Peut-être que tout le monde a essayé le shawarma en pita: une viande juteuse avec des légumes, enveloppée dans une tortilla. Pour préparer un tel apéritif n’est pas difficile, l’essentiel est de suivre les instructions pas à pas.
Contenu matériel:
Recettes Pitta à la maison
Il existe différentes recettes pour la fabrication de pita. Pour l'arabe traditionnel, vous devez préparer:
- farine de qualité supérieure - 0,5 kg;
- eau potable - 0,3 l;
- huile végétale - 60 ml;
- levure de boulanger - 2 c.
- sel de table - 1 c.
Ensuite, suivez la recette revendiquée:
- Tamisez la farine de blé et ajoutez-y la levure.
- Ajouter le sel et mélanger les ingrédients secs.
- Au centre même de la colline de farine, nous faisons une petite dépression.
- Nous y ajoutons de l’huile et la quantité d’eau chaude déclarée.
- Pétrir la pâte, mettre la base finie dans un sac en plastique et la mettre dans un endroit chaud.
- Au bout d’une heure, nous écrasons la base et laissons reposer encore un peu.
- Nous formons de petits gâteaux plats avec une épaisseur de 5 mm de la pâte.
- Les déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 7 minutes.
Comprendre que le pita est prêt est très simple, le gâteau gonfle comme une balle.
La prochaine recette de pitta est la farine de papier peint. Pour préparer ce type de pâte, vous devez préparer:
- farine de papier peint - 500 g;
- eau chaude - 0,3 l;
- sucre granulé - 1 c.
- sel - 1 c. à thé;
- soude - 5 g;
- levure de boulangerie sèche - 1 c.
- huile végétale - 2 c. l
Le pétrissage pas à pas:
- Mélanger tous les ingrédients secs préparés, bien mélanger.
- Ajoutez progressivement de l'eau à la base et pétrissez une pâte élastique qui ne colle pas à vos mains.
- Ajouter l'huile et pétrir à nouveau.
- Nous couvrons la pâte avec une serviette et attendons qu'elle grandisse.
- Nous le divisons en plusieurs parties, formant des boules.
- Nous les roulons dans des gâteaux minces, les mettons sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier.
Nous préchauffons le four et y plaçons les pitas, attendons qu'ils soient gonflés et le sortons.Ce processus prend généralement entre 5 et 7 minutes. Maintenant, nous coupons les poches et y mettons votre farce préférée.
Shawarma au poulet classique
À la maison, le shawarma n'est pas pire. De plus, ces aliments sont sans danger, car tous les produits sont pris frais. Pour cette recette, vous devez préparer:
- filet de volaille - 0,3 kg;
- pita - 3 pcs .;
- chou blanc - 250 g;
- cornichons - 3 pcs .;
- crème sure - 3 c. l.
- beurre - 50 g.
Instructions pour créer un shawarma:
- Couper le poulet en fines lanières et faire revenir la viande au beurre.
- Couper le chou frais en lanières et les concombres en petits cubes.
- Verser les légumes avec la crème sure et mélanger.
- Nous mettons des pitas incisés sur la table et les déposons dans du chou et du concombre.
- Placez les tranches de poulet sur le dessus.
Le shawarma de poulet fait maison en pita est prêt.
Cuisiner avec du porc
Le shawarma au porc est très juteux et satisfaisant, c’est un plaisir de cuisiner un tel plat. Pour commencer, vous devriez faire la préparation des ingrédients:
- feuilles de pita finies;
- pulpe de porc - 0,3 kg;
- concombre - 1 pc .;
- Chou de Beijing - 0,2 kg;
- tomate - 1 pc .;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- divers verts - 1 botte;
- mayonnaise - 2 c. l.
- huile végétale - 50 ml.
Etape par étape, cuisiner des snacks:
- Vinaigrette à la mayonnaise et aux herbes hachées.
- Couper le porc en petits cubes et les faire frire dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Verser la sauce préparée dans le porc et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Couper les légumes en lanières.
- À l'aide d'une râpe, moudre le fromage à pâte dure.
- Versez les légumes hachés dans la fosse, puis les morceaux de viande frits et saupoudrez tous les copeaux de fromage.
Juwary shawarma est prêt, vous pouvez savourer une délicieuse collation.
Avec l'ajout de carottes coréennes
Si vous voulez en quelque sorte diversifier le shawarma, lui donner du piquant et du piquant, alors vous devriez y ajouter un peu de carotte coréenne. Cet apéritif sera au goût de la partie masculine de la famille. Les principaux ingrédients des plats sont les suivants:
- boeuf - 0,2 kg;
- pita - 6 pcs .;
- Carotte coréenne - 0,1 kg;
- Chou de Corée - 0,1 kg;
- concombre frais - 1 pc .;
- tomate - 1 pc .;
- ketchup - 2 c. l.
- mayonnaise - 2 c. l.
- ail - 2 gousses;
- verts - 1 bouquet.
Nous commençons la cuisine:
- Nous lavons et coupons la viande de boeuf en fines tranches.
- Salez et faites frire dans une poêle.
- Nous avons coupé les tomates et les concombres en cubes.
- Mélangez la mayonnaise avec du ketchup à la tomate et des gousses d’ail hachées.
- Ajoutez-y des légumes verts finement hachés.
- Nous posons les pitas incisés, graissez l'intérieur avec beaucoup de vinaigrette.
- Nous déposons de la viande, des carottes coréennes, du chou et des tranches de légumes.
Un délicieux casse-croûte est prêt, vous pouvez apprécier un bon goût.
Variation à la sauce rouge
Shawarma à la sauce rouge acquiert un goût inhabituel. Cet apéritif peut être servi sur la table de fête et au quotidien. Pour commencer, cela vaut la peine de préparer les ingrédients nécessaires. Cette recette de shawarma au pita comprend:
- pita fini - 4 pièces;
- toute viande - 300 g;
- tomate juteuse - 2 pcs .;
- poivron - 1 fruit;
- huile d'olive - 50 ml;
- oignon - 1 pc .;
- ketchup - 2 c. l
Etape par étape, cuisson du shawarma:
- Couper les tomates en petits cubes.
- Oignon coupé en demi-rondelles. Poivron - pailles.
- Faites frire les tranches de viande dans l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte.
- Ajouter les légumes et laisser mijoter 15 minutes.
- Assaisonnez les ingrédients avec du ketchup et faites-les frire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Nous faisons des poches dans les boissons et les remplissons de remplissage.
Un shawarma délicieux et juteux, préparé à la maison, est prêt.
