Knapperige, gouden wafelrolletjes met een grote verscheidenheid aan vullingen, gekookt op een elektrische wafel of gas, is een favoriete traktatie van alle kinderen. Met onze recepten voor wafelbroodjes kunt u dit heerlijke en calorierijke dessert gemakkelijk thuis bereiden.

Klassieke wafelbroodjes in een elektrisch wafelijzer

Bereid wafel knapperige broodjes volgens een recept dat klassiek kan worden genoemd. Volgens het hebben onze grootmoeders ook een dessert bereid.

Voor de uitvoering ervan zal nodig zijn:

  • 5 eieren;
  • pakje olie;
  • 1 el. suiker;
  • 180 g bloem;
  • 1 el. l. zonnebloemolie.

Als u het vetgehalte van het dessert wilt verminderen, kan de "zware" olie volledig worden vervangen door vetarme zure room.

Stap voor stap koken:

  1. Zodat onze wafels niet aan de wanden van het wafelijzer blijven plakken, moet olie in stoom worden opgelost. Je kunt het gewoon verzachten.
  2. Combineer de boter met suiker, klop de eieren en klop het deeg opnieuw.
  3. Voeg bloem toe en meng. Introduceer zonnebloemolie. Klaar deeg zal zijn als zure room.
  4. Giet het deeg in een kleine portie (2 el. L.) In een wafelijzer, bak en verwijder. Het wafelijzer moet voor het begin van de werkzaamheden worden geolied.

Optie voor het Sovjet-wafelijzer

Om een ​​dessert in een Sovjet-wafelijzer te bereiden, staat er een eenvoudig en goedkoop recept op het fornuis.

Vereist:

  • 100 g olie;
  • 3 eieren
  • ¼ theelepel zout;
  • 1 el. suiker;
  • 400 g bloem;
  • 2 el. l. zure room;
  • vanille;
  • 1 theelepel bakpoeder.

Stap voor stap koken:

  1. Klop eieren en suiker tot er een beetje schuim verschijnt. Vanille toevoegen.
  2. Meng frisdrank en zure room apart.
  3. Combineer het mengsel en voeg zachte boter toe. Houd er rekening mee dat het zacht moet zijn, niet gesmolten.
  4. Voeg zout toe en klop het deeg met een garde, en breng geleidelijk de bloem aan.
  5. Op een verwarmd oppervlak van het wafelijzer, druppel een beetje zonnebloemolie, giet 2 el. l. deeg en bak het.

Afgewerkte wafels moeten onmiddellijk worden opgerold terwijl ze warm zijn.

Knapperig stro in een gaswafelijzer

U kunt een eenvoudig recept gebruiken voor een gaswafelijzer, dat in de USSR werd gebruikt.

Smakelijk recept: Weense wafels: recept voor een elektrisch wafelijzer

We hebben nodig:

  • 4 eieren
  • 200 g olie;
  • 1 el. meel;
  • 1 el. suiker;
  • 2 el. l. poeder.

Stap voor stap koken:

  1. Klop de eieren met suiker en voeg vanille toe. De massa moet witachtig worden en sterk stijgen. Hierna moet poedersuiker worden toegevoegd.
  2. Voeg de boter toe op laag vuur en klop het deeg.
  3. Bewaar de bloem geleidelijk, constant roerend. Het deeg moet glad zijn, zonder klontjes.
  4. Smeer beide zijden van het apparaat met olie en laat het apparaat opwarmen.
  5. Giet 2 el. l. deeg en bak. Gewoonlijk wordt het deeg voor de buizen in 2 minuten gebakken.

Het blijft alleen om het werkstuk voorzichtig met een buis te vouwen terwijl de wafel nog heet is.

Waferrol vullen

Zelfgemaakte wafelbroodjes kunnen worden gevuld met elke zoete room. Veel huisvrouwen smeren de wafels gewoon met gecondenseerde melk, maar je kunt iets interessants verzinnen.

vla

Zo'n crème in de buizen heeft veel fans en het is heel eenvoudig om het te bereiden.

Vereist:

  • 2 dooiers;
  • 250 g suiker;
  • 1 el. l. meel;
  • 250 ml melk;
  • vanille.

Stap voor stap koken:

  1. Klop de dooiers en suiker in een kleine kom. Voeg bloem, vanille en melk toe en blijf malen. De massa moet zonder klonten zijn.
  2. Giet het mengsel in een steelpan en zet op een klein vuur. Roer de room tot het dik wordt.
  3. Wanneer de room dikker wordt. Ze halen het van het vuur en slaan het goed. Dikke room wordt in een buis met een spuit geplaatst.

Gecondenseerde melk

Alle kinderen zijn dol op wafels met gecondenseerde melk en room. Crème kan worden vervangen door hoogwaardige olie. Het bereiden van een dergelijke crème voor wafelrollen is niet moeilijk.

Vereist:

  • ¾ pakjes olie;
  • blikje gecondenseerde melk.

Stap voor stap koken:

  1. Kook een blikje gecondenseerde melk. Dit duurt meestal ongeveer anderhalf uur.
  2. Zachter en klop boter.
  3. Combineer de olie met gecondenseerde melk en klop het resulterende mengsel opnieuw goed.
  4. Vul de wafels met room.

Eiwitcrème

De eenvoudigste vulling voor wafels is een eiwitcrème.

Vereist:

  • 2 eekhoorns;
  • 1,5 eetl. suiker.

Stap voor stap koken:

  1. Doe de producten in een kom en klop een minuut. Vervolgens doen we de toekomstige crème op een stoombad en blijven we kloppen.
  2. Wanneer de suiker volledig is opgelost, moet de kom uit het bad worden verwijderd en de inhoud ongeveer 2 minuten worden geslagen.
  3. Klaar room vul de buizen.

Dit is interessant:room voor wafeltjebroodjes - recept

Chocoladeroom vulling

Een heerlijk dessert wordt verkregen als je de waferrolletjes vult met chocoladeroomvulling. Het recept is een beetje ingewikkeld en tijdrovend, maar het resultaat is het waard.

We hebben nodig:

  • 120 g suiker;
  • 75 g boter;
  • 80 g bloem;
  • 75 g chocolade;
  • 400 ml melk;
  • 6 dooiers.

Stap voor stap koken:

  1. Klop de dooiers op met een vooraf bepaalde hoeveelheid suiker. Voeg alle bloem in één keer toe en meng het resulterende mengsel tot een glad mengsel.
  2. Kook melk in een pan en giet de dooiers erin. Het mengsel in brand moet constant worden geroerd.
  3. Wanneer de toekomstige room kookt, zet deze uit en voeg de olie in kleine stukjes toe.
  4. Roer de room, voeg geraspte chocolade toe en meng.
  5. Wanneer de room is afgekoeld, breng je deze over in een spuitzak en vul je de wafelrollen.

Indien gewenst, kunnen wafels met deze vulling worden versierd met gehakte noten. De combinatie van smaken van walnoot en chocolade zal je huis zeker plezieren. Voor de bereiding van room kunt u zowel donkere als melkchocolade gebruiken.

Room op basis van kwark

Zeer smakelijke wafels worden verkregen als je ze vult met kwark en kersen toevoegt. Vulling op basis van kwark zal iedereen zeker aanspreken.

We hebben nodig:

  • 150 g kwark;
  • 3 el. l. zure room;
  • 80 g suiker;
  • 0,5 theelepel vanille;
  • kersen.

Je kunt in het seizoen verse bessen gebruiken om de toppings te bereiden, maar ook bevroren als je besluit je familie in de winter met zo'n dessert te trakteren.

Stap voor stap koken:

  1. Wrijf zure room, kwark en suiker met een vork. De massa moet noodzakelijkerwijs zacht, weelderig en uniform zijn.
  2. Voeg vanille toe aan het einde en roer opnieuw. De crème moet vergelijkbaar zijn met dikke zure room.
  3. Vanille volgens dit recept kan worden vervangen door kaneel, als je dat liever hebt.
  4. Klaar crème met een spuit of een eenvoudige plastic zak met een gat vul de buizen.
  5. Garneer elke portie met kersen door deze in het gat in de wafel te plaatsen.

Wafels met heerlijke room - een favoriete traktatie uit de kindertijd, die kan worden vergeleken, behalve misschien noten met gecondenseerde melk. Bak ze voor het ontbijt of als een theedessert en geniet van de perfecte combinatie van een delicate room en knapperig gebak.

Related Software:Meer van de auteur: