Pompoen in de magnetron - een snel gerecht. Magnetron verkort de kooktijd van deze prachtige, gezonde groente meerdere keren. Er zijn veel recepten, waaronder desserts en hoofdgerechten. We tonen de beste selectie, getest door culinaire specialisten uit verschillende delen van ons land en over de hele wereld.
Materiaal inhoud:
In de magnetron gebakken pompoen
Het is niet voor niets dat een pompoen een zonnegroente wordt genoemd. Het lijkt alsof de natuur zelf en de zon hem hebben gevoed met een hele voorraad waardevolle en nuttige eigenschappen voor de mens. Het bevat caroteen (daarom een oranjekleurige groente), zeldzame vitamines van groep B, C, E, pectine, magnesium, zink, ijzer, organische zuren. En het bevat slechts 29 kcal per 100 g en wordt aan mensen op dieet getoond. Gebakken in de magnetron, verandert het zelf in een smakelijk dessert. Vooral als je er geen suiker aan toevoegt. Maar we zullen je een klassieke kookoptie vertellen waar suiker aanwezig is.
Tip! Iedereen die niet kan weigeren een gerecht te zoeten, kan het meer dieet en gezond maken als ze witte suiker vervangen door bruine rietsuiker.
Benodigde componenten:
- pompoen - 1000;
- suiker - 30-50 g.
Kookmethode:
- We reinigen de pompoen van zaden, schillen, in plakjes van 5 cm breed.
- We plaatsen de stukken in een hittebestendig glaswerk.
- Bestrooi met suiker.
- Bedek met een deksel of huishoudfolie (luchtdicht!).
- We zetten 15 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.
- We halen een handdoek uit de kachel om onze handen niet te verbranden.
- Iets afkoelen.
- We eten een dessertlepel met thee of melk.
Een kant-en-klaar dessert wordt lekkerder als je het versiert met muntblaadjes. Liefhebbers van eten kunnen de ongezoete optie proberen door pompoen in plaats van suiker met Provençaalse kruiden te bestrooien.
Klop de pudding op
Puddingen - een nationaal gerecht in Engeland, Schotland, Ierland, waar ze van alles worden bereid: rapen, aardappelen, pompoenen en andere groenten. Het recept voor een pompoen in de vorm van een pudding is eenvoudig, je moet niet bang zijn voor exotisme. Dit is gewoon een soort ovenschotel met een speciale textuur en tederheid. Vaak worden hier noten, rozijnen, gedroogd fruit, stukjes chocolade en andere aangename toevoegingen toegevoegd.
Wat we nodig hebben:
- 400 g pompoen;
- 70 g suiker of honing;
- 300 g melk;
- 2 eieren
- een half glas melk;
- 60 g paneermeel of bloem;
- een snufje kaneel.
Kookmethode:
- Schil de pompoen, snijd ze in kleine blokjes.
- Bak de pompoen 10-15 minuten in de magnetron tot ze zacht zijn onder een deksel of film.
- Klop de blanken tot dichte pieken.
- Meng de dooiers met melk, suiker, kaneel, paneermeel.
- Prik de pompoen met een blender tot deze fijngestampt is met klontjes.
- Meng de aardappelpuree met een mengsel van dooiers, suiker, crackers.
- Voeg de eiwitten voorzichtig toe. Interfereer voorzichtig in één richting zodat de eiwitten niet bezinken.
- Doe het mengsel nu in vormen: glazen glazen, kommen, kopjes, kleine blikjes. We vullen het glas met 2/3 - de pudding tijdens het bakproces in de magnetron stijgt licht.
- We zetten de magnetron 40 seconden op maximaal vermogen. Haal de pudding er voorzichtig uit en laat hem afkoelen.
Een heerlijk, stevig, maar licht dessert is klaar. Versier de afgewerkte pudding met muntblaadjes, bestrooi met kokoschips of chocoladeschilfers.
Koken met honing
Ongelofelijk zoet, maar tegelijkertijd niet suikerachtig, het blijkt een pompoen gebakken met honing. Voor het koken kunt u elk fruit gebruiken, zelfs niet te zoet. De nodige zoetheid geeft het gerecht honing.
Benodigde componenten:
- pompoen - 1000 g;
- bloem of boekweithoning - 3 el.
Kookmethode:
- We reinigen de pompoen van zaden, schillen, in stukjes van 5 cm gesneden.
- We plaatsen in hittebestendige glazen schalen.
- Voeg honing toe.
- Meng de honing met de pompoen met je handen zodat de zoete saus elk stuk gelijkmatig doorweekt.
- Bedek met een deksel of huishoudfolie (luchtdicht!).
- We zetten 10 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.
- We nemen, iets koel, versieren met mint.
We eten met thee, melk, cacao - alle drankjes met dessert combineren perfect. Dessert wordt nog smakelijker als het enkele uren duurt. Stukken grondig "marineren" met honing, worden op magische wijze zacht.
Magnetron Pompoen Ovenschotel
Als je een pompoen in plakjes samen met cottage cheese kookt, zal een interessante optie handig zijn voor de maag en de ovenschotel. Het is geschikt voor afternoontea, lunch of een snack. Koken in een magnetron in slechts enkele minuten, wat dubbel aangenaam is.
We bereiden vooraf de nodige ingrediënten voor:
- 500 g kwark;
- 500 g pompoen;
- 60 g suiker;
- een zak vanilline;
- 2 eieren
- boter voor vormsmering - 20 g.
Hoe koken:
- Schil de pompoen, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in ons eigen sap tot ze zacht zijn. Maal de afgewerkte stukken in aardappelpuree met een blender.
- Meng de cottage cheese met eieren, suiker, vanille tot een pasta-achtige massa, voeg pompoenpuree toe aan de wrongelmassa en meng tot een glad mengsel.
- Doe de cottage cheese en pompoen in een met boter ingevette mal en zet deze 10-12 minuten in de magnetron. Uiteindelijk raden we aan om 2 tot 5 minuten in de grillmodus te bakken - dit zal een heerlijke korst worden.
We geven de afgewerkte braadpan iets af te koelen, snijden met een mes en serveren aan tafel met zure room, gegarneerd met rozijnen en gedroogd fruit. Heb een leuk theekransje.
Dit is interessant:pompoen gerechten - recepten
Hoe te koken met aardappelen
Hoe pompoen in de magnetron te koken, als je absoluut niet van snoep houdt? Er is een optie voor een snel en grondig gerecht van pompoenen met aardappelen.Dit is ongebruikelijk, maar erg lekker en geschikt voor vegetariërs en vleeseters. In dit geval is het gemakkelijk om een stuk kip toe te voegen en een geweldige tweede gang met een bijgerecht te krijgen op de manier van huisstijlgebraad. Wij bieden bakpompoen met aardappelen zonder vlees - u krijgt een smakelijk, licht gerecht in een haast.
Om een vegetarisch gerecht te bereiden, moeten we koken:
- 600 g aardappelen;
- 500 g pompoen;
- 1 ui;
- plantaardige olie;
- 100 ml water;
- zout proeven;
- pittige kruiden.
Kookmethode:
- Aardappels en pompoen schillen, in plakjes snijden en mengen met zout, kruiden, uien, plantaardige olie.
- We verplaatsen het werkstuk in een glazen pan met een deksel voor magnetron, voeg een beetje water toe.
- Het blijft om alle 10-15 minuten op maximaal vermogen te bakken.
Pompoen met aardappelen is perfect als bijgerecht voor kip en vis. Groenten zijn heerlijk als zelfstandig hoofdgerecht. Teentje knoflook en een snufje kerriekruiden helpen om het sappiger te maken.
Gezonde pap voor het ontbijt
Gebakken pompoen met granen is een ideaal ontbijt voor jonge kinderen. Gebruik ontbijtgranen - rijst, gierst, bulgur en zelfs Alkmaarse gort (maar het is niet voor iedereen). Wij adviseren kleine kinderen om griesmeelpap met pompoen te koken als eerste voeding.
Wat we nodig hebben:
- 50 g griesmeel;
- 300 g pompoen;
- 1 theelepel suiker;
- boter - 1 el;
- 500 ml melk.
Dit is interessant:gepureerde pompoensoep
Kookinstructies:
- Kook griesmeel met toegevoegde suiker in melk. Het moet een gemiddelde dichtheid hebben zonder klontjes.
- We snijden de pompoen in plakjes en bakken vervolgens 15 minuten in de magnetron in ons eigen sap. We veranderen de afgewerkte pompoen met een mixer in aardappelpuree.
- Voeg pompoenpuree toe aan griesmeel, terwijl je de verhoudingen bijhoudt. Je moet niet te veel "zonnige groente" zetten - anders wordt de pap suikerachtig.
- Kruid de voorbereide pap met olie en leg deze op een bord.
We voeden de baby met een dessertlepel. We verzekeren je dat hij het gerecht lekker zal vinden, dus de volgende keer dat je hem kookt, een traktatie met rijst of andere granen die zijn toegestaan door de leeftijd van de kinderarts.
Ons advies! Voedingsdeskundigen hebben bewezen dat het nuttige caroteen in groenten beter wordt opgenomen met vetten. Het eten van een gebakken pompoen is het beste met boter, zure room of room.
Pompoenchips voor de magnetron
Pompoenchips zijn een waardig antwoord op bereide en schadelijke aardappelsnacks. Ze zijn gemakkelijk in een tas te bewaren om te snacken op het werk, ze zijn ook geschikt voor kinderen vanaf 3 jaar als vervanging voor industriële zoetigheden. Bovendien behouden dergelijke chips alle voordelen van pompoen - in een gedroogde vorm in een snack blijven gezonde vitaminen en sporenelementen achter.
Voor het koken heb je nodig:
- een groot stuk pompoen - 600 g;
- paprika en nootmuskaat - een snuifje;
- wat zout;
- plantaardige olie - 50 g.
Kookinstructies:
- De eerste taak is om de pompoenpulp, geschild en geschild, zo dun mogelijk te snijden. Vervolgens wordt het handmatig gedroogd uit overtollig sap met een gewoon keukenpapier, bestrooid met kruiden, zout, voeg de helft van de plantaardige olie toe.
- We plaatsen het op een grote en platte glazen plaat, zodat de chips niet aan elkaar blijven kleven (anders beginnen ze te stoven, wat we niet nodig hebben). Schakel de magnetron gedurende 10 minuten op vol vermogen in. Gedurende deze tijd zou het proces van het drogen van de pompoen, die in knapperige chips verandert, moeten beginnen. Als het drogen naar uw mening is mislukt, is de tijd eenvoudig te verlengen. Een ideale modus om te koken is een grill.
- Na de ingestelde tijd halen we de snack eruit en laten we hem afkoelen. Onze chips zijn klaar! Crunch ze op gezondheid, eet zoveel als je wilt - ze zullen de maag geen schade toebrengen.
Samenvattend voegen we eraan toe: de bovenstaande recepten zijn een kleine fractie van de kansen die de "zonnegroente" biedt voor creatief werk voor ervaren en beginnende koks. Ze is goed met vlees en kaas, gekonfijte vruchten en bessen, fruit en groenten. Kook de pompoen vaker, het voordeel is dat de oogst altijd gelukkig is, maar het is goedkoop.
