Hầu như tất cả trong thời thơ ấu, một trong những loại đồ ngọt là xúc xích sô cô la. Thời Xô Viết, bánh kẹo rất hiếm và rất đắt. Do đó, các nữ tiếp viên đã tìm ra cách thoát khỏi tình huống này, phát minh ra những món ngon ngọt ngào từ không có gì. Và xúc xích sô cô la với bánh quy cũng không ngoại lệ - nó được chuẩn bị rất nhanh, và kết quả là chúng ta có được một món tráng miệng ngon cho uống trà.

Xúc xích cookie ngọt ngào - công thức cổ điển

Theo công thức cổ điển cho sản phẩm tráng miệng này, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm rất nhỏ và rẻ. Phải mất không quá mười lăm phút để chuẩn bị.

Sản phẩm để làm bánh sô cô la:

  • 400 g bánh quy
  • 100 g bơ mềm
  • 3 muỗng canh Nesquik hoặc chất tương tự của nó
  • Cốc sữa
  • Chén đường

Quá trình nấu ăn:

  1. Trong một thùng chứa, kết hợp sữa, đường và ca cao. Công suất là tốt nhất để lấy men.
  2. Làm nóng các nội dung của hộp đựng trên bếp bằng cách thêm dầu. Bơ nên tan chảy. Khuấy phôi định kỳ để làm cho nó đồng nhất. Hủy bỏ sau khi đun sôi.
  3. Phá vỡ các cookie một chút và thêm vào phôi. Trộn đều. Sau này, hỗn hợp đã chuẩn bị sẽ trở nên dày và bạn có thể tiến hành hình thành xúc xích. Các sản phẩm hoàn thành được để lại trong giấy nướng hoặc giấy bạc và đặt trong tủ lạnh để đóng băng xúc xích. Thông thường 1,5-2 giờ là đủ, sau đó món tráng miệng có thể được phục vụ.

Trước khi phục vụ, xúc xích ngọt từ bánh quy được cắt thành các vòng dày 1-1,5 cm và đặt trên đĩa.

Để một ghi chú. Có thể lấy bánh quy để nấu ăn Maria Maria, sữa Bird hay tương tự như chúng.

Xúc xích sô cô la làm từ bánh quy với ca cao - hương vị như thời thơ ấu

 

Vào những năm 80-90 xa xôi, món tráng miệng này được chế biến bằng bột ca cao đơn giản, và quả óc chó hoặc những miếng bánh ngọt ngắn được sử dụng để mô phỏng mỡ lợn, như trong xúc xích thật.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • Bánh quy kỷ niệm 500 gr
  • 200 g bơ
  • 250 g bột ca cao
  • 200 ml kem chua
  • 100 g đường hạt, bạn có thể nhiều hơn (điều hướng đến hương vị).

Cách nấu ăn:

  1. Trộn tất cả các thành phần và tạo thành xúc xích.
  2. Bọc xúc xích với màng bám hoặc giấy da.
  3. Để trong tủ đá trong 30-45 phút.

Số lượng các thành phần có thể khác nhau, vì vậy bạn cần tập trung vào mật độ của khối kết quả - nó phải giữ hình dạng của nó đủ, không vỡ vụn và lan rộng.

Một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị ngay cả bởi các chuyên gia ẩm thực ở tuổi đi học, bởi vì công thức cực kỳ đơn giản và có thể được chuẩn bị trong vài phút.

Chiều dài và độ dày của xúc xích sô cô la không có tiêu chuẩn - mỗi loại tạo thành sản phẩm phù hợp với nó. Bạn cũng có thể thử nghiệm với hình dạng - tròn, vuông hoặc ringlet.

Với sữa đặc và các loại hạt

Các loại hạt rất hợp với sô cô la. Chúng tôi đề nghị sử dụng sô cô la thật thay vì ca cao trong công thức này và thêm quả óc chó.

Thành phần

  • 400-600 gr bánh quy
  • 150 g đường
  • Cốc sữa
  • 300 g quả óc chó hoặc đậu phộng rang
  • 1-2 viên sô cô la đen (nếu bạn muốn có xúc xích rất sô cô la, hãy lấy thêm và ngược lại)
  • 200 g bơ.

Chuẩn bị món tráng miệng:

  1. Tốt hơn là lấy đường nhỏ để nó hòa tan nhanh chóng. Thêm nó vào sữa và đốt lửa. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Sau khi tắt.
  2. Đập vỡ thanh sô cô la và đổ vào sữa. Đậy nắp hộp và để lại. Sô cô la nên hòa tan hoàn toàn trong một chất lỏng nóng.
  3. Nếu quả óc chó sẽ được sử dụng, chúng có thể được cắt nhỏ, nhưng vẫn còn những miếng lớn - chúng sẽ bắt chước những miếng thịt xông khói từ xúc xích thật.
  4. Nghiền nhuyễn bánh quy, thêm bơ vào đó và nhào kỹ bằng nĩa cho đến khi mịn. Sau khi thêm hỗn hợp sô cô la và sữa và các loại hạt, trộn một lần nữa và cuộn vào xúc xích.

Nếu muốn, trước khi phục vụ, xúc xích sô cô la từ bánh quy được nghiền trong đường đóng băng, sau đó cắt thành lát nhỏ. Đường bột có thể được mua sẵn hoặc làm bằng máy xay cà phê từ đường thông thường.

Để một ghi chú. Bạn có thể thêm kẹo dẻo và trái cây kẹo vào món tráng miệng. Trong trường hợp kẹo trái cây, xúc xích sẽ biến ra không chỉ ngọt, mà còn nhiều màu sắc, chắc chắn sẽ làm hài lòng những chiếc răng nhỏ ngọt ngào.

Với việc bổ sung chuối

 

Nữ tiếp viên này được phát minh bởi các nữ tiếp viên hiện đại, dựa trên công thức cổ điển cho xúc xích sô cô la từ bánh quy và ca cao. Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể làm không chỉ xúc xích, mà còn làm bánh, mà không cần sử dụng bếp. Sự khác biệt chỉ ở giai đoạn cuối - xúc xích ngọt từ bánh quy được hình thành bằng tay, và đối với bánh, khối lượng được đặt ra dưới dạng.

Sản phẩm cho xúc xích chuối:

  • 300 g bơ
  • 300 gr cookie bánh quy
  • Chén đường
  • Thìa muối
  • 3 muỗng canh ca cao hòa tan cao
  • 1 muỗng cà phê quế, nhục đậu khấu, đường vani (có thể thay thế bằng 1 túi vani)
  • 2 muỗng canh rượu cognac hoặc rượu
  • Hạt óc chó 200 gr
  • Mận 200 gr
  • 1 quả chuối lớn.

Từng bước chuẩn bị món tráng miệng:

  1. Gọt vỏ chuối, cắt trái cây và tỉa thành những phần khá lớn để trái cây có thể nhìn thấy trong phần xúc xích thành phẩm.
  2. Nhẹ nhàng đập vỡ bánh quy, rắc cognac hoặc rượu, kết hợp với các loại hạt, mận và gia vị.
  3. Đường được trộn với ca cao.
  4. Bơ mềm được đánh bông với hỗn hợp đường ca cao, muối được thêm vào và, nếu muốn, vani.
  5. Trộn bánh quy, chuối thái lát và kem đánh bông.
  6. Hỗn hợp có thể được đặt trong một chiếc bánh nướng bằng silicon hoặc trượt để làm bánh, hoặc tạo thành xúc xích. Để hóa rắn nhanh, món ăn được đặt trong tủ đông.

Thành phẩm có thể được trang trí với kẹo trái cây, quả sung thạch, đường bột.Sự tiện lợi của việc làm món tráng miệng - không cần nướng bánh, quá trình này nhanh chóng và dễ dàng.

Để một ghi chú. Nếu bạn sử dụng bột ca cao, sản phẩm sẽ không dễ chịu và dễ nếm, hãy để lại cặn trong miệng sau khi ăn. Những thương hiệu nổi tiếng đắt tiền hơn làm cho ca cao hoàn toàn hòa tan. Những loại sản phẩm này sẽ ảnh hưởng tốt hơn đến hương vị của món tráng miệng.

Xúc xích bánh quy kem với sữa đặc

Để nấu một món tráng miệng theo công thức này, bạn thậm chí không cần sử dụng bếp, điều này làm cho quá trình thậm chí dễ dàng hơn và nhanh hơn.

Thành phần cho xúc xích kem:

  • Bánh quy 300 gr
  • 200 g bơ mềm
  • 1 lon sữa đặc có đường
  • 1-2 gói vani

Làm một món tráng miệng rất đơn giản: một chiếc bánh quy hơi vỡ được kết hợp với bơ mềm, sữa đặc và vani. Các thành phần được nhào bằng một cái nĩa, sau đó một xúc xích hình chữ nhật được hình thành từ khối và bọc trong giấy bạc. Để hóa rắn, nó được đặt trong tủ lạnh trong 1-1,5 giờ, nếu cần nhanh hơn - một tủ đông được sử dụng.

Để một ghi chú. Để làm cho bơ đủ mềm để sử dụng, bạn cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi nấu.

Một tùy chọn kẹo bơ cứng và cookie nhanh chóng và dễ dàng

 

Một trong những lựa chọn món tráng miệng hiện đại hơn gợi ý sử dụng kẹo bơ cứng. Thích hợp cho bất kỳ loại kẹo bơ cứng: có trọng lượng, trong gạch hoặc bao bì. Chú ý: xúc xích rất ngọt!

Để làm một món tráng miệng bạn cần sản phẩm:

  • 200 gr butterscotch
  • 50 g bơ
  • 400 g bánh quy
  • 120 g đường
  • 120 ml sữa

Nấu ăn như sau:

  1. Đặt mống mắt và đổ sữa vào hộp đựng tráng men, nấu trên lửa vừa cho đến khi kẹo bơ tan. Trong quá trình làm nóng, khuấy liên tục để sản phẩm tan chảy được trộn đều với sữa.
  2. Thêm đường và bơ vào hỗn hợp, trộn đều và để nguội một chút.
  3. Phá vỡ các cookie và đưa vào hỗn hợp chất lỏng. Khi khối lượng không trở nên nóng ở nhiệt độ, bạn có thể tiến hành hình thành xúc xích.

Không thể làm nguội khối lượng trong một thời gian dài, nếu không nó sẽ bắt đầu cứng lại và kết quả là nó sẽ không hoạt động để tạo ra xúc xích. Tuy nhiên, nếu khối lượng đã nguội đi quá nhiều, bạn cần làm nóng nó lên một chút.

Một lợi thế không thể nghi ngờ của món ăn này là thời hạn sử dụng tuyệt vời của nó - xúc xích sô cô la có thể được lưu trữ trong tủ đông trong một thời gian đủ dài, loại bỏ bất cứ lúc nào và ăn với trà hoặc ca cao với sữa.

  • Alexey

    250 gr ca cao mát

  • Elena

    Thời Xô Viết, đồ ngọt đồng thời rẻ. Bánh - bất kỳ 18 - 2 2 kopecks, kem 9 - 22 kopecks, tốt, v.v.