Cá hồi hồng trong bột là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Do bánh mì không khí, cá vẫn ngon ngọt, không quá khô, điều này rất quan trọng đối với cá hồi hồng không quá béo. Cơ sở cho bột bánh có thể là sữa, nước khoáng hoặc thậm chí là bia.

Phi lê cá hồi hồng trong bột

Cá hồi hồng, giống như tất cả các loại hải sản, rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Hơn nữa, cô ấy rất ngon miệng và thỏa mãn. Nấu cá trong bột khá đơn giản, điều chính là chọn một thân thịt tươi, vì nó sẽ có vị đắng. Bạn có thể xác định độ tươi của cá bằng một cái bụng màu hồng.

 

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt phi lê cá hồi hồng thành từng lát.
  2. Trong một bát sâu, trộn ba muỗng bột với hai quả trứng và muối. Chúng tôi loại bỏ bột trong tủ lạnh, vì nó là bánh mì lạnh sẽ cho phép bạn nấu cá với một cái giòn.
  3. Những lát cá hồi hồng được ướp nhẹ với hạt tiêu và nhúng vào bột.
  4. Chiên cá hồi hồng trong dầu nóng từ hai mặt cho đến khi vàng nâu. Ăn kèm với rau và thảo mộc tươi.

Nướng trong lò nướng trong bột phô mai

Nếu bạn muốn nuông chiều gia đình bằng một món cá ngon, nhưng hoàn toàn không có thời gian để nấu ăn, thì hãy chắc chắn thử công thức dưới đây. Vì vậy, cá hồi hồng trong bột phô mai, nướng trong lò, sẽ trở thành món ăn vương miện trong bữa tối của gia đình bạn.

 

Phương pháp nấu ăn:

  1. Hương vị bít tết của cá hồi hồng với gia vị và để trong 20 phút để cá có thể hấp thụ tất cả các hương vị của gia vị.
  2. Trong hộp đựng, trộn trứng với ba muỗng bột, thêm 200 g phô mai nghiền và muối. Trộn cho đến khi mịn.
  3. Trong một hình thức bôi trơn, trải các lát cá và điền vào nó với bột nấu chín.
  4. Nấu trong lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 170 ° C.Các món ăn thành phẩm có thể được phục vụ với khoai tây hoặc các món ăn phụ rau khác.

Cá ngon ngọt trong bột với bia

Một trong những cách tốt nhất để nấu cá là chiên nó trong bột. Có rất nhiều công thức làm bánh mì, nhưng bột bia mang lại cho món ăn thành phẩm thoáng mát và thơm.

 

Cách nấu một con cá ngon trong chảo trong bột bia:

  1. Cắt thịt cá đã chuẩn bị thành miếng nhỏ. Cho chúng vào một hộp chứa sâu, đổ nước tương và để ướp trong 20 phút.
  2. Chúng tôi chuẩn bị bột bánh từ ba muỗng bột, 100 ml bia, muối và hạt tiêu. Độ đặc của hỗn hợp sẽ trông giống như kem chua dày.
  3. Nhúng các miếng cá vào bột bia và chiên chúng trong một mặt và mặt kia trong 5 đến 7 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với nhánh cây thì là và ô liu xanh. Chúng tôi phục vụ để bàn.

Đọc thêm:cách nấu cá hồi hồng

Trong một đập tuyệt vời trên một nước khoáng

Bột bánh là một loại bột chiên giòn, nhờ đó mà độ ngon và mềm của cá được bảo quản. Nó đặc biệt tốt dựa trên nước khoáng. Món ăn này mềm và thoáng mát. Để làm cho bột nhào giòn, cần làm lạnh trước nước khoáng trong tủ đông.

 

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rắc cá nhẹ với gia vị và đặt sang một bên.
  2. Cho hai quả trứng vào một cái bát sâu, rót nửa ly nước khoáng, trộn đều. Sau đó thêm một chút muối, một cốc bột và trộn cho đến khi thu được một khối dày. Tiếp theo, thêm một nửa ly nước khoáng và trộn đều mọi thứ.
  3. Chúng tôi bao bọc cá trong bột và chiên trong dầu cho đến khi giòn.

Điều này thật thú vị:cá hồi hồng ngon ngọt trong lò

Cá hồi hồng chiên trong bột tỏi

Có vẻ như nhiều người cho rằng cá hồi hồng là một loại cá nhàm chán, không giống như cá hồi hay cá hồi. Để xua tan một quan niệm sai lầm như vậy, chúng tôi đề xuất nên chiên nó, nhưng không chỉ với hành tây, mà trong một bột bánh có vị cay và mùi thơm lạ miệng.

 

Thành phần

  • phi lê cá hồi hồng;
  • một quả trứng;
  • hai tép tỏi;
  • hai muỗng canh kefir;
  • Bốn muỗng bột mì;
  • nhánh thì là;
  • một nhúm bột nghệ và ớt ngọt;
  • một thìa gia vị cho cá;
  • muối, dầu.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Lái trứng vào kefir và đánh bằng máy đánh trứng. Sau đó thêm bất kỳ gia vị cho các món cá, nghệ, ớt bột và muối.
  2. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ và thì là vào hỗn hợp, đổ bột và trộn đều mọi thứ. Bột phải dày.
  3. Cắt cá hồi hồng thành bít tết nhỏ, nhúng chúng vào bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín.

Trong một bánh mì đơn giản trong lò nướng

Để nấu một con cá ngon, không cần thiết phải dành nhiều thời gian và năng lượng. Rốt cuộc, bạn có thể chỉ cần nướng nó trong lò nướng dưới lớp vỏ bánh ngon. Nhờ bánh mì giòn và gia vị thơm, thịt mềm và mềm. Để làm bánh mì, bạn có thể sử dụng vụn bánh mì tự làm đơn giản nhất hoặc vụn bánh mì mua tại cửa hàng.

Thành phần

  • phi lê cá hồi hồng;
  • một ly bánh mì vụn;
  • một bó rau mùi tây và thì là;
  • hai muỗng canh mật ong;
  • năm thìa mù tạt Dijon;
  • Muỗng cà phê tỏi khô, hành tây và ớt bột;
  • muối, hạt tiêu, nửa gói bơ.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt thịt cá đã chuẩn bị theo từng phần.
  2. Rửa rau xanh, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và xay.
  3. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ.
  4. Đổ vụn bánh mì vào một cái bát, thêm rau xanh xắt nhỏ, cũng như hành khô, tỏi và ớt bột. Đổ bơ tan chảy và trộn.
  5. Trong một đĩa khác, kết hợp mật ong với mù tạt.
  6. Trong món nướng, chúng tôi trải các miếng cá, rắc muối, hạt tiêu, áo với sốt mù tạt mật ong và rắc bánh mì đã chuẩn bị.
  7. Đặt đĩa vào lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 175 ° C

Điều này thật thú vị:gà công thức phi lê

Bột trứng với mù tạt

Nấu bột trứng với mù tạt cho cá khá đơn giản. Đối với điều này, tối thiểu các thành phần được sử dụng, và kết quả là những lát cá hồi hồng ngon ngọt với vị cay và mùi thơm. Nếu bạn là một fan hâm mộ của tất cả mọi thứ nóng, thì bạn có thể thêm các gia vị khác vào bột, ví dụ, hạt tiêu đỏ hoặc đen.

 

Thành phần

  • phi lê cá hồi hồng;
  • một quả trứng;
  • muỗng cà phê mù tạt;
  • Bốn muỗng bột mì;
  • muối

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trong một bát sâu, đánh trứng với muối và mù tạt, rây bột và trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.
  2. Chúng tôi cắt cá từng phần, nêm gia vị, nhúng vào bột và bắt đầu chiên trong dầu trên lửa vừa.

Thật khó để tranh luận rằng các món cá được phân biệt bởi hương vị tinh tế của chúng. Nhưng để cảm nhận tất cả sự tinh tế, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ của các gia vị được sử dụng. Đồng thời, một món ăn phụ được lựa chọn chính xác cũng rất quan trọng. Vì vậy, cá hồi hồng chiên trong bột, hài hòa hoàn hảo với rau, thảo mộc tươi, cơm và khoai tây luộc.