La farine d'avoine n'est peut-être pas à votre goût, mais elle est très saine. Ce plat est idéal pour perdre du poids. Ceux qui veulent perdre du poids doivent savoir combien de calories sont contenues dans la farine d'avoine, si elles peuvent être consommées chaque jour et en quoi elles sont utiles pour le corps humain.

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Gruau dans la version originale est composé de noyaux de gruau. Cependant, il existe encore d'autres types de flocons d'avoine: écrasé, concassé, poli, et l'option la plus populaire est la céréale (que tout le monde connaît avec l'avoine). La principale différence entre cette dernière option et les autres types réside dans la rapidité et la facilité de préparation.

Si nous parlons de la composition chimique de la bouillie, elle est riche en aluminium, fer, iode, potassium, calcium, sodium, soufre, manganèse, cuivre, zinc, phosphore, fluor. Et contient également des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, H, PP.

La valeur nutritive de la farine d'avoine est idéale pour manger le produit le matin au petit-déjeuner.

La composition est la suivante:

  • protéines - 12 g;
  • graisses - 8 g;
  • glucides - 67 g;
  • fibre - 13 g.

Note La teneur en calories de 100 grammes de produit brut est de 305 kcal.

Farine d'avoine dans l'eau et le lait

La teneur en calories de la farine d'avoine dépend directement de ce sur quoi elle est cuite - dans de l'eau ou du lait. Sans aucun doute, dans ce dernier cas, le porridge se révélera plus calorique, mais aussi satisfaisant.

La farine d'avoine sur l'eau est moins calorique, mais en raison de divers additifs supplémentaires, vous pouvez obtenir une bouillie non moins nutritive et nutritive. En outre, un tel plat sera particulièrement utile pour ceux qui ont une intolérance au lactose.

Néanmoins, la teneur en calories de la farine d'avoine dans l'eau est de 88 kcal et dans le lait, de 104 kcal.

NoteLes données caloriques sont présentées approximativement, il est presque impossible de déterminer le chiffre exact.

Apport quotidien

L'apport quotidien recommandé d'environ 30-40 g sous forme sèche. Cette quantité équivaut à 3 g de bêta-gluten (fibres), qui aide à normaliser la glycémie, à réduire le cholestérol et à améliorer la digestion.

Avantages pour un régime quotidien et une perte de poids

Contrairement à la croyance populaire selon laquelle la farine d'avoine est un produit très sain, ce n'est pas tout à fait vrai. Seule une bouillie composée de céréales à grains entiers ou de repas complets est vraiment utile. En règle générale, un produit rapide contient une plus faible proportion de nutriments pour le corps humain.

Néanmoins, la farine d'avoine présente de nombreux avantages et doit donc être incluse dans le régime alimentaire.

Voici quelques avantages clés de la farine d'avoine:

  • contient une grande quantité de fibres (grâce à laquelle le produit est visqueux, enveloppe bien les parois de l'estomac, empêchant ainsi la formation d'ulcères);
  • aide à réduire le cholestérol de 15-25%;
  • renforce le système nerveux et améliore le sommeil lorsque vous mangez de la bouillie pour le dîner (cela est dû à la vitamine B6, qui est responsable de la quantité de sérotonine dans le corps):
  • La farine d'avoine contient beaucoup de protéines et de glucides qui se décomposent pendant une longue période et donnent un regain d'énergie pendant une longue période;
  • cette bouillie est également recommandée pour les personnes souffrant de diabète de type II (en raison de la consommation de farine d'avoine, la glycémie n'augmente pas brusquement, mais progressivement);
  • le produit aide à réduire la pression artérielle;
  • en raison du contenu d'une quantité considérable de calories, la farine d'avoine aide à sentir une sensation de satiété plus longue, en particulier si elle est cuite avec du lait;
  • empêche l'apparition de l'oncologie, améliore l'état de la peau, prévient la formation de rides.

Vous pouvez préparer du porridge avec l’ajout de fruits, baies et fruits secs (pommes, fraises, bananes, raisins secs, myrtilles, fraises), à la cannelle, dans de l’eau ou du lait, et même sur de la crème peu grasse. Mais au lieu de sucre pour la douceur, il serait préférable d'ajouter une cuillerée de miel.

Il est à noter que pour ceux qui décident d'ajuster leur poids avec cette bouillie, tous les types de flocons d'avoine ne conviennent pas non plus. Pour perdre du poids, il est préférable d'utiliser des grains grossiers, bouillis dans de l'eau sans addition de sucre, d'huile et de préférence sans sel. Le sel aide à retenir les liquides dans le corps, et lors de la perte de poids, cela n’est pas souhaitable.

Mais tout n'est pas si triste, avec un régime, vous pouvez ajouter de la citrouille au four, des noix hachées (cèdre, pistaches), des graines de sésame, des pommes de variétés aigres à la bouillie. Il est préférable de refuser la bouillie instantanée cuite à la vapeur pour perdre du poids.

Comme tout produit, la farine d'avoine a des qualités négatives:

  • il est contre-indiqué pour ceux qui ont une intolérance au gluten;
  • la bouillie lessive le calcium du corps, vous ne devez donc pas utiliser le produit inconsidérément et en quantité illimitée;
  • peut causer des ballonnements, de la diarrhée;
  • certaines personnes ne mangent pas de gruau, ce qui peut les amener à avoir constamment faim et à se sentir mal à l'aise.

En conclusion, il convient de noter que la farine d'avoine est riche en vitamines et en nutriments, est un produit utile. Néanmoins, avant de vous lancer dans un régime d'avoine ou d'inclure activement ce produit dans votre alimentation, il est préférable de subir un examen afin d'éviter d'éventuelles conséquences désagréables.

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