Un gâteau de biscuits sans cuisson est une vraie trouvaille pour ceux qui n'aiment pas perdre de temps à préparer de la pâte et des gâteaux. Nous offrons des options délicieuses qui peuvent être préparées sans trop d'effort.
Contenu matériel:
Biscuit rapide et facile sans cuisson
Ce dessert à biscuits est très simple à préparer. Le plus laborieux est de faire une crème. Tout le monde convient ici: crème pâtissière, crème sure ou beurre. La meilleure option est de faire avec la crème anglaise, cela contribue à une bonne saturation des biscuits, et le dessert est très tendre.
Dans la composition de:
- biscuits (lait ou sablés) - 36 pcs .;
- farine - 2 c. l;
- lait - 500 ml;
- sucre - 2/3 st.;
- oeuf - 2.
Pour la crème, mélanger les œufs et le sucre avec une fourchette jusqu'à ce que celle-ci se dissolve. Puis versez la farine dans le mélange sucre-œuf et mélangez. Versez la moitié du lait, mélangez bien, puis ajoutez le reste. Connectez tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Les produits doivent être mélangés dans cet ordre pour éviter les grumeaux.
Après avoir mélangé, mettez la crème au minimum et, en remuant, chauffez-la jusqu'à ce qu'elle épaississe jusqu'à obtenir la consistance de la crème sure. Il est préférable de le rendre épais, pour éviter qu'il ne s'étende et qu'il absorbe bien les biscuits.
Ensuite, placez les biscuits sur un plateau ou un moule de taille appropriée et enduisez-les de crème. Ensuite, mettez une autre couche de biscuits sur la crème. Répétez l'action plusieurs fois jusqu'à ce que l'un des ingrédients se termine. La couche finale doit être crème, les côtés du produit fini les recouvrent également. Décorez à votre guise - avec du chocolat râpé ou des pépites de confiserie. La gâterie doit être infusée.
Recette pour cuisiner avec du lait concentré
Le gâteau avec des biscuits au lait concentré consiste en un minimum de produits:
- biscuits - 350 gr;
- lait concentré (ordinaire ou bouilli) - 1 boîte (320 g);
- beurre - 120 gr.
Battre le beurre fondu et le lait concentré jusqu'à consistance lisse. La masse devrait être aérée. Broyer les biscuits en miettes. Vous pouvez le plier dans un sac dense et l'écraser bien avec vos mains. Ensuite, combinez tous les ingrédients, mélangez bien et formez un gâteau. Vous pouvez également former de petits gâteaux à partir de la masse obtenue. Versez du glaçage au chocolat, laissez reposer quelques heures au froid avant de servir.
Pour une note. Il est préférable de retirer l’huile du réfrigérateur à l’avance quelques heures avant la cuisson afin qu’elle soit complètement ramollie.
À la crème sure
Une recette aidera toujours s'il n'y a pas assez de temps pour une cuisson à part entière.
La composition du gâteau à la crème sure comprend:
- crème sure - 500 gr;
- sucre granulé - au goût;
- vanilline - ½ c. à thé;
- biscuits de biscuit (comme "poisson") - 300-400 gr.
Dans un bol profond, mélanger les trois premiers ingrédients jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser dans la crème sure, le craquelin non salé, mélanger vigoureusement et réserver de sorte qu'il gonfle. Ensuite, passez à la formation du gâteau. Pour ce faire, mettez la masse entière sous une forme détachable, alignez-la et placez-la dans un endroit froid pendant 2 à 4 heures. À la fin, saupoudrez le produit de chocolat.
Dessert à la banane
- beurre - 90 gr;
- biscuits sablés - 75 gr;
- flocons de noix de coco - 75 gr;
- lait pasteurisé - 300 ml;
- bananes - 3;
- amidon de maïs - 40 gr;
- œuf de poule - 3 (vous n'avez besoin que du jaune);
- crème 33% - 300 ml;
- sucre granulé - 75 g;
- sucre vanillé - 1 c.
- sel - 1 c. à thé;
- sucre glace - 1,5 c. l
Faire fondre le beurre. Couvrez le bas du formulaire avec du papier parchemin. Broyez les biscuits en farine et versez-les dans le beurre. Remuer et mettre la noix de coco. Bien mélanger à nouveau, verser dans un moule et tasser avec une cuillère. Mettez au froid pour geler.
Cuire le pudding. Versez la moitié du lait dans la casserole et versez l'amidon de maïs. Mélanger au fouet pour dissoudre l'amidon. Mettez 3 jaunes d'oeuf et mélangez bien avec un fouet. Puis versez le reste du lait, ½ partie de crème, le sucre nature et le sucre vanillé, le sel et remuez à nouveau. Porter à une consistance épaisse à feu moyen.
Couper les bananes en cercles et les répartir uniformément sur le foie. D'en haut, moudre le pudding à l'aide d'un tamis en fer sur une couche de banane et lisser. Puis recouvrir d'un film et mettre au froid pendant au moins 4 heures.
Dans un bol moyen, mélanger la deuxième partie de la crème et le sucre glace, battre jusqu'à ce que les pointes soient dures. Sortez le gâteau aux bananes du réfrigérateur et étalez la crème uniformément sur la surface. Retirer pendant une heure dans le froid.
Gâteau Napoléon de biscuits oreilles
Le gâteau "Napoléon" issu des biscuits "oreilles" est peut-être la plus simple des options connues.
- "oreilles" de pâte feuilletée - 1 kg;
- lait (teneur en matières grasses 3,2%) - 1 l;
- un œuf de catégorie C1 - 3;
- sucre - 200 gr;
- farine de qualité supérieure - 6 c. l;
- beurre - 150 gr;
- vanilline.
Crème de cuisine.
Versez ½ litre de lait dans une petite casserole et y déposez les œufs. Mélanger avec un mixeur. Versez le sucre à la vanille et battez encore. Puis versez de petites quantités de farine sans arrêter de fouetter. La tâche principale est d'empêcher la formation de grumeaux.
Versez le demi-litre de lait restant dans une casserole de taille moyenne, faites bouillir. Dès que l'eau commence à bouillir, versez soigneusement le mélange d'œufs préalablement préparé dans le lait. Après tout cela bout, cuire à feu doux pendant 6-7 minutes pour épaissir. Alors cool.
Battez le beurre fondu avec un mixeur pour qu'il éclaire et augmente de volume. En parties, mélangez-le à la masse cuite en fouettant.
Assembler le gâteau.
Placez soigneusement les biscuits sur un plat ou un plateau, graissez la couche avec de la crème. Et ensuite, de la même manière, récupérez le gâteau entier en répétant les couches. À partir d'un kilogramme de biscuits, environ 5 ou 6 couches sont obtenues. Saupoudrer les résidus de gâteau sur le dessus et les côtés des miettes de biscuits.Le rapide gâteau Napoléon est prêt!
Délicieux gâteaux aux biscuits
Les gâteaux avec des biscuits sont une autre option pour un traitement simple et rapide.
C'est ce qu'on appelle le verre brisé:
- biscuit sucré - 400 gr;
- gélatine - 300 gr;
- gelée sèche multicolore - paquet de 3;
- crème sure - 700-800 ml;
- sucre granulé - 1,5-2 c. à table;
- kiwi (ou autres fruits) - 3 (facultatif).
Tout d'abord, il doit préparer la gelée, il doit geler. Verser la gelée sèche dans 150-200 ml d’eau bouillante, bien mélanger et exposer au froid jusqu’à solidification.
Préparez la gélatine conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Battre la crème sure avec du sucre. Versez doucement la gélatine tout en continuant de fouetter. Verser les biscuits dans la masse obtenue et bien mélanger. Pendant que le biscuit gonfle, hachez le kiwi. Mettez une partie dans la masse totale, laissez les restes pour la décoration.
Retirez la gelée du froid, hachez-la et mettez-la au hasard dans la masse totale. Remuez bien tout.
Au bas de la forme, exposez le kiwi réservé à la décoration. Mettez les ingrédients mélangés sur le dessus, puis couvrez d'un film et mettez au froid pendant la nuit. Lorsque le gâteau durcit, retirez-le du moule en le retournant. Pour faciliter le processus, vous pouvez réduire brièvement le moule en eau chaude. Remettez-le au réfrigérateur pour le congeler.
Gâteau à la saucisse de biscuits sans cuisson
Pour préparer le gâteau à la saucisse à partir de biscuits sans cuisson, vous devez:
- beurre - 200 gr;
- cacao en poudre - 1,5 à 2 c. l.
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- lait - 4 c. l.
- noix - 1 cuillère à soupe;
- les cookies (tels que "Jubilee");
- œuf de poule (seulement jaune).
Cacao mélangé avec du sucre cristallisé dans une petite casserole. Ajoutez-leur du beurre, il est préférable de les couper en cubes pour qu’ils fondent plus rapidement. Versez le lait là-bas. Mettez tous les ingrédients sur le feu minimum et attendez qu’ils soient bien bouillis. Après cool.
Pendant que le mélange de chocolat refroidit, casser les biscuits et couper les noix en morceaux. Ajoutez le jaune à la masse de chocolat refroidie et mélangez rapidement. Verser les biscuits et les noix, remuer.
Lorsque les composants sont mélangés, vous pouvez commencer à former une "saucisse". Mettez le mélange obtenu sur du papier sulfurisé, vissez-le dans un saucisson et, enveloppez-le dans du parchemin, laissez-le au froid pour le solidifier. Avant de servir, couper en portions.
Friandise au caillé
Une gâterie incroyablement délicate et savoureuse est préparée à partir de fromage cottage très rapidement et sans coût particulier.
- biscuits - 300 gr;
- sucre granulé - 100-150 gr +60 gr pour le glaçage;
- crème sure - 80 gr;
- fromage cottage - 500 gr;
- beurre - 150 gr +50 gr pour le glaçage;
- noix - 100 gr;
- marmelade - 100 gr;
- raisins secs - 50 gr;
- chocolat blanc - 20 g (facultatif);
- cacao - 1,5 c. l;
- lait - 3 c. l
Dans un grand récipient, mélanger le fromage cottage avec la crème sure en fouettant avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez le beurre fondu à l'avance, mélangez le tout, puis ajoutez le sucre à la vanille. Casser les biscuits en petits morceaux et ajouter à la masse totale. Ajoutez-y des noix hachées, des raisins secs et de la marmelade. Mélangez. Mettez le tout sur un film à pâtisserie et formez un gâteau ou un rouleau, puis mettez au froid pendant 1,5 heure pour refroidir.
Pendant que le festin durcit, vous devez faire du glaçage au chocolat. Mélangez le sucre avec le cacao, versez le lait, le beurre fondu à l'avance et faites bouillir, laissez cuire pendant 5 minutes, sortez le dessert du réfrigérateur, versez le glaçage, enrobez les côtés et remettez-le au froid afin que le glaçage durcisse légèrement.
À partir du chocolat blanc, faites des frites au couteau pour éplucher les pommes de terre et saupoudrez-les.
Pour une note. Il est plus pratique de faire des copeaux juste au-dessus de la gâterie, et il est préférable d’envelopper le chocolat dans une serviette en papier afin qu’il ne fond pas avec la chaleur des mains.
De biscuits à l'avoine
Un tel gâteau peut être préparé sans trop d'effort.
- cerise (fraîche ou congelée) - 400 gr;
- biscuits à l'avoine - 700 gr;
- sucre -70 gr;
- eau froide - 50 ml;
- crème sure 25% - 700 g;
- sucre glace - 200 g;
- chocolat noir à saupoudrer.
Pour l'imprégnation:
- café instantané - 2 c. à thé;
- sucre vanillé - 10 g;
- eau chaude - 200 ml.
Ajoutez du sucre à la cerise, mettez le feu, versez de l'eau froide. À partir du moment de la cuisson, faites cuire 15 minutes. Puis transférez-le dans un tamis et laissez-le refroidir complètement.
Vous pouvez maintenant préparer l'imprégnation pour le gâteau. Ajoutez du sucre vanillé au café instantané, versez de l'eau bouillie, mélangez et laissez refroidir.
Faire de la crème. Dans un bol, battre au fouet la crème sure et la poudre.
Se rendre à l'assemblée. Préparez une forme détachable, graissez le fond avec de la crème sure, étalez les biscuits à l'avoine et graissez-le d'imprégnation à l'aide d'un pinceau en silicone. Mettez des cerises sur les biscuits. Versez la crème, étalez le reste des cerises et étalez la deuxième couche de biscuits. Avec les cookies restants, fermez les vides résultants. Couvrir avec le reste de la crème. Mettez dans un endroit froid pendant la nuit. Le matin, vous pouvez retirer la bague détachable et saupoudrer de chocolat râpé.
Pour que la bague reste plus facilement en arrière du moule, elle doit être enveloppée d’un film avant la cuisson.
