.
6. Phô mai được cắt thành dải dài mỏng.
7. Thành phần chuẩn bị sẽ được bọc trong miếng giấy bạc nhỏ. Một số vòng hành tây được đặt ra trong mỗi vụ thu hoạch, sau đó một số ống hút khoai tây muối. Trên đầu là một cái đùi được phủ bằng những lát phô mai.
8. Sản phẩm được bọc với các cạnh lá lỏng lẻo.
9. Các phong bì kết quả được đặt trên một tấm nướng.

Nướng trong lò ở 190-200 độ. Phục vụ nóng đến bàn trực tiếp trong lá mở rộng.

Làm thế nào để nướng một món ăn ngon trên một tấm nướng?

Thành phần: 5 đùi gà lớn, 8-9 củ khoai tây, hành tây, cà rốt lớn, sốt mayonnaise hoặc kem chua cho vừa ăn, hỗn hợp gia vị cho thịt gà, muối thô.

1. Thịt gà được rửa sạch, phơi khô, xát với muối và gia vị đặc biệt trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Trong hình thức này, hông được để ướp trong mát trong một vài giờ, sau đó chúng được đặt trên một tấm nướng ở những nơi khác nhau.
2. Sau khoảng 17-20 phút nướng thịt, khoai tây thái lát gà được đặt xung quanh gà. Nó phải được nếm để nếm thử. Nhiệt độ trong lò tăng từ 180-190 đến 200-210 độ.
3. Những miếng khoai tây trên cùng rắc cà rốt nghiền và hành tây thái hạt lựu.

Vẫn còn để nấu đùi gà nướng trong nửa giờ nữa. Sau khoảng 15 phút, nội dung của chảo được trộn và xoay sang phía bên kia.

Nướng trong tay áo

Thành phần: 4 - đùi gà, muối thô, cà chua tươi, các loại thảo mộc thơm yêu thích, 7-8 củ khoai tây vừa, một vài nhánh rau mùi tây tươi, 3-4 quả chanh.

1. Hông được rửa sạch, phơi khô, da được lấy ra khỏi chúng. Tiếp theo, thịt được chuyển vào một bát sâu, xát với gia vị và muối thô. Trong một thời gian, gà được để sang một bên để nó được ướp một chút trong gia vị.
2. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thô. Nếu rau nhỏ, bạn có thể bóc chúng ra và sử dụng toàn bộ. Muối và gia vị cũng được thêm vào khoai tây.
3. Thịt chế biến sẵn được đặt ở dưới cùng của tay áo, và khoai tây được phân phối trên đầu.
4. Nó vẫn còn để thêm vào các gói rau mùi tây, vòng tròn lớn của cà chua và lát cam quýt. Tay áo được buộc chặt ở cả hai bên và xỏ ở một số nơi ở phần trên. Điều này là cần thiết để hơi nước rời khỏi túi, và nước thơm vẫn còn bên trong.

Món ăn được nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng một giờ. Cắt tay áo cẩn thận để không bị bỏng với hơi nước nóng.

Với phô mai

Thành phần: 820 g đùi gà, 230 g phô mai nửa cứng, 70-80 g mayonnaise, nửa củ hành tây lớn, muối, một kg khoai tây, ớt bột ngọt.

1. Để dưa chua, bạn cần phủ nó bằng một lớp mayonnaise trộn với muối, ớt bột và nửa vòng hành tây xắt nhỏ. Sản phẩm sẽ nhấn mạnh trong mát trong khoảng một giờ.
2. Hành tây được đặt ra từ nước ướp, và trên đó là những vòng tròn mỏng của khoai tây gọt vỏ. Nước sốt gà tràn lên trên.
3. Nó vẫn còn để đặt hông trên khoai tây.

Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Đậu xanh được đặt làm phụ gia.

Nướng trong nước sốt ướp kefir và cà chua

Thành phần: 4 đùi gà, 2 thìa lớn gia vị cho gia cầm, muối thô, 620 g khoai tây, một ly kefir ít béo, nửa đầu tỏi, một củ hành lớn, vài giọt giấm ăn, 2-3 quả cà chua.

1. Kefir được đổ vào một cái bát, giấm và một ít nước ấm được thêm vào nó. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, cũng như một nửa hành tây xắt nhỏ, được gửi ở đây.Nó vẫn còn để thêm gia vị, và trộn các thành phần tốt.
2. Trong khối lượng dày đặc kết quả, hông ướp trong một vài giờ.
3. Khoai tây được cắt thô và đặt trong một khuôn phủ đầy lá dầu.
4. Hông được đặt lên trên cùng với một phần của nước ướp. Hành và tỏi từ nước sốt cũng được gửi ở đây.
5. Nó vẫn còn để phân phối những miếng cà chua tươi nhỏ trên bề mặt sản phẩm.

Nướng trong 45-50 phút trong lò nướng nóng.

Chúng tôi bổ sung công thức với nấm

Thành phần: 2 đùi gà, 3 củ khoai tây, 270 g nấm rừng luộc, 170 g phô mai, hành tây, muối, hỗn hợp ớt.

1. Khoai tây được rửa sạch, cắt thành lát mỏng, rắc muối, hạt tiêu và đặt dưới đáy của món ăn chịu lửa.
2. Hông xát với muối được phân phối từ trên.
3. Tiếp theo, nấm với khối hành tây nhỏ chiên trước bơ được đặt ra. Khối lượng được thêm vào hương vị.
4. Các thùng chứa được phủ bằng giấy bạc.

Món ăn được nướng trong 40-45 phút ở 200-210 độ.

Với khoai tây và tỏi

Thành phần: 130 g mayonnaise béo, 5-6 đùi gà, 6 củ khoai tây vừa, 3-4 tép tỏi, muối thô, hỗn hợp tiêu.

1. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành lát mỏng. Chúng được đặt trên một tấm nướng, rắc muối, hỗn hợp ớt.
2. Hông được rửa sạch, phơi khô, ướp muối và hạt tiêu.
3. Mayonnaise được kết hợp với tỏi nghiền.
4. Hông được đặt trên đầu của khoai tây. Các thành phần được phủ trong nước sốt tỏi.
5. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200-210 độ.

Ăn nóng với rau tươi hoặc ngâm. Nó được thực hiện bởi rau xanh.