Thịt gia cầm Thổ Nhĩ Kỳ là một sản phẩm không gây dị ứng và ít calo. Nó tạo ra các món ăn ngon và đa dạng sẽ thu hút hầu hết mọi người, bất kể giới tính và độ tuổi. Hãy tìm hiểu cách nấu phi lê gà tây trong nồi nấu chậm.

Với khoai tây

Nó sẽ được yêu cầu:

  • cà rốt - 1-2 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 4 chiếc5 chiếc.;
  • gà tây - 500 gr.;
  • muối, hạt tiêu, gia vị - để hương vị;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh;
  • rau xanh cho hương vị.

Công nghệ nấu ăn

  1. Chúng tôi rửa rau, thịt và rau xanh.
  2. Chúng tôi làm sạch cà rốt, hành tây, khoai tây, cắt phi lê thành những khối vuông cỡ trung bình.
  3. Chúng tôi bật multooker và đặt chế độ "Frying", đổ một chút dầu và để nó phát sáng. Tại thời điểm này, ba củ cà rốt trên một vắt thô và chế độ hành tây tinh xảo.
  4. Trước hết, chúng tôi gửi gà tây đã chuẩn bị vào bát đun nóng, nêm một chút và chiên trong 15-20 phút với nắp mở.
  5. Sau đó, chúng tôi ném rau, ngoại trừ khoai tây, và tiếp tục nấu trong chương trình thiết lập thêm 10 - 15 phút nữa. Các thành phần nên có màu nâu vàng.
  6. Chúng tôi cắt khoai tây giống như thịt gia cầm và thêm vào các sản phẩm khác. Muối, hạt tiêu và đổ đầy nước đun sôi để nguội. Chất lỏng nên ít hơn một chút so với tất cả các thành phần, tức là bao phủ hoàn toàn rau và thịt. Nếu không, bạn nhận được cháo.
  7. Đóng nắp của bộ đa hướng và chuyển chế độ sang "Dập tắt". Nấu trong một giờ. Ở giữa quy trình, sẽ cần phải trộn tất cả các thành phần một lần. Nên định kỳ nhìn vào món ăn và theo dõi sự bay hơi của nước để tránh bị cháy.
  8. Vào cuối chương trình, trộn lại tất cả các thành phần, cắt rau xanh và rắc thành phẩm.

Lưu ý cho các nữ tiếp viên: Trước khi nấu, các miếng thịt có thể được ướp nhẹ trong gia vị. Nó sẽ đủ 15 phút.

Teriyaki Thổ Nhĩ Kỳ

Linh kiện

  • miếng thịt gà tây - 500 gr.;
  • rau xanh để trang trí.

Để sốt Teriyaki:

  • đường - 50 gr.;
  • nước - 150 ml.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • nước tương - 150 ml.

Công thức từng bước

  1. Chuẩn bị thịt. Rửa sạch, lau khô. Nếu các mảnh quá lớn, cắt làm đôi.
  2. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nhỏ trong một nửa vòng.
  3. Bắt nước sốt. Chúng tôi chọn chương trình của bộ đa năng "Nướng", 40 phút.
  4. Chúng tôi cho hành tây, đường vào thùng chứa và để trong 5 phút với nắp đóng lại. Tiếp theo, trộn các thành phần và đổ vào nước tương, sau đó nước.
  5. Để hỗn hợp gia vị sôi trong 10 phút.
  6. Thêm gà tây, chiên một chút và để nấu ở chế độ cài đặt cho đến khi có tín hiệu âm thanh.

Vì vậy, chúng ta có được một món ăn thú vị với sốt teriyaki Nhật Bản.

Bí quyết nhỏ: Để có vị cay đậm đà, nước tương phải có chất lượng tốt với giá cả phù hợp.

Với nấm và rau

Nó là cần thiết:

  • gà tây (phi lê) - 800 gr.;
  • rượu sâm banh tươi - 500 gr.;
  • Cà chua - 2-3 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 2-3 chiếc.;
  • bí đao - một nửa quả có kích thước trung bình;
  • hạt nêm, muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Các giai đoạn

  1. Chúng tôi cắt phi lê chim, khoai tây và bí xanh thành hình khối. Đồng thời, lát gà tây nên lớn hơn rau một chút.
  2. Hành tây thái nhỏ.
  3. Nếu nấm còn nguyên, xắt nhỏ vừa.
  4. Chúng tôi bật multivarka và chọn chế độ "Frying". Đầu tiên, xào thịt với nấm, sau đó thêm dần các loại rau theo thứ tự sau: hành tây; khoai tây bí xanh.
  5. Thêm gia vị, muối và hạt tiêu.
  6. Nấu các nguyên liệu trong 15 phút, khuấy chúng định kỳ.
  7. Cắt cà chua thành dải và thêm vào bát của nồi sành.
  8. Chúng tôi để cà chua ở lớp trên cùng, điều này là cần thiết để nước ép của chúng có thể ngâm món ăn.
  9. Chúng tôi bật chương trình Baking trong 40 phút.
  10. 10 phút trước khi kết thúc, trộn tất cả các thành phần.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức kiệt tác ẩm thực của bạn.

Mẹo: Nếu nấm ở dạng bán thành phẩm, bạn cần đợi chúng tan hoàn toàn, sau đó làm khô chúng một chút. Chất lỏng dư thừa từ nấm sẽ làm hỏng hương vị và tính thẩm mỹ của món ăn.

Nướng với nước tương

Sản phẩm:

  • phi lê gà tây - 500 gr.;
  • muối, hạt tiêu - để hương vị;
  • nước đun sôi - nửa ly;
  • nước tương - 140 ml.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • đường - 50 gr.;
  • dầu hướng dương - để chiên;
  • rau xanh.

Công nghệ từng bước

  1. Chúng tôi lấy một thùng chứa riêng và trộn nước tương với nước và đường.
  2. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
  3. Rửa gà tây, sấy khô và cắt thành lát có kích thước mong muốn.
  4. Chúng tôi bật nồi nấu chậm, chức năng Baking Baking và chiên hành tây một chút trong dầu hướng dương, sau đó đổ nước sốt vào đó.
  5. Tiếp theo, thêm thịt, trộn, muối, hạt tiêu và nướng cho đến khi kết thúc chương trình.
  6. Trang trí với các loại thảo mộc.

Các món ăn sẽ đi cùng với cơm, rau và mì ống.

Lưu ý: Chiên vài tép tỏi với hành tây thái nhỏ với hành tây. Gà tây sẽ không chỉ thơm mà còn thơm.

Hấp với nước xốt đặc biệt

Thành phần

  • thịt gà tây không xương - 500 gr.;
  • thì là, rau mùi tây.

Trong cuộc ướp:

  • gừng tươi - 0,5 muỗng cà phê;
  • mù tạt - 2 muỗng canh;
  • nước chanh - 3 muỗng canh;
  • nước tương - nửa ly.

Phương pháp nấu ăn

  1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước lạnh và lau bằng khăn ăn.
  2. Cắt một miếng nhỏ cỡ móng tay, củ gừng. Chà nó trên một vắt tốt.
  3. Nấu ướp. Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần với nhau: gừng, mù tạt, nước chanh, nước tương.
  4. Trong một cốc sâu, đổ phi lê với hỗn hợp gia vị, phân bổ đều trên tất cả các bề mặt của nó. Bọc thịt với màng bám và cho vào tủ lạnh qua đêm để ướp. Nếu không có quá nhiều thời gian, bạn có thể lấy nó trong một giờ.
  5. Đặt phi lê vào một thùng chứa đặc biệt để hấp. Đổ nước vào công suất của bộ đa hướng. Chúng tôi đặt chế độ nấu.
  6. Sau 40 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
  7. Kể từ khi chuẩn bị toàn bộ, cắt nó thành lát và trang trí với rau xanh.

Đọc thêm: làm mù tạt từ bột tại nhà

Phương pháp chuẩn bị này sẽ bảo tồn tối đa tất cả các lợi ích của sản phẩm và sẽ không gây hại cho con số.

Bí quyết nhỏ: Khi nấu thịt hấp, bạn có thể thêm gia vị và một ít rượu hoặc giấm rượu vào nước.

Với tarragon và gạo hoang dã

Bạn sẽ cần:

  • phi lê gà tây - 1 kg.;
  • Muối cho vừa ăn;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • lúa hoang - 200 gr.;
  • cần tây - một cặp cuống lá;
  • tarragon xắt nhỏ - 1-2 muỗng canh;
  • rượu trắng khô - 0,5 l.;
  • nước dùng - 0,5 l.

Các bước nấu ăn

  1. Rửa sạch.
  2. Chúng tôi trộn rượu với nước dùng và đổ gạo với hỗn hợp này. Để ngấm trong nửa giờ.
  3. Chúng tôi làm sạch hành tây, cần tây và cắt nhỏ chúng.
  4. Cắt phi lê thành những lát nhỏ.
  5. Chúng tôi bật chế độ đa lõi, đặt nhiệt độ thành 150 độ và rót một ly nước dùng.
  6. Sau khi nó sôi, chúng tôi ném gà tây và rau.
  7. Nêm tất cả gia vị và nấu trong 10 phút khuấy.
  8. Chúng tôi đổi chế độ thành món Nướng Nướng và đổ gạo vào bát, đóng nắp và nấu trong 30 - 40 phút.

Các món ăn không cần một món ăn phụ.

Nếu bạn sử dụng một loại gạo hoang dã hạt mịn, bạn sẽ không cần phải ngâm nó trước khi nấu.

Với táo

Thành phần

  • Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 500 gr.;
  • Táo - 1-2 chiếc.;
  • Muối, hạt tiêu - để hương vị;
  • Gia vị - tùy chọn;
  • Dầu ô liu - 3-4 muỗng canh;
  • Hạt mù tạt - 1 gói nhỏ.

Các bước nấu ăn

  1. Cắt thịt thành lát, chà xát với gia vị, dầu, phủ hạt mù tạt và để trong 30 phút.
  2. Gọt vỏ và cắt táo theo vòng tròn.
  3. Chúng tôi trải thịt trong khả năng của multooker, phủ lên trên lát táo.
  4. Chúng tôi bật nhiệm vụ của Baking Baking trong 40 phút.

Gà tây cay trong một nồi nấu chậm đã sẵn sàng.

Những người không thích vị ngọt trong các món ăn có thể sử dụng các loại táo xanh chua.

Bí mật và mẹo để nấu phi lê gà tây trong nồi nấu chậm

Thổ Nhĩ Kỳ không mang lại nhiều rắc rối cho các bà nội trợ. Nó rất dễ sử dụng, không phô trương và rất hữu ích.

Có một số sắc thái để nấu ăn:

  • Không nên để sản phẩm xử lý nhiệt lâu. Trong chế độ đa hướng trên chế độ Nướng, cần nấu tối đa 40-50 phút. Nếu không, món ăn sẽ trở nên khô.
  • Thịt tươi ướp lạnh thu được mềm và ngon ngọt hơn, nhưng không bán thành phẩm đông lạnh.
  • Để có được hương vị phong phú hơn, hãy ướp gà tây trước khi nấu.
  • Nếu không có chế độ hấp Steam, thì nó có thể được thay thế bằng chương trình súp Soup Soup.
  • Bạn có thể hầm thịt gia cầm với rau bằng chức năng "Pilaf".

Một nồi nấu chậm là một thiết bị đa năng mà bạn có thể nấu các công thức khác nhau cho phi lê gà tây. Trang trí, tùy thuộc vào sở thích, rất phù hợp cho gạo, mì ống và rau. Từ đồ uống với thịt gia cầm thơm ngon, một ly rượu vang trắng khô hoặc nước cam mới vắt sẽ rất tốt.