Nếu bạn sớm lên kế hoạch cho một số loại lễ kỷ niệm và bạn không biết cách làm cho khách ngạc nhiên với một món ăn ban đầu, hãy thử nấu thịt mà họ chưa bao giờ ăn trước đây. Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước cho thịt lợn luộc trong lò nướng trong giấy bạc, và yên tâm, đây chính xác là những gì bạn cần.
Nội dung tài liệu:
Thịt lợn trong lò nướng trong giấy bạc
Thịt lợn trong giấy bạc, trên thực tế, rất dễ dàng để chuẩn bị. Nếu bạn chọn thịt ngon, sau một thời gian bạn sẽ nhận được một món ăn mềm và lạ thường với mùi thơm.
Thành phần thiết yếu:
- 1 muỗng cà phê húng quế khô;
- một muỗng lớn mù tạt;
- hỗn hợp tiêu xay;
- khoảng một kg thịt lợn không có chất béo (ví dụ, balyk);
- một vài tép tỏi theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch một miếng thịt và phơi khô. Độ ẩm trên balyk không nên duy trì.
- Trong một thùng chứa, trộn hạt tiêu và húng quế, sau đó cuộn tỏi trong hỗn hợp này, phải được cắt thành lát mỏng trước.
- Trên thịt, vết cắt nên được thực hiện trên toàn bộ bề mặt, một chút muối và dầu mỡ với mù tạt từ mọi phía.
- Đặt tỏi vào vết cắt và rắc gia vị hỗn hợp.
- Đặt phôi trong một hộp có thể khóa lại và để nó trong lạnh ít nhất 12 giờ. Sau đó, bọc hoàn toàn thịt bằng giấy bạc.
- Nướng nó ở 180 độ trong 90 phút, và sau đó 15 phút nữa ở 160.
- Lấy đĩa ra khỏi lò chỉ sau vài giờ. Để ráo nước, lấy thịt thêm một giờ trong tủ lạnh, sau đó phục vụ cho khách.
Nấu thịt bò
Không kém phần ngon là thịt lợn. Ngoài ra, cô không béo như thịt lợn, và do đó thỏa mãn hương vị tinh tế của ngay cả những quý cô thanh lịch nhất.
Thành phần thiết yếu:
- một hỗn hợp gia vị và gia vị, hỗn hợp ớt;
- một thìa dầu thực vật;
- một miếng bột thịt bò nặng khoảng 600 gram;
- 3 đến 4 tép tỏi;
- hai muỗng cà phê mù tạt;
- 30 ml rượu vang trắng khô.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt bò, loại bỏ tất cả dư thừa từ nó và để thịt khô hoặc lau nó.
- Rắc nó với muối và tất cả các loại gia vị và thảo mộc được lựa chọn khác, cũng như mù tạt, dầu và rượu vang. Chà tất cả trực tiếp bằng tay vào thịt.
- Chúng tôi thực hiện những vết cắt nhỏ trong đó và lấp đầy chúng bằng tỏi băm nhỏ.
- Chúng tôi đặt phôi vào hộp đựng hoặc túi nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 10 giờ.
- Sau đó bọc chặt miếng giấy bạc ở tất cả các mặt và nấu trong khoảng 70 phút ở 180 độ trong lò nướng.
Cách nướng gà tây
Thịt lợn luộc Thổ Nhĩ Kỳ không quá phổ biến, và vô ích, vì nó rất ngon và mềm.
Thành phần thiết yếu:
- ba tép tỏi;
- nhiều loại gia vị theo sở thích của bạn;
- một thìa mù tạt;
- hai muỗng canh dầu thực vật;
- khoảng một kg philê gà tây.
Quá trình nấu ăn:
- Như mọi khi, đầu tiên rửa thịt và lau khô. Sau đó làm nhiều vết nhỏ, không quá 2 cm, vết mổ trong đó.
- Đặt trong chúng những lát tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần được chỉ định khác trong thùng chứa, trộn và bao phủ hoàn toàn các miếng philê. Đặt nó trong tủ lạnh trong 12 giờ.
- Sau thời gian này, bọc thịt trong giấy bạc sao cho vừa khít ở tất cả các mặt của phôi. Nấu trong khoảng 35 phút ở 250 độ.
Thịt lợn làm tại nhà
Thịt lợn gà tự làm là một thay thế tuyệt vời cho xúc xích có hại. Nó có thể được sử dụng cho bánh sandwich hoặc đơn giản là phục vụ trên bàn, như một món ăn độc lập.
Thành phần thiết yếu:
- hai muỗng canh dầu thực vật;
- một vài lát thịt gà;
- tỏi theo ý thích của bạn;
- hai muỗng canh muối;
- một hỗn hợp gia vị cho gà hoặc bất kỳ khác.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch gà và đặt trong một thùng chứa sâu. Đổ vào nước để chất lỏng bao phủ hoàn toàn. Đổ muối. Để thịt trong ít nhất hai giờ, và sau đó rửa kỹ.
- Nghiền phôi với gia vị, thêm tỏi nghiền và dầu. Trải đều các thành phần và đặt thịt lên giấy bạc.
- Bọc chặt để không có khu vực mở và nấu trong 20 phút ở 250 độ.
Không lấy thịt lợn cùng một lúc và không mở lò. Để nó đứng trong lò ấm trong ít nhất 30 phút nữa.
Ức lợn ướp
Tìm kiếm cách nướng thịt lợn luộc? Tìm kiếm của bạn sẽ kết thúc ở đây! Chúng tôi cung cấp một công thức khá đơn giản, tuy nhiên, đòi hỏi một chút thời gian để thực hiện.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng hai muỗng muối;
- 2-3 tép tỏi;
- khoảng 800 gram ức thịt lợn;
- gia vị và thảo mộc khác nhau;
- hai lá nguyệt quế.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước vào thùng chứa, cho vào đó tất cả các loại gia vị và muối đã chọn, đun sôi và để nguội.
- Nhúng thịt vào nước muối và để trong chất lỏng này trong 12 giờ, sau đó rửa sạch.
- Rắc thịt heo với gia vị một lần nữa. Chúng tôi bắt đầu phôi với tỏi băm thành miếng, sau khi cắt trên bề mặt của nó. Bọc thịt lợn trong giấy bạc.
- Chúng tôi loại bỏ thịt trong lò khoảng một tiếng rưỡi, bật lò sưởi 190 độ. Sau khi làm lạnh thịt lợn luộc, chúng ta thưởng thức vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị độc đáo của nó.
Double-Pack Recipe từng bước cho thịt nướng
Thành phần thiết yếu:
- hỗn hợp tiêu xay;
- khoảng một kg thịt lợn;
- Một vài tép tỏi cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Các miếng thịt được lựa chọn được rửa sạch và sấy khô, chà xát cẩn thận với gia vị và tỏi nghiền nát, cho vào tủ lạnh khoảng 10 giờ để ngâm tẩm.
- Một lần nữa, rắc phôi gia vị, bọc nó bằng giấy da, sau đó giấy bạc và nướng 45 phút đầu tiên ở 250 độ, và sau đó một giờ rưỡi - ở 180.
- Để thịt nguội một chút, đóng gói lại trong giấy da sạch và để trong tủ lạnh thêm 6 giờ nữa.
Thịt lợn luộc với mù tạt ướp
Thành phần thiết yếu:
- ba muỗng canh mù tạt;
- gia vị khác nhau;
- một kilôgam cacbonat;
- Bốn tép tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Kết hợp mù tạt với tất cả các loại gia vị được lựa chọn, tỏi nghiền và muối.
- Với khối lượng này, nướng thịt tốt, phải được rửa sạch và sấy khô trước.
- Làm sạch nó qua đêm hoặc trong 10 giờ trong tủ lạnh.
- Sau đó bọc chặt phôi bằng giấy bạc để tất cả các cạnh của nó được đóng lại, và nướng trong ít nhất 90 phút ở 200 độ.
Như bạn có thể thấy, tất cả các công thức nấu thịt lợn luộc rất đơn giản. Điều chính là tìm một miếng thịt ngon, có ham muốn và một chút thời gian.
