Biscuits à l'avoine et aux flocons d'avoine - 10 recettes

Les biscuits à l'avoine à l'avoine sont l'une des friandises les plus saines. Seulement cuit à la maison, il contient des vitamines et des minéraux précieux. Les produits d'atelier incluent un minimum de céréales, mais un grand nombre d'arômes et de exhausteurs de goût. Par conséquent, il est intéressant de plaire à la famille avec un mets artisanal alliant goût et bénéfice.

Biscuits aux céréales à l'avoine - une recette de base

La recette de base s'est avérée être aussi simple et directe que possible. Pour cela, vous devez prendre de la farine d'avoine finement moulue (1,5 tasse) et la même quantité de farine de blé, ainsi que: 180 g de margarine à la crème, 2 cuillères à soupe, 2 c. poudre à pâte, 6 cuillères à soupe le sucre.

1. La margarine ramollie est moulue avec du sucre.
2. La farine d'avoine et les œufs sont ajoutés au récipient. Tous les produits sont bien mélangés.
3. La farine et la levure sont saupoudrées de pâte à l'avoine.
4. Les plats avec les composants sont recouverts d'un film et envoyés au réfrigérateur pendant environ une heure. Cela doit être fait pour que les flocons gonflent. Si vous ne maintenez pas le temps recommandé, le dessert deviendra trop sec et trop dur.
5. De fins gâteaux ronds et plats de pâte sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier huilé. La meilleure façon de les façonner avec les mains mouillées.
6. Cuisson traite pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Au cours de la période spécifiée, le volume des cookies devrait augmenter d'environ 2 fois.

La recette pour les personnes au régime

Si, pendant un régime strict, vous voulez vraiment vous offrir quelque chose de savoureux, une telle recette vous aidera à le faire. Il est permis d'utiliser des friandises toutes faites, même pour les diabétiques. En plus de la farine d'avoine (300 g), sera utilisé: 1 cuillère à soupe.du kéfir faible en gras ou de l’eau bouillante, une poignée de fruits secs, 120 g de miel d’abeille naturelle, une pincée de cannelle et de sucre vanillé.

1. Les flocons sont versés avec du kéfir tiède ou de l'eau bouillante et laisser gonfler pendant environ 45 minutes.
2. Après un lavage en profondeur, les fruits séchés sélectionnés sont versés avec de l’eau bouillante. Ils devraient rester debout pendant un moment jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.
3. Les fruits séchés sont disposés dans la masse d'avoine.
4. Il reste à ajouter le miel, la cannelle et le sucre vanillé.
5. Les petites boules sont roulées à partir de la pâte, qui sont froissées avec une paume en gâteaux ronds.
6. La gâterie est étalée sur du parchemin et cuite dans un four bien préchauffé 25 minutes avant le rose.

Les biscuits prêts sont bons pour une collation pendant le régime. Surtout si vous combinez des biscuits à l'avoine diététiques avec une boisson au lait aigre.

Biscuits à l'avoine maigre Hercules

Les rafraîchissements selon cette recette peuvent également être dégustés en toute sécurité par les végétariens. Pour sa préparation sont pris: 2,5 cuillères à soupe. flocons d'avoine, une pincée de clou de girofle moulu et de cannelle, 1 cuillère à soupe. farine d'avoine, ¾ Art. cassonade, 70 ml d'huile raffinée, 2 c. de l'eau, un sac standard de levure chimique.

1. Dans un plat en métal, l'huile et l'eau sont légèrement réchauffées. Ensuite, le sucre brun est envoyé là-bas jusqu'à dissolution complète. Pendant le chauffage, les produits sont constamment brassés avec une spatule.
2. La farine d'avoine est moulue dans un moulin à café et ajoutée au reste des ingrédients.
3. Saupoudrer les épices et la poudre à pâte, battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
4. Un biscuit est fabriqué à partir de deux petites cuillères de pâte.
5. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

Les gâteaux tout préparés peuvent être saupoudrés de graines de sésame dorées dans une casserole.

Avec l'ajout de fruits secs

Cette gâterie «américaine» est facile à préparer par vous-même. Il se révélera bon et sain. Les produits suivants seront utilisés: un demi-paquet de beurre, une demi-cuillère à café de levure chimique, 280 g de farine d'avoine et le même nombre de fruits secs différents, 150 g de cassonade et farine blanche, gros œuf.

1. Dans un robot culinaire, tous les composants sont mélangés, à l'exception des œufs, du beurre et des fruits secs.
2. Un œuf de poule est mélangé à des fruits secs cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante (si nécessaire, ils peuvent être hachés), le beurre est fondu au micro-ondes.
3. Tous les composants sont connectés. La masse doit être dense et dense.
4. Des biscuits à l'avoine faits maison sont cuits au four chaud pendant environ 15 minutes.
5. Le festin est saupoudré de sucre en poudre dès qu'il refroidit.

Avec des noix

En plus des noix, vous pouvez ajouter des arachides, des noix de cajou, des pignons de pin et autres dans vos biscuits à votre goût. Il suffit d'utiliser un verre d'un tel additif. La recette comprend: un paquet standard de beurre, une pincée de sel, 2 œufs de poule, 1 cuillère à soupe. sucre, 3 cuillères à soupe lait, 3 c. flocons d'avoine, 1 c. poudre à pâte.

1. Dans un bol, le beurre ramolli est fouetté avec du sucre et dans l'autre, les œufs avec du lait tiède et du sel. Les deux mélanges sont combinés et le processus se poursuit.
2. Les flocons sont broyés en farine et une poudre à lever leur est ajoutée.
3. Les noix sont hachées avec un couteau bien aiguisé.
4. De la farine et des noix sont ajoutées à la pâte.
5. Après un malaxage approfondi, vous pouvez sculpter des cookies.
6. Il faut se rappeler que lors de la cuisson, la délicatesse augmentera considérablement en taille. Il suffit de le cuire dans un four chaud pendant 12 minutes.

Dès que la cuisson est dorée, vous pouvez l'enlever et la laisser refroidir.

À la banane

Ce fruit exotique ajoute de la satiété au dessert.

Les bananes ne doivent pas être trop mûres.

Fait intéressant, la composition n'inclut pas les œufs, la farine de blé ni le beurre. Seulement: 1 banane, 1 c. levure chimique, 1,5 c. flocons d'avoine, 2 c. à soupe chacun des noix et des fruits secs.

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1. Les flocons sont broyés à la consistance de la farine «grossière».
2. La banane est en train de se pétrir à la fourchette. S'il n'est pas mûr, vous pouvez réduire le fruit en purée avec un mélangeur.
3. Les noix et les fruits secs sont hachés avec un couteau bien aiguisé.
4. Les trois parties de la pâte sont combinées et bien malaxées.
5. Il est préférable de verser de la farine d'avoine à la fin et par portions afin de ne pas assécher excessivement la masse.
6. La levure en poudre est la dernière à intervenir.
7. Les petits biscuits sont formés avec une cuillère et disposés sur du papier sulfurisé huilé. Les bonbons sont préparés pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé.

Tout en restant chaud, vous pouvez saupoudrer de biscuits à l'avoine une banane et des flocons de noix de coco. L'additif de couleur vive est particulièrement original.

Aucune farine ajoutée

Il y a beaucoup de recettes de biscuits sans farine. Le plus simple d'entre eux comprend des amandes non grillées (120 g), ainsi que 90 g de flocons d'avoine, une pincée de sel, 2 œufs, 60 g d'avoine entière, 4 à 5 c. sucre, un peu de levure chimique.

1. Les amandes avec de la farine d'avoine se transforment en une masse de poudre de n'importe quelle manière commode.
2. A ceci s’ajoutent l’avoine entière, le sel, la levure chimique, le sucre.
3. Il reste à verser les oeufs et battre légèrement le mélange.
4. À l'aide d'une cuillère, la pâte est étalée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four pendant 30 à 35 minutes lorsqu'elle est chauffée à 170 degrés.

Pour rendre les biscuits à l'avoine sans farine encore plus attrayants à l'extérieur, une grille de chocolat fondu aidera. Certes, cela va ajouter de manière significative un dessert en calories.

Biscuits faits maison et aux raisins secs

Le dessert selon cette recette a une miette bien croustillante. L'essentiel est de répéter avec précision toutes les étapes de sa préparation. Parmi les produits dont vous aurez besoin: 80 g de cassonade et de beurre, 110 g de farine de blé et la moitié d’un petit gruau, un gros œuf de poule, 70 g de raisins secs, une petite cuillerée de sucre vanillé et de levure chimique.

1. L'oeuf est cassé dans un bol profond, mélangé avec du sucre brun et vanille, ainsi que de l'huile liquide. Au fouet, le mélange devient une masse homogène.
2. Ensuite, la farine est tamisée, tamisée avec de la levure chimique.
3. Les raisins secs et les flocons d'avoine sont versés en dernier lieu. La pâte est pétrie à la spatule.
4. Les biscuits sont disposés à une distance de 3-4 cm les uns des autres et cuits pendant 12-15 minutes.

Avant de prélever un échantillon, vous devez refroidir complètement le festin savoureux. Cela ne devrait pas être fait au froid, mais à la température ambiante.

Gâterie à l'avoine douce avec du miel

Peu de gens aiment la farine d'avoine, mais un enfant rare et un adulte refuseront les biscuits aux céréales. Surtout s'il contient du miel d'abeille naturel (80 g). La composition des composants comprend: un œuf, 5 g de soude, 90 g de beurre, du sucre cristallisé, du miel, 180 g de farine de blé, 130 g de crème sure allégée et du gruau.

1. L’huile doit être retirée de leur réfrigérateur à l’avance afin qu’elle soit légèrement réchauffée. Ensuite, le produit à la fourchette est moulu avec du sucre.
2. Lorsque le mélange devient homogène, on ajoute de la crème sure, du miel et un œuf. Ensemble, les produits sont fouettés avec un mélangeur.
3. Il reste à verser la farine tamisée avec du soda et des flocons d'avoine dans la pâte.
4. Les flans sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et cuits au four pendant 15 minutes.

Le miel doit être pris liquide ou fondu légèrement dans un bain-marie.

Biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson

Si vous ne voulez pas vous ennuyer avec le four pendant longtemps et faire des biscuits, vous pouvez préparer un dessert sans cela. Il se révélera étonnamment aromatique et savoureux - avec une base de chocolat riche. Parmi les produits utilisés: 130 g de farine d'avoine, 60 g de beurre et la même quantité de cacao en poudre, 1/3 c. vanilline, 70 ml de lait, 40 ml de beurre de cacahuète, 1,5 c. le sucre.

1. Le sucre, le lait, le cacao et le beurre gras sont mélangés dans une casserole. La masse à feu moyen est portée à ébullition. Il est très important de le remuer constamment.
2. Lorsque les premières bulles remontent à la surface du mélange, vous devez le réchauffer pendant quelques minutes, puis le retirer du feu.
3. Le beurre de cacahuète et la vanilline sont maintenant ajoutés.
4. Enfin, la farine d'avoine dort suffisamment pour le test.
5. Après un malaxage approfondi, vous pouvez mettre de petites boules sur une feuille de papier sulfurisé avec une cuillère et les envoyer au froid pour qu'elles se solidifient.

Essayer une gâterie n'est pas plus tôt que 30-40 minutes.