Finse soep met room - 9 zelfgemaakte recepten

Het gerecht wordt vaak kalakeytto genoemd. Dit is een nationaal gerecht van de Finse nationale keuken, een vissoep met melk of room. Er zijn veel kookopties. Dit artikel stelt voor om de Finse vissoep te bereiden volgens het klassieke recept, evenals 8 geïnterpreteerde technologieën, met verschillende soorten zeevruchten. Elk van hen is speciaal, heeft een unieke smaak van soep en een ongewoon aroma.

Finse vissoep met room - een klassiek recept

Finse vissoep met room is zeer geurig, de smaak van vis is zacht en sappig. Zo'n soep zal zeker iedereen aanspreken die hem proeft.

componenten:

• 0,7 kg roze zalm;
• 0,5 kg aardappelen;
• 0,5 l room;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 50 ml zonnebloemolie;
• zout, kruiden (u kunt een mengsel van paprika's, koriander; laurierblaadjes gebruiken).

voorbereiding:

1. Eerst moet je de groenten hakken: we snijden de aardappelen in de vorm van blokjes, wortelen en uien - in reepjes.
2. Roze zalm moet worden schoongemaakt, de filet in porties snijden.
3. De gehakte groenten moeten worden gebakken in olie, giet water, voeg aardappelen en kruiden toe.
4. De laatste om roze zalm toe te voegen, giet een dunne stroom room, al roerend.
5. Kook ongeveer een kwartier. Om het oor geurig te maken, bestrooi met kruiden indien gewenst.

Hoe vissoep te koken in een slowcooker

Finse vissoep koken in een slowcooker is uiterst eenvoudig. Alle ingrediënten zijn verzadigd met de smaak van vis, kalakeytto zal ongelooflijk smakelijk zijn.

componenten:

• 0,5 kg roze zalmfilet;
• 5 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 0,5 l room;
• 50 ml plantaardige olie;
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. Snijd eerst de aardappelen in de vorm van blokjes, wortelen en uien - in kleine reepjes.
2. We snijden roze zalm in kleine geportioneerde porties.
3. Giet in een multicooker-kom plantaardige olie, bak wortelen en uien, giet water, doe aardappelen, kruiden.
4. Voeg aan het einde roze zalm toe, giet room, onder voortdurend roeren.
5. We schakelen de "blusmodus" en de timer in - 35 minuten. Serveer door te decoreren met greens.

Fins foreloor

Foreloor is beroemd om zijn rijke smaak, dankzij de nobele variëteit aan vis. Zo'n gerecht zal zelfs degenen aanspreken die geen zeevruchten eten in hun dagelijkse voeding.

componenten:

• Forelfilet van 0,4 kg;
• 5 aardappelen;
• 0,2 l room;
• 1 el. l. boter;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. We snijden aardappelen in soepblokjes, gieten water, koken ongeveer 10 minuten.
2. We verwijderen forel uit zaden, verdelen in porties, gooien er een stoofpot in.
3. In gesmolten boter passeren we de gehakte groenten, we gooien de soep erin.
4. Giet de room en blijf een kwartier op het oor staan.

Zalm Recept

Zalm is een nobele vis, de soep komt er niet minder verfijnd en watertanden uit.

componenten:

• 0,6 kg zalm;
• 1 ui;
• 0,5 kg aardappelen;
• 0,5 l melk;
• 50 g bloem;
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. Parse zalm, kook de bouillon van de kop, nok, staart, verdeel de filet in stukken.
2. We filteren, gooien gehakte groenten, filets, kruiden.
3. In een deel van de melk kweken we de bloem, voegen de resterende melk toe en gieten het in het oor. Dring een kwartier aan.

Om ervoor te zorgen dat kalakeytto geurig en geurig is, moet het worden geserveerd met kruiden.

Finse zalmsoep met room

Het zalmoor verrast met zijn smaak en voedingswaarde.

componenten:

• 1 kg doelen;
• 0,5 kg aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 0,1 l room;
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. Van de vis snijden we ogen, kieuwen, koken de bouillon, filteren.
2. Snijd het vlees, gooi het terug in de vloeistof, kruid met kruiden, geef gehakte groenten.
3. Giet na een half uur de melk erin. Serveer met kruiden.

Traditionele Prei

Prei wordt vaak gebruikt in de Finse nationale keuken. Gerechten ermee zijn erg gezond en smakelijk.

componenten:

• 0,6 kg vis;
• 0,4 kg aardappelen;
• 0,3 l room;
• 1 prei;
• 1 wortel;
• 50 ml olijfolie;
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. Allereerst moet je groenten, aardappelen met soepplakken, wortelen fijn en preiringen snijden.
2. We maken de vis schoon, in stukjes gesneden.
3. Gepassiveerde gehakte groenten, giet water, voeg aardappelen en kruiden toe.
4. De laatste fase is de toevoeging van vis en room, ze moeten ongeveer een kwartier koken. Serveer met kruiden.

Met tomaten en room

Tomaten geven het gerecht een sappigheid en de vis zelf een aangename pikant.

componenten:

• 0,5 kg zalmfilet;
• 1 ui;
• 5 stuks aardappelknollen;
• 0,2 l room;
• 1 wortel;
• 2 tomaten;
• 50 ml plantaardige olie.
• zout, specerijen.

voorbereiding:

1. We snijden zalm in plakjes, kook de bouillon met kruiden. Gooi in blokjes gesneden aardappelen.
2. We geven de groenten in olie, voegen toe aan de soep.
3. Giet op het einde de room erbij, blijf een kwartier staan ​​en serveer de gasten.

Koken Finse Spice Chowder

Fins oor met de toevoeging van een verscheidenheid aan kruiden wordt nog geuriger en geuriger. Zo'n stoofpot is perfect als een eerste gang op een etentje.

componenten:

• 0,5 kg vis;
• 3 aardappelen;
• 0,1 l room;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• zout;
• piment, zwarte erwten, rood;
• 1/3 theelepel koriander;
• 1/3 theelepel basilicum;
• 2 blaadjes laurier.

voorbereiding:

Dit recept omvat niet het hakken van groenten, omdat het geen soep is, maar een soort vissoep op basis van Finse technologie.

1. We maken de vis schoon, snijden en koken de bouillon. Gooi paprika's, laurierblaadjes, zout.
2. Voeg niet gehakte groenten toe, na een half uur room, koriander, basilicum.
3. Haal voor het serveren de groenten eruit. Serveer soep in een boulevard, gegarneerd met greens.

Chum Soup

Chum zalm is een vis met een speciale smaak, dus de soep ervan zal ook een verfijnde nasmaak hebben. Calakeitto zal de gasten van de gastvrouw zeker verrassen.

componenten:

• 0,3 kg chum;
• 1 liter voorgekookte visbouillon;
• 1 ui;
• 1 wortel:
• 1 knolselderij;
• 5 aardappelen;
• 0,1 l room;
• zout, suiker, kruiden.

voorbereiding:

1. Veeg eerst gezouten zout en suiker af. Zo'n marinade zal het een geweldige smaak geven.
2. In een vissoep gooien we aardappelen in blokjes, wortelen, uien, hele selderij, kruiden.
3. Na een half uur schenken we room, we staan ​​erop voor dezelfde hoeveelheid tijd.
4. Serveer met blaadjes dille of peterselie.

Alle gepresenteerde kookopties voor vissoep verrassen met een speciale smaak en aroma. Elke gastvrouw vindt precies het recept dat ze lekker zal vinden.