Onder de vele desserts van zoetwarenfabrieken voor huishoudelijk gebruik onderscheidt Sharmel marshmallow zich door zijn kwaliteit, aangename smaak en natuurlijke samenstelling. Hij wordt gekozen door de zoetekauw en zorgt voor zijn figuur en gezondheid. De geschiedenis van marshmallows en de samenstelling ervan zullen voor hen interessant zijn.
Materiaal inhoud:
Dessertverhaal
Het woord "marshmallows" betekent "lichte bries", dit oosterse snoepje werd genoemd vanwege zijn luchtige structuur en delicate smaak. Het recept voor goodies is al lang bekend, voor het eerst brachten zeilers het uit het oosten naar Rusland.
De moderne samenstelling van de Sharmel marshmallow bevat, in tegenstelling tot oude recepten, een agar-verdikkingsmiddel.
Dessert wordt in de zoetwarenfabriek van Udarnitsa bereid met behulp van technologie die ongeveer een halve eeuw geleden is uitgevonden en de afgelopen jaren is verbeterd:
- met behulp van stoom wordt de siroop die in de spiraalbuis beweegt gereed gemaakt;
- zijn vochtigheid wordt gecontroleerd met een refractometer;
- klop eiwitten tot een sterke schuimende massa;
- meng ze met siroop, appelmoes en agar-agar;
- wanneer de ingrediënten in de beluchter roteren, stroomt stikstof onder hoge druk in de trommel;
- gasbellen verzadigen de marshmallowbouillon, waardoor deze licht en luchtig wordt;
- met behulp van een speciale machine wordt een witte hete massa op de transportband afgezet, klaar om in een delicate marshmallow te veranderen;
- om het dessert gereed te maken, wordt het gedroogd met speciale lampen.
Kant en klare marshmallows worden verpakt en afgeleverd in de winkels.
Producent van marshmallows "Sharmel" ("Sharmel")
Zoetwarenfabriek "Udarnitsa", producent van marshmallow "Sharmel", werd in 1929 opgericht. De producten zijn niet alleen populair in Moskou en andere binnenlandse steden, maar ook in het buitenland.Merken gecreëerd door specialisten zijn niet verloren gegaan onder andere zoetwaren meesterwerken vanwege de hoge kwaliteit van de grondstoffen, gevestigde productie en succesvolle reclame.
In de jaren 30 van de vorige eeuw had de fabriek slechts vier werkplaatsen die pastille- en marmeladeproducten produceerden. Veel recepten ontwikkeld bij deze onderneming hebben geen analogen over de hele wereld. Zelfs tijdens de Tweede Wereldoorlog stopte het niet met het produceren van voedselconcentraten voor de voorkant en een klein assortiment snoepjes.
Voor uitstekende productkwaliteit en het genereren van nieuwe technologieën, hebben de specialisten van Udarnitsa vaak diploma's en medailles ontvangen op internationale tentoonstellingen en de tentoonstelling van prestaties van nationale economie. In de jaren 90 van de twintigste eeuw werd de fabriek omgevormd tot een OJSC en tegenwoordig is het de grootste onderneming in Rusland.
Samenstelling, caloriegehalte en BJU van één marshmallow
Voedingsdeskundigen schrijven marshmallows toe aan gezond voedsel. Het heeft veel koolhydraten die mentale activiteit stimuleren. De meeste snoepjes, behalve schade en extra kilo's, brengen het lichaam niets goeds. Alleen marshmallows gemaakt van gewone appelmoes, eiwit en suiker zijn goed voor hun pectinegehalte.
Marshmallows hebben de minste calorieën in vergelijking met andere zoetwaren. Achter hem zijn marmelade, snoep, gebak. Het gemiddelde caloriegehalte van 100 g marshmallows is 322 kcal. Calorie 1 st. marshmallow "Sharmel" met een gewicht van 42 gram ongeveer - 135 calorieën.
Voedingswaarde, BZHU:
- eiwitten - 1 g;
- vetten - 0 g;
- koolhydraten - 79 g.
Pectine, dat deel uitmaakt van marshmallows, komt in de darmen terecht, laat geen opname van giftige en schadelijke stoffen toe, reinigt het lichaam, herstelt de goede gastro-intestinale motiliteit. Degenen die lijden aan diabetes of obesitas, het gebruik van marshmallows is gecontra-indiceerd, omdat het suiker bevat.
Weergaven gepresenteerd in winkels
Hoogwaardige marshmallows zijn niet alleen een set koolhydraten. Nuttige zoetheid zal je helpen opvrolijken en je theekransje plezierig en onvergetelijk maken.
Marshmallow "Sharmel" op winkelplanken is te vinden in dit assortiment:
- "Vanilla Cranberry";
- "Klassieke chocolade";
- "Apple";
- "Met de smaak van crème brulee als";
- "IJs";
- "Koffie";
- "Met de geur van vanille";
- "Cranberry".
"Marshmallow in Chocolate Charmiel" bevat natuurlijke cacaoboter, chocoladesuikerglazuur smelt zachtjes in je mond. Dessert heeft een aangenaam aroma en unieke smaak. Het heeft een luchtige, uniforme textuur van witte kleur, zonder grote bubbels.
De "appel" marshmallow met lichtroze kleur heeft een karakteristiek appelaroma. De consistentie van het dessert is erg zacht, het heeft een regelmatige, mooie vorm, breekt gemakkelijk. De structuur is fijn poreus, uniform. De marshmallows smaken matig zoet, niet suikerachtig, zacht en luchtig, met een lichte zuurheid.
De overige soorten marshmallows komen ook overeen met hun naam, hebben een delicate structuur en een aangename smaak. De houdbaarheid van het dessert is niet meer dan 2 maanden. Maar ondanks dat de prijs bovengemiddeld is, blijft hij lange tijd niet in de schappen liggen. Allemaal dankzij kwaliteit en vakkundige levering.
Mooie verpakking maakt de Sharmel marshmallow een handig geschenk waarmee je naar een theekransje met vrienden en kennissen kunt komen, een collega een verjaardagscadeau kunt geven of je familie kunt verwennen.
