Nó sẽ hữu ích cho mỗi bà nội trợ để biết cách nấu bánh pho mát. Rốt cuộc, món ăn này là một cứu cánh thực sự. Nó có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa, hoặc thậm chí bữa tối, làm nhẹ thành phần. Cheesecakes sẽ là một lựa chọn ăn nhẹ hữu ích và thỏa mãn hoặc một bữa ăn nhẹ làm việc.

Bánh phô mai cổ điển trong chảo

Thành phần: 320-420 g phô mai béo, 1 quả trứng gà, 3 muỗng canh. đường cát, một nhúm muối, 0,5 mặt bột cao cấp, đường vani cho vừa ăn.

  1. Trước hết, protein được đánh tách khỏi lòng đỏ cho đến khi bọt xuất hiện. Điều này là cần thiết cho sự lộng lẫy và dịu dàng của món ăn đã hoàn thành. Tiếp theo, protein can thiệp vào sữa đông.
  2. Các thành phần lỏng lẻo khác được thêm vào cơ sở cho syrniki trong tương lai. Nó vẫn còn để trộn tất cả các thành phần và điêu khắc phôi tròn thu nhỏ. Thật thuận tiện để sử dụng một muỗng canh cho việc này.

Bánh phô mai Cottage trong chảo được nấu cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.

Làm thế nào để nấu ăn trong lò nướng?

Thành phần: 320 g phô mai, 2-3 muỗng canh. đường bột, trứng gà, 0,5 muỗng cà phê bột nở, 3-4 muỗng canh. bột cao cấp.

  1. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước. Sản phẩm được đánh bông với đường bột. Bạn có thể sử dụng phích cắm thông thường hoặc máy trộn cho việc này.
  2. Hỗn hợp trứng ngọt được kết hợp tốt với phô mai.
  3. Bột được rây một vài lần với bột nở và đổ vào khối lượng đã chuẩn bị ở bước trước.
  4. Những quả bóng nhỏ được hình thành từ hỗn hợp, vỡ vụn trong bột và đặt trên một tấm nướng phủ đầy lá thức ăn có dầu.

Bánh phô mai được nướng trong lò trong 15-17 phút ở 180 độ. Sự sẵn sàng của họ được kiểm tra bằng tăm khô.

Trong nồi nấu chậm

Thành phần: một pound phô mai béo, 60 g đường hạt, 2 quả trứng gà, một nắm nho khô, một túi đường vani tiêu chuẩn, 4 - 6 muỗng canh. bột cao cấp, semolina cho sự hình thành của phô mai.

Thêm tài liệu:bánh pho mát trong nồi nấu chậm

  1. Trong một cái bát sâu, sữa đông được nghiền bằng một cái muỗng rộng.
  2. Đường vani được thêm vào khối lượng. Để nếm thử, bạn có thể điều chỉnh số lượng của nó hoặc loại trừ hoàn toàn sản phẩm này.
  3. Trứng được dẫn vào các thành phần khác, cát, bột và nho khô được thêm vào. Trái cây sấy khô được ngâm trước trong nước sôi trong vài phút để làm mềm. Cũng nên rây bột trước vài lần qua rây nhỏ nhất.
  4. Bánh phô mai mỏng được hình thành với bàn tay ướt từ bột dày đặc. Mỗi người trong số họ đang sụp đổ trong semolina.

Thức ăn được rán trong một bát nồi thông minh trong một chương trình được thiết kế để nướng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng "Chiên".

Cheesecakes với semolina - một công thức truyền thống

Thành phần: 730-760 g phô mai béo vừa, 3 quả trứng gà, 5-6 muỗng canh. đường cát, 4 muỗng canh. semolina, 2 muỗng canh bột cao cấp và nhiều hạt anh túc khô, trên một nhúm muối và vani.

  1. Tất cả trứng gà sống được đổ vào một thùng chứa thích hợp. Tất cả đường, muối và vanillin được thêm vào đó cùng một lúc. Thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng một chút đường vani.
  2. Tất cả các thành phần được đánh bằng máy trộn. Đường trong thời gian này nên hòa tan một phần.
  3. Nếu sữa đông là ngũ cốc, thì nó được đưa qua máy xay thịt, hoặc chà qua rây mịn. Các sản phẩm sữa cũng được vận chuyển đến tất cả các thành phần pha trộn trước đó. Semolina và anh túc ngủ đủ giấc ở đó.
  4. Cần phải trộn bột theo cách sao cho hạt anh túc trải đều trên nó. Khi chạm vào, khối lượng sẽ bật ra như plasticine mềm. Điều đáng mong đợi là cô ấy đã đứng trước sự hình thành của bánh pho mát trong 12-15 phút nữa.
  5. Các khối với bàn tay ướt được tẩm bột mì và chiên trong chảo.

Nó chỉ ra khoảng 14-16 loại phô mai ngon, có thể được phục vụ với bất kỳ loại nước sốt ngọt nào.

Không thêm trứng

Thành phần: 430 g phô mai làm tại nhà béo ngậy, 1 muỗng canh. đường cát, một nhúm vanillin và muối, 130 g bột cao cấp, 80 g quả mơ khô.

  1. Pho mát Cottage được nhào trong một bát rộng rãi thuận tiện trực tiếp với bàn tay của bạn. Tất cả các thành phần khô được gửi đến đó. Tốt hơn là thêm bột sau khi rây sơ bộ và trong các phần tối thiểu. Nó có thể yêu cầu ít hơn hoặc nhiều hơn một chút so với số tiền khai báo. Bột không nên quá dốc, nếu không các sản phẩm sẽ cứng.
  2. Cùng với phần bột cuối cùng, quả mơ khô được rửa sạch và thái nhỏ được gửi đến đại chúng trước. Bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ trái cây khô khác để hương vị.
  3. Khối lượng sữa đông được chia thành từng mảnh. Với bàn tay ướt, những quả bóng nhỏ lăn từ nó, sau đó được ấn bằng lòng bàn tay của bạn và vỡ vụn trong bột.

Syrniki được chiên trong dầu nóng trên lửa vừa phải ở cả hai mặt.

Với nho khô

Thành phần: một pound phô mai béo vừa, 3 lòng đỏ gà, 120 g bột cao cấp, 5 muỗng canh. đường cát, một nhúm muối, 70 g nho khô.

  1. Đầu tiên, nho khô được rửa sạch bằng nước chảy và đổ với nước sôi trong 6-7 phút. Sau đó, trái cây khô được rửa lại.
  2. Lòng đỏ trứng kết hợp với đường cát và muối ăn. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản axit sữa đông. Do thông số này, lượng đường có thể cần phải tăng lên.
  3. Phô mai, nho khô được đặt trong một hỗn hợp trứng ngọt và bột rây được đổ ra. Tất cả các thành phần được trộn đều.
  4. Bánh phô mai bị mù cũng vỡ vụn một chút trong bột, sau đó chúng được chiên trên các mặt nóng trong dầu nóng. Bạn cần cố gắng làm cho tất cả các bánh có cùng kích thước.

Rosy tiểu bánh phô mai với nho khô và mật ong ong tự nhiên lỏng được phục vụ. Thay vì sản phẩm nuôi ong này, bạn có thể uống sữa đặc không đường hoặc sô cô la tan chảy.

Bánh phô mai ngon và tráng lệ

Thành phần: 320 g phô mai, trứng gà, 120 g bột, một nhúm muối, 3 muỗng canh. đường cát, 1 muỗng cà phê vanillin.

  1. Phô mai Cottage được đặt trong một cái bát để nhào bột thuận tiện. Bột và muối ngay lập tức được rây ở đó.
  2. Các chất rắn số lượng lớn còn lại được thêm vào. Một quả trứng gà được điều khiển trong.
  3. Bạn có thể nhào bột bằng thìa và sau đó trong món ăn thành phẩm bạn sẽ cảm thấy những miếng sữa đông nhỏ. Nếu bạn sử dụng máy xay, khối lượng sẽ trở nên đồng nhất.
  4. Ở giai đoạn này, bạn có thể chăm sóc bất kỳ cách làm bánh phô mai nào. Ví dụ, mứt sô cô la hoặc dâu tây. Điều chính là điền vào được chọn là ngọt ngào.
  5. Các phôi tròn nhỏ được đúc từ khối lượng và chiên trong bơ đã được làm nóng trước. Nếu chúng quá dính, bạn có thể rắc bánh ngô với bột mì.

Bánh pho mát đã sẵn sàng được phục vụ nóng với trà thơm hoặc compote tự chế.

Với táo

Thành phần: 320 g phô mai que có hàm lượng chất béo, trứng gà, táo lớn, 2-3 muỗng canh. đường cát, một nhúm vanillin, 3 muỗng canh. bột mì cao cấp.

  1. Nếu bạn lấy một sản phẩm sữa tự làm, thì trước tiên bạn cần vắt thật kỹ từ váng sữa. Phô mai như vậy có thể cần nhiều đường hơn.
  2. Táo được chà xát trên một vắt thô hoặc cắt thành khối. Cùng với trứng, nó đi vào sữa đông.
  3. Tất cả các thành phần khô còn lại được đổ vào khối lượng. Bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu hoặc quế cho hương vị.

Nó vẫn còn thời trang cho bánh phô mai và chiên chúng trên cả hai mặt trong hỗn hợp hướng dương và bơ.

Từ khối sữa đông

Thành phần: một pound phô mai, 2 quả trứng gà, 120-140 g bột cao cấp, 2,5-3,5 muỗng canh. đường cát, một nhúm vanillin và muối cho vừa ăn.

  1. Sữa đông được đặt trong một bát thủy tinh. Bạn có thể dùng nó đơn giản là vani hoặc sử dụng các tùy chọn với bất kỳ chất phụ gia nào, ví dụ, nho khô và / hoặc quả mơ khô.
  2. Trứng gà can thiệp một lúc.
  3. Đường được đổ vào bát, và sau đó các thành phần khô còn lại.
  4. Một muỗng nhựa được nhào bằng một cái muỗng rộng. Tất cả các thành phần của nó nên kết nối tốt với nhau.
  5. Các phôi tròn nhỏ được đúc từ khối lượng kết quả, phải được chiên trên các mặt nóng trong dầu nóng.

Từ số lượng sản phẩm được tuyên bố, có thể chuẩn bị 10-12 sản phẩm cỡ trung bình.

Với bột yến mạch

Thành phần: 670-690 g phô mai ít béo, 2 quả trứng gà, 5 muỗng canh. bột yến mạch, 2 muỗng canh mật ong, một ít bột yến mạch cho bánh mì.

  1. Theo công thức này, sẽ có thể nấu không chỉ ngon mà còn là món ăn ít calo tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, bột yến mạch can thiệp vào sữa đông, sau đó trứng được thêm vào.
  2. Mật ong tự nhiên được thêm vào đại chúng.
  3. Các nội dung của bát được trộn cho đến khi mịn. Tiếp theo, khối lượng được để lại trong khoảng 1,5 giờ ở nhiệt độ phòng.
  4. Bánh được hình thành từ khối sữa đông, rơi ra trong bột yến mạch.

Bánh phô mai được nấu trong chảo rán không có dầu hoặc nướng trong lò nướng. Bạn có thể đặt chúng trước khi nướng và trong bất kỳ khuôn silicon.

Với chuối

Thành phần: 420 g phô mai que, một quả trứng gà rất lớn, một nhúm muối, 2 muỗng canh. đường cát, 2 quả chuối chín mềm, một nhúm bột nở, 3-4 muỗng canh. bột cao cấp.

  1. Phô mai Cottage bị sờn với một cái nĩa. Nó phá vỡ tất cả các cục.
  2. Trứng, muối ăn, đường cát được thêm vào khối lượng.
  3. Chuối được gọt vỏ và nghiền bằng nĩa cho đến khi nghiền. Nếu quả to, thì một quả là đủ.
  4. Hỗn hợp trứng được kết hợp với chuối, bột rây với bột nở rơi ra.
  5. Bột không nên quá dày.
  6. Những chiếc bánh nhỏ được hình thành từ khối, được tẩm bột và chiên trong chảo dầu nóng. Nó là đủ để nấu bánh pho mát trong 2-2,5 phút mỗi bên.

Thật ngon khi ăn một món ăn như vậy với một phần trái cây xay nhuyễn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: